Рубрика: Кулинария

20 сентября 2024 Жители Новосибирска делятся рецептами приготовления хлеба из грибной муки. Они считают, что в таком продукте содержится много минералов и витаминов. Местная жительница Юлия Кунцман рассказала, что использует закваску для приготовления. По её словам, хлеб может вызревать почти … Читать полностью →

19 сентября 2024 Берем 1,5 кг свежих груздочков, тщательно отмываем их от грязи и заливаем холодной водой на 2 часа. Перекладываем грузди в кастрюлю, снова заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и варим полчаса. Выкладываем грибы в … Читать полностью →

18 сентября 2024 Собираюсь заморозить на зиму ягоды в морозилке холодильника. Как правильно это сделать?С. Радимцева. Отвечает начальник ТО отдела Роспотребнадзора Наталия ДУБОВАЯ:— При неправильной заморозке грибов и ягод в них не только теряются полезные вещества. Часто мы портим замороженные … Читать полностью →

17 сентября 2024 Наталья Сабанцева Жители Новосибирска переходят с обычного хлеба на грибной. Выпечка с добавлением муки из высушенных лисичек набирает популярность не только среди любителей тихой охоты, но и поклонников здорового образа жизни. В Новосибирске кроме хлеба из пшеничной … Читать полностью →

17 сентября 2024 В интервью радио Спутник рассказала кулинарный блогер Ольга Эрбис. В кулинарии такие грибы, как лисички, ценятся за ароматность и хрусткость. Но чтобы они сохраняли эти свойства, их надо правильно обрабатывать, хранить и готовить, подчеркнула в интервью радио Спутник кулинарный … Читать полностью →

16 сентября 2024 Interfax-Russia.ru — Лето и ранняя осень — самое популярное время для сбора грибов. Какие грибы и в какое время года растут в России и можно ли определить ядовитый гриб по вкусу или цвету на срезе? © РИА … Читать полностью →

15 сентября 2024 Шарлотка надоела. Что ни добавляй к яблокам, всё равно получается хоть и самый простой, но не самый «петербургский» пирог. Степан Чернышев, шеф-повар кулинарной школы «Дети на кухне» Севкабельпорта, специально для проекта «(От)Личный Петербург» рассказывает читателям «Фонтанки», что … Читать полностью →

15 сентября 2024 Диетолог Мухина: грибы сохраняют больше всего полезных веществ при сушке Больше всего полезных веществ в заготовленных на зиму грибах сохраняется, если их сушить, заявила Инфо24 известный российский диетолог Марият Мухина. «Этот метод позволяет сохранить большинство полезных веществ, присущих грибам, и … Читать полностью →

15 сентября 2024 АвторАнтон Яцков Олимпионик и трехкратный чемпион мира по лыжным гонкам, уроженец Брянской области Александр Большунов, проживающий ныне в глуши Московской области, похвалился в соцсети увесистым трофеем “тихой охоты”. Ее наш земляк увлечен с детства. В чемпионском объемном … Читать полностью →