Декабрьские грибы, собранные в Волгоградской области, демонстрируют любители тихой охоты.
Жители Михайловского района выкладывают снимки припорошенной снежком фламки. Этому зимнему опенку не страшны морозы. В нем содержатся вещества, работающие, как антифриз. Оно не дает воде в клетках гриба создавать кристаллы. Но это же вещество придает слизистость всему грибу и бульону из него, так что грибной супчик будет желейным.
У этих грибов есть свои любители. Некоторые специально ждут зимнего сезона, чтобы отправиться на тихую охоту. Грибными местами, как и осенью, остаются лесные массивы Волго-Ахтубинской поймы и Ленский район. Грибники возвращаются оттуда с уловом синенежки и фламмулина.
Женщина гуляла в Глусском районе не только с собакой, но еще и с корзиной — и не зря. 8 декабря она набрала целую корзину зеленушек. Видео своей добычи она опубликовала в TikTok.
«8 декабря, зеленочки сидят. Сезон уже закрыт. Вот еще зеленочка», — сопроводила она комментариями найденные грибы.
В кадре видна и большая корзина, заполненная грибами.
Как выяснилось из комментариев к ролику, грибников в декабре немало.
«До апреля, пока не пойдут сморчки, будут собирать зеленочки».
«Я думала, что я одна в декабре гуляю в лесу с собакой, ведром и ножом! Теперь знаю: нас как минимум двое!»
Зеленка или зеленушка свое название получила за зеленую окраску, сохраняющуюся даже после варки. Редко червивеет. Считается условно-съедобным грибом. В 2018 году микологи примерно половины европейских стран считали зеленушку ядовитой или несъедобной. Тем не менее во многих странах эти грибы употребляются в пищу и заготавливаются в любом виде.
Тульский биолог рассказала жителям региона про лихенофильные грибы и как они способны сожительствовать с лишайниками.
Примером лихенофильного организма является гриб иллоспориопсис Христиансена. Он отличается заметным ярко-розовым цветом и очень мелким размером, всего до одного мм. Иллоспориопсис встречается в Европе и Северной Америке на различных видах лишайников, таких как пармелия, фисция, ксантория. У нас в регионе специалистам удалось их обнаружить поздней осенью в заповеднике «Тульские засеки».
Кстати, лишайники и мхи очень приспособленные организмы, поэтому их можно наблюдать даже сейчас, они не погибают, а сохнут и замирают — так они зимуют.
«Лихенофильные грибы известны со всех континентов из разнообразных биотопов, — поясняет Марина Привалова. — К настоящему времени учёные нашли более 1640 видов. Лихенофильные грибы чаще всего используют лишайник. Он для гриба является субстратом или источником питания, при этом случаи агрессивного паразитизма довольно редки».
Посетители узнают о том, как питались в семье Толстых, какими были любимые блюда разных членов семьи, что подавалось на сладкое за обедом и, главное, чем отличался от всех рацион писателя.
А также им расскажут о сборе грибов и ягод в Ясной Поляне, о домашних заготовках на зиму и их количестве, о традиционных семейных рецептах Толстых. А после увлекательного рассказа, посетив мастер-класс «По грибы и на варенье», участники мастер-класса уйдут с изделием на память о нашей душевной встрече.
Пресс-служба Платформы университетского технологического предпринимательства
Университетский стартап SPAWN становится технологическим предприятием: в Санкт-Петербурге команда открыла первое производственное здание и готовит каталог серийных изделий. Открытие производства посетил глава Комитета природопользования Санкт-Петербурга Кирилл Соловейчик.
SPAWN выращивает мебель, строительные материалы и аксессуары для дома из грибов, в процессе перерабатывая пластик.
«Мы смешиваем грибы с отходами и получаем пюре. Гриб прорастает и поедает отходы, поглощает их. В процессе мы формируем изделие, помещая гриб в специальный каркас, а когда оно готово, останавливаем все процессы. Грибы, и живые, и мертвые, безопасны для людей вокруг и самое главное, для животных. У нас сейчас все изделия проходят добровольную сертификацию. Как только выпустим новую коллекцию, еще и обязательную сертификацию тоже пройдем», — поясняет основатель и директор компании Дарья Токарева.
