Второй год подряд жители Северо-Казахстанской области собирают большой урожай грибов и лесных ягод. При этом, заядлые, и не только, собиратели, должны помнить о действующих ставках платы и нормах сбора лесных ресурсов, сообщает Qazaqstan Media.
Согласно проекту, размещенному на сайте открытых нормативно-правовых актов еще в марте этого года, для североказахстанцев определены объемы сбора лесного фонда. К последним относятся дикорастущие плоды, грибы, ягоды, лекарственное сырье.
«Норма сбора ягод на одного человека составляет 10 кг, грибов – 50 кг, трав, цветков, листьев и побегов, корней и клубней, почек, мха – по 10 кг, опавших листьев – 100 кг, камыша – 800 кг», — сообщается в документе.
Кроме этого, в приложении к решению подробно указана ставка за каждый вид лесного богатства.
«Она рассчитывается исходя из месячного расчетного показателя. В этом году он составляет 3 692 тенге. Поэтому, один кг грибов обойдется в 0,024 МРП, или 88,6 тенге, один кг ягод – 0,032 МРП, или 118,1 тенге», — заключено в решении Северо-Казахстанского областного маслихата.
Здесь необходимо отметить, что ставка применяется к физическим лицам только в случае превышения нормы. К слову, распространенная летом 2023 года информация о налоге среди грибников вызвала неподдельный ажиотаж. Однако на фоне шума и бурных дискуссий в соцсетях за скобками осталось то, что ставка начала действовать еще с 2003 года.
«Согласно статье 14 Лесного кодекса от 2003 года плата за лесное пользование на землях государственного лесного фонда устанавливают местные представительные органы областей и городов республиканского значения. Речь не идет о простых гражданах, семьях, которые пришли в лес за грибами. Ставки затрагивают, например, предпринимателей, изготовляющих лекарственные препараты. Или фирмы, которые ведут сбор тех же грибов или ягод в коммерческих целях и промышленных масштабах», — рассказали в управление природных ресурсов и регулирования природопользования СКО.
Российские ученые из УрФУ, а именно — сотрудники Центра фундаментальной биотехнологии и биоинженерии провели ряд исследований и обнаружили, что трутовые грибы, произрастающие в Уральском федеральном округе, способствуют подавлению раковых клеток. Исследование проводилось совместно с сотрудниками лаборатории натуральных лекарств профессора Чао Мей Ма из Университета Внутренней Монголии в Китае. URA.RU рассказывает подробнее о результатах научных трудов.
Особенности трутовых грибов
Исследователи обнаружили новые полезные свойства трутовых грибов, растущих на деревьях. Выяснилось, что эти грибы обладают антиоксидантными свойствами и способны влиять на клеточные процессы, в том числе подавлять развитие раковых клеток.
Трутовые грибы содержат терпеноиды и стероиды — соединения, известные своими многофункциональными свойствами и биологической активностью. Эти компоненты играют важную роль в жизни растений и животных, а также присутствуют в клеточных мембранах. Терпеноиды, как правило, синтезируются именно у растений. Грибы же, как выяснилось, синтезируют как растительные, так и животные соединения.Трутовый гриб имеет ряд уникальных свойств Фото: Eric Steinert/CC BY-SA 3.0/Wikipedia
Специалисты отметили, что в России издавна использовали трутовик скошенный или чагу как противоопухолевое и средство, укрепляющее иммунитет. Современная медицина подтвердила, что в чаге содержатся компоненты, замедляющие рост опухолей, — подчеркнула профессор.
Грибы рейши (или ганодерма блестящая) также наиболее известны в традиционной и хорошо изучены в современной медицине Китая, Японии, Кореи, рассказал доцент кафедры экспериментальной биологии и биотехнологий УрФУ Александр Ермошин. Уральские трутовые грибы имеют ряд аналогичных свойств.
Грибы как часть профилактики рака
В целом изучалась биологическая активность грибов и влияние их экстрактов. Исследования показали, что грибные экстракты безвредны для здоровых человеческих клеток, в то время как некоторые образцы эффективно препятствуют росту раковых клеток. Один из исследователей Александр Ермошин подчеркнул, что грибы в целом обладают рядом уникальных молекул, которые невозможно сейчас даже воссоздать в лабораторных условиях. Это также одна из особенностей грибов.
Трутовые грибы активно произрастают на Урале Фото: CC BY 2.0/Shawn Taylor/Flickr
На основе грибов фармацевтическая промышленность уже выпускает ряд препаратов, используемых в комплементарной терапии рака. Биолог Ирина Киселева выражает надежду, что в дальнейшем ученые смогут выявить отдельную молекулу или группу молекул, перспективных для использования в медицине. Особенно — в противораковой терапии.
