6 августа в народном календаре – Борис и Глеб (летние): На Бориса и Глеба летних начинался сбор ягод и грибов. К этому времени в лесах созревали черемуха, ежевика, малина. Так что женщины крутились, занимаясь заготовками на зиму

6 августа 2024

День Бориса и Глеба, который празднуют 6 августа, расскажет о погоде в конце лета

Автор: Екатерина Иванова

6 августа в народном календаре – Борис и Глеб (летние). В давние времена люди считали, что этот праздник может рассказать о погоде на вторую половину месяца. Надо только знать, на что стоит обратить внимание.

Фото: freepik.com

Погода – одна из важных тем, которая никогда не теряет актуальность. О погоде думали люди, живущие в каменном веке, она определяла настроение в Средние века. Погодой озабочены и наши современники, с утра пораньше заглядывающие в сводки Гидрометцентра.

Наши предки, не ведающие о науке под названием «метеорология», определяли погоду с помощью примет. В день Бориса и Глеба, посвященного первым русским святым, которые были сыновьями великого князя Владимира Святославовича, они наблюдали за животными и насекомыми.

Борис и Глеб: народные приметы

День Бориса и Глеба предупреждал: 6 августа (24 июля по старому стилю) нельзя выезжать в поля и луга, иначе там может случиться пожар. Поверье имеет основание: грозы, сопровождаемые молниями, которые свойственны последнему месяцу лета, могут поджечь стога сена и стать причиной большого огня. Поэтому у события появилось еще одно название – Паликопной, созвучное словосочетанию «палить копны».

«На Глеба и Бориса за хлеб не берися», – говорили крестьяне, понимая, что жатву, несмотря на сроки, придется отложить на день, хотя именно «на Борис и Глеб поспевает хлеб».

Фото: Светлана Лобова. UG.RU

В старину люди знали: какая погода на Бориса и Глеба, такой она будет до конца августа. Если за окнами тепло и солнечно, зима не будет мучить особыми морозами. Об этом же свидетельствовал и дождь, если он начинался с самого утра.

А еще крестьяне поглядывали на цыплят. Знали: если птенцы прижимаются к курице, совсем скоро начнутся сильные дожди. Если чайки, то и дело садятся на воду, а улитки прячутся в своих «домиках», это тоже служит подтверждением приближающегося ненастья. Наши предки были убеждены: если на Бориса и Глеба мухи особенно назойливы, ближайшая неделя будет солнечной и теплой. Если роса продержалась до полудня – быть грозе.

6 августа именины отмечают: Глеб, Анатолий, Афанасий, Борис, Давид, Иван, Илларион, Кристина, Николай, Роман. Люди, рожденные в это время, наделены сильным характером и стальными нервами. Однако это не мешает им быть сострадательными, прощать людям минутные слабости и не оставлять их наедине с бедой.

Фото: freepik.com

Борис и Глеб: что можно и чего нельзя делать

На Бориса и Глеба летних начинался сбор ягод и грибов. К этому времени в лесах созревали черемуха, ежевика, малина. Так что женщины крутились, занимаясь заготовками на зиму. Как правило, в дни, предшествующие празднику и следующие за ним, хозяйки пекли пироги и пирожки с малиной, черемухой, ежевикой.

Ягоды использовали для варенья, повидла, настоек, сушили впрок, на зиму, для еды и от простуд. О применении малины сетевое издание «Учительская газета» рассказывало накануне. Эту ценную ягоду, богатую питательными веществами, ученые изучают до сих пор. И постоянно находят что-то новое.

Не менее примечательными считаются черемуха и ежевика. Отвар из сушеных листьев черемухи избавляет от отеков, помогает при болезнях легких (кашле, бронхите). Ягоды примечательны желчегонными свойствами, они укрепляют капилляры, продлевают молодость. Полифенолы, входящие в их состав, обладают противосклеротическим эффектом. В старину люди хоть этого и не знали, но понимали, что нужно наесться всласть ягод летом и иметь возможность полакомиться ценными растительными продуктами зимой.