Сырьем для работы служат пластиковые отходы. Таким образом, у него отрицательная себестоимость, которая позволяет обеспечить низкие цены на продукцию.
За пять дней компания может создать материал, похожий на древесину, но не горючий и в два-семь раз дешевле. Из материала сразу же создается функциональное изделие, например, столик, светильник или урна. Ранее Spawn делали предметы в мастерской на заказ, новая площадка позволит производить их серийно. Покупатели смогут по каталогу выбрать стандартизированные изделия, обладающие минимальным экологическим и углеродным следом.
Благодаря в том числе Платформе университетского технологического предпринимательства Spawn нашли инвестора, который вложился в открытие цеха. Новые производственные мощности (сегодня это 400 м2) должны позволить Spawn выйти на показатели 8 тонн отходов и 10 тонн изделий в месяц. В планах компании также партнёрство с «Невским экологическим оператором».
«Для нас, как для компании, это открытие — большой шаг в чистое и светлое будущее для нашей страны и мира. Мы мечтаем открыть филиалы в регионах. Там уже есть запросы. Но нам нельзя было перескочить сразу от мастерской в регион. Нам нужно сначала отладить линию, оптимизировать ее. И этим мы сейчас будем заниматься» — говорит Дарья Токарева.
Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства» — это экосистема, объединяющая инструменты государственной и инвестиционной поддержки начинающих предпринимателей; ученых, стремящихся коммерциализировать свои разработки; частных и институциональных инвесторов, готовых вкладывать ресурсы и компетенции в креативные идеи и отечественные разработки. Проект запущен Минобрнауки в 2022 году для поддержки и развития технологического предпринимательства и создания в стране высокотехнологичных стартапов.
Не все знают, что белый гриб — не только вкусный продукт, но и очень полезный. Это удивительно, но он сохраняет свои свойства даже в сухом виде, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.
«Кардиолог Куликова назвала самый богатый калием продукт — белые грибы», — гласит заголовок статьи на сайте Hibiny.ru.
«Входящие в состав белых грибов лецитин и рибофлавин делают этот продукт полезным при атеросклерозе и заболеваниях сердца. Однако питаться грибами чаще 2 раз в неделю нежелательно. Порция этого продукта за один прием пищи не должна превышать 100−120 г», — рассказала читателям издания «Хибины» кардиолог с 20-летним стажем Куликова Вардитер Самвеловна.
Также доктор рассказала, что сушеный белый гриб — лидер по содержанию калия: в 100 г этого продукта содержится 3937 мг указанного элемента.
Справка: рибофлавин — витамин здоровья щитовидной железы, а лецитин — полезный жир, способствующий уменьшению «плохого» холестерина в крови.
Это важно: белый гриб не рекомендуется вводить в рацион детей до 7 лет и пожилых людей, так как этот продукт слишком тяжелый для пищеварения.
За сутки двое жителей Петербурга оказались в токсикологии с подозрением на отравление мухоморами. Об этом стало известно «Фонтанке» 9 декабря.
Накануне бригада скорой увезла из квартиры в Полюстрово 31-летнего местного жителя. В больнице диагностировали отравление неизвестным веществом, предположительно, мухоморами. В своих соцсетях мужчина рассказывает, как заработать на трейдинге.
Ещё одного пациента скорая доставила из Калининского района в ночь на понедельник. Это 50-летний историк, организатор всероссийских и международных военно-исторических фестивалей, профессор одного из городских вузов. По предварительным данным, на больничную койку его отправила настойка из мухоморов.
Состояние обоих пациентов медики оценивают как среднетяжёлое.
Медведь растерзал мужчину в районе горно-металлургического комбината, расположенного в Карагинском районе Камчатки, сообщил министр по чрезвычайным ситуациям Камчатского края Сергей Лебедев в соцсети «ВКонтакте». Погибший работал в АО «Сибирский горно-металлургический альянс».
Человек погиб от полученных травм. Медведь отстрелен. Компетентные органы ведут свою работу по выяснению обстоятельств, — добавил Лебедев.
