15 апреля 2025

Фото: паблик «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и Свердловской области»/Сергей Рочев.

В лесах Свердловской области появляются первые грибы

Свердловские грибники выходят на старт. Уже в ближайшие дни в лесах пойдут первые весенние грибы — сморчковая шапочка и сморчок.

В лесах на прогретых солнцем опушках и южных склонах, защищенных от холодного ветра, появляются первые сморчковые шапочки. Пока это локальные находки, но с 21 апреля можно ожидать первый локальный слой весенних грибов, такой прогноз дал паблик «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и Свердловской области».

Примерно с 30 апреля специалисты прогнозируют первый массовый слой. Вместе со сморчковыми шапочками из-под земли покажутся и сморчки — главные герои весеннего леса.

Фото: паблик «Грибы сморчки»/Александр Страхов

По такому ударному таянию снега можно предполагать что сморчковые шапы пойдут рекордно рано. Впервые собирал их в прошлом году, мне оченно понравилось) А вдруг и нынче будет такой же урожай? Я б не отказался, — предвкушает «тихую охоту» один из подписчиков паблика Сергей.

Апрель в этом году действительно выдался теплым: средняя температура оказалась на 2,7°С выше нормы. Осадков выпало 86% от обычного (27 мм при норме 31 мм), но этого хватило, чтобы грибы проснулись. Март тоже помог: при норме -3,6°С было -0,5°С, а дождей выпало прилично — 104% от месячной нормы.

Как долго мы ждали этого дня, и наконец то он наступил! И это означает, что грибной сезон 2025 открыт! — радуется новостям Наталья.

Грибники нашли в лесу в Свердловской области необычные грибы фиолетового цвета

Сморчковая шапочка напоминает крошечный колпачок на высокой ножке. Ее морщинистая шляпка будто вылеплена из воска. Гриб съедобен, но только после отваривания в течение 15–20 минут. Вкус нежный, с легкими ореховыми нотками — идеален для сливочных соусов.

Сморчки — их ближайшие «родственники». У них конусообразная шляпка с ячеистой поверхностью, похожей на пчелиные соты. Тоже условно-съедобны: требуют предварительной варки. Аромат насыщенный, земляной, а текстура плотная. Их жарят, тушат, добавляют в грибные пироги.

Дарья Боровицкая

https://tagilcity.ru/news/2025-04-15/sverdlovchane-otkryvayut-gribnoy-sezon-v-lesah-poshli-smorchki-i-smorchkovye-shapochki-5370066

15 апреля 2025

Фото: «Городские вести»

На полях и в лесу можно найти синеножки.

В разгар весны жители Волгоградской области вышли на тихую охоту. Многие, увидев гриб с фиолетовой ножкой и серо-белой шляпкой, пройдут мимо. Кажется, что он ядовитый. А вот знатоки добавят его в свое ведро и будут правы.

Это синеножки – именно они сбивают с толку грибников. Этот гриб относится к условно съедобным, он очень вкусный и из-за его внешних признаков его трудно спутать с другими грибами.

Волгоградка Светлана рассказала, что синеножек много в Светлоярском районе.

— Собрала почти ведро грибов на даче в Светлоярском районе. Выставила фото в соцсети, многие не поверили, что это весной собрано, — рассказала «Городским вестям» женщина.

На деле же, это уникальный гриб. Он растет на радость грибникам и весной, и осенью. Если вы скучали по прогулкам на природе и сбору вкусных грибов, имейте в виду.

https://gorvesti.ru/amazing/volgogradtsy-sobirayut-griby-vedrami-v-razgar-vesny-192717.html

15 апреля 2025

Фото: Олеся Л.. Группа «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» во «ВКонтакте». Названо место, где растут сморчки

Нижегородцы начали находить в лесах первые весенние грибы

В лесах Нижегородской области начался грибной сезон — одна из жительниц региона обнаружила первые сморчковые шапочки. Фотографиями она поделилась в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» в Сети.

