26 июля 2024
Длительная жара в Тульской области привела к исчезновению грибов в лесах. В частности, грибники отмечают отсутствие боровиков, подосиновиков, подберёзовиков и маслят. В то же время лисичек в лесах достаточно, сообщает «АиФ-Тула».
Данный материал взят с сайта: ti71.ru
https://ti71.ru/news/society/v_lesakh_tulskoy_oblasti_ischezli_griby/
26 июля 2024
Самым популярным товаром на таллиннских рынках являются лисички, которые в больших количествах появились благодаря теплым летним дождям. Цены на эти грибы также ниже, чем в прошлом году.
Перевод: Ева Ойжинская
Среда. На Центральном рынке Таллинна очередной оживленный день, и на фоне звона монет часто звучит слово «лисички». Усердная продавщица Эмили, заполняющая коробки грибами, сообщает Postimees, что лисички разлетаются как горячие пирожки, и спрос на них чрезвычайно велик.
Эстония
26 июля 2024
Советы от охотоведа и экспертов Роспотребнадзора
В Красноярском крае наступила пора «тихой» охоты. Уже пошли лисички, белые и маслята. Некоторые из этих грибов продают на уличных рынках, а опытные грибники каждый день делятся уж очень привлекательными фотографиями в соцсетях. Что делать начинающим? «7 канал Красноярск» составил большой гайд по сбору грибов. Как подготовиться к «тихой» охоте, найти грибные места и не отравиться добычей?
Фото: Грибы Красноярского края / vk.com
Охотовед и преподаватель Красноярского агроуниверситета Дмитрий Беленюк рассказал, что нужно сделать перед тем, как пойти за грибами. А мы составили чек-лист по его рекомендациям:
Дмитрий Беленюк посоветовал начинающим грибникам не отходить от транспортного средства дальше километра.
— 10-15 минут от машины пешком — это самое максимальное расстояние. Это территория, на которой вы не заблудитесь. Если вы час идете от машины, грубо говоря, 4 километра, то вы уже можете не сориентироваться, — прокомментировал Дмитрий Беленюк.
Также нужно замечать в лесу выдающиеся предметы, которые помогут сориентироваться: лиственница с раздвоенной вершиной, гора, река (она является одной из основных зацепок). Таким «триггером» можно сделать даже направление ветра. Если с начала пути ветер дует вам в правую щеку, то на обратной дороге он должен дуть уже в левую. То же самое и со склонами. Если сначала спускаетесь по нему, то назад придется уже подниматься. Все просто и логично.
Фото: Грибы Красноярского края / vk.com
Дмитрий Беленюк называет самым оптимальным вариантом среду или четверг. Можно и в пятницу, но лучше в первую половину дня.
— В выходные весь город и пригород едет за грибами. Дальше им нужно день-два, чтобы нарасти. Хорошо идти после дождя, где-то на второй день, — прокомментировал охотовед.
По словам охотоведа, «каждый гриб выбирает свой лес». Запоминаем:
«7 канал Красноярск» собрал интерактивную карту с грибными местами:
— Чаще всего самые грибные места находятся по краю леса — там где поле соединяется с лесом. Они хорошо прогреваются солнцем, напитываются влагой. В то же время, им достаточно тени от леса и хорошей подкормки в виде хвои, — рассказал Дмитрий Беленюк.
Грибы обычно растут семьями, а не распределены по лесу равномерно. Не расстраивайтесь, если вы прошли километр, но ничего не нашли. Возможно «грядка» ждет вас дальше.
— Есть так называемые «волны», то есть, сначала гриб пошел, потом 1-2 недели его, потом снова пошел. Все зависит от совокупности природных процессов. Если сначала был хороший дождь, а потом установилось тепло — все, грибы прут. Два-три дня засухи или ночные заморозки — гриб остановился в росте, — отметил Дмитрий Беленюк.
Здесь придется задействовать органолептический метод и подключить зрение, обоняние, осязание. Проанализировать цвет, запах и консистенцию гриба. А еще лучше — спросить совета у опытного собирателя дикороса.
