Внимательно выбирать их стоит даже в магазинеФото: vk.com/grib_spb/Станислав Кривошеев
Весенний сезон грибов уже начался, и жители Петербурга уже делятся уловом с тихой охоты. Однако именно этот сезон считается наиболее опасным для здоровья. Как рассказали в Роспотребнадзоре, весна – это время сморчков, шампиньонов, вешенок и других сезонных грибов. Но из года в год отравления грибами занимают одно из ведущих мест в статистике пищевых отравлений.
«Недостаточная осведомленность, незнание видов грибов и технологии их переработки, отсутствие настороженности в отношении последствий употребления несъедобных и условно съедобных грибов в весенний период нередко приводит грибников на больничную койку. ️Помимо этого, причиной заболеваний становится приобретение грибов с рук. Такая покупка может вести к пищевому отравлению и даже летальному исходу», – сообщили в ведомстве.
Все грибы, напоминают специалисты, легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей.
В магазинах также стоит внимательно выбирать грибы. К примеру, при выборе шампиньонов стоит посмотреть на их цвет. Они должны быть белыми, бежевыми или буроватыми. Очень темные грибы – перезревшие.
«Потрогайте гриб. На нем не должно оставаться вмятин, если вы придавите шляпку пальцем. Если гриб мягкий, то есть его нельзя – он уже начал гнить. Шампиньон не должен быть скользким или влажным, посторонний запах должен отсутствовать. В случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью», – добавили в пресс-службе.
Ранее «Петербургский дневник» писал, что петербурженка собрала в лесу в Сланцевском районе корзину весенних грибов.
«Закрыли» всю Брестскую и Гродненскую области, запрещают посещать леса в Минской области
София ГОЛУБ
В Беларуси запретили посещать леса уже в 35 регионах. Фото: архив «КП»
В Беларуси ограничения на посещение лесов на 22 апреля ввели в 35 районах страны. Актуальная информация опубликована на сайте карты запретов и ограничений на посещение лесов в районах Беларуси Минлесхоза.
На момент написания статьи ограничения действовали в 35 районах страны. Таким образом «закрыты» для посещения леса на территории всей Брестской и Гродненской областей, а также Слуцком и Солигорском районах Минской области.
Класс пожароопасности — желтый, это означает, что посещение лесов в этих регионах пока ограничено.
Напомним, что ограничения и запреты на посещение лесных угодий вводятся местными властями. Также местные исполкомы принимают решения в чем именно будут заключаться эти ограничения.
Например, в Дрогиченском районе ограничение во времени посещение леса — с 10.00 утра до 21.00 часа в лесу находится нельзя. А в Слуцком районе запрещено находится в лесу в любое время, и действует запрет на въезд транспорта кроме техники лесничеств и сил обеспечения нацбезопасности, а еще запрещены работы, которые не связаны с ведением лесного хозяйства.
Накануне в Минлесхозе сообщали, что ввели первые ограничения на посещение лесов ввели в шести районах Гродненской и Брестской областей.
Также в Могилеве дети не закрыли люк колодца, и в него провалилась пожилая мать.
Сотрудники подразделения по контролю за оборотом наркотиков межмуниципального отдела МВД России «Старорусский» в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий задержали 19-летнего местного жителя, подозреваемого в незаконном обороте наркотиков.
Как установили оперативники, ещё в прошлом году молодой человек нашёл в интернете предложение о подработке, которая предполагала распространение наркотиков. Получая от куратора в мессенджере информацию, он забирал оттуда крупные партии веществ, а затем самостоятельно фасовал их на более мелкие.
В смартфоне рушанина полицейские обнаружили фотографии с географическими координатами 11 «кладов», упакованных и подготовленных к сбыту. В перемотанных изолентой свёртках оказалось более 6,5 граммов грибов, содержащих в своём составе псилоцин, а также 4,79 граммов марихуаны.
В следственном подразделении МО МВД России «Старорусский» возбуждены и расследуются уголовные дела. Санкция предусматривает лишение свободы на срок до 15 лет, сообщают в пресс-службе УМВД России по Новгородской области.
Долгое время человечество не интересовалось грибами, считало их опасными или бесполезными организмами. Однако благодаря науке люди постепенно начинают узнавать об их важных свойствах для планеты
А в чем тренд?
