Также «Царьград» даст грибникам ноябрьские советы по безопасности.
Ряды грибников в ноябре редеют, но не обнуляются. Эта публикация для тех, кто не боится промозглой прохладной преддекабрьской погоды.
Где собирать грибы во Владимирской области
По всей протяжённости трассы от Владимира до Мурома — густой лес. Заядлые грибники советуют ехать к Сойме или Переделу. Неплохо проехаться под Судогдой, к Андреево или Тюрмеровке. А можно в Мошок, Колычево или Первомайский.
По насыщенности грибами удачными считают Байгуши, Бараки и поворот на Гусь-Хрустальный. В этой же дорожной карте Головино, Ильино и Красное Эхо.
Богаты грибами Ковровский, Гороховецкий и Вязниковский районы. Следует попытать грибной удачи неподалёку от Никологор, Паустово, Фоминок, поселков имени Горького или Карла Маркса.
Какие грибы собирать в ноябре
Опята
Конечно же наиболее буйно они растут в августе, но их немало встречается и поздней осенью. Чем больше в лесу погибших деревьев, тем больше активных грибниц, так как растут опята группками на старых пнях или у корней деревьев. Просеки – лучшие места, где искать осенние опята. Ориентируйтесь на ольху, осину, березу или вяз.
В ноябре опята собирать ещё и безопаснее: ядовитые грибы, которые походят на опята (ложные) поздней осенью почти не встречаются.
Маслята
Мы сразу узнаём их по склизкой коричневой шляпке, на обратной стороне которой много пор. Маслята калорийны, обладают неожиданным и приятным фруктовым ароматом. Чаще всего растут рядом с хвойными деревьями, где много кустов и травы. Но ноябрьские проще найти во мхах.
Ченочник и зонтик краснеющий
Ещё поздней осенью можно найти маленький гриб на тоненькой ножке, пахнущий чесноком. Чесночник используется как яркая приправа (варить не нужно, теряет вкус), растёт повсеместно и в лесах любого типа. Или, например, зонтик краснеющий – ценится его мясистая белая шляпка, а вот ножки жесткие и в кулинарии не пригодны. Но! Эти грибы для очень опытных грибников, так как уж очень они похожи на поганку.
Меры безопасности при походе за грибами
Поход за грибами – всегда приключение, порой опасное. Поэтому к тихой охоте нужно подготовиться, особенно в ноябре, когда холодно и рано темнеет:
Правило №1. Предупредите родных, куда и на сколько планируете идти;
Правило №2. Зарядите телефон, возьмите автономное зарядное устройство, если есть такая возможность;
Правило №3. Продумайте маршрут и одежду – она должна быть тёплой, яркой и приметной;
Правило №4. Возьмите рюкзак с водой и запасом калорийной еды;
Правило №5. Не забудьте спички, свисток и фонарик;
Правило №6. Оставляйте метки на пути следования, чтобы по ним вернуться.
Природа не перестает удивлять. «Тихая охота» продолжается! Пока еще не сковали землю настоящие морозы и не выпал снег, лидчане торопятся побывать в лесу. И делают правильно: грибы все еще растут, и их много. Только не зевай, крутись, собирай!
Подтверждением тому являются и фото, которые присылают лидчане в «Лідскую газету». Одно из них – от Леонида Николаевича Игнатчика.
В письме он написал, что 1 ноября поехал на дачу в деревню Дубчаны и нашел рядом с домом четыре крепких боровика. Вот это трофеи! Таких Леонид Николаевич и другим желает.
*** Дорогие читатели! Если вы также нашли необычные дары леса или вырастили на своем дачном участке или огороде небывалый урожай, то помните, что рубрика «Рекорды на грядке» в «Лідскай газеце» ждет вас, наших героев. Пишите нам на электронную почту lidagazeta@mail.ru, звоните по номеру 54-96-85 или приходите в редакцию по адресу: г. Лида, ул. Ленинская, 48. Мы с удовольствием расскажем о ваших рекордах.
