15 августа 2024

• Ольга Гладких

На Камчатке женщина просидела на дереве всю ночь из-за медведя

В лесу недалеко от СНТ «Кречет» в Камчатском крае женщина во время сбора грибов столкнулась с медведем. Спасаясь от хищника, она забралась на дерево, где просидела всю ночь. Об этом сообщает региональное МЧС с своём Телеграм-канале.

Ведомство уточняет, что женщина отправилась на «тихую охоту» с компанией, но в какой-то момент отделилась от неё. Знакомые не смогли найти грибницу, так как при ней не было сотового телефона.

«Дежурная смена Камчатского спасательного центра МЧС России вместе с правоохранителями искала женщину несколько часов, но также безрезультатно», — пишет МЧС.

Поиски были приостановлены на ночь, а утром женщина самостоятельно нашла дорогу к автомобилю компании. На месте её осмотрел фельдшер Спасцентра — травм грибница не получила.

МЧС посоветовало грибникам надевать яркую одежду, чтобы упростить спасателям поиск, а также запастись водой и взять с собой заряженный телефон. Перед походов в лес следует предупредить знакомых и родных, в какое место вы направляетесь и когда планируете вернуться, отметили в ведомстве.

«Видишь медвежьи следы — уходи из леса», — подытожили в МЧС.

Фото: Freepik.

https://www.newsinfo.ru/news/bear_in_kamchatka/816650/

15 августа 2024

Белые грибы, свинушки, грузди, лисички, подосиновики… Каких только грибов нет на Московском рынке!

Автор:
Елизавета Черкина

Корреспонденты «КВ», побывавшие там вчера утром, насчитали около 10 — 12 продавцов с полными ведерками. К ним то и дело подходили любители грибов, решившие прикупить кто один килограмм, а кто сразу и несколько. 

— Я вообще в шоке, — подошла к одной из бабушек с грибами женщина средних лет. — Столько грибов! А как эти готовить? Просто мыть и жарить? Чистить не надо?

— Все легко — моете и жарите, — улыбнулась продавец, показывая на лисички. Белые грибы она продает по 1200, 800 или 500 рублей за килограмм, а цена зависит от размера и качества грибов. Женщина из Марий Эл, представившаяся Аленой, еще продает и лисички по 500 рублей за килограмм. Она рассказала, что грибов в этом году очень много, Алена собирает их через день. Любит жареные лисички — 20 минут жарит их с луком, а потом заливает сметаной. А вот белые только маринует, чтобы зимними вечерами полакомиться ими с картошечкой.

Покупательница, которая восторгалась изобилием грибов, слушая рецепты, взяла по килограмму оба вида. Хотя до этого говорила, что не очень-то и любит грибы. Разве только шампиньоны магазинные. 

— Подосиновик — 350 рублей, рыжики — 500 рублей, грузди — 150, — перечислила цены за килограмм продавщица из Зеленодольска. — Урожай большой в этом году. Все грибы разом пошли. 

А вот у другой любительницы тихой охоты из Марий Эл белые грибы стоят 1200 рублей, опята — 400 рублей, рыжики — тоже 400, лисички — 500 за килограмм. Наша собеседница призналась, что, хотя грибов в этот раз много, они, по сравнению с прошлым годом, все равно подорожали. 

Кстати, большие белые грибы мы нашли и по 1000 за килограмм.

— Опята почем? — подошел мужчина к улыбчивому дедушке.

— А сколько надо? — засмеялся тот. — Тысяча рублей — тонна! 

— Мне килограмм, — казалось, не понял шутки покупатель. 

— Ну а килограмм — 300 рублей, — не переставая улыбаться, ответил старичок. Нам он рассказал, что собирает грибы в лесу недалеко от Раифы. Тихой охотой мужчина увлекается с детства, поэтому, по его словам, может делать это с закрытыми глазами. Впрочем, похоже, и здесь он тоже пошутил. Беседуя с нами, он шустро продал пару килограммов. Доброжелательные продавцы куда более успешны, чем сердитые и несговорчивые!