Белые грибы и шампиньоны в борьбе с онкологией
Исследователи из португальских университетов Траз-уш-Монтиш и Алту-Дору также выявили антираковые свойства у белых грибов и шампиньонов. Результаты их работы были опубликованы в издании Medical Sciences Forum.
В рамках научной работы специалисты применили метод анионообменной хроматографии для анализа микроРНК, выделенных из предварительно собранных и высушенных белых грибов и шампиньонов. Этот метод позволяет разделять вещества и широко используется в фармацевтике для очистки лекарств и биологически активных соединений.МикроРНК белых грибов содержат уникальные части BEDA и ABIA, имеющие противораковые свойства Фото: Jimmie Veitch (jimmiev)/CC BY-SA 3.0
Сравнительный анализ показал, что микроРНК белых грибов содержат уникальные части BEDA и BEDB, а шампиньоны — ABIA, которые проявили способность подавлять жизнеспособность раковых клеток. Однако при высокой дозировке, в частности ABIA, наблюдается токсичность для нормальных клеток.
Этим летом погода в России «радует» климатическими сюрпризами. Сбор грибов стал настоящим испытанием для любителей «тихой охоты». Когда столбик термометра бьет всевозможные исторические рекорды, тут и познается настоящий грибник. Случайные люди в такую погоду в лесу не окажутся. Как аномально высокая температура сказывается на грибах, а также правда ли, что в жару они могут накапливать яд — отвечают специалисты.
Содержание статьи
1. Грибной сезон в России продолжается
2. Какая обстановка в Подмосковье
3. Где искать грибы в Подмосковье
4. Опасно ли собирать грибы после жары?
Грибной сезон в России продолжается
Об этом свидетельствуют ежедневные отчеты «тихих охотников», публикуемые в тематических группах — этим сводкам с полей есть чем удивить нас.
В первую неделю июля во Владимирской области начался, как пишут грибники, праздник для посвященных: пошла раздача подвалуев. «Охотники» напоминают, подвалуй — гриб, очень похожий на настоящий валуй, но значительно менее едкий и «душистый». Также специалисты отмечают, что его можно использовать для приготовления солений.
Жителей Белгородской области в этом месяце радуют дубовики оливково-бурые, а вот в Калужской и Рязанской областях в основном «охотникам» попадаются лисички.
В Тульской области помимо лисичек, можно отыскать крапчатых дубовиков, в некоторых местах преобладают валуи непригодного качества. А вот в лесах Тверской области в жару и страшную сырость грибников встретил калейдоскоп подосиновиков.
Суровые грибники0 Башкирии тоже бросили вызов жаре — результат, как пишут очевидцы, получился довольно экзотическим. Найденные ими грибы, носящие привычные нам имена, были сами на себя непохожи.
А вот в лесах под Екатеринбургом из-за аномальной жары резко «поперли» лисички. «Охотники» признаются, что такого урожая этих грибов не было на Урале 3 года.
BUBLIKHAUS / FREEPIK
Какая обстановка в Подмосковье
В начале жаркого июля столичный регион разделился на 2 лагеря. Запад и восток еще балуют любителей «тихой охоты», тогда как юг и север оставляют мало надежд. На западе местные грибники рапортуют о внезапном нашествии лисичек. Юг Подмосковья же сдался под знойным натиском тропической жары — урожай белых грибов здесь погиб на корню.
Восток области преподнес грибникам настоящее потрясение: «подосиновики всех мастей лезут и лезут». Однако, как отмечают очевидцы, грибы суховаты. Север Подмосковья, подобно югу, не вынес капризов погоды — здесь грибникам остается лишь наслаждаться лесными пейзажами.
Типичный «улов» этой недели выглядит так: от горстки до ведра лисичек, несколько крупных белых и подосиновиков. Подобные трофеи демонстрируют жители Волоколамска, Дмитрова, Щелково и Наро-Фоминска. В тех местах, где лисички появились раньше, они уже сходят на нет. А в Наро-Фоминском районе одному из грибников удалось за раз собрать целых 5 килограммов свежих лисичек. «Охотники» также сообщают о богатых лисичками лесах под Раменским, Егорьевском и Коломной.
В окрестностях Каширы местные жители вовсю собирают белые грибы и лисички. В социальных сетях они охотно делятся своими трофеями. Одна из жительниц округа нашла белый гриб высотой целых 15 сантиметров. Кроме того, в этих краях можно набрать несколько ведер земляники, которая щедро рассыпана по лесным опушкам.