ГРИБЫ ЕДВА ВИДНО ИЗ-ПОД СЛОЯ СНЕГА. ФОТО: PIXABAY.COM
В заснеженном лесу под Петербургом грибники нашли пять корзин урожая. Информация об этом появилась в группе «Грибы и грибники СПб» во «ВКонтакте».
Грибы, по словам горожан, едва видно из-под слоя снега. За четыре часа любители тихой охоты сумели собрать пять полных корзин лисичек в Приозерском районе. При этом все грибы — замерзшие и разбиваются при кидании в корзину. Также удалось отыскать несколько белых грибов.
Первый снег в Ленобласти выпал в начале ноября, а в Петербурге — в это воскресенье. «МК в Питере» публиковал кадры заснеженных улиц.
До сих пор можно найти в лесах Ленинградской области даже белые и подосиновикиФото: Елена Кошелева/vk.com/grib_spb?z=photo-1391819_457499856%2Fwall-1391819_484903
Грибы в лесах Ленинградской области спрятались под первым снегом, но это не мешает любителям тихой охоты собирать полные корзины белых, моховиков, горкушек.
Так, скажем, Елена Кошелева «настреляла» пять корзин лисичек.
«В лесу очень красиво, по-зимнему холодно, все хрустит под ногами от мороза. Даже грибы еле видно из-под слоя снега. Но в итоге за часа три или четыре набрали пять полных корзин лисички трубчатой. Грибы все замерзшие, ледяные, при неловком кидании в корзину несколько разбились как стекляшки», – написала она на странице «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «ВКонтакте».
Повезло с грибным урожаем и Юлии Дмитриевой.
«Не, ну есть же грибы в лесу. Кингисеппский район. Ночью минус 2 градуса. Ощущается как минус семь. Белый даже нашли. Один. Покусанный до неузнаваемости и окоченевший до безобразия», – поделилась она удачей. Фото: Юлия Дмитриева/vk.com/grib_spb?z=photo-1391819_457499882%2Fwall-1391819_484893
Даже «минус» на термометре и снег не останавливают грибников. Жаркое сухое лето лишило их радости сбора грибов; затем был короткий праздник в сентябре, когда все фотоотчеты в соцсетях «порыжели» от обилия фото с рыжиками. А затем леса в Самарской области накрыл снег. Но и под снегом стоят грибочки, свежие, хрустящие, не тронутые еще гнилью. Один из грибников, Вячеслав, снял на видео, как под пушистым снегом он сумел рассмотреть маленькие бугорочки, которые оказались великолепной семейкой белянок. В поисках грибов мужчина доехал до леса в сторону села Павловки.
«Как обычно в лесу, — пояснил он, — просто внимательно смотреть надо. Гнилых и червивых не было, все червяки от мороза попрятались. А по вкусу «снежные» грибы ничем от обычных не отличаются».
Как мужчина сумел рассмотреть белые белянки под белым снегом — загадка: возможно, не зря в старину опытных грибников считали немного колдунами. Можно и не уезжать так далеко в поисках грибов: жительница Сызрани Татьяна за час набрала ведро рыжиков у поселка Передовой. Поселок стоит чуть в стороне от села Троицкое и практически с трех сторон окружен лесом. Как рассказала женщина, подмороженные рыжики могли горчить, поэтому сызранка проварила грибы 20 минут, отсортировав подпорченные морозом, пережарила и заморозила на зиму.
К слову, заморозки не убивают грибы, а тормозят их рост. После морозного удара они начинают гнить, на ножках появляются серые и желтоватые пятна, а мякоть гриба теряет плотность. Больше всего от мороза могут пострадать белые грибы, подберезовики, подосиновики — их после заморозков лучше не собирать. На опята мороз действует меньше всего. В любом случае, грибную «просрочку» лучше не допускать и собранные по снегу грибы съесть вперед остальных запасов.
Потерявшегося в районе деревни Мальтина в Карачевском районе мужчину искали волонтеры «Лиза Алерт».
