15 мая 2026

• Полина Маркова

Мария Максимова, предоставлено читателем

В лесах Ярославской области начался настоящий грибной бум. Любители «тихой охоты» массово отправляются в леса и возвращаются с полными корзинами строчков и сморчковых шапочек. Эти ранние весенние грибы появляются одними из первых, и в этом году их особенно много — об этом «Про Городу» сообщают сами грибники.

По словам местных жителей, урожай заметно выше, чем в прошлые годы. Многие отмечают, что за несколько часов можно собрать целую корзину. 

«Только что вернулись из леса. Строчки и сморчкрвые шапочки растут в большом количестве. Собирали в Лютово за Туношной», — рассказала журналисту «Про Города» Мария Максимова. 

Однако специалисты напоминают: несмотря на внешнюю привлекательность, строчки требуют особой осторожности. Эти грибы считаются условно съедобными и могут быть опасны при неправильной обработке. Перед употреблением их необходимо тщательно отваривать, сливая воду, а затем подвергать дополнительной термической обработке. Сморчковые шапочки считаются более безопасными, но и их рекомендуется готовить с соблюдением всех правил.

В региональном управлении Роспотребнадзора также призывают не собирать грибы вдоль дорог и вблизи промышленных зон. Кроме того, важно не путать съедобные виды с ядовитыми двойниками. В случае сомнений лучше отказаться от сбора или проконсультироваться со специалистами.

Несмотря на предупреждения, сезон «тихой охоты» только набирает обороты. Для многих жителей области это не просто способ разнообразить стол, но и возможность провести время на природе. Грибники отмечают: весенний лес сейчас особенно красив, а прогулки за грибами становятся настоящим отдыхом после долгой зимы.

Ранее «Про Город» рассказывывал, что в Ярославской области появились первые весенние грибы.

Видео: https://vk.com/clip_ext.php?oid=-57126659&id=456247023&autoplay=1

https://progorod76.ru/news/104859

15 мая 2026

В лесах Подольска обнаружили гигантские строчки размером с голову

Автор текста:Марина Коркина

В лесах Подольска наступил сезон тихой охоты – из-под прошлогодней травы и листвы массово вылезли гигантские строчки. Так, недавно местные жители обнаружили здесь целую поляну огромных строчков размером с человеческую голову. Грибники собирают их буквально ведрами и делятся фотографиями своих богатых уловов в соцсетях. Однако безопасен ли этот гриб? За комментарием корреспонденты REGIONS обратились к микологу Анатолию Лопатину.

По его словам, в подмосковных лесах чаще всего встречается строчок гигантский. Этот гриб впечатляет не только своими размерами (он может достигать до 30 см в диаметре), но и необычным внешним видом – его шляпка визуально напоминает ядро грецкого ореха или извилины мозга.

«Однако за необычной «внешностью» и слухами о необыкновенном вкусе кроется серьезная опасность. Строчок — один из самых коварных грибов. Он содержит гиромитрин — протоксин, который может приводить к тяжелым отравлениям, вплоть до летального исхода», – предупреждает специалист.

При этом бытует мнение, что строчки безопасны, если из правильно приготовить – тщательно вымыть и несколько раз отварить в большом количестве воды с добавлением соли. Якобы при кипячении в щелочи гиромитрин разрушается.

«Но по факту это самая настоящая русская рулетка. Мы не можем знать, какова исходная концентрация токсина в собранных строчках, удалось ли снизить ее во время варки, как в целом отреагирует ваш организм на эти грибы», – поясняет миколог.

Правило «Мой сосед десять лет их ест, и ничего, жив-здоров» здесь не работает. Поэтому Анатолий Лопатин призывает не рисковать здоровьем ради нескольких баночек маринованных грибов.