Наши предки считали, что на Бориса и Глеба нужно непременно рано утром пересчитать все деньги. После этого они не захотят покинуть дом. И еще старались вернуть долги до 6 августа. Если этого не сделать, можно остаться нищим. В числе запретов была домашняя уборка. Считалось, что это приведет к потере финансов. 24 июля (по старому стилю) люди опасались одалживать деньги. Считалось, что после этого начнутся финансовые трудности.

https://ug.ru/den-borisa-i-gleba-kotoryj-prazdnuyut-6-avgusta-rasskazhet-o-pogode-v-koncze-leta/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

“Сырой август — много грибов”: августовские приметы

5 августа 2024

Птица низко летит  к дождю. Это знают все, а на какие приметы нужно смотреть именно в последний месяц лета?

Август  зима

Ещё на Руси считалось, что погода в летний период предсказывает зиму. Если в первую неделю августа будет постоянная погода, то зима выдастся снежной и длинной. Предсказывают погоду и птицы. Поэтому ожидаем раннюю зиму, если в августе журавли начнут улетать стаями.

Про осень

Осень ближе зимы, поэтому предсказать её намного легче. Столетиями назад считалось, что август без дождей влечёт за собой сухую осень. А если август будет богат на грозы, осень окажется длинной. Осень наступит рано, если листья станут желтеть в последний месяц лета. Хороший урожай грибов стоит ждать, если август будет сырым и тёплым.

Три Спаса

В августе целых три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый. На каждый из них на Руси были свои поверья и традиции. Например, есть яблоки разрешалось только после Яблочного Спаса. Если загадать желание при первом укусе спасского яблока, то оно обязательно исполнится. Во время Орехового Спаса наблюдали за птицами: «Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно».

Каждый день

Люди собирали приметы на каждый день. Например, если 1 августа пойдёт дождь, то с орехами будет проблемно, а если в этот день сухо, то и вся осень выдастся сухой. 2 августа — Ильин день. Считалось, что после этого дня нельзя купаться в водоёмах. Более того, если в праздник шёл дождь, люди предпочитали лишний раз из дома не выходить. Тогда многие верили, что Илья-пророк охотится за нечистью, а она пытается спрятаться от его гнева и огненных стрел в воде.

Лошади

15 августа, в день Степана, наблюдали за погодой. Каким будет день, таким выдастся и весь сентябрь, а следующий день предсказывал погоду в октябре. 17 августа сулит погоду в ноябре.

В последний день лета нельзя работать на лошади — это приведёт к её скорой гибели. Поэтому с самого утра за лошадьми ухаживали: чистили, мыли, заплетали гривы и окропляли святой водой. Считалось, что это поможет защитить их от болезней.

Мария ОРАКУЛОВА.

https://misanec.ru/2024/08/03/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Урожая все больше. Где жители Омской области собирают грибы этим летом

5 августа 2024

Фото: 1MI

Жители Омской области рассказали, где собирают грибы этим летом

Жители Омской области продолжают активно делиться результатами тихой охоты, в последние несколько дней грибники обнаружили в лесах лисички, грузди, зонтики краснеющие и другие грибы.

Любители тихой охоты продолжают активно делиться «лесным урожаем» в паблике «Грибники Омска и Омской области». Жители разных районов региона собирают в лесах лисички, грузди, зонтики краснеющие и другие грибы.

Например, омич Егор набрал целый контейнер грибов в лесах на Красноярском тракте, в сторону поселка Береговой.

Фото: Грибники Омска и Омской области

Ведро лисичек удалось собрать омичке Вере в роще на Старой Московке, а в стороне села Рощино сельчанка нашла несколько белых грибов и собрала ведро груздей.

Фото: Грибники Омска и Омской области

За два часа в лесу недалеко от Кормиловки грибник Остап собрал целый багажник «урожая». Фотографией мужчина также поделился в сообществе.