Истра
В Истре грибники тоже не сидят без дела. В смешанных лесах и на опушках они находят подберезовики, а в березовых рощах — подосиновики. Настоящим сокровищем этих мест являются белые грибы, которые обычно прячутся в сосновых лесах и на полянах.
Клин
Клинские леса переживают настоящий грибной бум, особенно по части лисичек. Горожане постоянно выходят на охоту и делятся в соцсетях своими впечатляющими сборами. Самые богатые на лисички места находятся недалеко от села Петровское, где можно набрать несколько корзин этих рыжих красавиц.
Зарайск
В Зарайске грибники могут рассчитывать на щедрый улов белых грибов и подберезовиков. Местные поляны и луга утопают в ароматных ягодах. Эти края также славятся обилием луговой земляники, для сбора которой сейчас самое подходящее время.
Волоколамск
Окрестности Волоколамска поражают своим грибным разнообразием. По рассказам местных жителей, после «тихой охоты» их корзины всегда наполнены белыми грибами, лисичками, подберезовиками и подосиновиками. В некоторых местах можно отыскать даже вешенки и шампиньоны.
WIRESTOCK / FREEPIK
Опасно ли собирать грибы после жары?
По мнению микологов, в жаркую погоду грибы быстро теряют свои свойства и начинают портиться, что, в свою очередь, увеличивает риск отравлений. Собирать следует только молодые, свежие экземпляры. Некоторые эксперты утверждают, что в жару грибы могут накапливать яды, превращая даже самые безопасные виды в потенциальную угрозу для здоровья. Однако опытные микологи опровергают эту теорию, указывая на отсутствие научных доказательств подобного.
Организации потребкооперации в этом году закупили у белорусов более 200 тонн черники, или в 4 раза больше прошлогоднего объема. Об этом рассказали в Белкоопсоюзе.
Фото: Pexels
Больше всего черники сдавали на Брестчине — 72 тонны ягод.
В Белкоопсоюзе дикоросы и сельхозпродукцию принимают 760 заготовительных пунктов, около 3 тыс. сельских магазинов и более 800 заготовителей.
За килограмм черники дают от 3,5 до 6 рублей. Цена зависит от региона и качества ягоды.
В то же время килограмм лисичек оценивают от 6 до 14 рублей, также в зависимости от качества и размера грибов.
Шершень насмерть укусил жителя Нижегородской области.
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
В Нижегородской области тракторист умер после укуса шершня. Смерть наступила столь стремительно, что человеку не смогли ничем помочь.
Как рассказали в Гострудинспекции региона, трагедия случилась в поле под Выксой днем 10 июля. 46-летний тракторист-машинист местной агрофирмы выполнял работы по раскатке сена, когда его укусил шершень.
После укуса работник потерял сознание, а прибывший на место фельдшер констатировал смерть тракториста, — пояснили в ведомстве. – Начато расследование несчастного случая, обстоятельства случившегося выясняются.
Шершень – самый крупный представитель ос, длина его тела достигает 5,5 сантиметра. Его яд токсичен, а реакция каждого человека на него индивидуальна. Наиболее тяжелые последствия могут возникнуть у людей, склонных к аллергии, — вплоть до анафилактического шока.
При укусе шершня необходимо как можно скорее избавиться от жала, вытянуть яд и принять антигистаминные препараты. В случае возникновения отеков необходимо обратиться к врачу.
Ранее в Нижегородской области произошел другой случай, когда шершень укусил водителя в шею прямо за рулем. К счастью, мужчина смог добраться до ближайшей больницы, где ему сделали уколы, и всё закончилось хорошо.
А вот история в Семеновском районе, увы, закончилась трагедией. Осы погубили 74-летнего преподавателя информатики, который пошел в лес за грибами. Мужчина пытался смахнуть их с себя и убежать, но пробежал не более 100 метров и упал. В организм попал яд насекомых, наступил анафилактический шок, и пенсионер скончался на месте.
Ранее «Комсомолка» рассказывала, чем могут быть опасны слепни и как нижегородцам защититься от их укуса.
Реаниматолог составил подробную инструкцию, как вести себя при сильном отравлении.
Источник: iStock
Летом отравиться можно чем угодно. Даже залежавшаяся на солнце вода может вызвать интоксикацию. Подробнее об этом мы писали здесь.
Между тем в некоторых регионах России уже открылся грибной сезон. А так как съедобен далеко не каждый гриб, то травятся ими люди часто. Если после тарелки грибного супа появились озноб, боль в животе и понос, поднялась температура и начало тошнить, значит, случилось отравление.