Ранее REGIONS рассказывал, что приготовить из одуванчика.

https://regions.ru/podolsk/obschestvo/strochki-razmerom-s-chelovecheskuju-golovu-obnaruzhili-v-lesu-pod-podolskom

15 мая 2026

Грибники нашли под Истрой гигантские строчки больше кулака

Автор текста:Евгения Макаренко

В лесах под Истрой грибники нашли гигантские строчки — на фото видно, что некоторые грибы выросли больше кулака. Снимками необычной находки поделились в сообществе любителей «тихой охоты».

«Класть такие грибы в корзину стоит далеко не всем. Строчки относят к условно съедобным грибам, и в сыром виде они опасны. Ошибка при готовке может привести к отравлению», — поделился опытный грибник из Истры Александр Л.

Размер здесь тоже не говорит о безопасности. Даже очень крупный и внешне крепкий гриб не становится от этого безвредным. Поэтому любителям «тихой охоты» советуют сначала точно определить вид и только потом решать, стоит ли брать находку домой.

Если строчки все же собирают для еды, их нельзя готовить как обычные грибы. Обычно их предварительно несколько раз отваривают с полной заменой воды или долго сушат, и только после этого жарят или тушат. Даже при такой обработке к ним советуют относиться с осторожностью. Детям, беременным и людям с болезнями желудка и кишечника такие грибы лучше не пробовать.

Ранее истринцев пригласили на субботники на берега водоемов.

https://regions.ru/istra/obschestvo/v-lesu-pod-istroj-vyrosli-strochki-giganty

15 мая 2026

Фото: Александр Парфенов. Группа «Грибы, рыбы и ягоды НН» во «ВКонтакте». Когда в Нижегородской области пойдут маслята и где их искать

Маслята могут пойти в нижегородских лесах в середине мая

Анастасия Вавилова Корреспондент

Маслята могут пойти в лесах Нижегородской области уже в середине мая, после дождей. Об этом NewsNN рассказала администратор группы «Грибы, рыбы и ягоды НН» вл «ВКонтакте» Олеся Лесная.

На рост грибов влияет погода и наличие осадков. Они любят прохладу и влажность, поэтому не исключено, что маслята скоро пойдут в нижегородских лесах.

«Можно пробовать искать грибы сразу после майских гроз. Они должны пойти со дня на день в молодых сосняках», — говорит Лесная.

Маслята растут группами в молодых сосновых лесах, на песчаных почвах, опушках — среди травы и мха. Самый богатый урожай на юге Нижегородской области — в Ардатовском, Арзамасском, Большеболдинском, Вознесенском, Гагинском, Лукояновском, Первомайском, Починковском, Сергачском и Шатковском округах.

Основной сезон сбора маслят приходится на летние месяцы и начало осени, но иногда их можно найти уже в мае. Чаще всего — в единичном количестве. Стоит помнить, что в лесу могут попадаться ложные маслята. Настоящие отличаются трубчатым слоем под шляпкой и ножкой без колец.

Напомним, что сейчас в лесах Нижегородской области уже можно отыскать сморчки конические, шампиньоны луговые и рядовку майскую.

https://newsnn.ru/news/2026-05-15/kalendar-gribnika-kogda-poydut-maslyata-i-gde-ih-iskat-v-nizhegorodskoy-oblasti-5597957?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com

15 мая 2026

В лесах и парках Калининградской области начался сезон необычного гриба — серно-желтого трутовика. Грибники называют его одним из главных весенних деликатесов. Об этом сообщил телеграм-канал «Грибная банда Калининграда».

Этот ярко-желтый гриб растет прямо на деревьях и внешне напоминает монтажную пену. Как рассказали авторы сообщества, молодые трутовики по вкусу напоминают куриное филе с легкой лимонной ноткой.

«Для грибника это находка №1 в своем роде», — написали калининградские грибники.

Искать такие грибы посоветовали на живых лиственных деревьях и пнях. Для еды подходят только молодые экземпляры — ярко-желтые, мягкие и сочные. Старые грибы становятся жесткими и теряют вкус. Трутовик можно жарить, тушить, мариновать или готовить из него паштеты. Главное правило — не употреблять гриб сырым.