Фото: Грибники Омска и Омской области

Удачная тихая охота выдалась и у жителя Тевризского района. Грибник Алексей обнаружил там зонтики краснеющие, белые грибы, шампиньоны и луговые опята.

Фото: Грибники Омска и Омской области

https://gorod55.ru/news/2024-08-05/urozhaya-vse-bolshe-gde-zhiteli-omskoy-oblasti-sobirayut-griby-etim-letom-5158371

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон в этом году полон чудес: грибы из лесов несут огромными корзинами, но жор на «деликатес» проснулся не только у людей

5 августа 2024

Соцсети пестрят сообщениями о крупных грибных уловах

Огромные корзины грибов приносят из леса довольные охотники за грибами.

Этот год в Самарской области надолго запомнится большими урожаями грибов. Сезон 2024 открылся с аномалий — и также интересно продолжается.

Необычно раннее начало грибного сезона специалисты связывают с аномально теплым апрелем. Грибов в лесу еще в мае было необычно много, и любители «тихой охоты» все лето делятся находками в социальных сетях. Сейчас из-за прошедших недавно обильных дождей, корзины грибников доверху наполняются маслятами.

Грибники выкладывают фотографии огромных уловов и обсуждают рецепты – собранные грибы нужно еще вкусно и правильно приготовить.

Наслаждаются грибами не только люди, но и животные. Некоторые любители «тихой охоты» пишут, что побаиваются кабанов.

В лесу встречается много ям, которые оставляют кабаны, выкапывая грибы, сообщает ГТРК Самара.

Фото: Фото: vk.com/ Елена Самарская, Наталья Шепелева

https://ktv-ray.ru/novost/sezon_v_etom_godu_polon_chudes_griby_iz_lesov_nesut_ogromnymi_korzinami_no_zhor_na_delikates_prosnulsya_ne_tolko_u_lyudey/147528/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Какая порция грибов считается безопасной?

5 августа 2024

Без вреда для здоровья допускается употребление 200 граммов грибов раз в 7 дней, рассказал гастроэнтеролог В. Неронов в беседе с РИАМО.

© Shutterstock/FOTODOM

Как объяснил медик, если часто и помногу есть грибы, это неминуемо спровоцирует нарушение работы пищеварительной системы.

Как сообщил доктор, грибы нельзя есть лицам, имеющим хронические болезни органов пищеварения, а также дошкольникам.

После термической обработки продукт лучше не хранить, а съесть все в день приготовления. Причем надо понимать, что у многих грибов съедобны лишь шляпки, подытожил Неронов.

Ранее паразитолог Э. Бартули сообщил, что грибы вбирают в себя вещества из окружающей среды, в том числе токсичные. Поэтому нельзя собирать их вблизи заводов, фабрик, трасс и тепловых электростанций. Если съесть насыщенный токсинами гриб, можно отравиться, даже при условии, что он изначально съедобный.

https://www.gismeteo.ru/news/nature/kakaya-porciya-gribov-schitaetsya-bezopasnoj/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Псковичи на выходных собрали десятки килограммов грибов в Гдовском районе

5 августа 2024

Десятки килограммов грибов собрали псковичи в минувшие выходные в Гдовском районе. Своими впечатлениями и снимками корзин они делятся в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в соцсети «ВКонтакте».

Фото: Али Скуратова / «Грибы Псковской/ Рыбалка на Чудском»

На данный момент чаще всего лесники собирают лисички. На фото ниже — 29 кг этих грибов.

Фото: Марина Баранова/ «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

На «Гдовке» (трассе в направлении Гдова) грибов хватило всем. Люди отмечали, что 3 августа в этом районе собралось особенно много народу. Лес порадовал всех чудесной погодой и россыпью грибов. Встречаются боровики и белые.

