С 1 сентября еще 35 станций переименуют. Вместо цифровых обозначений километра, на котором они расположены, появятся названия, выбранные с учетом мнения местных жителей. Также при выборе названий специалисты ориентировались на географические топонимы или расположенные рядом объекты.
Например, станция 2727 километр получит название «Рябинка» – так называется близлежащий дачный поселок. Остановочный пункт на 2771 километре будет называться «Грибной», так как в лесах рядом с этим остановочным пунктом собирают большой урожай грибов. Название остановки на 2672 км на участке Называевская – Карбышево-1 дала расположенная рядом водная артерия. Остановочный пункт будет называться «Тихая речка». Все необходимые изменения будут отражены в билетах на электрички. В первое время для удобства пассажиров в электропоездах будут объявлять как новые, так и предыдущие названия остановок. Новые названия станциям дают, чтобы они стали хорошими ориентирами для пассажиров и туристов, сделали карту магистрали более познавательной.
Сотрудники МЧС продолжают искать пропавшего в лесу 74-летнего мужчину.
Спасатели ЮРПСО 7 августа искали пенсионера на склонах хребта Алек в окрестностях садового товарищества «Родник-1». Также спасатели обследовали противоположный спуск по направлению к Ореховским водопадам. Следов пребывания мужчины не обнаружили.
Сегодня работы продолжаются. В горно-лесную местность выехали поисковые группы спасателей МЧС России и городской службы спасения, сообщает пресс-служба ЮРПСО МЧС России в Telegram.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», пенсионер ушел за грибами в лес около дачи в районе садового товарищества «Родник-1» еще 5 августа и домой не вернулся. Жена пыталась дозвониться, но мужчина не поднимал трубку. В течение первых суток родственники и полиция искали мужчину самостоятельно, а затем 7 августа обратились за помощью в МЧС. Пенсионер был одет в серую футболку, серые брюки и черные калоши.
Жителей Кузбасса просят соблюдать определенные правила, чтобы не подвергать свою жизнь опасности.
Врач-терапевт Прокопьевской городской больницы Надежда Гречухина напомнила, что сезон грибов уже начался, а любителям урожая нужно тщательно его пробирать, чтобы не отравиться.
«Не знаешь гриб — не бери! Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов»,- упомянула терапевт.
Вдобавок к этому, грибы в день сбора обязательно нужно отсортировать по видам, убрать дряблые, несъедобные и ядовитые. »
Грибы – это белок, а любой белок очень быстро портится. Грибы нужно специальным образом обработать: очистить от земли, хорошо промыть в воде, замочить и отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из грибов, только после этого их можно использовать для приготовления блюд. Следуйте этим простым правилам и будьте здоровы»,- добавила Надежда Гречухина.
С июня по август грибники привыкли собирать большой урожай. Но алтайским любителям тихой охоты повезло меньше — из-за долгой аномальной жары грибов уродилось немного. Об этом пишут подписчики группы «Грибы и грибники Алтайского края». Редакция NGS22.RU решила собрать подборку фотографий урожая счастливчиков, которым удалось найти пару-тройку грибных мест.
В районе Борзовой заимке Ольга Запольская собрала с десяток грибов. И это — за два часа, уточняет пользовательница.
«Сегодня в Берёзовке за 2часа»
Ольга Запольская
Дмитрий Сурков
В Волчихе можно набрать пару ведерок. Посмотрите, сколько увез из леса подписчик группы Дмитрий Сурков.
Во Власихе изредка встречаются белые грибы — зато какие красивые.
На отсутствие грибов пожаловалась и пользовательница Евгения Сергеевна. Вот, что она написала:
— Две недели катаюсь за белым грибом. В Новоегорьевске есть, но очень мало: за три часа пол ведра белого. В Волчихе тоже самое. В Павловске грибов вообще нет. Лес сухой. В Барнауле нет даже поганок.
Зато Наталье Евсеевой повезло больше: в районе Власихи насобиралось на целое лукошко. Поглядите, какие роскошные грузди торчат из корзинки.
«Всем здравствуйте, решила поделится своим результатом тихой охоты
Сегодня в стороне Власихи! Груздей много,чистые, но так же встречаются и плохие , белого попалось штук 5 переростки.»
Наталья Евсеева
Ранее опытный грибник и администратор группы «Грибы и грибники Алтайского края» уже рассказывал NGS22.RU, как выбрать место для тихой охоты и каких правил стоит придерживаться, чтобы выйти из леса с полным лукошком.
8 августа 1923 в газете «Вятская правда» в заметке «Урожай грибов» отмечалось: «В связи с выпавшими в губернии дождями наблюдается небывалый урожай грибов. На местном рынке грибы – один из самых распространенных продуктов сбыта». За 101 год в регионе ни чего не поменялось!