Автор: 

• Алексей Ларин

https://www.mk-kaliningrad.ru/social/2026/05/15/v-lesakh-kaliningradskoy-oblasti-nachalsya-sezon-gribakuricy.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 мая 2026

Любители «тихой охоты» активно делятся своими успехами в паблике «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте».

Сезон радует разнообразием: грибники находят майскую рядовку, маслята, продолжают собирать сморчки и синеножки.

Приятная новость пришла из Ртищевского района: на лугах появились первые в этом году опята. Об этом сообщил пользователь Александр — он опубликовал фото своего грибного улова с пометкой: «Первые луговые опята, Саратовская область, город Ртищево».

Еще одно популярное место — Кумысная поляна: там тоже идут сборы маслят, хотя, по словам грибников, немало грибов оказывается червивыми.

Маргарита Морозова

https://64info.ru/2026/05/15/maslyata-ryadovka-opyata-gribniki-saratovskoj-oblasti-xvastayutsya-svoim-ulovom/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 мая 2026

Елена Антипова

Размер пока идеален для консервирования.

В лесах Подмосковья продолжается весенний грибной сезон, который в этом году выдался весьма урожайным. Бывалых грибников уже не удивишь ни вёдрами сморчковой шапочки, ни пакетами гигантских строчков, которые многие грибники вообще считают опасными для здоровья. Но стал появляться в Подмосковье ещё один съедобный, типично майский гриб, рост которого обычно совпадает с наступлением по-настоящему тёплых деньков. Это рядовка майская — небольшие светлые грибочки, съедобные в готовом виде. По мнению ценителей, их вкус — слегка мучной, нежный, аромат грибной, насыщенный, похож на запах белых грибов.

Майские рядовки растут семьями, что упрощает сбор. Сейчас, по отзывам участников сообщества ВКонтакте «Грибники и грибы Подмосковья», рядовка ещё молодая, её размер идеален для засолки.

Пока рядовки находят в Красногорске, Раменском, в ближайшем Подмосковье. Гриб можно встретить как в лесу, так и на дачном участке.

https://www.oka.fm/new/read/social/Vkusnye-vesenne-letnie-griby-stali-poyavlyatsya-v-Podmoskove/

15 мая 2026

Гражданский суд Армении принял к производству иск Никола Пашиняна. Гражданский суд принял к производству судебный иск кандидата в премьер-министры Армении от партии «Гражданский договор» Никола Пашиняна против лидера партии «Сильная Армения» Самвела Карапетяна. Соответствующий документ зарегистрирован в установленном порядке, сообщается на сайте судебной информационной системы Datalex.

Ранее Пашинян заявил, что подал в суд на Карапетяна за его заявление о том, что премьер Армении употребляет галлюциногенные грибы. Исковое заявление, поданное 11 мая, было принято к производству 14 мая и передано судье Гражданского суда общей юрисдикции первой инстанции города Еревана Ерему Есояну.

Пашинян требует взыскать в качестве компенсации 6 млн драмов (около $16 тыс). В исковом заявлении отмечается, что указанные сведения являются клеветническими, в связи с чем были выдвинуты требования о публичном опровержении и денежной компенсации. В то же время он требует опровержения, которое должно быть озвучено в прямом эфире по меньшей мере трех СМИ, имеющих не менее 200 тысяч подписчиков на YouTube. При этом текст опровержения должен быть зачитан полностью, без каких-либо дополнительных комментариев или пояснений со стороны ответчика либо третьих лиц.

Ранее Карапетян заявил, что в Китае Пашинян попробовал галлюциногенные грибы. Они, по словам лидера «Сильной Армении», настолько понравились Пашиняну, что тот «примерно одну тонну привез с собой». Бизнесмен добавил, что, по его информации, Пашинян употребляет привезенные грибы, когда идет выступать в парламенте или отвечать на вопросы журналистов. Пашинян в ответ пообещал накормить Карапетяна «этой тонной галлюциногенных грибов» и подать на предпринимателя в суд.

