В Беловежской пуще можно найти увесистый и яркий гриб, который растет на упавших деревьях. Недавно был обнаружен экземпляр весом около 10 килограммов, сообщили в национальном парке «Беловежская пуща». Там утверждают, что на пущу обрушился «неистовый трутовиковый шквал».
Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by
«Серьезное внимание у знающих грибников вызывает большое количество в дубравах огромных серно-желтых трутовиков. Выполняя научно-исследовательскую работу, в рабочем порядке встретили такой гриб, а он весом под 10 кг и при этом даже не старый», — рассказали в нацпарке.
Трутовик серно-желтый, или сернистый (Laetiporus sulphureus) — один из наиболее ярких и красивых грибов, относящийся к семейству полипоровые (Polyporaceae). Он поселяется на древесине, имеющей повреждения и травмы, поражает почти все лиственные породы и способствует их естественному отмиранию. Тела серно-желтых трутовиков съедобны, но исключительно в начальной фазе развития.
Обилие трутовиков в Беловежской пуще напрямую связано с ее старовозрастными, нетронутыми лесами и происходящими здесь естественными природными процессами. Старые деревья наиболее подвержены заражению грибами, дупла в них — результат деятельности трутовиков.
«Безусловно, на распространение трутовых грибов оказывают влияние климатические факторы. В этом сезоне мы наблюдаем просто шквал трутовиков, эти желто-рыжие веерообразные грибные тела выглядывают чуть ли не из-за каждого мертвого дерева», — отметили в нацпарке.
Внешний вид грибов уникален и зависит от стадии роста трутовика. Его плодовые тела по классификации микологов относятся к однолетним зимующим. На начальном этапе развития грибы представляют собой каплевидную желтоватую мясистую массу, которая будто бы выдавливается из коры дерева. В таком сочном, тестообразном состоянии гриб обладает нежной консистенцией и представляет собой настоящий деликатес.
Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by
Следующая стадия роста — тоже вполне пригодный гриб. Цвет таких грибов яркий и насыщенный, ближе к оранжевому. Шляпка с волнообразными краями составляет от 10 до 40 см, вес одного трутовика может достигать 10 кг, а то и больше. Тело гриба покрыто маленьким пушком. Он становится более плотным и по консистенции напоминает резину. На вкус это не влияет, но в пищу используются уже только верхние части плодовых тел.
Со временем грибы будто выгорают и приобретают светло-желтые оттенки. Молодой гриб мягкий и влажный на ощупь, старый — сухой. Последняя стадия — это совершенно непригодный по вкусовым качествам и консистенции гриб. Кроме того, за счет накопления токсинов он начинает издавать специфический неприятный запах.
Приятные на вкус плодовые тела широко используются в кулинарии. Серно-желтый трутовик содержит каротиноиды, богат ненасыщенными жирными кислотами, а также соединениями, обладающими антивирусной, антимикробной и антиоксидантной активностью.
В Челябинске в лесу возле поселка Новосинеглазово жительница нашла гриб бокальчик полосатый (Cyathus striatus). Эти редкие грибы похожи на гнездо с яйцами.
«Вот вам бокальчик полосатый. Встретила в Новосинеглазово», — написала челябинка Виктория Валимухаметова в группе в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в социальной сети «ВКонтакте» и поделилась фотографией необычной находки.
Англичане прозвали данный гриб «гофрированное птичье гнездо». Такого названия данный вид удостоился за сходство с маленьким птичьим гнездышком с яйцами.
Данный гриб является ядовитым галлюциногеном. Употребление бокальчика в пищу может вызвать пищевое расстройство и даже кому. Однако ученые заявляют об эффективности этого гриба при изготовлении экстракта против рака.
Вдвое чаще стали травиться грибами жители Татарстана этим летом. На больничных койках оказываются даже опытные грибники. Симптомы отравления – неукротимая рвота и диарея возникают через 4-6 часов после трапезы, а на вторые сутки полностью пропадают. Но, как предупредила главный токсиколог Минздрава РТ Алия Насибуллина, во время этого мнимого затишья происходит буря – смерть печени. Какие грибы самые опасные, как лечат пострадавших от «тихой охоты» и можно ли есть дождевики, которые растут даже во дворах, – в материале «РТ».