Также 8 августа 1923 года в Вятке родилась Анна Ивановна Колеватова — доктор ветеринарных наук, профессор кафедры зоологии и пчеловодства Кировского сельхозинститута (ныне ВГАТУ). С 1949 года по окончании ветеринарного факультета сельскохозяйственного института, она работала ассистентом кафедры паразитологии, была доцентом, профессором кафедры зоологии. А с 1981–1992 возглавляла кафедру и руководила изучением гельминтозного заболевания северного морского котика (основное направление её научной деятельности – гельминтология). Анна Ивановна стояла у истоков создания факультета охотоведения. По результатам научных исследований ею опубликовано более 150 работ. Заслуженный работник охотничьего хозяйства РФ (1994).
23 года назад, 8 августа 2001, администрацией города Кирова было принято распоряжение об учреждении литературной премии имени нашего земляка — писателя Александра Степановича Грина.
Кроме этого 8 августа отмечают:
День рождения холодильника
Всемирный день кошек
Международный день альпинизма
Международный день бесконечности
День «Счастье случается»
Всемирный день офтальмологии
День памяти нотариусов, пострадавших от преступлений и беззакония
В лесах Лотошино вновь наблюдается изобилие грибов. Любители тихой охоты собирают целые ведра благородных грибов: подосиновиков, белых, подберезовиков и лисичек. Фотографиями трофеев грибники делятся в социальных сетях.
«Мы с женой отправились в лес за грибами, чтобы сварить суп. Но нам пришлось использовать все, что было под рукой: пакеты, коробки и даже кепку. Однако мы все же собрали достаточно грибов для супа, пирога и засолки», — рассказывает грибник из Лотошина Анатолий И.
А другая семья из Лотошино нашла в лесу необычный гриб — ежовик гребенчатый.
«Сначала мы подумали, что это просто старая лисичка, которая разрослась. Но потом знающие люди подсказали нам, что это очень полезный и вкусный гриб — ежовик. Уже давно мы не встречали его в наших лесах», — поделилась жительница Лотошино Ирина Ж.
По словам жителей Лотошино, одним из самых грибных мест в округе являются леса рядом с Микулино. Оттуда лотошинцы возвращаются с полными ведрами разнообразных грибов.
По данным метеостанции в Боровом лесничестве, за второй летний месяц выпал 91 миллиметр осадков, что на 39 миллиметров больше нормы.
Источник фото: нацпарк «Бузулукский бор»
«Иногда дожди напоминали тропические ливни – именно такой ночью 21 июля наблюдала экспедиция, обследовавшая реку Боровка. Ударная порция воды стала причиной возникновения огромного потока черноземов, который обычно кристально чистый ручей Черталык вынес с прилегающих сельскохозяйственных полей», — отметили в дирекции нацпарка.
При этом среднемесячная июльская температура – 21,6 градуса – была типичной для этого периода.
Тепло и влага положительно сказались на росте грибов.
Жителей ХМАО приглашают собирать грибы и ягоды на экотуристическом фестивале, который пройдет в лесу Ханты-Мансийского района. Программа направлена на отдых от городской среды и включает походы, творческие мастер-классы, музыкальные вечера на природе. Об этом URA.RU сообщил руководитель проекта «Дети леса» Василий Косполов.
«Проводим фестиваль, чтобы создать досуг в районе и научить людей экологично отдыхать и проводить время с пользой на природе. Раскрывать и взращивать творческий потенциал. Человеку категорически не хватает живого общения и детокса от гаджетов и суеты окружения — мы даем такую возможность», — поделился с агентством Косполов. На площадке для гостей организуют поход за грибами и ягодами, мастер-классы, прогулки на воде, вечера с живой музыкой.
Фестиваль будет длиться несколько дней в формате палаточного городка. На территории есть место для приготовления пищи, полевая баня и туалет. «У нас есть рекомендуемый список вещей (палатка, спальник, питьевая вода, средство от комаров, туристический коврик), которые нужно взять с собой для комфортного пребывания», — добавил собеседник.
В лидерах – Кирово-Чепецкий, Слободской и Унинский районы.
Жители региона хвастаются своими трофеями в социальных сетях. Седи них грибы на любой вкус – и белые, и лисички, и рыжики, и маслята.
Кроме того, любители тихой охоты сообщают, что находят и необычные, краснокнижные грибы. Которые, правда, в отличие от их “обычных” собратьев, предпочитают лишь фотографировать. Так, сообщается о находках Ежовика коралловидного и Саркосомы шаровидной.
Кстати, прекрасный вкус вятских грибов отметили шеф-повара с Первого канала, которые вчера на Театральной площади снимали популярное шоу “Повара на колёсах” (12+). А ранее мы сообщали, что Гуф и Баста получили наши грибы в подарок. При этом, на упаковке была эмблема 650-летия города Кирова.
Начинать подготовку грибов для зимних заготовок следует уже в грибной сезон, который начинается в конце лета. Чтобы избежать порчи грибов, необходимо правильно их мариновать и соблюдать условия хранения для безопасности заготовок. О том, как это сделать, читайте в материале URA.RU.
Как подготовить грибы
Перед тем, как заготовить грибы, важно тщательным образом их подготовить, чтобы исключить попадание в пищу различных червей и загрязнений. Ниже представлен рекомендуемый алгоритм действий:
1. Первым делом тщательно переберите грибы, разделив их по видам и размерам. 2. Затем замочите грибочки в подсоленной воде на 15-20 минут, чтобы облегчить процесс очистки. 3. После этого хорошо очистите и промойте грибы под проточной водой. 4. Далее переходите к варке, помните, что время варки отличается для разных видов грибов. Например, белые грибы варят 25 минут, лисички и опята — 30 минут, а маслята и подберезовики — 10 минут.