— Свинушки — 150, грузди — 200 рублей, — сказал продавец из Чувашии. — После дождя столько грибов появилось! Для меня собирать их — одно удовольствие. Не понимаю тех, кто не ходит по грибы. Это же отдых для души! Но и такое нам на руку — подработка хорошая. 

А вот Людмила Петровна из деревни в Зеленодольском районе была похожа на бабушку из старой русской сказки или на добрую школьную учительницу. Однако любительница грибов всю жизнь проработала инженером-строителем. 

— Царский гриб стоит 500 рублей за килограмм, — сказала она. — Вы чего смутились? Это же рыжики. Так их называют. Испокон веков рыжиками кормили царей. Они очень вкусные. Вот сейчас рассказываю, а у самой слюнки текут. Рецепт прост: помыть, порезать и минут 20 жарить с луком. За пять минут до готовности добавить сметану, и вот так будет (бабушка показала большой палец. — Прим. автора). 

— Или топленое масло, — добавил один из покупателей, который уже накупил самых разных грибов. 

— Верно, можно и так, — согласилась Людмила Петровна. — Рыжики соленые тоже очень вкусные. Раньше их в бочках солили. Обычно я отвариваю их примерно полчаса, затем солю — и в банку. Все на глаз, тут на любителя. А вот грузди, они у меня по 300 рублей за килограмм, советую только солить. Жареные не всем по вкусу. 

Слушая эти аппетитные рассказы, сразу несколько покупателей приготовили деньги. Наверно, в этом и есть секрет успешной торговли грибами: щедро делиться рецептами, быть добрым к другим и улыбаться! 

  Фото: Фарит Муратов © 

 Фото: Фарит Муратов © 

Подробнее: https://kazved.ru/news/na-moskovskom-rynke-kazani-gribniki-shhedro-delyatsya-receptami-5873787

15 августа 2024

Фотография Елены Логиновой

Жительница Новосибирской области увидела в лесу необычный гриб. Фотографию находки опубликовала в соцсетях. И поинтересовалась, что это такое.

Жительница Новосибирской области увидела в лесу необычный гриб. Фотографию опубликовала в группе Вконтакте Грибы и грибные места Новосибирск.

«Встретился такой вот экземпляр, запах от него нереальный,подскажите это кто?», — спросила Елена Логинова.

Участники форума ей ответили, что это ежовик коралловидный. Посоветовали сделать из него настойку. Один из комментаторов напомнил, что этот гриб входит в Красную книгу РФ.

Автор поста ответила, что оставила находку в лесу. Между тем нашлись пользователи, которые поделились своими впечатлениями о том, каков на вкус данный гриб.

Добавим, что ежовик коралловый не похож на все другие грибы. Выглядит как куст с пышными ветками, полыми внутри и покрытыми мелкими свисающими вниз шипами. Они очень хрупкие и разрушаются от любых прикосновений. Плодовое тело достигает ширины до 30 сантиметров, в длину — до 35. Количество веточек, их форма и размер шипов на этих грибах всегда различны. Каждый экземпляр уникален.

По словам специалистов, чаще всего встречаются ежовики белого цвета. Реже они бывают бежевыми, светло-желтыми и даже розоватыми

Грибы-кораллы встречаются в лесах разного типа по всей России. Они растут на поваленных стволах, ветвях, а также в в дуплах лиственных деревьев.

Спасатели напоминают правила безопасности в лесу, как в поисках грибов самому не потеряться:

https://iskitim-gazeta.ru/redkij-grib-korall-nashla-sibirjachka-v-lesah-novosibirskoj-oblasti/

15 августа 2024

Какие ядовитые грибы встречаются в Подмосковье

Автор: Юлия Арбузова

В лесной зоне в Черноголовке жительница обнаружила огромную поляну поганок. Она сообщила REGIONS, что ядовитые грибы еще молодые и плотные, их можно спутать со съедобными зеленой сыроежкой и зеленой рядовкой.

«Хочу предупредить всех, кто ходит за грибами в Черноголовке, что вылезло очень много ядовитых поганок. Причем, они плотные, твердые и их легко спутать с сыроежкой или рядовкой», — рассказала Людмила Орлова.