3 признака, что сорванный гриб лучше отложить в сторону:
Фото: vosadu-li-vogorode.ru
Красноярские специалисты Роспотребнадзора советуют выбирать места для сбора грибов подальше от автомобильных дорог. Дмитрий Беленюк добавляет к нежелательным местам аэропорты, окрестности заводов, свалок, звероферм. Вырастая вблизи этих зон, грибы впитывают в себя все вредные вещества. Употребление таких дикоросов может быть вредно для здоровья.
— Обращайте внимание на доминирующее направление ветра. Например, рядом с алюминиевым заводом ветер обычно дует с Северо-Запада. Если мы поехали от него на Северо-Запад, то следует понимать, что на расстоянии 70 км все выброшенные в атмосферу вещества шлейфом ложатся на эту территорию. А вот в противоположном направлении грибы можно собирать уже через 10 км от завода. Да, учитывать это немного сложнее, но зато вы будете уверены, что кушаете чистые грибочки, — ответил Дмитрий Беленюк.
В Роспотребнадзоре предостерегли от сбора старых, мягких, водянистых и трухлявых грибов. В них также могут накапливаться вредные для человека продукты из окружающей среды. Даже пригодные в пищу грибы в таком состоянии могут привести к отравлению. Запомните, при сборе пробовать грибы на вкус нельзя.
Собранные дикоросы нужно сразу очистить от земли, листьев и хвои. Это продлит срок хранения. Лучше сделать это в лесу или сразу по прибытию домой. Затем нужно дать грибам отмокнуть в соленой воде, чтобы вывести из них жучков и прочих насекомых.
Фото: vosadu-li-vogorode.ru
Отравиться можно и съедобными грибами. Например, нарушение правил сбора, транспортировки и хранения грибов может привести к бактериальному заражению. По словам Дмитрия, все грибы в той или иной степени ядовитые. Поэтому употреблять их нужно в умеренном количестве.
Если возникли подозрения на отравление грибами, то заниматься самолечением не стоит. К симптомам относится:
В этом случае нужно немедленно вызвать скорую помощь. До приезда медиков можно самостоятельно принять сорбенты для снижения симптомов интоксикации.
Екатерина Беленкова корреспондент
26 июля 2024
Фото: Unsplash
Биолог рассказал, где можно собирать грибы в Ростовской областиСамые безопасные грибы — на севере Ростовской области, об этом корреспонденту RostovGazeta рассказала ростовский биолог Татьяна Юрченко.
По словам Татьяны Юрченко, грибы можно собирать практически в любом лесу Ростовской области.
«Самые чистые и безопасные грибы растут далеко от дорог, вне населенных пунктов, подальше от заводов, очистных сооружений, свалок и прочих объектов человеческой деятельности», — объясняет биолог.
Она предлагает попытать грибникам счастья в Тарасовском, Каменском и Усть-Донецком районах области.
«Самые крупные магистрали и населенные пункты расположены на юге области, тут воздух и почва могут быть наиболее загрязнены. На севере области, наоборот, крупных населенных пунктов почти нет, производства тоже рассредоточены», — замечает Татьяна Юрченко.
Ранее RostovGazeta писала о том, что четыре жителя Ростовской области заболели ботулизмом, съев домашние грибы и овощи.
26 июля 2024
В Карелии установили даты заготовки черники, брусники и клюквы в соответствии с рекомендациями Института леса и биологии КарНЦ РАН по приказу Министерства. ОБ этом сообщило Минприроды Карелии.
В Кондопожском, Лахденпохском, Медвежьегорском, Олонецком, Прионежском, Пряжинском, Пудожском районах и Питкярантском, Сортавальском, Суоярвском округах сбор черники должен начаться с 22 июля, брусники — с 19 августа, клюквы — с 14 сентября. В Беломорском и Сегежском округах, Калевальском, Кемском, Лоухском, Муезерском районах и Костомукше сбор ягод начнется позже: черники — с 29 июля, брусники — с 26 августа, клюквы — с 14 сентября.
— Согласно статье 11 Лесного кодекса РФ, сбор ягод производится во время их полного созревания способами, которые не наносят вред растениям, исключая обрывание и срезание ветвей, побегов и вырывание корней, — почеркнула главный специалист отдела использования и воспроизводства лесов Алёна Анатольевна.
В комментариях к посту жительница Карелии резонно спросила, как наказывают нарушителей.