Исследованиями грибов долго пренебрегали. В 1887 году британский миколог Уильям Хэй заметил, что тот, кто изучает их, «должен мужественно встретить немалую долю презрения и фактически будет считается идиотом среди низших слоев населения».
Эти организмы кажутся нам непонятными и опасными, а некоторые из них — действительно ядовиты. Эти факты и страхи, например, легли в основу игры и одноименного сериала The Last of Us, в которых грибковая инфекция привела к разрушительным последствиям. Однако в последние годы стигматизация начинает постепенно исчезать — благодаря тому, что все больше людей узнает об их полезных свойствах.
Что такое грибы
Грибы — это очень разнообразные группы организмов, охватывающие широкий спектр жизненных форм, от одноклеточных до сложных многоклеточных. Они могут быть микроскопическими или представлять собой крупные плодовые тела с подземными системами, простирающимися на большие расстояния. Ученые предполагают, что общее количество видов колеблется от 2,2 млн до 3,8 млн. По данным на 2022 год, из них описано лишь 150 тыс.
Некоторые виды могут действительно быть губительны для людей, животных и растений. Однако благодаря своему огромному разнообразию грибы занимают различные ниши в природе, приносят пользу человеку и экосистемам.
Польза для почвы
Грибы — важная часть биоразнообразия почвы. Они способны преобразовывать питательные вещества и делать их доступными для растений. Некоторые организмы разлагают остатки растений и животных, осуществляя круговорот питательных веществ и повышая их доступность в почве. Они также могут стимулировать фиксацию азота (концентрация азота в почве для плодородия) и мобилизацию фосфора (насыщение корней фосфором) — двух основных питательных веществ, необходимых для развития и роста растений.
Кроме того, исследования показывают, что некоторые виды грибов способны помочь в восстановлении экосистем, в том числе лесов, на неплодородных почвах. Их организмы аккумулируют питательные вещества и насыщают ими землю, позволяя деревьям расти быстрее. Из грибов также можно создавать экологически чистые удобрения, которые делают поля более плодородными, но не загрязняют их химикатами.
Социальная экономика
Почему грибковые инфекции представляют опасность для людей Ценность грибов для человека Некоторые грибы богаты питательными веществами: витаминами B, C и D; клетчаткой; минералами, включая калий, фосфор, кальций. Кроме того, они являются хорошим источником белка и превосходят по этому показателю большинство овощей.
Съедобные грибы можно выращивать, используя сельскохозяйственные отходы. Грибы также не зависят от плодородности почвы и не конкурируют за ресурсы с другими продовольственными культурами.
Изменение климата и грибы
Грибы помогают разлагать различные загрязняющие вещества из окружающей среды — например, пластик и другие продукты на основе нефти. Кроме того, вместе растения и грибы осуществляют процесс секвестрации (связывания) углерода. Под ним подразумевается захват вещества из атмосферы и сохранение его в почве в течение десятилетий или даже сотен лет. Этот важный процесс не только улучшает плодородность почвы, но и помогает снизить избыток углерода, созданный человеческой деятельностью. За счет этого грибы уменьшают количество углекислого газа в атмосфере, таким образом, противодействуя повышению температуры на Земле и изменению климата в целом.
Заядлые грибники знают, где искать улов Фото: Николай Борзов / Василий Костриков / Грибы Ярославской области / Vk.com
Наступила середина апреля — а это самое время, чтобы начинать искать в лесах сморчки. Чем жители Ярославской области и занимаются. Люди вовсю делятся фотографиями своего грибного улова.
Показываем, что удалось раздобыть ярославцам в лесах области.
Автор фото говорит, что нашел такого красавца в Рыбинске Фото: Николай Борзов / Грибы Ярославской области / Vk.comА автору этого фото повезло собрать целое ведерко. Правда, грибного места он не назвал Фото: Василий Костриков / Грибы Ярославской области / Vk.comТакие малыши наполнили леса еще 19 апреля Фото: Дмитрий Масленков / Грибы Ярославской области / Vk.comА это урожай леса в Ярославском районе Фото: Анатолий Сорокин / Грибы Ярославской области / Vk.comУдалось собрать пакет грибов в Мышкинском районе Фото: Сюзанна Уткина / Грибы Ярославской области / Vk.comА в Некрасовском районе сморчки стали находить еще 9 апреля Фото: Анатолий Сорокин / Грибы Ярославской области / Vk.com
Стремительное увеличение среднемировой температуры воздуха может оказать непредсказуемое влияние на эволюцию грибов, которые вполне могут стать смертельно опасными для человечества. В то же время, эти микроорганизмы имеют весьма важное значение в вопросах борьбы с глобальным потеплением и способны существенно усилить природные возможности по фильтрации вредных выбросов в атмосферу.