«НЕ ЕДИМ С 2008 ГОДА»
– В этом году как никогда много грибов: была жара, потом прошли хорошие дожди, и грибы выросли не только в лесах, но и в городе, в парках. Статусы всех моих друзей в соцсетях пестрят уловом с «тихой охоты». Я очень беспокоюсь за них, – призналась во время прямого эфира в Минздраве РТ главный токсиколог республики, завотделением токсикологии казанской ГКБ №7 Казани Алия Насибуллина. – Я и моя семья вообще не едим никакие грибы с 2008 года, после того, как я увидела в нашем отделении очень серьезное отравление бледной поганкой. В Татарстане растут более 1000 разных грибов, в силу моей профессии я регулярно общаюсь со специалистами-микологами КФУ, пугает то, что они постоянно говорят о появлении каких-то новых, неизученных видов грибов, которые нигде даже в литературе не описаны.
«Грибной» сезон медики в Татарстане открыли в этом году 1 августа, с этого дня к ним за помощью с симптомами отравления обратились 23 человека, тогда как за весь прошлый год таких было всего 10. Девять человек, отравившихся грибами, попали на больничные койки, сейчас в 7-й больнице продолжают лечение два пациента, их состояние средней степени тяжести. По словам Насибуллиной, 90% поступивших в стационар говорят, что не знают точно, какими грибами они отравились.
ХВАТАЕТ МИЗЕРНОЙ ДОЗЫ
Самые ядовитые грибы – бледная поганка и галерина. Если поганку многие еще способны опознать, то галерина очень похожа на опенок, так же растет на пнях гроздьями и ее тяжело отличить от съедобного собрата.
– У нас, токсикологов, принято, что если пациент с клиникой отравления говорит, что поел опят, мы его немедленно госпитализируем, – отметила Алия Насибуллина. – В этом году первыми к нам в отделение поступили мама с дочкой, отравившиеся бледной поганкой. Они вместе собирали грибы, мама рассказала, что дочка мяла бледные поганки в руках, а потом собирала другие грибы. И получилось, что токсин, оставшийся на руках, при обработке уже съедобных грибов попал в организм. Обе попали в клинику с отравлением бледной поганкой. То есть хватает мизерной дозы. Мы их уже выписали, дай Бог, чтобы таких ошибок они больше не совершали. Если вы потрогали поганку, не дотрагивайтесь потом до лица, слизистых, не касайтесь других продуктов, потому что токсин у поганки очень сильный!
КОГДА БИТЬ ТРЕВОГУ
Симптомы отравления обычно проявляются через 4-6 часов после трапезы, бывает и раньше. Это непрекращающаяся рвота, сильная диарея, температура при этом не поднимается.
– У нас даже есть портрет пациента с грибным отравлением – он приезжает с пакетиком, потому что его постоянно рвет и никакие противорвотные препараты не помогают, пациент быстро теряет много жидкости. Вторые сутки при классическом грибном отравлении – период мнимого благополучия: все симптомы проходят, человек чувствует себя хорошо и успокаивается. Но это самый коварный период, потому что в это время происходит стремительный некроз клеток печени, и она умирает. В итоге на третьи сутки человек чувствует себя еще хуже, чем в первые часы. И дезинтоксикационное лечение тут уже бесполезно, потому что яд в организме достаточно сильно навредил и отравление может привести к смерти. У нас в отделении последний летальный случай был в 2017 году, тогда 60-летняя женщина как раз обратились за помощью на третьи сутки, спасти ее не удалось, – вспоминает зав отделением токсикологии.
По словам Насибуллиной, яду поганок и галерин не страшны ни время, ни температура. Токсин не погибает ни при заморозке, ни при варке-жарке, ни тем более при сушке. То есть, если разморозить ядовитый гриб спустя время, яд в нем будет такой же сильный.