Ранее медведь-шатун напал на бригаду лесозаготовщиков в Республике Коми. Инцидент произошел в начале декабря в 60 километрах от поселка Троицко-Печорское. Двое рабочих успели сбежать. На других зверь накинулся, начав их рвать. Одному 38-летнему рабочему косолапый снял скальп с лица, сломал кости носа и укусил за бедро. У его 34-летнего коллеги врачи диагностировали скальпированную рану головы и перелом правого предплечья.
В конце октября в Березовском районе ХМАО местный житель столкнулся с медведем, когда пошел за грибами. 47-летний мужчина смог спастись от зверя, но получил травмы руки и ноги. Россиянину удалось убежать и спрятаться в охотничьем домике.
До этого в Камчатском крае медведь загнал местного жителя на крышу автомобиля после того, как тот пытался его покормить на трассе. На опубликованной в Сети видеозаписи видно, как мужчина идет в сторону животного с протянутой рукой. Вначале зверь пытается отбежать, но затем уверенно направляется к мужчине.
В столичном департаменте природопользования и охраны окружающей среды сообщили, что одиночные комары, замеченные на снегу в Москве, не являются признаком скорого потепления. Об этом в воскресенье, 8 декабря, сообщает РИА Новости со ссылкой на ведомство.
Там отметили, что в результате снежной волны, прошедшей 7 декабря, внимательные люди могли увидеть малоподвижных одиночных комаров на образовавшихся сугробах. Это явление не сигнализирует о приближающемся потеплении, поскольку существуют виды насекомых, которые остаются активными даже в холодную погоду. Среди них — зимние или снежные комары.
В ведомстве объяснили, что в сильные морозы такие комары встречаются редко, но их можно увидеть в солнечные дни при небольшой отрицательной температуре. Длинные лапы помогают им держаться подальше от снега и избегать переохлаждения. Кроме того, в отличие от обычных комаров, зимние не питаются кровью и не имеют пищевых потребностей во взрослом возрасте, так как живут короткий срок и размножаются за счет энергии, накопленной в стадии личинки. Таким образом, в департаменте рекомендовали не убирать пуховики далеко и продолжать утепляться, говорится в материале.
8 декабря стало известно, что за последние сутки в Москве выпало до 13 сантиметров снега. Особенно высокий показатель зафиксирован в Северо-Восточном, Зеленоградском и Северо-Западном административных округах.
В этот же день МЧС предупредило жителей столичного региона о сильном снеге и ледяном дожде. Горожанам рекомендовали обходить рекламные щиты и ветхие конструкции. Также рекомендуется не оставлять детей без присмотра.
19 мая 2026 Марина Калинина, Урал56.Ру Лес в Оренбургской области, фото из архиваС 25 мая на 3 недели в Оренбургской области запретят посещать леса, а также проводить в них какую-либо работу. В этот период на отдельных территориях будут проводиться мероприятия … Читать полностью →
19 мая 2026 Фото из архива, носит иллюстративный характер В апреле подразделения радиационного контроля территориальных центров гигиены и эпидемиологии Гомельской области провели исследования 75 проб пищевых продуктов и 51 пробы воды на содержание цезия-137. Из государственного сектора исследовано 25 проб. Превышений гигиенических … Читать полностью →
19 мая 2026 Анна Оглова В парке Победы прямо за зданием ДДЮТ после обильных дождей высыпали грибы. Белые, с сырными дырками на шляпках. Как утверждает Алиса AI, это дождевик или головач — представители семейства шампиньоновых. Съедобны, правда, только молодые экземпляры … Читать полностью →
19 мая 2026 Фантастический гриб привлекает размерами и вкусом. Установившаяся в Подмосковье июльская жара не стал препятствием для грибников к походам в лес. Напротив, кажется, чем теплее в регионе, тем разнообразней грибная палитра. Так, грибники стали всё чаще делиться в … Читать полностью →
19 мая 2026 Ugra.aif.ru: грибной шашлык готовится за 10–15 минут на мангале Автор текста:Мария Толстикова Май в России традиционно ассоциируется с началом сезона пикников, выездов на природу и приготовлением блюд на открытом огне. Наряду с классическими шашлыками из мяса и птицы на мангале все чаще готовят альтернативные блюда. Одним из таких рецептов … Читать полностью →