15 мая 2026

https://am.tsargrad.tv/news/pashinjan-podal-v-sud-na-karapetjana-iz-za-gribov_1692447?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 мая 2026

Автор текста:Людмила Матвиенко

Многие жители Подмосковья считают, что настоящий грибной сезон начинается только летом, а весной в лесу нечего делать. Однако бывалые грибники знают: ждать июля, чтобы наполнить корзины, совсем не обязательно. Умеренное тепло и влажная после зимы почва уже в мае провоцируют рост первых съедобных видов, поэтому знатоки вовсю собирают урожай на опушках и в березовых рощах региона, пишет Е1.ru.

Сморчки и майский гриб: первые трофеи

Майский гриб открывает сезон. Его часто находят не только в лесах, но и прямо в садах или на огородных грядках. Он похож на пышное белое пирожное с толстой ножкой и пахнет свежей мукой.

• Как не перепутать: у ядовитого двойника (волокницы) срез быстро краснеет, а запах отдает гнилью.
• Где искать: на опушках, вдоль дорог и в светлых лиственных лесах.

Сморчки — настоящие деликатесы, по форме напоминающие пчелиные соты. В отличие от ядовитых строчков, которые выбирают корни елей и берез, сморчки предпочитают поляны около осин, дубов или ольхи. Собирать их лучше в корзину: в пакете хрупкая мякоть превратится в кашу.

Маслята и подберезовики: ранний старт

Если установилась теплая погода и прошли дожди, в хвойных лесах Подмосковья «выстреливают» маслята. Они растут большими группами, поэтому, найдя один гриб, обязательно осмотритесь вокруг.

• Признак качества: шляпка должна быть слизистой (эту кожицу лучше снять сразу при чистке).
• Подберезовики: появляются, как только на березах распускается первая листва. Ищите их в березовых перелесках. Помните: срез подберезовика не должен менять цвет. Если он покраснел — перед вами несъедобный желчный гриб.

Шампиньоны, вешенки и трутовики

Полевые шампиньоны гораздо крупнее магазинных. Они появляются на полянах после затяжных дождей. Важно проверить ножку: у шампиньона на ней не должно быть «мешочка» у основания — это признак бледной поганки. Также необходимо посмотреть на срез гриба — если он пожелтел или покраснел, такой экземпляр нужно выбросить, он ядовит.

На деревьях и пнях в это время массово растут вешенки. Выбирайте молодые грибы молочного или бежевого цвета размером до 7 см. Более темные и крупные экземпляры будут жесткими и безвкусными.

Интересный вариант — трутовик чешуйчатый. Его можно встретить даже на садовых грушах или яблонях.

• Правило сбора: берите только молодые грибы со светлой плотной ножкой.
• Осторожно: трутовики, растущие на хвойных деревьях (елях, соснах), собирать нельзя — они вызывают расстройство желудка.

Головач: «череп» на пастбище

Гриб головач трудно не заметить: он выглядит как большой белый шар или череп с мелкой чешуей. Его ищут на открытых пространствах — лугах и пастбищах. Внутри он должен быть идеально белым. Если мякоть потемнела или от гриба пахнет сырым картофелем (как от ложнодождевика) — брать его не стоит.

Полезный совет: Отправляясь в лес, обязательно берите с собой заряженный телефон с офлайн-картами. Весенний лес в Подмосковье коварен: листва местами распустилась не полностью, ориентиры путаются, а связь в низинах часто пропадает. Если сомневаетесь в грибе хотя бы на 1% — оставьте его в лесу.

Читайте также:

Первые съедобные грибы пошли в Подмосковье: что нужно знать грибникам

Грибов — полные корзины: что уже пора собрать в подмосковных лесах

Хватит варить и солить: что делать с грибами в Подмосковье для сохранения максимальной пользы

https://regions.ru/obschestvo/ne-objazatelno-zhdat-leta-kakie-griby-uzhe-prosjatsja-v-korzinu-v-podmoskovnyh-lesah