В сообществе «Грибы. Грибники Омской области» появилась информация о свежем «лесном урожае». Жителям региона сопутствует удача в тихой охоте.
Так, в Кормиловском районе, за Некрасовкой, сельчане нашли «свой волшебный лес». Автор прислал несколько полянок с подосиновиками. Правда, из-за высокой травы их можно не увидеть, отмечает Дмитрий.
Около 18 Партсъезда омичи также находят белые грибы. Есть и маслята, но автору попалась всего одна полянка, и то с червивыми. Если брать маленькие, то можно забрать без паразитов.
Также грибники ходят в леса рядом с Конезаводом. Сельчанам попадаются много коровников, обабков и подосиновиков. Кроме того, целые корзины грибов набирают в Подгородке.
По пути за грибами люди находят и поляны с лесной ягодой. Например, в Любинском, Тарском районах.
На подъельнике есть липкий налет Источник: читательница E1.RU
Читательница E1.RU Татьяна встретила в уральском лесу необычное растение, которое приняла за гриб. По внешнему виду оно напоминает опустившийся к земле колосок пшеницы. При этом на растении есть какой-то липкий налет, а его лепестки очень тонкие.
— Грибов в лесу нет, но нашла вот такой интересный гриб. Вижу впервые. Увидела у деревни Мироново, Артемовский район, — рассказала Татьяна.
Спрашивали — отвечаем. Миколог, профессор Уральского федерального университета Виктор Мухин объяснил, что это такое:
— Это не гриб, а паразитическое растение. Скорее всего, подъельник обыкновенный. На фотографии его соцветие.
Это растение паразитирует на грибах. Так что ищите лесной урожай неподалеку Источник: читательница E1.RU
Подъельник обыкновенный растет в смешанных и хвойных лесах, распространен на Урале и в Сибири. При этом в Иркутской области и Краснодарском крае он внесен в региональные Красные книги.
Растение предпочитает тенистые и влажные места, а «ест» питательные вещества от тканей грибов. Оно относится к семейству вересковых (в числе которых есть любимая многими клюква и брусника). Так что, если вы увидели такой «цветок», ищите рядом богатый лесной урожай.
Примечательно, что у подъельника нет настоящего корня, стеблей и листьев — только соцветия, покрытые чешуйками. А еще у него полностью отсутствует хлорофилл, дающий растениям зеленый цвет.
Взгляните на гигантские грибы, которые екатеринбуржцы обнаружили в одном из дворов на ВИЗе. Тем временем в уральских лесах из-за аномальной жары резко поперли лисички. Также мы рассказывали про опасные, но очень популярные грибы — сумзики.
Если вы собрались в лес, почитайте советы микологов, как отличить съедобный гриб от ядовитого, а еще обязательно изучите список грибов, которые нельзя собирать.
Мы рассказывали, как составляются грибные прогнозы. И попробуйте пройти тест, чтобы понять, какие грибы собирать категорически запрещено.
Фото: Алексей К. / vk.com/lespr18 Грибник из Ковернинского округа делится уловом
Нижегородцы продолжают собирать грибы, несмотря на засуху
Житель Ковернинского округа в Нижегородской области нашел грибы в лесу, несмотря на засуху. Об этом он сообщил в соцсетях.
По словам местного жителя, ливень в регионе был последний раз только на прошлой неделе. Однако грибы все же есть, но не в таком количестве, как было бы при дождях.
«Грибов, конечно, поменьше», — коротко рассказывает нижегородец.
При этом, если бы не болото, по словам грибника, то улова бы совсем не было. Благодаря влажной местности в лесу еще остались красный и желто-бурый подосиновики и лисички. Также есть небольшое количество боровиков.
Грибов стало меньше из-за сухой погоды, но в лесах вблизи водоемов их можно найтиФото: Алексей Коровин / vk.com/lespr18
«Весь гриб на удивление плотный и чистый, даже взрослые экземпляры. Ни единой червоточинки. Наверное сказываются каким-то образом контрасты температур», — делает вывод грибник.
Грибники уже собирают первый урожай. Фото Юлии Боровиковой
После обильных дождей в лесах Южного Урала появились летние грибы. На Таганае сезон начался необычно. Чем удивляет любителей тихой охоты природа, рассказали «Вечерке» в пресс-службе нацпарка.
Традиционно первыми начинают радовать грибников подосиновики и подберезовики. В этом году их опередили боровики.