Искомый мужчина возрастом 59 лет пропал еще 2 ноября. Тогда он ушел за грибами в лес. К счастью, обратился к поисковикам сам пропавший мужчина, рассказав им о том, что не может найти выход из леса. Затем мобильник пропавшего грибника разрядился, однако важный звонок уже был сделан. Прибытие поисковиков осталось делом времени.
Мужчине пришлось пережить одну холодную ночь в темном лесу. Уставшего и промерзшего его передал
Под Иваново сохранилась огромная надпись в честь Владимира Ильича… из деревьев! Лесной участок высажен в виде букв, из которых складывается псевдоним вождя мирового пролетариата. Накануне Дня Октябрьской революции наши корреспонденты побывали в необычной березовой роще, узнали историю ее создания и сняли необычный арт-объект с высоты птичьего полета.
Задумка была грандиозной
Мало кто, проезжая по трассе М-10 мимо Иваново и деревни Лясковичи, знает, какая тайна спрятала в лесном массиве сразу за местной АЗС. Разгадать ее можно, поднявшись над насаждениями на приличную высоту. Только так заметно, что кроны деревьев складываются в псевдоним Владимира Ильича Ульянова — Ленин.
Идея создания этой надписи принадлежит лесничему Василию Подолинскому. В 1962 году колхоз передал 26 га земли лесхозу, где он работал, посчитав их неперспективными. Тогда Василий Степанович подумал: а не сделать ли что-то необычное? Тем более впереди была значимая для советской истории дата — юбилей Октябрьской революции.
— По воспоминаниям коллег и родственников, Василий Степанович хотел увековечить грядущий полувековой юбилей Октябрьской революции, — вводит в курс дела лесничий Николай Киевец. — Композиция задумывалась более масштабная: березами планировали высадить не только надпись «Ленин». Вокруг Иваново деревья должны были образовывать лучи солнца. Для этого Василий Степанович даже просил выделить ему дополнительную землю.
Почему задумка не воплотилась в жизнь полностью, точно не известно. Поговаривают, дополнительную землю не хотели выделять, чтобы не сокращать площадь под посевы. А вот надпись «Ленин» сделать все же удалось.
— Самым сложным во всей задумке был проект. Расчетами Василий Степанович занимался до глубокой ночи — настолько хотел сделать все правильно. И, как оказалось, проект получился практически идеальным, — отмечает Николай Киевец.
Больше 170 тысяч саженцев
Вопрос стоял и в выборе пород деревьев. Их кроны должны создавать читаемую надпись. После недолгих раздумий остановились на таком варианте: буквы будут из березы, а обрамит их сосна.
— Общая площадь участка составила 26 га. Высаживали надпись, как говорится, всем миром. Помогали школьники, работники и служащие других предприятий. Многие даже не знали, что задействованы в масштабном проекте, — думали, просто высаживают лес. Для надписи использовали более 170 тысяч деревьев! Их потребовалось так много, что пришлось везти из питомников других лесхозов. Кстати, в длину псевдоним достигает нескольких сотен метров. С высоты он начал просматриваться уже через несколько лет после того, как был высажен.
Тогда на надпись приходили посмотреть с пожарной вышки неподалеку. А еще «Ленина» было видно с борта самолета. В те времена над городом частенько летали «кукурузники».
— Благодаря настойчивости лесников и местным властям, объект получил охранный статус. Теперь это ботанический сад местного значения, — уточняет лесничий.
«Ленину» осталось 20 лет?
Ничто в нашей жизни не вечно. И у лесных насаждений есть свой срок. Сейчас «Ленину» практически 60 лет.
— По правилам, как раз в этом возрасте у берез производится плановая рубка. У сосны срок чуть больше — около 80 лет. Из-за охранного статуса объекта рубить деревья мы не можем. Но стоит понимать, что со временем насаждения погибают в силу естественных причин. Будем действовать по ситуации, исходя из состояния леса. Учитывая, что это единственная и полностью сохранившаяся надпись подобных размеров, терять такой арт-объект не хочется, — поясняет Николай Киевец.