Нижегородка обнаружила сморчки 14 апреля в лесах Борского округа и поделилась своей находкой с другими любителями «тихой охоты». Появление этих весенних грибов говорит о том, что земля достаточно прогрелась, а условия стали благоприятными для начала сезона.

«Грибной сезон открыт!» — радостно написала Олеся Л.

Сморчки в Борском округе. Фото: Олеся Л.. Группа «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» во «ВКонтакте»

В комментариях под постом, автор добавила, что грибы растут на солнечных участках. Девушка отметила, что они пошли из-под снега.

При этом в других округах, как рассказали нижегородцы в комментариях, грибы можно найти лишь в мае.

«Наш деликатес только к началу мая появляется, можно не торопится, мы ближе к Семенову, чуть севернее, чуть позже все просыпается», — отметила одна из грибниц.

Напомним, что в конце марта нижегородцы выносили из леса саркосцифы и кучу клюквы.

Евгений Туркин

https://newsnn.ru/news/2025-04-15/sezon-otkryt-raskryto-mesto-s-kuchey-gribov-v-aprele-v-nizhegorodskoy-oblasti-5369743?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

15 апреля 2025

ventdusud / shutterstock

1. Куриные грудки залить двумя литрами воды. Добавить соль, два зубчика чеснока и прованские травы. Довести до кипения и варить на маленьком огне 20 минут.
2. Приготовить соус. Припустить в растительном масле мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить предварительно отваренные и нарезанные сморчки. Обжарить. Влить сливки и тушить пару минут. Посолить.
3. Готовую куриную грудку обжарить в сливочном масле до румяной корочки. Подавать, полив грибным соусом.

https://burninghut.ru/kak-gotovit-smorchki/

15 апреля 2025

Фермер заявил о нашествии клещей в Свердловской области

В Свердловской области с начала весны фиксируется высокая активность клещей. Об этом предупредил фермер Михаил Шкляр. Он связал тенденцию с большим количеством мышей в полях.«В этом году огромное количество мышей-полевок, которые отлично перезимовали и размножились. У них бывают годы сокращения популяции, после которых наступает улучшение мышиной демографии и бэби-бум, как сейчас. А грызуны — это кормовая база для многих обитателей леса, в том числе и для иксодовых клещей. Рост их поголовья коррелирует с мышиным. Это неприятное явление, но таковы ритмы природы.

Уже вторую неделю регулярно снимаю с одежды этих зверей, уже не один десяток… Это притом, что лесных прогулок не было, край поля пробежишь, и пожалуйста, есть пассажиры», — отметил Шкляр.

Он посоветовал всем, кто собирается на природу, принимать меры предосторожности.

Ранее об увеличении численности клещей предупредил свердловский Роспотребнадзор. В ведомстве отметили, что количество покусанных свердловчан будет зависеть от частоты посещения лесов. Предполагается, что при высоком урожае грибов и ягод прямо пропорционально вырастет число пострадавших уральцев. Самым надежным способом защитить себя от укусов клещей, которые переносят энцефалит, является вакцинация. Акарицидные обработки в Свердловской области пройдут после схода снега. В минувшем году они охватили территорию свыше 11 тыс. га.

Екатерина Землянская

https://eanews.ru/ekaterinburg/20250415093623/sverdlovskiy-fermer-zayavil-o-nashestvii-kleschey-i-nazval-prichinu

15 апреля 2025

Мужчины заинтересовались редкими мацутакэ

Фото: пресс-группа Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю

Трое иностранных граждан пойдут под суд за незаконное пересечение государственной границы Российской Федерации с целью сбора дикоросов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-группа Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю.

«В Хасанском районе Приморского края сотрудниками Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю за нарушение государственной границы задержаны три иностранца. В ходе досмотра у задержанных обнаружены и изъяты два мешка, в которых находились грибы в количестве 46 штук», — рассказали в ведомстве.