Фото: Ирина Кузьмина / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

Ранее сообщалось, что странные грибы стали замечать псковские грибники в Печорском муниципальном округе.

https://pln-pskov.ru/society/526972.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Театральный вояж за грибами

5 августа 2024

Автор Владимир Сабадаш 

Представительницы прекрасного пола, руководители пресс-служб трех московских театров, очаровательные и любознательные, отправились вместе со мной в калужские леса на тихую охоту. В театральное межсезонье поход за грибами именно то, что надо для восстановления сил, получения новых знаний и приобретения бесценного опыта. Помимо собственно заготовки припасов на зиму (ну это если повезет с поиском представителей грибного царства), три красавицы осчастливили своим присутствием березово-хвойные леса, получив взамен массу положительных эмоций и заряд бодрости на весь стартующий в начале осени новый театральный сезон.

Скоростное авто доставило четверку (включая вашего покорного слугу) соискателей грибных красавиц и красавцев в изумительные по красоте смешанные леса на границе Московской и Калужской областей. В начале пути собирания грибов все три барышни как по команде нашли по своему первому экземпляру. Одна ахнула при виде желтенькой лисички внушительного размера, вторая громогласно объявила о находке белого, а третья – та и вовсе запела, срезая красную сыроежку. Мне, старому седовласому грибнику с пятидесятилетним стажем, даже стыдно стало – десять минут как на «охоте», а корзина пуста. Но тут, видимо, грибной бог смилостивился и «подсунул» мне практически под ноги величественный подберезовик.

Белый гриб. Представитель рода боровики семейства болетовые класса агарикомицеты. Этот боровик особенно ценится благодаря своему насыщенному вкусу, аромату и полезным свойствам. Массивная шляпка размером от 5 до 30 см; ножка крупная и булавовидная толщиной до 5 см и высотой до 20 см; мякоть сочная, белая, мясистая с волокнистой структурой и светло-бежевым оттенком. Самый ценный представитель грибного семейства!

Подберезовик – съедобный представитель шляпочных губчатых грибов семейства болетовые рода лекцинум. В народе его называют обабок, черноголовик, березовик, казарик, осовик, бабка, серый или черный гриб. Всего в мире насчитывается около 40 разновидностей подберезовика, и все они разрешены к употреблению в пищу. Практически всегда красив, величав и сам прыгает в корзину.

Сыроежка – род пластинчатых грибов семейства сыроежковые. Большинство грибов рода сыроежки съедобны, некоторые имеют горький вкус, однако он обычно исчезает после вымачивания и отваривания. Известно около 275 видов рода Russula. В России определено около 60 видов.

Гиропорус синеющий (синяк, гиропор березовый) — вид трубчатых шляпочных грибов рода гиропорус семейства гиропоровые. Шляпка диаметром 5 – 15 см, от выпуклой до плоской, соломенно-желтая, буро-желтая или серовато-коричневая, синеет при надавливании. Мякоть компактная, ломкая, белая или кремовая, на изломе приобретает характерный васильково-синий цвет. Съедобен, пригоден для сушки, применяется для приготовления соусов.

Козляк (Suillus bovines) — гриб рода маслёнок. Шляпка выпуклая, 3 – 7 см в диаметре, реже распростертая, клейкая, оранжевато-коричневая; мякоть желтовато-бурая, на изломе часто слабо краснеет; трубчатый слой низбегающий по ножке; трубочки желтоватые, затем оливково-коричневые, с широкими, неровными порами; ножка 4 – 10 см в длину и 1 – 2 см в толщину.

Свинушка (лат. Paxillus) — род грибов семейства свинушковые порядка болетовые. Единственный представитель этого семейства попался нашей театрально-журналистской компании уже на выходе из леса.

Да, большинство «трофеев» – это лисички, коих в этом году видимо-невидимо. Как и в прошлый раз, корзина была заполнена до краев. Но и все вышеперечисленные грибные особи были в наличии – в той или иной пропорции. Правда, пришлось поделиться с представителями театральной части команды – не все девушки смогли заполнить свои корзины и ведра. На привале, уплетая тающие во рту сырники (одна из театральных представительниц классно их готовит), я предложил своим компаньонкам поделить грибную добычу поровну. На том и сошлись, к моему глубокому удовлетворению.