По мнению лесничего, в нынешнем состоянии деревья еще простоят минимум 20 лет. Поэтому у нас остается возможность увидеть исполинских размеров надпись. Правда, придется запастись квадрокоптером — иначе оценить масштаб проекта невозможно. И лучше делать это осенью: листья березы меняют цвет и на контрасте с вечнозеленой хвоей надпись становится более отчетливой.
В 2018-2019 годах насаждения заметно пострадали от нашествия короеда. К счастью, большую часть деревьев беда обошла стороной, и надпись удалось сохранить практически в первозданном виде.
— Массив расположен совсем рядом с частным сектором. Через дорогу — несколько многоэтажек. Некоторые жители не стесняются сбрасывать сюда мусор. Поэтому мы каждый день осматриваем угодья, чтобы они оставались чистыми. Ведь в этом лесу многие очень любят гулять и собирать грибы-ягоды.
«Ленина» хотели вырубить
Сделать это собирались еще в советское время. Тогда в окрестностях Иваново располагалось несколько военных частей, и, по мнению служивых, надпись могла быть хорошим ориентиром для вражеских самолетов. Среди местных даже ходила шутка: бомбить сразу за последней буквой. Правда, на идеологическую «диверсию» военные не пошли и «Ленина» оставили.
Где еще можно увидеть гигантские «напоминания» о СССР?
В 1980-е в Новополоцке начали строить очередной квартал. По задумке архитектора, четыре многоэтажки должны были возвести в виде аббревиатуры «СССР». Успели построить только три «С». По слухам, «Р» не стали возводить по простой причине — Советский Союз развалился.
Длина заглавной буквы надписи «Ленин» составляет 190 метров.
Прописные чуть меньше — около 170 метров. С высоты полета дрона разница кажется не столь существенной.
Николай СНЕЖНЫЙ, газета «7 дней», фото Павла ОРЛОВСКОГО.
Калужских грибников не испугал ни первый снег, ни холода – любители «тихой охоты» хвастаются последней добычей октябрьских и ноябрьских уловов.
фото: Илья Сарычев/Юлия Серебрякова
Опытные и не очень грибники спорят, что грибной сезон давно закрыт. Оказалось, что кто-то уже закрыл тихую охоту в конце октября, а кто-то завершил грибной сезон практически только вчера.
фото: Светлана Орлова
фото: Виктор Иванов
Собранные в ноябре белые грибы оказались замороженными.
фото: Анастасия Алифанова
«4 ноября 2022 года уже точно закрытие сезона. Грибы замёрзшие, но стоят — польские, маслята, сыроежки»,
6 ноября, Гомель /Корр. БЕЛТА/. В Гомельской области в нынешнем году уже зарегистрировано восемь подтвержденных случаев отравления грибами, пострадал в том числе один ребенок. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила врач-гигиенист отделения гигиены питания Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Пладунова.Основными причинами отравлений грибами специалист назвала незнание их видового состава, употребление неизвестных грибов, игнорирование правил хранения и приготовления лесных даров, а также несвоевременное обращение за медицинской помощью.
Врач-гигиенист подчеркнула: к сбору, кулинарной обработке и хранению грибов необходимо относиться очень внимательно и осторожно. И чтобы обезопасить себя и своих близких, любителям тихой охоты нужно соблюдать правила. Так, собирать можно только хорошо известные съедобные грибы, которые не вызывают сомнения. «Если сомневаетесь, проходите мимо, ведь почти у каждого съедобного гриба есть ядовитый двойник», — рекомендует Ольга Пладунова.
Не стоит покупать грибы в несанкционированных местах уличной торговли: у магазинов, на остановках, вдоль транспортных магистралей и т.д. Нельзя собирать и есть старые грибы — в их тканях происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ. «Не следует собирать грибы и в черте города, вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий. Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсические вещества в концентрациях, в несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях», — добавила врач-гигиенист.
Она напомнила, что грибы должны быть исключены из рациона детей, особенно маленьких. «Пищеварительная система ребенка до 7 лет несовершенна, недостаточно вырабатывается ферментов, а грибы — это тяжелая пища», — уточнила специалист.
Кроме того, нельзя жарить грибы без предварительного отваривания и слива отвара.