По словам врачей, при сильном отравлении важна каждая минута. Поэтому действовать нужно быстро.
Рафаиль Муслимов
анестезиолог-реаниматолог Инфекционной клинической больницы № 2 Департамента здравоохранения Москвы
«Важно выиграть время. Выздоровление зависит от правильности действий в первые несколько часов после отравления», — рассказывает анестезиолог-реаниматолог Рафаиль Муслимов.
Звоните в скорою помощь — это первое, что нужно сделать.
Пока едет скорая, нужно избавить организм от попавшей в него ядовитой пищи. Если не было рвоты, надо ее вызвать.«Приготовьте раствор из соотношения 1 чайная ложка соли на 1 литр воды. Выпейте раствор, чтобы вызвать рвоту и промыть желудок», — говорит врач.
Выпейте активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 килограммов веса.
Чем опасно самолечение при отравлении грибами
«Не все ядовитые грибы отравляют организм человека одинаково, потому что содержат токсины разного действия. Поэтому и лечение будет отличаться. Но в этом уже предстоит разбираться врачам, — предупреждает реаниматолог.
Если у вас остались опасные грибы — покажите их доктору, это поможет установить причину отравления
Отравиться можно даже съедобными грибами
Причиной отравления может стать их неправильное приготовление. К примеру, для сморчков, которые относятся к условно съедобным грибам, требуется продолжительная термическая обработка.
Стоит быть осторожнее с домашними заготовками. На грибах могут остаться частички земли, которая заражена ботулиническими микробами — возбудителями смертельно опасного ботулизма.
Кроме того, любые соленые и маринованные грибы нельзя хранить больше года.
А чтобы не отравиться свежими грибами, соблюдайте 4 простых правила:
Собирайте лишь те грибы, в которых вы уверены.
Не ходите за грибами в леса рядом с дорогами и промышленными объектами. Грибы впитывают в себя токсичные вещества.
Ни в коем случае не собирайте старые или перезревшие грибы.
Никогда не употребляйте БАДы из ядовитых грибов, в том числе, из мухоморов.
«Самыми опасными ядовитыми грибами являются бледная поганка и мухоморы — вонючий (другое название — поганка белая), пантерный, весенний, красный, белый, поганковидный, — рассказывают токсикологи НИИ скорой помощи им. И.И. Джанелидзе.
За последние 3 года было два летальных исхода у пациентов института, отравившихся грибами. На долю бледной поганки приходится до 90% смертельных отравлений грибами в стране. Она содержит высокотоксичные вещества: фаллоидин и амантин, которые не разрушаются при кипячении, заморозке или сушке».
Частный грибник не должен оформлять дополнительные документы, чтобы ходить в лес, но продавать грибы можно только легально. Об этом сообщили в Роскачестве.
Фото: freepik.com
Автор: Виктория Гордеева
Многие жители Павлово-Посадского городского округа собирают грибы для себя, но некоторые рады и продать дары леса. Если частный грибник реализует собранное, он имеет право не уплачивать налог с дохода физического лица.
«Однако если у Федеральной налоговой службы возникнут вопросы, то придется доказать, что реализуемые грибы или ягоды собрали для собственного использования. То есть, если речь идет о самостоятельном сборе грибов и ягод, который сначала осуществлялся для собственных нужд, а потом человек решил реализовать излишки, то такой сбор так и сохранит свое наименование – сбор для собственных нужд», — прокомментировали в Роскачестве.
Такая деятельность не будет облагаться налогом. Дополнительные разрешения и документы также не потребуются.
Сбор грибов может быть и бизнесом, облагаемым налогом.
В этом случае возможны два варианта: предприниматель собирает грибы сам и отчитывается о количестве собранного (будучи при этом ИП или самозанятым) или открывает пункт приема грибов у населения и платит им, а потом перепродает полученное.
В Комитете лесного хозяйства напомнили правила безопасности при сборе грибов.
«Грибы – это специфический продукт, потенциально опасный для здоровья. Собирайте только те грибы, в видовой принадлежности которых уверены. Безусловно съедобными считаются только белые грибы, настоящие грузди и рыжики, остальные требуют дополнительной обработки перед приготовлением. Не стоит собирать грибы около трасс и крупных городов», — отметили в ведомстве.
Фото: паблик «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области/Happy day
Жители Урала несут из леса землянику целыми корзинами
В этом году земляника в уральских лесах уродилась на славу. Жители Свердловской и Челябинской областей собирают ягоду в больших объемах и делятся своим «уловом» в социальных сетях.
