Рубрика: Кулинария

28 сентября 2024 ​​​​​​​Повар Сергей Юрин рассказал, для каких блюд подходят лесные грибы. Дарья Никитская Dzinnik Darius/Legion-Media Сезон осенних грибов в самом разгаре: в лесах можно найти опята, белые, подосиновики, маслята, лисички и множество других съедобных даров природы. Если улов … Читать полностью →

28 сентября 2024 Продукт обладает полезными свойствами, которые уже оценили потребители. Вятский государственный университет, совместно с компанией “Вятские дары природы”, разработал чай на основе березовой чаги. С давних пор известно о свойствах чаги. Этот гриб, растущий на деревьях, является противоопухолевым, … Читать полностью →

27 сентября 2024 Можно с уверенностью заявить, что грибной сезон в самом разгаре. В сентябре с тихой охоты можно вернуться с уловом белых грибов, лисичек, опят, груздей, волнушек, сыроежек, рыжиков, маслят, подосиновиков, подберезовиков и моховиков. Отправляясь в лес, помните о … Читать полностью →

27 сентября 2024 Елена Титок Грузди встречаются в смешанных лесах, где много кустарников и берез. Часто «прячутся» поближе к земле, скрытые листьями или травой, поэтому нужно внимательно смотреть под ноги, чтобы отыскать грибы. Зато у них долгий сезон — с августа … Читать полностью →

26 сентября 2024  Автор: Алексей Косоруков  Доктор медицинских наук Николай Кириленко и матушка Феодосия рассказали Tverigrad.ru, как царица лесных ягод может продлить жизнь и сделать ее вкуснее. Тверская область всегда славилась обилием лесных даров – ягод и грибов. Осенью же наступает … Читать полностью →

25 сентября 2024 ​​​​​​​Что может быть вкуснее собственных домашних заготовок из грибов? Традиционно осенью люди солят и маринуют эти ароматные дары леса. Но важно помнить, что ошибки при консервации могут приводить к серьёзному заболеванию — ботулизму. Дарья Никитская Legion-Media Грибной … Читать полностью →

25 сентября 2024 Сушеные грибы — незаменимая вещь на кухне. Этот ингредиент усиливает аромат блюд и отлично служит для приготовления соусов или грибных супов. Сушеные грибы также можно использовать для приготовления грибной икры. Вот, как их правильно хранить. В первую очередь стоит помнить, что белые … Читать полностью →

24 сентября 2024 Елизавета Шалгинских узнала рецепт у жительницы деревни Данилово Павел ШАТРОВ Фото: Елизавета Шалгинских Глава Гайнского муниципального округа Елизавета Шалгинских нашла в своем плотном графике свободное время и вырвалась в лес. По ее словам, она очень любит ходить … Читать полностью →

24 сентября 2024 Замораживать можно не только вареные, но сырые и даже жареные грибы. Пока в разгаре сезон грибов, многие хозяйки стремятся побольше сделать заготовок. Чтобы зимой достаточно было достать пакетик с нужным продуктом и опустить содержимое в суп или … Читать полностью →