— Какие меры воздействия продуманы для нарушителей сборщиков и приемщиков? Как эта схема вообще работает?, — спросила женщина.
На это в Минприроде сообщили, что за нарушение предусмотрен штраф от 500 до 1 000 руб. с конфискацией орудия сбора.
-В том числе ягод, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от 100 до 500 рублей. Настоятельно рекомендуем придерживаться сроков сбора, рекомендованными учеными Института леса и биологии КарНЦ РАН, — заявили в Минприроды.
Административный протокол о нарушении составляют сотрудники местных лесничеств.
— Раньше народ сам знал подходящее время для сбора даров. А сейчас то нельзя, это нельзя, сюда нельзя… За какой то гриб, что и даром не нужен-срок схлопочешь, — возмущаются в соцсетях жители Карелии.
Напомним, дачникам грозит тюрьма за выращивание мяты и шалфея.
https://gubdaily.ru/news/zhitelej-karelii-mogut-oshtrafovat-za-sbor-yagod-v-lesu/
26 июля 2024
Еще один рецепт, для приготовления которого не придется долго стоять у плиты — грибы с птицей.
Ингредиенты:
— Растопите сливочное масло в сковороде. Отправьте в нее грибы и готовьте, примерно 5 минут. Переложите в мультиварку. Сделайте соус: положите в мультиварку чеснок и курицу. Приправьте солью и перцем. Добавьте соус альфредо, перемешайте. Закройте мультиварку и готовьте на высокой мощности 2,5—3 часа или на низкой мощности 5—6 часов, — рассказал кулинар.
После приготовления в блюдо нужно добавить сыр, а перед подачей перемешать.
Фото: 1MI
26 июля 2024
Законопроект поддержали «Единая Россия» и «Новые люди», остальные партии проголосовали против
Виктор Садчиков /
Госдума приняла в первом чтении законопроект, который меняет правила сбора кедрового ореха. Он был внесен 27 сентября 2023 г. Инициатива вызвала большой резонанс среди депутатов. Александр Щербаков («Единая Россия»), представлявший проект, рассказал, что кедровый орех «является ценным пищевым ресурсом и имеет высокий экспортный потенциал» – многие его перепродают коммерческим компаниям, а те поставляют его за рубеж. По его подсчетам, на экспорт уходит где-то от 50 до 90%.
«В результате орехов не хватает людям и лесным животным», – был обеспокоен депутат. Целью законопроекта стало обеспечение переработки «всего кедрового ореха внутри страны».
Заготовка орехов составляет «значительную часть доходов сельского населения», говорил Щербаков, поэтому и надо регулировать этот вопрос. К тому же правительство 1 августа 2023 г. внесло кедровый орех в перечень стратегически важных товаров и ресурсов, за контрабанду которого предусмотрено уголовное наказание.
Согласно поправкам в Лесной кодекс, теперь места для заготовки кедрового ореха гражданами для собственных нужд, сроки и разрешенные объемы заготовки орехов ежегодно устанавливаются актами органов исполнительной власти регионов. Также участниками аукционов по аренде лесных участков для заготовки лесных ресурсов (и лекарственных растений) могут быть только предприниматели, владеющие соответствующей инфраструктурой.
Выступление Щербакова вызвало ажиотаж. Депутат Алексей Корниенко (КПРФ) поинтересовался, сколько предприятий на Дальнем Востоке имеет инфраструктуру для переработки кедрового ореха. Щербаков ответить затруднился, но сказал, что «точно знает, что в Ханкайском районе Приморского края таких предприятий несколько». По его словам, такие предприятия готовы принимать товар у населения и его перерабатывать.
Нина Останина (КПРФ) сослалась на Лесной кодекс, в ст. 11 которого говорится, что люди имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять сбор «дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лестных ресурсов, а также недревесных лесных ресурсов». Останина заявила, что для жителей Хакасии и Тувы сезон сбора орехов дает возможность «хотя бы как-то выжить» и «на обучение детей за проданные вот эти орехи деньги выручить». Поэтому она поинтересовалась, в каких объемах и в какие сроки граждане смогут собирать орехи.