Источник изображения: pxhere.com
К такому выводу пришли специалисты из американского Университета Дьюка. По их словам, в обозримом будущем грибы действительно могут стать опасными для человека. Причем, речь идет вовсе не о съедобных представителях этого биологического вида, а о микроорганизмах и грибках, которые нередко становятся патогенными. Отдельные их разновидности, к примеру, кандида, криптококкоз или аспергилл и без того постоянно присутствуют не только в окружающей среде, но и в человеческом организме, однако пока остаются безопасными для здоровья. Наибольший риск при этом приходится лишь на людей с онкологическими заболеваниями, СПИД и ВИЧ, хроническими патологиями респираторного типа, а также те, кто перенес трансплантацию органов.
Но в будущем, подчеркивают ученые, ситуация может сильно измениться. Так, из-за глобального потепления смертельные болезни, вызываемые грибками, будут угрожать уже совершенно здоровым людям. Как прогнозируют специалисты, в скором времени патогенные микроорганизмы начнут быстро эволюционировать и станут более устойчивыми к воздействию повышенных температур или лекарственных препаратов, попутно увеличив свой болезнетворный потенциал. И изменения в глобальном климате лишь усугубят этот процесс. Ведь глобальное потепление повышает темпы генных мутаций, которые могут оказаться непредсказуемыми.
Впрочем, адаптация грибов к повышенным температурам и медпрепаратам – это далеко не единственная угроза, которую таит в себе потепление. Изменения климата принесут массу штормов, наводнений, ураганов и других катастроф, которые поспособствуют быстрому распространению патогенных видов грибка по всей территории земного шара. В итоге смертельные недуги, которые вызваны такими грибками, начнут проявляться в районах, где их прежде не встречали.
Жительница Новосибирска обнаружила в горшке с цветком ярко-желтые грибы
Анна АЛЕКСЕЕВА
Жительница Новосибирска обнаружила в горшке с цветком ярко-желтые грибы.
Фото: Виктория МИНАЕВА
Удивительный сюрприз обнаружила жительница Новосибирска утром 22 апреля. В цветочном горшке она заметила два ярко-желтых гриба. Еще накануне вечером их не было.
Это Белонавозник Бирнбаума – ярко-желтый гриб высотой до 10 см с колокольчато-распростертой шляпкой..
Фото: Виктория МИНАЕВА
– Откуда их надуло, не понимаю? Вчера их точно не было. А тут, вдруг, возле антуриума выросли два ярко-желтых гриба. И нет, я их туда не садила, землю цветку года два не меняла, – поделилась с КП-Новосибирск сибирячка.
КП-Новосибирск связалась с агрономом Людмилой Шубиной. Эксперт объяснила, что за чудо-грибы выросли за ночь в цветочном горшке.
– Это Белонавозник Бирнбаума – ярко-желтый гриб высотой до 10 см с колокольчато-распростертой шляпкой. Их нужно вырвать и забыть о них. Просто в горшке появилась спора. Одна спора попала с почвой. Смеси для цветов всегда кишат спорами всевозможных грибов, в том числе и такими. Грибы растут очень быстро, в течение суток. За 24 часа образуется плодовое тело. После того, как гриб сорвут, цветок нужно меньше поливать, а лучше выставить горшок на солнце. Если гриб оставить в горшке, он образует споры, они разлетятся и смогут вызвать у окружающих сильную аллергию. При этом гриб такой нельзя употреблять в пищу. Он токсичный, – рассказала КП-Новосибирск эксперт.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Как не оказаться из-за любимого хобби на больничной койке?
Фото: vk.com//Грибники Самарской области
В Самарской области уже близок сезон сбора грибов. После прошедшего в выходные дни дождя ожидается их появление в лесах региона. А кое-где их уже находят. В связи с этим областное управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации, как защитить себя от одного из самых распространенных видов отравления.
Жители соседней Ульяновской области уже сообщают о появившихся щедрых уловах в лесах. И публикуют тому подтверждения. Автор поста пишет: «Сезон открыли! Продуктивно прошлись в п. Лесной!».
vk.com/Грибники Самарской области (Тольятти)
В Самарской области пока такого богатства только ждут и надеются на дожди.