Ну и в самом конце тихой охоты калужские леса презентовали нам четверым еще одно чудо – красно-коричнево-желтую белку, которая грациозно перепрыгивала с ветки на ветку и позировала для снимков. Барышни, правда, чуть не спугнули ее своим восторженным визгом – первый раз все трое видели белку в живой природе. Оставив лесной красавице на пенечке дюжину шоколадных конфет и десяток печенек, мы, счастливые, отдохнувшие и зарядившиеся лесной энергией, отправились в дождливую Москву – гроза застала наше театрально-грибное авто на подъезде к Теплому Стану.

Владимир Сабадаш.

https://mospravda.ru/2024/08/05/739049/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы и личности: Пермские мэры похвастались урожаем грибов. Фото

5 августа 2024

Елена Воробьева

Грибы. Тюмень, грибы, продажа грибов, белые грибыПосле прошедших дождей в лесах Прикамья можно собрать богатый урожай Фото: Анастасия Богданова © URA.RU

Главы двух округов Пермского края, а также спикер окружной думы, похвастались собранными грибами. Фотографиями грибного улова они поделились на своих страницах в социальных сетях.

«Дожди, а по утрам туманы, в разгаре лето вновь у нас. На август быть с грибами — планы, грибочки нынче — высший класс», — написал в своем telegram-канале глава Красновишерского округа Евгений Верещагин. К посту он прикрепил фотографии подосиновиков.

Собранным урожаем похвастался и его коллега, мэр Верещагино Сергей Кондратьев. Он опубликовал на своей странице в соцсети «ВКонтакте» фото кастрюль, полных белых грибов и лисичек. А спикер думы Кудымкарского округа Михаил Петров после своей прогулки по лесу к выложенным на своей странице фотографиям грибов добавил напоминание об уходящем лете. «Осень рядом», — написал Петров в посте.Мэр Красновишерска Евгений Верещагин опубликовал фото подосиновиковМэр Красновишерска Евгений Верещагин опубликовал фото подосиновиковTelegram-канал мэра Красновишерска Евгения Верещагина

Мэр Верещагино Сергей Кондратьев собрал лисички и белые грибыМэр Верещагино Сергей Кондратьев собрал лисички и белые грибыличная страница в «ВКонтакте» мэра Верещагино Сергея Кондратьева

Спикер думы Кудымкара Михаил Петров насобирал белых грибов, подберезовиков и подосиновиковСпикер думы Кудымкара Михаил Петров насобирал белых грибов, подберезовиков и подосиновиковличная страница в «ВКонтакте» спикера думы Кудымкара Михаила Петрова

https://ura.news/news/1052801292

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«На одной полянке нашли 56 кг. лисичек». Начинаем грибной фотоконкурс «Ай да улов!»

5 августа 2024

Ирина РЯБОВА.

Грибной конкурс уже стал традиционным на нашем сайте и полюбился многим читателям. В этом году на рынках города и в соцсетях наблюдается настоящий грибной бум, а значит пора начинать!

У нас уже есть фото первых участников, которые поделились своей радостью с редакцией.

Фото такого симпатичного гриба-зонтика прислала бобруйчанка Ксения Бондаренко. Нашел грибочек ее сын Илья.

Илья Бондаренко.
Илья Бондаренко.

– Мы с сыном ходили в лесок возле поселка Ленина, – пишет Ксения. – Специально не вели охоту на грибы, но были приятно удивлены улову! Из гриба-зонтика сделали отбивные в кляре, было очень вкусно.

А это трофеи знатных грибников и постоянных участников нашего конкурса Ирины и Григория Елинских из Бобруйска.

Улов Ирины и Григория Елинских.
Улов Ирины и Григория Елинских.