Лечение от отравления грибами занимает от недели до нескольких месяцев, если вышли из строя печень и почки.
– Золотое правило токсикологии: у нас есть 48 часов, когда мы можем сделать что-то важное, за эти 48 часов токсин только циркулирует в организме, очень много шансов спасти человека, его внутренние органы, это касается вообще всех ядов, – объяснила врач. – А дальше начинается соматическая стадия, когда идет повреждение внутренних органов. Поэтому мы сразу начинаем человеку интенсивную терапию, берем весь спектр анализов, делаем УЗИ печени. Интересно, что если при других отравлениях печень увеличивается в размерах и остается большой довольно продолжительное время, то при грибных отравлениях она увеличивается ненадолго, а потом резко сокращается до размеров кулака.
«СЛАВА БОГУ, НЕ ГОЛОД»
Сейчас, после обильных дождей, грибы, которые расплодились повсеместно – так называемые дождевики. В соцсетях появляются фото татарстанцев с грибами-мутантами весом по несколько килограммов. Но главный токсиколог Минздрава РТ категорически не советует их есть, ведь они, как губка, впитывают в себя всевозможные гадости из воздуха и почвы, в том числе соли тяжелых металлов и оксиды, содержащиеся в выхлопах автомобилей и промпредприятий.
– Все это вредное впитывают и свинушки, которые многие считают условно-съедобными, но они с 1986 года считаются ядовитыми на территории России. Поэтому, пожалуйста, не ешьте их! Также опасными могут быть сыроежки. В 2016 году к нам поступили два человека с отравлением ими. Слава Богу, сейчас не голод и грибной сезон в этом году действительно шикарный, много благородных грибов – белых, подосиновиков, подберезовиков, собирайте хотя бы их, – обратилась токсиколог к любителям грибов.
Также врач попросила не давать грибы детям до 14 лет, воздержаться от их употребления беременных, людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
– Люди с хроническими заболеваниями ЖКТ могут рвотой и диареей среагировать даже на хорошие грибы, не ядовитые. Важно понимать, что грибы практически не перевариваются в нашем организме. Пользы от них никакой, мы не получаем из них никаких микроэлементов и витаминов. Для всей слизистой пищеварительного тракта и кишечника переваривание грибов, в которых много хитина, – это стресс, равный тому, если бы вы съели большое количество насекомых, – провела неожиданную аналогию токсиколог.
В этом году грибной урожай выдался по-настоящему богатым. Опытные любители знают, какие грибы можно срезать, как их обработать и с чем есть, а вот новички могут столкнуться с неприятными последствиями.
Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова дала рекомендации, что делать при отравлении грибами. Главная из них — при подозрении на отравление необходимо немедленно вызвать скорую помощь.
«Однако пока медики добираются до вас, можно попытаться оказать помощь самостоятельно. Во-первых, важно соблюдать постельный режим. Если больного знобит, необходимо его укутать. Во-вторых, употреблять как можно больше жидкости», — сказала гастроэнтеролог.
Из напитков, продолжила гастроэнтеролог, лучше всего подходит чистая минеральная вода комнатной температуры, солевые растворы, охлажденный зеленый чай или слабый раствор марганцовки.
Также врач заключила, что приветствуется прием энтеросорбентов, впитывающих
и выводящих яды и токсины из организма.
Ранее REGIONS рассказал, почему нельзя покупать и собирать грибы возле дороги.
В августе сезон грибов находится в самом разгаре. Ежедневно сотни дачников отправляются в леса за дарами природы, а любимые всеми лисички и белые продают даже на дорогах.В самый урожайный месяц бывает трудно съесть все собранные грибы за один присест, поэтому многие домохозяйки маринуют их до наступления зимы.Однако шеф-повар Денис Перевоз считает, что некоторые виды подходят для закатки лучше, чем другие. В эксклюзивном интервью для RNews эксперт заявил, что именно белые грибы «дружат» с уксусной заправкой:«…»»Их лучше использовать для маринада, жарки и соусов».В то же время лисички идеально сочетаются с классическими гарнирами — картофелем или пастой.