Она поделилась своими наблюдениями по поводу ядовитых грибов — поганки растут чаще у дубов, берез и лип. Отличить можно по кольцу на ножке и «чашечке» у основания. Цвет пластин шляпки у них светлый, а у съедобного гриба он имеет темные оттенки.

Также жительница наукограда сообщила, что серьезно изучает грибы и долгое время их собирает. В лесах Черноголовки встречается и мухомор вонючий, который очень похож на лесной шампиньон. Еще грибники скоро начнут собирать опят. Людмила Орлова предостерегла, что у этих грибов тоже есть ядовитые двойники — галерина окаймленная. Они также небольших размеров, но имеют коричный оттенок с темно-коричневой ножкой и светлым налетом на ней.

Врачи предупреждают, если съесть половину шляпки поганки или мухомора вонючего, можно получить смертельное отравление. Их токсичность не снижается даже, если грибы сварить, заморозить или засушить. Причем, сначала у человека будут признаки отравления: боль в животе, тошнота, озноб. После чего на вторые сутки наступает обманчивое облегчение и человек думает, что поправился, и не обращается к врачу. А на следующий день — появляются признаки тяжелого поражения печени: помутнение сознания, судороги, учащенное сердцебиение, понос с кровью.

Грибница обратила внимание на опасный миф о том, что ядовитость гриба можно определить по сваренной луковице, которая потемнеет. Она несколько раз варила лук вместе с несъедобными грибами и результаты были разными: луковица то синела, то оставалась белой. Хотя в кастрюле всегда присутствовал яд. Цвет луковицы, сваренной с грибами, не говорит ни о ядовитости блюда, ни о его пригодности в пищу. Как разъясняют эксперты-биологи, посинение луковицы может быть связано с определенным строением грибов и взаимодействием их составляющих при варке. В частности, такой цвет может давать йод с крахмалом.

Ранее REGIONS сообщал, где в Черноголовке можно набрать корзины лисичек.

https://regions.ru/chernogolovka/bezopasnost/grib-ubivaet-zhitelnitsa-chernogolovki-nashla-polyanu-samyh-opasnyh-poganok

15 августа 2024

Грибы завезли из Московской, Смоленской, Ярославской областей и Карелии. каждая партия лесных грибов тщательно проверяется в лабораториях специалистами Комитета ветеринарии города Москвы, сообщили на портале мэра и правительства Москвы.

Выбирать грибы лучше по плотности и цвету: ножка должна быть упругой, а трубочки под шляпкой – белыми.

«Среди полезных свойств белого гриба можно отметить содержание витаминов А, В1, С и D. Доказано, что он является превосходным стимулятором пищеварения и даже имеет противоопухолевые свойства» – добавили на портале.

Ярмарки выходного дня в ВАО расположены по адресам:

• Главная ул., вл. 29а
• Измайловский просп., вл. 91
• Сиреневый бул., вл.60
• Хабаровская ул., вл. 12/23
• Ул. Молостовых, вл., 13, корп. 1
• Измайловская пл., вл.1
• Зеленый просп., вл. 22
• Просторная ул., вл. 8
• Пл. Викторио Кодовильи
• Салтыковская ул., вл 7б.

Виола Сергеева

https://newsvostok.ru/na-yarmarkah-v-vao-poyavilis-pervye-belye-griby/

Рассказываем о том, куда в Омской области поехать за грибами и как не напороться на ложный опёнок.

Лето — сезон тихой охоты. Добыча может поджидать нас в берёзовом лесу за городом, в парковой зоне и даже во дворе дома, прямо у подъезда. «Улов» грибника зависит не только от удачной погоды и терпения, но и от его знаний. Чтобы ваш поход за шампиньонами не обернулся ужином из поганок, нужно ответственно подходить к такой охоте.

В спецвыпуске видеоблога «Короче, Омск» доцент кафедры географии и методики обучения географии ОмГПУ Пётр Большаник расскажет, какие знания помогут не только получить удовольствие от процесса сбора грибов, но и насладиться их тонким вкусом.