Специалистами ФГБУ НИЦ «Красная книга» установлено, что изъятые грибы являются грибами мацутакэ, которые занесены в Красную книгу Российской Федерации

Мацутакэ — редчайший гриб, относится к категории лечебных и широко используется в восточной народной медицине. Этот гриб невозможно культивировать в искусственной среде в первозданном виде. По состоянию на 2024 год мацутакэ — единственный вид грибов, за незаконный сбор которого в России предусмотрена уголовная ответственность.

По данному факту органом дознания Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю, а также следственным отделом
по Хасанскому району следственного управления Следственного комитета России по Приморскому краю в отношении иностранных граждан возбуждены уголовные дела по признакам составов преступлений, предусмотренных ч. 3 ст. 322, ч. 5 ст. 260.1, ч.3 ст. 30, п. «в» ч. 2 ст. 226.1 УК РФ.

https://vladnews.ru/2025-04-15/250116/troe_inostrancev

15 апреля 2025

Фото: Валентин Илюшин/Online47

О том, за что могут наказать, и в какую сумму это выльется — в материале Online47

В Ленинградскую область и Петербург наконец-то приходит долгожданное тепло. На этой неделе температура поднимется до 18-20 градусов. Многие отправятся проводить это время на природе. Однако, не стоит забывать об осторожности и правилах поведения в лесу и у водоемов. Online47 расскажет за что можно нарваться на штраф в лесу, и сколько придется заплатить за правонарушения.

Костры и мусор

Прежде всего стоит помнить о наказании за разведение огня. За несоблюдение правил пожарной безопасности в лесах и разведение костров в неположенном месте предусматривается штраф от 15 до 30 тысяч рублей. Во время особого противопожарного режима штраф возрастает — до 40 – 50 тысяч рублей. В весенне-летнее время костры запрещено разводить в молодых хвойных лесах, на гарях, под кронами деревьев, и в местах, где есть остатки древесины или сухая трава. Если по вашей вине в лесу случился пожар, то можно и вовсе попасть под уголовную статью.

Также не стоит забывать, что для разведения костра разрешено собирать только валежник. Рубить или пилить деревья и ветки, ломать кустарники запрещено. За это можно получить наказание в размере 3-4 тысяч рублей. Ну а если пилили электрической или бензопилой, то штраф увеличится до 5 тысяч рублей. При этом, сам инструмент конфискуют.

За мусор, оставленный в лесу, также грозит штраф, хотя и небольшой – до 1 тысячи рублей. Если же бросить пакет или бутылку в заповеднике, рядом с лесной речкой или лесопарке, то это уже обойдется Вам в 5 тысяч рублей.

Охранные зоны и редкие растения

Особенно часто ленинградцы могут столкнуться с нарушением водоохраной зоны. Приезжая на природу многие стараются припарковать авто ближе к озеру или реке. Однако, у каждого водоема есть водоохранная зона, где езда и стоянка любого транспорта запрещена. Обычно в таких местах установлены специальные знаки. Однако, даже если знака нет, нарваться на штраф в 3-4,5 тысячи рублей все-равно возможно. Чтоб избежать этого, не забывайте, что охранная зона составляет:

— у озер и водохранилищ — 50 м;

— у рек, длина которых не больше 10 км — 50 м;

— у рек от 10 до 50 км длиной — 100 м;

— у рек больше 50 км — 200 м.

Исключением может быть только заасфальтированная дорога к водоему. Если такая имеется, то по ней можно ездить, не опасаясь наказаний.

С прошлого года в Ленобласти также действует запрет на сбор редких грибов, среди которых, к примеру, оказались белый осиновик, энтолома красивая и рядовка-колосс. За нарушение положен штраф от 2 до 5 тысяч рублей. Для должностных лиц — от 10 до 20 тысяч, а для юридических лиц — от 50 до 100 тысяч рублей.