Универсальные в приготовлении вешенки, по словам шефа, могут дополнять как холодные, так и горячие блюда:«…»»Жареная вешенка в холодном виде, отлично подходит для салатов, в горячем, гарниром для мяса».А любимые всеми шампиньоны станут отличной заменой любому из грибов, поскольку их можно употреблять даже в сыром виде.
В разгар грибного сезона «Росгосстрах» обращается к россиянам с призывом быть внимательнее и не торопиться подавать на стол собранное в лесу. Хотя отравления грибами страховщик специально не фиксирует, заявления от клиентов с полисами страхования от несчастных случаев, обращавшихся к медикам после «тихой охоты», периодически в компанию поступают.
Как пояснили в «Росгосстрахе», риск «Отравление» является стандартным для полисов страхования от несчастных случаев. Страховым покрытием охватываются случайные острые отравления, в том числе явившееся следствием воздействия токсинов ядовитых змей, насекомых, возбудителя ботулизма, токсикоинфекция независимо от вида и пути заражения.
«В таблицах выплат, наиболее часто применяемых при урегулировании страховых событий по полисам НС, есть статья, которая предусматривает выплату за отравление. В том числе она может применяться и при отравлении грибами, — уточнил начальник отдела выплат по личному страхованию Антон Маляров. — Размер выплаты зависит от таблицы, сроков лечения и может составлять от 2% до 15% страховой суммы по договору».
В республике произрастает более 60 видов грибов, которые занесены в Красную книгу регионе, и некоторые из них похожи на своих популярных «собратьев». Что ждет срезавшего редкий гриб и как не нарушить закон — в материале БНК.
Фото БНК
В министерстве природных ресурсов и охраны окружающей среды Коми рассказали, что в Красной книге России отсутствуют грибы, встречающиеся в республике, так что все виды, которые нельзя собирать, указаны в региональной версии книги. В последней третьей редакции описаны более 60 видов: среди них можно найти вешенку оранжевую, масленок кислый, масленок американский и масленок белый или лисичку серую. Полный список указан не только в Красной книге республики, но и, например, в приказе Минприроды Коми №498 от 27 марта 2019 года. На сайте ведомства в специальном разделе можно найти информацию по каждому объекту растительного мира с описанием, изображением и ареалом распространения.
Как подчеркнул научный сотрудник отдела флоры и растительности Севера Института биологии Коми научного центра УрО РАН Дмитрий Кириллов, большую часть краснокнижных грибов тяжело спутать с привычными видами из-за особого внешнего вида. Например, лисичка серая имеет форму воронки и серый цвет.
Лисичка серая
Растущий на юге гиропор синеющий (другое название — синяк) похож на белый гриб, но имеет более светлую шляпку, а при нажатии мякоть приобретает темно-синюю окраску.
Гиропор синеющий
Вешенка оранжевая тоже отличается цветом от других видов с белым или буроватым окрасом. Среди редких грибов есть и ядовитые, но их «поганковидная» внешность отбивает аппетит, заметил ученый.
Вешенка оранжевая
Некоторые виды все же похожи на «популярных съедобных собратьев», например, масленок кислый, белый и американский. Правда, те по большей части произрастают в нацпарке «Югыд ва», где собирать грибы запрещено.
Масленок белый
За гибель или сбор одного плодового тела гриба независимо от размера нарушитель заплатит 150 рублей. Если же он уничтожил место произрастания, например, камень или дерево, занятые грибом, то штраф составит уже 10 тысяч рублей. Причем суммы увеличиваются втрое, если человек собрал грибы на особо охраняемой природной территории.
Чтобы не нарушить закон и просто не отравиться, не стоит собирать незнакомые грибы. Не нужно их уничтожать для забавы, ведь они могут кому-то понадобиться. Также Дмитрий Кириллов обратил внимание, что многие редкие виды растут под кедром, так что грибникам лучше обходить это дерево стороной.
В Республике Марий Эл установлены официальные сроки начала заготовки клюквы в 2024 году. Согласно постановлению Министерства природных ресурсов, экологии и охраны окружающей среды региона, сбор ягод разрешен с 14 сентября по декабрь.