За лесной земляникой или ползуникой (ползунихой), как ее еще называют в некоторых районах Свердловской области, выезжают целыми семьями. Сезон сбора урожая еще короток, однако пока в лесах ее предостаточно.
За земляникой ездили уже четыре раза с разницей в два-три дня. И ее до сих пор много — снимаем слой за слоем. Набрали уже около 150 литров. Хватит и на варенье, и на сок, и на заморозку,— поделился с TagilCity.ru житель Нижнего Тагила Иван.
Подписчики паблика «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области» рассказали о своем походе за земляникой в районе села Горный Щит.
Мой рекорд по сбору земляники, очень устала, но довольная, как слон). Ева охраняет ягоды). Дома охлаждаемся запасами сока). Благодарю леса за дары! — поделилась радостью свердловчанка с ником Happy day.
Фото: паблик «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области/Happy day
Жительница Челябинской области Наталья 9 июля ездила в лес за ползуникой. По ее словам, за 4 часа сбора вдвоем удалось собрать около 30 литров ягод. Выехали в 3 часа ночи, чтобы избежать палящего зноя, а в 10 часов утра уже отправились назад. Это был тяжелый поход, призналась Наталья, но результат того стоил.
Мы и правда ползали. Роса сегодня была холодной, вымокла сильно <…> Признаюсь честно, сил на обработку ягоды уже не остается. Выезды в 3 ночи подкашивают, — поделилась впечатлениями Наталья.
Фото: паблик «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области/Наталья Осипова
Радость от хорошего урожая портит только одно: принесенные из леса ягоды быстро портятся, поэтому не стоит затягивать с их переработкой. Из лесной земляники получается прекрасное варенье, ее можно замораживать, протирать с сахаром или готовить соки и морсы.
При более детальном осмотре выяснилось, что жуткая находка — обычный гриб, просто жутковатого вида.
В тематическом паблике ВКонтакте обсуждают жуткую находку жителя Ленобласти, мирно собиравшего грибы на опушке. В какой-то момент мужчина заметил под бревном что-то похожее на окоченевшие человеческие пальцы. Как оказалось, жуткая находка — не что иное, как Xylaria polymorpha. Это вполне безобидный гриб-аскомицет, причем обладающий некоторыми полезными свойствами, хоть и внешний вид растения говорит об обратном.
Этот гриб — обычный житель лесов, встречающийся по всему свету. По образу жизни X. polymorpha — ксилотроф: он растет на гниющей древесине, но может заражать и слабые или поврежденные стволы деревьев, — рассказал автор фото.
В комментариях к публикации даже опытные грибники признаются, что видят подобное впервые.«За 30 лет походов в лес не видела никогда», «Хорошо, что я о ксилярии уже знала до того, когда в первый раз ее увидела в лесу, а то бы долго пришлось лечить нервную икоту», «Никогда не видела такое чудо», — пишут ленинградцы.
14 декабря 2025 Секретом приготовления поделилась совладелица необычного бизнеса Шампиньоны привезли в Россию из Франции, где их начали выращивать в середине XVIII века. Говорят, что садоводы случайно обнаружили эти грибы на грядках и решили попробовать — так находка попала и в … Читать полностью →
13 декабря 2025 Миколог Дмитрий Тихомиров рассказал, что в лесах Московской области продолжают активно расти грибы. «Во мху можно найти лисички, там тепло и влажно, хотя они уже прекратили рост, но ещё остаются свежими, их можно откопать достаточно легко», — заявил эксперт в беседе с Regions.ru. По словам специалиста, также такая погода … Читать полностью →
13 декабря 2025 Паразитические грибы, управляющие насекомыми, существовали 99 млн лет назад Паразитические грибы, способные управлять поведением насекомых, появились на Земле гораздо раньше, чем считалось. Янтарные находки из Юго-Восточной Азии показали, что подобные механизмы существовали уже в начале мелового периода. … Читать полностью →
13 декабря 2025 В декабре, когда большинство грибов уже исчезло, ярославские грибники продолжают хвастаться фотографиями своих находок в соцсетях. Чаще всего любители тихой охоты из Ярославской области находят рядовки. «Такие «подснежники» нашли сегодня в Гаврилов-Ямском районе», — делится фотографиями в … Читать полностью →
13 декабря 2025 Фото: «Брянские новости» В Нижегородской области даже в декабре продолжают находить грибы. Местные жители сообщают о лисичках, вешенках, рядовках и даже белых грибах, которые удалось собрать в лесах региона в начале месяца. Об этом сообщает издание NewsNN. По … Читать полностью →