– В этом году мы открыли сезон 3 июля, – рассказывает Ирина. – Тогда нашли и сдали 22 кг лисичек. В следующий раз – 36 кг, потом – 25, 12, 27 кг. А 28 июля собрали 56 кг лисичек, причем на одном месте! Это было похоже на поляну одуванчиков! Сдали желтых грибочков за один день на 332 рубля. В тот же день собрали еще и 109 боровиков, а днем ранее – 162 белых. «Охотимся» в районе Брожи. Я, мой муж Григорий и папа Андрей Главацкий – заядлые грибники. Свои «волшебные» места находим по карте.

Андрей Главацкий.
Андрей Главацкий.

Следующие снимки прислала бобруйчанка Инна Мороз. «Охотилась» она в Кировском районе. За один раз она нашла 118 боровиков. Ай да улов! Грибы Инна предпочитает сушить, ведь в таком виде они сохраняют свой вкус и питательную ценность.

Трофеи Инны Мороз.
Трофеи Инны Мороз.
Трофеи Инны Мороз.
Трофеи Инны Мороз.
Трофеи Инны Мороз.
Трофеи Инны Мороз.

Уважаемые читатели!

Присылайте фото своих трофеев до 30 сентября на адрес редакции red-vb@yandex.ru или на Viber: (+375-29) 126-48-87. Возможно, сроки будут продлены.

Внимание! Принимаются только качественные фото, не более четырех. В приоритете горизонтальные снимки, на которых присутствуют люди или животные. Фото иногородних участников публикуются вне конкурса.

• Обязательно напишите, кто на фото, в каком населенном пункте вы проживаете и где «охотились». Укажите свой контактный телефон для связи.

• Участвуйте и выигрывайте нужные для грибников призы от «Вечерки»!».

https://bobruisk.ru/news/2024/08/05/na-odnoj-polyanke-nashli-56-kg-lisichek-nachinaem-fotokonkurs-gribov-aj-da-ulov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Подмосковный лесничий обнаружил необычное семейство белых грибов

5 августа 2024

Фото — © Комитет лесного хозяйства Московской области

С наступлением августа пришло время тихой охоты в Подмосковье. Особую радость любителям этого времяпрепровождения доставляют белые грибы. Сотрудник Звенигородского филиала ГКУ МО «Мособллес» Владимир Кабак поделился своей небывалой находкой. В его лукошке оказалось семейство с крепкими узами — на шляпке большого гриба — «родителя» укоренился «малыш». Об этом сообщает пресс-служба регионального Комлесхоза.

Всем любителям тихой охоты напоминают о бережном отношении к дарам леса. Аккуратно нужно срезать найденные грибы, не нарушая грибницу. Совсем маленькие лучше не трогать, чтобы они разрослись. Собранные грибы сразу нужно очистить от приставшей земли, листьев, хвои, травы и другого мусора. Укладывать в корзину правильнее шляпками вниз, так они лучше сохранятся. Относитесь к грибам с осторожностью — не срезайте неопознанные, а только те, в которых вы уверены.

При посещении лесов необходимо соблюдать пожарную и санитарную безопасность. Нельзя мусорить и разводить костры.

В соответствии со ст. 99 лесного кодекса Российской Федерации лица, виновные в нарушении лесного законодательства, несут административную, уголовную ответственность в порядке, установленном законодательством РФ. Для физических лиц предусмотрены штрафы до 60 000 рублей, для юридических лиц — до 2 млн рублей.

Кроме того, помимо штрафов статьей 100 Лесного кодекса РФ предусмотрено возмещение вреда, причиненного лесам и находящимся в них природным объектам.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отмечал важность вопросов экологии для региона. Он поручил активно информировать жителей Московской области об экологической ситуации.

Автор:Марина Копсергенова

https://riamo.ru/news/obschestvo/podmoskovnyj-lesnichij-obnaruzhil-neobychnoe-semejstvo-belyh-gribov/

Рубрика: Грибные новости страны и мира