Специалисты министерства напоминают, что заготовка клюквы должна проводиться бережно, без повреждения растений. Это необходимо для обеспечения последующего возобновления ягодников. За нарушение установленных правил сбора предусмотрена административная ответственность в виде штрафов от 200 до 10 000 рублей, в зависимости от категории нарушителя.
В конце августа — начале сентября в Марий Эл поспевает клюква, привлекая любителей ягод на клюквенные болота. Наиболее популярными местами сбора являются:
Пире-куп в Юринском районе
Изияр-куп и Кымыжъял-куп в Горномарийском районе
Мадарские и другие болота на низменных междуречьях Рутки и Большого Кундыша, Рутки и Ветлуги
Клюква — настоящий кладезь пользы для здоровья человека. Эта ягода содержит богатый набор витаминов, минералов и других ценных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм.
Одним из главных достоинств клюквы является высокое содержание витамина С. По количеству аскорбиновой кислоты эта ягода превосходит даже черную смородину в 3 раза. Витамин С — мощный антиоксидант, который укрепляет иммунитет, защищает клетки от повреждений и замедляет процессы старения.
Кроме того, в клюкве присутствуют витамины группы В, которые необходимы для нормального метаболизма клеток, снижения уровня сахара и холестерина в крови. Витамины А, Е, К также содержатся в этой ягоде и приносят пользу для зрения, кожи, костей.
Минеральный состав клюквы не менее впечатляет. Кальций, магний, железо, фосфор, цинк, марганец — все эти элементы важны для здоровья костей, зубов, кроветворения и многих других функций организма.
Органические кислоты и клетчатка в составе клюквы улучшают пищеварение и перистальтику кишечника. А фитонциды подавляют размножение болезнетворных бактерий и грибков.
Благодаря такому сбалансированному составу, клюква может посоревноваться по пользе с цитрусовыми и капустой. Особенно ценна эта ягода в осенне-зимний период, когда организму требуется дополнительная поддержка иммунитета. Регулярное употребление клюквы поможет укрепить здоровье и защититься от сезонных инфекций.
В Тейковском районе компания грибников потеряла в лесу 77-летнюю бабушку
Вечером 20 августа в поисково-спасательный отряд «Форест» пришла информация о пропаже 77-летней бабушки в Тейковском районе. Она ушла в лес с компанией, более того, сама водила их по грибным местам, хорошо ориентируясь в данной местности, однако на выходе из леса ее как-то потеряли. Дело осложнялось тем, что бабушка плохо слышит и телефона у нее нет.
Родственникам поручили проверить маршрут до дома бабушки, на случай если она вышла на дорогу. Пожарные и полиция включали сирены. Поисковики проверили линейку ЛЭП и сложный участок леса с буреломом. Результата не было.
Отряд решил переехать ближе к Тейково для повторного захода в лес, и во время переезда нашли «потеряшку». Она вышла на дорогу, преодолев придорожный кустарник. Добровольцы убедились, что с женщиной все в порядке и отвезли домой.
Власти пытаются урегулировать сбор дикоросов в лесах. Законопроект, предлагающий дать регионам право ежегодно определять места, сроки и объемы заготовки населением кедрового ореха для собственных нужд, принят Госдумой в первом чтении. Что предлагается изменить, почему ужесточение норм касается именно кедрового ореха и нужно ли вводить ограничения, разбирался «Профиль».
Согласно Лесному кодексу, принятому в 2006 году, граждане имеют право на свободное и бесплатное пребывание в лесах и осуществление для собственных нужд сбора и заготовки пищевых ресурсов (кроме содержащих наркотические вещества или внесенных в Красную книгу грибов и дикорастущих растений). Пищевые лесные ресурсы – это дикорастущие плоды, ягоды, орехи, грибы, семена, березовый сок. Их сбор для личных нужд не считается предпринимательской деятельностью, не облагается налогами и не должен сопровождаться обязательной арендой лесных участков.