Завершив подготовительные этапы, можно переходить к процессу приготовления и консервирования.
Способы заготовки грибов на зиму
Существует несколько методов заготовки грибов: маринование, соление, заморозка и консервация. Не забывайте, что разные грибы требуют разных подходов. Например, для соления отлично подойдут грузди и рыжики, белые грибы лучше сушить и мариновать, а опята —8470419; marinating.
Консервирование
Для консервирования грибов вам понадобятся всего лишь вода, уксус или лимонная кислота и соль. При домашних консервациях важно придерживаться строгих мер безопасности, так как неправильно приготовленные грибы могут спровоцировать ботулизм. Для соления отлично подойдут рыжики.
Рецепт соления рыжиков
1. Замочите и очистите грибы от лесного мусора. Промойте их под проточной водой и выложите на чистую поверхность. 2. Удалите ножки у грибов и положите их в кастрюлю. 3. Укладывайте грибы слоями, посыпая каждый слой солью. 4. Закройте кастрюлю подходящей по размеру тарелкой и поставьте сверху груз весом 3 килограмма. 5. Поместите кастрюлю с грузом в холодильник на 10 дней.
После того как рыжики хорошо просолятся, их можно подавать на стол. Для приготовления салата вам потребуется пучок укропа и петрушки, 4 зубчика чеснока и подсолнечное масло. Достаньте рыжики, промойте их под холодной водой в дуршлаге. Затем нарежьте грибы полосками и добавьте к зелени. Готовый грибной салат можно сразу подать или хранить в холодильнике.
Маринование в банках
Одним из популярных способов длительного сохранения грибов является маринование. Для этого используется маринад, который готовится на основе воды с добавлением соли, уксуса, сахара и различных пряностей.
Классический маринад
Для классического маринада вам понадобятся соль, черный перец горошком, гвоздика и уксус 70%. Рецептом поделился шеф-повар кафе фермерской кухни «Ферма» на ВДНХ, Алексей Ляхов.
1. Отварите грибы в подсоленной воде в течение 15-20 минут. 2. В стерилизованную емкость положите гвоздику, соль, перец и грибы, добавьте отвар. 3. Влейте уксус: на 1 литр — 1 столовая ложка уксуса. Закройте крышкой, переверните и дайте остыть.
Этот маринад позволит сохранить вкус и текстуру грибов.
Замораживание грибов
Для зимнего хранения прекрасно подойдут опята, шампиньоны, лисички, подосиновики и подберезовики. Оптимально замораживать их в сыром состоянии.
Инструкция по подготовке:
1. Удалите загрязнения с грибов и промойте их под водой. 2. Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут, либо можете оставить их сырыми. 3. Дайте грибам обсохнуть в дуршлаге, затем равномерно распределите их в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и уберите в морозильник.
Размораживать сырые грибы лучше всего в холодильнике. После разморозки они сохранят свою текстуру и будут похожи на свежие.
Правила хранения заготовок
Чтобы грибы не портились и не становились источником бактерий, следуйте следующим рекомендациям:
1. Маринованные грибы:
— С пластиковыми крышками — 1 месяц вне холодильника;
— С металлическими крышками — 3 месяца вне холодильника;
— В холодильнике: с пластиковой крышкой — 6 месяцев, с металлической — 1 год.
2. Соленые грибы — срок хранения до 6 месяцев.
Все домашние консервы, прошедшие термическую обработку, должны храниться при температуре 0-6° в темном, сухом и прохладном месте.
17 апреля 2026 Первые дары леса: какие весенние грибы уже можно найти в столичном регионе На территории парка «Лосинный остров» появились первые весенние грибы, сообщили эксперты. О том, какие разновидности можно собрать в лесах столичного региона уже сейчас и что … Читать полностью →
17 апреля 2026 k1news.ru Обычный поход за грибами закончился для жителя Костромской области уголовным делом и реальным сроком. Во время прогулки по лесу мужчина наткнулся на кусты дикорастущей конопли. По его словам, он не увидел в этом ничего противозаконного: считал, … Читать полностью →
17 апреля 2026 Местный грибник рассказал редакции «МегаТюмень» об особенностях этого увлечения Местные жители активно обсуждают начало грибного сезона. Руководитель сообщества в ВКонтакте «Грибники Тюмени и Тюменской области» Алексей Горбунов рассказал редакции «МегаТюмень», действительно ли в регионе стартовала пора «тихой … Читать полностью →
17 апреля 2026 Первые сморчки появились в лесах Самарской области в апреле Анастасия СЕМДЯНОВА Самарцы делятся урожаем сморчков фото: Елена Мазнова Грибной сезон в Самарской области, по сообщениям местных любителей «тихой охоты», уже можно считать открытым. В социальных сетях грибники … Читать полностью →
Фото t.me/urpso_mchs