— У нас была интересная история со студентами, когда мы выехали на учебную практику. Студенты — народ небогатый, и набор продуктов питания был ограниченный. А молодому организму же хочется покушать. Я их научил готовить сморчки, мы их набрали в лесу, — рассказал Пётр Большаник — Самое главное — вначале их отварить, слить воду и затем тщательно промыть. Вместе с водой уйдут те ядовитые примеси, которые в них есть. И только после этого грибы можно уже готовить — жарить или тушить.

Где не стоит собирать грибы, какие неприглядные виды могут удивить вас, а что точно не должно попасть в вашу корзинку? Ответы на эти и другие вопросы в новом выпуске.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-30015658&id=456243313&hd=1&autoplay=1

Автор текста: Анастасия Мирошниченко

Главное фото создано с помощью нейросети «Шедеврум»

Читать полностью: https://omskzdes.ru/94/85873.html

15 августа 2024

Фото: Telegram-канал LISOPAVLIK Нижегородец нашел гигантский гриб размером с голову

Нижегородец нашел съедобный гриб размером с голову человека

Нижегородский зоолог нашел огромный гриб, который оказался размером с его голову и весил более трех кг. Фото и видео Павел Лисицын опубликовал в своем Telegram-канале.

Специалист поделился, что на фото запечатлен головач гигантский. Такие грибы могут достигать 50 см в диаметре и весить до 20 кг.

«Его часто можно встретить на пастбищах, газонах, конкретно этот экземпляр я обнаружил рядом с компостной кучей», — рассказал Лисицын.

Нижегородец добавил, что гриб не растет на одном месте больше двух-пяти лет. А также рассказал, что в молодом возрасте он съедобен и по вкусу похож на дождевиков, а в жареном виде напоминает сало.

https://newsnn.ru/news/2024-08-15/razmerom-s-golovu-nizhegorodtsa-porazil-gigantskiy-grib-5167584

15 августа 2024

Фото: Валерия Попова В Щекинском районе появились редкие опята

На карстовых болотах «Кочаки» в Щекинском районе появились плодовые тела редкого в области и в мире гриба — чеканного опенка. Об этом сообщили биологи в группе «Записки биологов Тульской области» в социальной сети «ВКонтакте».

Как отмечают эксперты, этот вид обитает на сфагновых болотах, как правило, на растительных остатках. Плодовые тела чеканного опенка образуются одиночно или небольшими группами в августе-сентябре. В этом сезоне микологам удалось наблюдать большую популяцию — более 50 экземпляров на одном из болот, в сфагновом березняке.

Валерия Попова

Этот вид входит в Красную книгу России. В Тульской области чеканный опенок занесен в региональную Красную книгу и имеет первую категорию редкости (вид, находящийся под угрозой исчезновения).

Гриб несъедобен, особого запаха и вкуса не имеет. Он запрещен к сбору как редкий охраняемый вид.

https://tulapressa.ru/2024/08/na-bolotax-v-tulskoj-oblasti-obnaruzhili-redkij-grib/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

15 августа 2024

Анна Салымская

Грибы выросли в виде длинной тропинки, уходящей в глубь леса (архивное фото) Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

Жительница Свердловской области Мария Леонтьева наткнулась в лесу на необычную тропинку из поганок, которую сравнила с «ведьмиными кругами». Она сняла загадочное явление на видео и выложила в соцсеть.

«Ужас тропиночка, белые, красивые поганки. Я такого не видела ни разу, жесть. Это еще камерой не так видно, как на самом деле их много. Прямо такой жирной тропой уходят куда-то в лес», — говорит за кадром женщина. Видео она опубликовала в группе «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области» и пояснила, что оно сделано возле поселка Кедровка. Необычную грибную тропу она сравнила с так называемыми «ведьмиными кругами».

При этом в Сибири есть совершенно противоположное поверье, согласно которому встретить ведьмин круг, — к большой удаче и деньгам. Срывать гриб, который растет в таком кругу, не рекомендуют, чтобы не спугнуть свое счастье.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-212929382&id=456257752&hash=f58b459ce2f015d3

https://ura.news/news/1052805721