Особое место среди всего этого многообразия занимает кедровый орех. Он является продуктом «с крайне высокой рыночной стоимостью, в результате чего подвергается значительным антропогенным нагрузкам», говорится в пояснительной записке к проекту закона о внесении изменений в Лесной кодекс, который подготовила группа сенаторов и депутатов. Большинство из них представляют в парламенте Приморский край.
Сегодня недобросовестные предприниматели направляют в леса организованные бригады, которые с сентября по декабрь заготавливают в тайге кедровый орех в промышленных масштабах под видом сбора для собственных нужд. Кроме того, идет скупка ореха у местных жителей отдаленных таежных поселков, которые тоже ведут «массовую бесконтрольную заготовку». Для сбора зачастую применяются варварские методы: люди срывают несозревшие шишки, ломают верхушки деревьев, залезают на них при помощи калечащих стволы металлических когтей, сбивают шишки, ударяя по кедру колотушкой весом до 40 кг, и так далее.
При этом «отрасль переработки пищевых лесных ресурсов в РФ фактически отсутствует, а продукция экспортируется в страны Азии в непереработанном виде практически в полном объеме», утверждают авторы инициативы. По их мнению, проблема – в недостатках правового регулирования.
Законопроект предлагает закрепить право региональных властей ежегодно определять места, где гражданам можно собирать кедровый орех, а также сроки и объемы его заготовки в «разумных нормах». Это позволит минимизировать риски вовлечения собранного «для собственных нужд» кедрового ореха в незаконный коммерческий оборот.
Кроме того, предлагается допускать к участию в аукционах на право аренды участков для заготовки любых пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений только тех предпринимателей, у которых есть объекты инфраструктуры, предназначенные для их переработки.
Один из авторов проекта, Александр Щербаков (ЕР), на пленарном заседании Госдумы 25 июля говорил, что сейчас на экспорт идет от 50 до 90% урожая кедрового ореха и «далеко не весь он попадает туда легально». Ответить на вопрос, о каком объеме допустимого сбора на человека может идти речь, он не смог, как и на вопрос о том, сколько предприятий, занимающихся переработкой лесных дикоросов, владеют необходимой инфраструктурой.
Фракции КПРФ, СР и ЛДПР голосовали против. Коммунисты обращали внимание на то, что Лесной кодекс давно уже дает регионам право определять порядок заготовки гражданами любых лесных ресурсов и лекарственных растений, а не только кедрового ореха, к тому же собирательством живут миллионы россиян. Справороссы называли законопроект «откровенно лоббистским» (Олег Нилов).
Замглавы профильного думского комитета по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды Евгений Марков (ЛДПР) объяснял, что «вся философия законопроекта направлена на то, чтобы найти баланс интересов» граждан и компаний: сегодня запретить гражданам приезжать на взятые предпринимателями в аренду для сбора кедрового ореха участки, «к сожалению, нет возможности, и об этом предпринимательское сообщество в принципе говорит».
«Как ходили в лес, так и будем ходить, просто для собственных нужд будет определена какая-то норма по этому ореху», – пытался успокоить коллег Александр Щербаков.
Правительство законопроект поддержало при условии доработки ко второму чтению, высказав несколько замечаний. В частности, предлагается определить, кто и как будет контролировать соблюдение новых правил. В кабмине считают, что, так как орех растет на ограниченных территориях, плодоносит раз в три–шесть лет и собирается сезонно, нужно придумать иной механизм доступа к этой сырьевой базе предпринимателей, «в том числе без формирования и предоставления лесного участка», то есть без аренды.
В профильном думском комитете обещают обсудить все пожелания и напоминают, что речь идет об исполнении указания президента от 2022 года, данного в ответ на обращение главы Приморского края Олега Кожемяко. Председатель Законодательного собрания этого региона Антон Волошко приветствовал принятие инициативы в первом чтении: «Поправки призваны оградить наши леса от варварской заготовки шишек и, параллельно, остановить неконтролируемый вывоз ценных (во всех смыслах) орехов за рубеж».