Также федеральным законом предусмотрен штраф за срывание редких цветов. За уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов растений, занесенных в Красную книгу, граждане также могут получить штраф в размере от 2 до 5 тысяч рублей, а юридические лица и вовсе получить наказание в размере 1 млн рублей.Не пропустите

• Где в Ленобласти можно пожарить шашлык на природе и не получить штраф
• Жителям Ленинградской области напомнили о недопустимости пала травы

Не забудьте рассказать о правилах поведения в лесу и своим детям. Поговорите с малышами о том, что игры в лесу, особенно с огнем, чреваты не только штрафом, но и уничтожением целых лесов, на восстановление которых уйдут десятки лет.

Фото: Валентин Илюшин/Online47

https://online47.ru/2025/04/14/kostry-musor-i-spil-derevev-za-chto-grozit-shtraf-v-lesakh-lenoblasti-213188

15 апреля 2025

Эксперт Тихомиров: весенний сезон грибов в Подмосковье начнется 19-20 апреля

Автор: Карина Гончарова

Сезон весенней «тихой охоты» в Подмосковье может начаться уже в ближайшие выходные, 19–20 апреля, и продлится до начала майских праздников. Об этом сообщил «Москве 24» автор научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров. По его словам, несмотря на апрельские снегопады, погодные условия в регионе сложились благоприятно для активного роста первых грибов.

Как отметил эксперт, еще до снегопадов грибники находили первые экземпляры, однако возврат холодов временно притормозил сезон. Вместе с тем, обильные осадки увлажнили почву и создали резкий температурный контраст, что стало катализатором роста весенних грибов.

«Я думаю, что уже в конце недели и точно после выходных будет большая грибная волна. Весенние грибы не дают второй или третьей волны, как белые или маслята летом. Они появляются одновременно, а затем быстро исчезают из-за наступающей жары», — пояснил Тихомиров.

Среди весенних грибов в Подмосковье первыми появятся сморчки и сморчковые шапочки — безопасные и съедобные виды, которые не требуют предварительного отваривания. По вкусу, утверждает специалист, они не уступают классическим летним грибам, таким как белые и лисички. Идеальным способом приготовления сморчков Тихомиров назвал тушение в сливках или сметане.

Грибы чаще всего встречаются в сырых местах — среди осин, на бывших торфоразработках и в лесных канавах. Лучшие локации для сбора, по его словам, находятся к востоку от столицы — в районе Шатуры и на юго-востоке, по направлению к Рязанской области.

Кроме сморчков, в апреле появятся и строчки гигантские. Эти грибы растут преимущественно в березовых рощах и требуют более тщательной термической обработки. Перед готовкой их нужно отварить и тщательно промыть — в складках шляпок могут скрываться насекомые и слизни.

Ранее сообщалось, что грибники Серпухова назвали секретные места, где можно собрать ранние сморчки.

https://regions.ru/obschestvo/otpravitsya-za-gribami-v-podmoskove-mozhno-budet-uzhe-v-vyhodnye

15 апреля 2025

Прогноз для любителей тихой охоты

В Екатеринбурге скоро пойдут первые грибы. Сезон тихой охоты традиционно откроют сумчатые. Отправляться в лес за ними можно уже в конце апреля.

«Ожидаем слой сморчковой шапочки начиная с 21 числа. Учитывая температурные качели до 20 чисел апреля, слой ожидается локальный. На хорошо прогреваемых опушках, южных склонах, защищенным от северного ветра», — сообщили в группе «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»

Чтобы собрать урожай побогаче, охотникам придется набраться терпения. Большой слой грибов ожидается после 30 апреля. В уральских лесах появятся сморчки.

Кстати, сморчок очень ценится во французской кулинарии, его очень любят и американцы, и англичане. Мы рассказывали, какие сморчки нельзя есть и что в них за токсины.

Почитайте, какие грибы люди зря игнорируют. А еще посмотрите на редкий чудо-гриб с омолаживающим эффектом. И на гриб, который называют ведьмин котел — вот только собирать его нельзя, он внесен в Красную книгу России.

Также мы писали, как составляют грибные прогнозы.

Дарья Манохина Специальный корреспондент

https://www.e1.ru/text/gorod/2025/04/15/75340973/