Щербаков ответил, что для граждан «заградительных мер для доступа в лес» не предусматривается. Депутат Евгений Марков (ЛДПР), в свою очередь, честно сформулировал, для чего нужен закон: чтобы соблюсти «права тех компаний, которые осознанно берут в аренду лесные участки для сбора кедрового ореха, куда на сегодняшний день, к сожалению, нет возможности запретить приезжать гражданам».
Олег Нилов («Справедливая Россия») заявил, что надо прописать в законе предельный объем и границы сбора орехов для компаний. Щербаков вновь ответил, что ни о каких заградительных мерах речи не идет. Он также сообщил о том, что беспокоится об урожайности ореха. А дальше неожиданно переключился на кабанов и тигров.
«У нас, допустим, в Приморском крае на сегодняшний момент до 70% упало поголовье кабана, который является естественной пищей для тигров, тигры начали выходить в населенные пункты, соответственно, здесь и нападают и на человека, и на домашних животных. Это ведь очень серьезно», – сказал Щербаков, видимо имея в виду, что кабанам не хватает орехов, а тиграм – кабанов.
Марков же заявил, что государственно-правовое управление президента в своем отзыве просит ориентироваться на положительный отзыв правительства, но с рядом замечаний.
Юрий Григорьев («Справедливая Россия») считает, что из законопроекта надо исключить ограничения по сбору орехов и лекарственных трав для физических лиц, поскольку они собирают не так много орехов и трав. В лес «как ходили, так и будем ходить», просто для собственных нужд будет «определенная какая-то норма», пытался оправдаться Щербаков.
После этого начались не менее бурные выступления по этой теме. Михаил Делягин («Справедливая Россия») заявил, что Лесной кодекс и так регламентирует право регионов определять порядок «освоения лесных ресурсов».
Действительно, по Лесному кодексу регионы регулируют порядок и нормативы заготовки гражданами древесины, пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений для собственных нужд. Кроме того, в законе нет понятия «объекты инфраструктуры, предназначенные для производства пищевых лесных ресурсов», отметил Делягин: «Боевые действия, и нужно улучшать людям жизнь, а мы им жизнь отягощаем, потому что там кабанчикам плохо».
Олег Леонов («Новые люди») с иронией заметил: «Коллеги, которые его [законопроект] разрабатывали, говорят, что он не носит запретительного характера. Но если он не носит запретительного характера, зачем тогда его принимать?» Затем он рассказал, что все сибиряки знают, что в местных деревнях жители никогда не говорят: «Я пошел заготавливать кедровый орех». Все говорят: «Я пошел за шишкой».
Коммунист Олег Михайлов заявил, что нет необходимости принимать законопроект и ссылаться на правительство: «Если завтра правительство будет вносить какие-то конкретные виды ресурсов, конкретные ягоды или грибы в этот перечень, мы будем каждый раз с вами принимать поправки к этому закону?»
По словам Нилова из «Справедливой России», инициатива выгодна скупщикам и переработчикам кедрового ореха, которые решили не платить гражданам: «Они хотят заставить их батрачить». Завершил же свое выступление Нилов тем, что «леса, так же как реки, озера и моря, принадлежат народу», а если голосовать за такую инициативу, то надо смотреть, «на какой кедр будут поднимать, в том числе и вас».
ЛДПР также не поддержит законопроект, сказал депутат Алексей Диденко. По его словам, на заготовки приезжают «очень часто мигранты, китайцы там и кого только нет», а у местных же «отбирают жилу золотую единственную».
Зариф Байгускаров («Единая Россия») заявил, что сейчас недобросовестные предприниматели создают бригады, которые собирают кедровый орех, не давая заготавливать орехи местным жителям. При этом они портят деревья, доходы же от экспорта получает «кучка людей», но «не простое, не местное население». Поэтому законопроект предлагает определить места и сроки сбора ореха, указывает он.
В итоге за законопроект проголосовало 296 депутатов, против – 98. Поддержали законопроект «Единая Россия» и Новые люди». Против проголосовали КПРФ, «Справедливая Россия» и ЛДПР (депутат Рифат Шайхутдинов проголосовал «за»).
26 июля 2024
А клубника переспела
Зауральцы делятся в социальных сетях фотографиями с грибами и раскрывают грибные места, зачастую это Белозерский округ.