При этом Экспертное управление президента РФ законопроект принимать не рекомендовало, а Минприроды, Рослесхоз и Союз переработчиков дикоросов «имеют по нему замечания и предложения», говорят в Госдуме. Но оценить перспективы достижения компромисса здесь пока не берутся. Всем памятна история предыдущей попытки прописать механизм закупки дикоросов у населения. Инициативу о привлечении к этому процессу потребкооперации внесла в 2018-м большая группа депутатов, за в первом чтении голосовали все фракции, но до второго дело не дошло. В 2022 году палата признала дальнейшую работу над ней нецелесообразной.
«Больше, чем можем переработать»
В России корейская (дальневосточная) кедровая сосна растет на территории Приморского, Хабаровского краев и Еврейской автономной области, сибирская кедровая сосна – на территории девяти регионов: Тувы, Хакасии, Алтая, Бурятии, Красноярского края, Иркутской, Кемеровской, Томской, Омской областей.
«У нас дикоросов намного больше, чем мы можем переработать. Если и вводить ограничения, то не в настоящее время», – сказал «Профилю» президент Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков. Рынок добычи и переработки лесных пищевых ресурсов, кедрового ореха в том числе, в России есть, объясняет он: «Главное, чтобы у закупщика и переработчика были деньги, но кредит под 30% не способствует бизнесу». Минсельхоз дал возможность отрасли оформлять субсидированные кредиты, однако процедура такова, что реально получить деньги сложно, говорит Рудаков.
Глава союза положительно оценивает меры властей по стимулированию обработки ореха внутри страны. В частности, принятое в 2020-м решение властей о детализации таможенных кодов на кедровый орех: отдельно стали учитываться орех в шишке сибирский, орех в шишке корейский, орех в скорлупе и очищенный от скорлупы.
В августе 2023 года правительство внесло кедровый орех в перечень стратегически важных товаров и ресурсов, что делает его незаконный вывоз за пределы РФ на сумму более 1 млн рублей уголовным преступлением. 1 августа 2024-го введена экспортная пошлина на вывоз необработанных кедровых орехов в размере 25%, но не менее €80 за тонну. С 1 августа 2025-го пошлину увеличат вдвое – до 50%, но не менее €160 за тонну.
Основным покупателем российских орехов в прошлом году был Китай, на втором месте – Чехия. Перспективными направлениями считаются рынки Саудовской Аравии, Объединённых Арабских Эмиратов и Кувейта, стран ЕАЭС (Казахстан, Белоруссия), а также Турции. Из обнародованного недавно обзора центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе следует, что почти 80% объема растущего экспорта кедрового ореха из РФ составляют необработанные орехи в скорлупе, хотя почти 84% денег приносит экспорт орехов очищенных.
17 апреля 2026 Первые дары леса: какие весенние грибы уже можно найти в столичном регионе На территории парка «Лосинный остров» появились первые весенние грибы, сообщили эксперты. О том, какие разновидности можно собрать в лесах столичного региона уже сейчас и что … Читать полностью →
17 апреля 2026 k1news.ru Обычный поход за грибами закончился для жителя Костромской области уголовным делом и реальным сроком. Во время прогулки по лесу мужчина наткнулся на кусты дикорастущей конопли. По его словам, он не увидел в этом ничего противозаконного: считал, … Читать полностью →
17 апреля 2026 Местный грибник рассказал редакции «МегаТюмень» об особенностях этого увлечения Местные жители активно обсуждают начало грибного сезона. Руководитель сообщества в ВКонтакте «Грибники Тюмени и Тюменской области» Алексей Горбунов рассказал редакции «МегаТюмень», действительно ли в регионе стартовала пора «тихой … Читать полностью →
17 апреля 2026 Первые сморчки появились в лесах Самарской области в апреле Анастасия СЕМДЯНОВА Самарцы делятся урожаем сморчков фото: Елена Мазнова Грибной сезон в Самарской области, по сообщениям местных любителей «тихой охоты», уже можно считать открытым. В социальных сетях грибники … Читать полностью →