«Самолечение при отравлении грибами недопустимо. При появлении первых признаков отравления грибами — тошнота, рвота, боли в животе, расстройство функции кишечника — следует немедленно обратиться за медицинской помощью», — подчеркнула Ольга Пладунова.
Полина Бойкова, Урал56.РуМухоморы в Оренбургской области
Роспотребнадзор по Оренбургской области завершил выездную проверку в отношении орского предпринимателя. Заинтересовались бизнесменом в связи с тем, что он занимался продажей продукции, содержащей мухоморы. Торговая марка предприимчивого орчанина называется «Мухоморыч».
Так, основанием для проведения проверки стало получение информации о фактах реализации продукта, в состав которого входил пантерный мухомор. К слову, от обычного мухомора он отличается своей окраской. Выпускаемый предпринимателем товар не заявлен как БАД к пище или лекарственный препарат. Выяснилось то, что бизнесмен продает не только пантерные, но и красные, королевские мухоморы, а также ежовик гребенчатый. Говоря о последнем, нужно сказать, что это съедобный гриб. Однако документы не подтверждают соответствие товара требованиям технических регламентов Таможенного союза, следовательно качество и безопасность задекларированной продукции не могут быть доказаны.
Лабораторное исследование показало, что продукция не соответствует требованиям по маркировке, а также по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов. Нарушения выявили и на производстве. Нормам не соответствовало помещение. Персонал не полностью проходил медосмотр, а также гигиеническое обучение. Продукцию у предпринимателя пришлось изъять. Тем не менее, в Роспотребнадзоре не исключают нахождения данной продукции в розничной реализации.
В отношении бизнесмена возбудили несколько дел об административных правонарушениях:
— Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов
— Недостоверное декларирование соответствия продукции
— Нарушение юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем установленного порядка представления уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности
— Нарушение иных прав потребителей
— Нарушение правил продажи отдельных видов товаров
В настоящий момент материалы проверки направлены в следственное управление Следственного комитета по Оренбургской области. Готовится исковое заявление в защиту прав, свобод и законных интересов неопределенного круга потребителей о прекращении производства и реализации остального ассортимента продукции.
Напомним, в России, в том числе и в Оренбургской области, популярность набирает употребление в пищу мухоморов. Гриб продают в виде БАДов. Некоторые предприниматели предлагают любителям «экзотики» мухоморные бургеры.
20 сентября 2024 Жители Новосибирска делятся рецептами приготовления хлеба из грибной муки. Они считают, что в таком продукте содержится много минералов и витаминов. Местная жительница Юлия Кунцман рассказала, что использует закваску для приготовления. По её словам, хлеб может вызревать почти … Читать полностью →
19 сентября 2024 Пенсионер вместе с другом пошел в лес за грибами в районе поселка Подтесово КРАСНОЯРСК, 19 сентября, ФедералПресс. История потерявшегося жителя Красноярского края 77-летнего Геннадия Лемещенко будет рассказана в новом выпуске документального проекта «Вернувшиеся». Его показ запланирован на … Читать полностью →
19 сентября 2024 В лесах Московской области любители собирать грибы обнаружили их благородные виды, сообщает издание МК со ссылкой на миколога Алексея Сударева. Миколог подчеркивает, что обилие появившихся благородных грибов, надо воспринимать насторожено. Они являются условно-съедобными. Собирать и готовить их … Читать полностью →
19 сентября 2024 A, B – пример безопасной природной локации, где гнездятся чайки; C, D – пример «опасной» локации (мусорный полигон), где гнездятся чайки, распространяющие патогенные дрожжи. Источник фото: факультет почвоведения МГУ Сотрудники факультета почвоведения МГУ в течение семи месяцев … Читать полностью →
19 сентября 2024 Врач Осипов: неправильная обработка грибов может привести к ботулизму Грибной сезон в России продлится до ноября, и в это время любители «тихой охоты» активно собирают грибы в лесах. Многие семьи предпочитают заготавливать грибы на зиму, сушат и … Читать полностью →