В группе «Сообщество грибников Курганской области» Ирина Злыднева 25 июля опубликовала фото лисичек, которые обнаружила в сторону Боровлянки Белозерского округа.
Любители «тихой охоты» пишут, что в Боровлянке боровиков нет, есть немного подосиновиков, пошли лисички.
Наталья Арефьева выкладывала в группе снимок тазика, полкоробки и кастрюли сырых груздей, собранных в Белозерском округе.
— Собирала в деревне Бунтина Белозерского округа. Каждый день в лесу, то клубнику, то малину собираю. Дожди пройдут, и сухие грузди пойдут, а там и боровик, глядишь, выскочит. В общем будем ждать всех грибов, какие есть. Клубника есть, у нас она поздно, так как в траве, но сейчас идёт дождь, она переспела, и будет раскисать, а так вчера еще ходила за ней, — сообщила Наталья 45.RU 26 июля.
26 и 27 июля в Курганской области ожидаются продолжительные дожди. После них, вероятно, в зауральских лесах будет еще больше грибов и ягод.
Ранее 45.RU писал, что зауральцы собирают грибы за Белым Яром, недалеко от Голубых озер или за Керамзитным под Курганом, у озера Каменное в Шумихинском округе, на границе Макушинского и Петуховского округов и в других местах.
26 июля 2024
Сегодняшний день можно смело внести в список исторических дат «Вечорки», как минимум, этого года. Дело в том, что сегодня, 26 июля, журналистами газеты был предпринят первый разведывательный выход за грибами.
Как таковой задачи набрать грибов полное лукошко не было – все прекрасно понимают при нынешней сухоте искать сейчас в лесу особо нечего.
Но оптимизма и дополнительных сил добавила фотография, присланная нашими читателями из Газимуро-Заводского района – там после дождей полезли шампиньоны. Это, конечно, не рыжики с груздями, но на вкус они очень даже ничего.
Сразу предупредим читателей – выход в лес был коротким, костров никто не жег и даже не думал этого, даже курили через раз и не в затяг.
Был обследован небольшой участок леса на Объездным шоссе в районе Телецентра – СибВО. В грибной сезон с этого участка за два-три часа можно набрать полное лукошко отменных рыжиков, маслят, моховиков, подосиновиков, реже белых и даже лисичек. Сыроежки вообще счету не поддаются, но это если сезон.
На фото: грибы собранные 1 августа 2023 года: маслята, рыжики, подосиновики и лисички.
А пока получается, что грибной сезон в пригородных читинских лесах еще не наступил. Была найдена только семейка свинушек, да и те уже изрядно засохли.
Кстати, если кто-то считает, что свинушка гриб съедобный, то вынужден вас разочаровать – это не так. В нем нет яда как в поганке или мухоморе, но вещества, которые накапливаются в теле свинушки могут изрядно повредить вашим кровяным тельцам. Хуже всего, что из организма они не выводятся.
Но более подробно о самой тихой их охот и блюдах из грибов мы поговорим на страницах «Вечорки» в № 31, который выйдет 31 июля.
На фото: первые грибы этого лета – свинушки
26 июля 2024
Фото: Изображение Midjourney Грибок-мутант появился в Китае, от него погибли уже два человека
В Китае обнаружили заражение людей новым грибком-мутантом. От него умерли уже два человека. Что известно об этой болезни и грозит ли человечеству новая вспышка заболевания, рассказал врач-иммунолог Владимир Болибок «Вечерней Москве».
Грибок-мутант нашли у двух китайцев. Оба они погибли. Одному было 85 лет, а другому — 61. После этого в качестве исследования грибком заразили мышей. В их теле он очень быстро мутировал.
Как утверждает Болибок, мутаген довольно редок. Оба умерших пациента были с ослабленным иммунитетом. В связи с этим можно предположить, что о серьезной опасности говорить пока рано.
«Мы с ними постоянно живем и одновременно эволюционируем, у человека врожденный иммунитет против грибков достаточно сильный. Потому что эти грибы вокруг нас. В организме самого человека постоянно присутствует около 200 разных видов грибов», — сообщил врач.
При этом он предположил, что угроза может настигнуть только из-за экспериментов или мутирования грибка в более болезнетворную форму.
RSS сайта