Во-первых, простое незнание может привести к тому, что «охотник» срежет несъедобный или условно съедобный гриб. Так что без хорошей осведомленности или человека с опытом в лес лучше не идти.
Во-вторых, как привлекательны ни были аппетитные грибы «с рук», лучше воздержаться от их покупки. Вы никогда не можете быть уверены в их происхождении. «Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей», — рассказали специалисты Роспотребнадзора.
В-третьих, даже покупая такие безопасные грибы, как шампиньоны, проверьте их качество: очень темные грибы брать не стоит — они уже перезрели. Если вы потрогаете шапку шампиньона пальцем, на нем не должно оставаться вмятин. А мягкость гриба говорит о том, что он уже начал гнить. Шампиньон не должен быть скользким или влажным, посторонний запах должен отсутствовать.
А в ожидании начала сезона сбора жители Самарской области открыли новый вид — пеникус монтажникус. В мае с тихой охотой (и не только) должно особенно повезти четырем знакам зодиака. По крайней мере, так говорит астролог.
Весна – время сморчков, шампиньонов, вешёнок и других сезонных грибов. К сожалению, из года в год отравления грибами занимают одно из ведущих мест в статистике пищевых отравлений.
Недостаточная осведомленность, незнание видов грибов и технологии их переработки, отсутствие настороженности в отношении последствий употребления несъедобных и условно съедобных грибов в весенний период нередко приводит грибников на больничную койку.
Помимо этого, причиной заболеваний становится приобретение грибов «с рук». Такая покупка может вести к пищевому отравлению и даже летальному исходу, так как происхождение грибов неизвестно. Возможно, они были собраны в потенциально опасных местах. Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей.
В магазинах тоже следует тщательно подойти к выбору грибов, особенно ставших такими популярными шампиньонов. Как же выбрать вкусные и безопасные шампиньоны?
При выборе шампиньонов посмотрите на их цвет. Он должен быть белым, бежевым или буроватым. Очень темные грибы — перезревшие. Потрогайте гриб. На нем не должно оставаться вмятин, если вы придавите шляпку пальцем. Если гриб мягкий, то есть его нельзя — он уже начал гнить. Шампиньон не должен быть скользким или влажным, посторонний запах должен отсутствовать.
И помните, что в случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Под Сызранью сообщили об опасности для грибников и других граждан, которые захотят пойти в лес. Родственников призвали удержать от этого незнающих близких в связи с тем, что леса польют биологическим препаратом дефилингнум, который убивает шелкопрядов. О проведении авиационной и наземной обработки лесов сообщило Шигонское лесничество.
– Информируем население, что в период с 1 мая по 10 мая 2023 года (по погодным условиям) на территории Новодевиченского участкового лесничества будет осуществляться обработка лесов на площади 10976,4 га, – говорится в объявлении лесничества.
С момента начала обработки до 21 мая 2023 года включительно, гражданам следует воздержаться от посещения лесов, выпаса скота, сбора грибов, других дикорастущих растений и размещение пчелопасек в лесу строго запрещается.
27 ноября 2024 Новости: В Курске Фото из группы «Курские грибники, грибы, ягоды» В этом году курские грибники не спешат завершать сезон тихой охоты. Пока не выпал снег, они отправляются с корзинками в проверенные места. Некоторые — весьма успешно. Марина Перпелова … Читать полностью →
27 ноября 2024 Фото: Нина Дунаева Грибной сезон в Тверской области завершился аномальным снегопадом, но в социальных сетях продолжают вспоминать о необычных грибах, найденных в лесах нашего региона. Так, одна из «мастеров тихой охоты» нашла грибы небесно-голубого цвета. В комментариях к … Читать полностью →
27 ноября 2024 Международная газета Выставка «Ароматы Италии» не только дает возможность открыть для себя квинтэссенцию итальянской кухни, но и дает возможность почтить творчество и любовь к природе. На выставке представлены трюфельные грибы, типичная часть итальянской кухни. (Фото: Туи Транг) … Читать полностью →
27 ноября 2024 Автор: Анастасия Петрова В Библиотеке-читальне имени Ивана Тургенева 30 ноября состоится лекция под названием «Грибы и травы из Красной книги города Москвы». Красная книга Москвы и Подмосковья является официальным документом, который содержит список редких видов животных, растений и … Читать полностью →
Фото: vk.com/grib_spb/Станислав Кривошеев