— Пока этих грибов не очень много. Как и маслят. Зато когда слой войдёт в полную силу, на одной поляне вполне можно будет собрать целое ведро. Особенно, если пройдут дожди, — обратили внимание в нацпарке «Таганай».
Однако такого богатого урожая, как в рекордный сезон 2024 года, не ожидается.
Специалисты напоминают южноуральцам о рисках при сборе грибов вблизи оживленных дорог — в таких находках накапливаются вредные вещества от автомобильных выбросов. Также не следует складывать в корзину незнакомцев и остерегаться ядовитых двойников, похожих на благородные грибы.
Перед выходом в лес рекомендуется изучить карту местности, на природе придерживаться правил безопасности, обращать внимание на ориентиры и не уходить далеко от стоянки. Перед походом нужно полностью зарядить телефон, взять с собой воду и одеться по погоде.
Лето 2024 года радует якутян обилием диких ягод. В июле в районах республики созрели земляника, красная смородина и голубика. А еще начали собирать первые грибы. Фото даров природы, которыми ягодники поделились в соцсетях, смотрите в подборке ЯСИА.
За 6 месяцев 2024 года управление Роспотребнадзора зарегистрировало 29 случаев отравления грибами. При этом за аналогичный период 2023 года было зарегистрировано 40 случаев. Об этом сообщает пресс-служба управления.
В ведомстве напомнили, что грибы, являясь деликатесным продуктом, могут вызывать тяжелые отравления с летальными исходами.
«Основные причины отравлений грибами — сбор и употребление в пищу «неизвестных грибов»; приобретение их в местах несанкционированной торговли (в том числе у граждан); нарушение технологии приготовления блюд из грибов в домашних условиях», — рассказали в Роспотребнадзоре.
В минувшие выходные читатели ТК «41 РЕГИОН» делились в социальных сетях фотографиями первых грибов. Любители тихой охоты говорят, что первые грибочки уже появились в Елизовском районе и на «бомбежке» за п. Радыгино. Из-за холодного лета большого ажиотажа среди грибников в лесах пока нет, однако самые предприимчивые камчатцы уже собирают заявки на сбор подберезовиков, белых и подосиновиков.
Объявления на предзаказ грибов размещены на популярном сайте «Авито». Корреспондент ТК «41 РЕГИОН» ознакомился с прайсом на сбор лесных даров. Так, цены в объявлении стартуют от 1,6 тысяч рублей. За эти деньги можно приобрести 11-литровое ведро подберезовиков. За тот же объем лисичек просят уже две тысячи рублей, подберезовики обойдутся в 2500 рублей. Цены на ассорти из белых, подберезовиков и подосиновиков варьируются от 3000 до 4000 рублей. Дороже всего любителям грибов обойдется 11-литровое ведро маленьких отборных белых: за него просят 5500 рублей. Авторы объявления предупреждают любителей дикоросов – грибы можно получить только по предоплате в 50%. Тем временем, в социальных сетях люди делятся первыми снимками с результатами тихой охоты. На фото — белые и подберезовики. Грибные места люди пока что сдают неохотно.
Только недавно мы писали, что в лесу пошли первые красноголовики и волнушки. А уже в городских пабликах появились объявления по продаже белых грибов. Первые предложения можно найти ещё от 11 июля. Десять литров боровиков продают за 3000 рублей. В стоимость входит доставка.
Преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель считается одним из главных специалистов Новосибирска в области этнографической кулинарии. Например, он знает, почему коренные народы Севера не едят грибы.
— Известна такая древняя китайская пытка, — рассказывает Яков Крестьянович, — заключенного начинают кормить одним мясом, дней через двадцать он или сходит с ума, или погибает от отравления. Вот тогда и поймешь, какая волшебная сила заключена в углеводах и клетчатке, да поздно! Но есть на земле люди, которым китайская пытка покажется вполне себе нормальным рационом. Известно, что взрослый северный мужчина, скажем эскимос, выросший в тундре, в день съедает до полутора килограммов мяса плюс граммов 150 жира, и никакого хлеба или овощей. Не то, чтобы он обходится совсем без углеводов, но они неким волшебным образом вырабатываются у него прямо в организме из белка. Такая особенность организма в свою очередь не позволяет человеку тундры расщеплять углеводы в грибах. Вернее, там есть один сложный углевод и пара ферментов, но это уже детали.
На Севере сложились интересные практические и мистические взгляды, вроде бы, объясняющие невозможность употребления грибов в пищу. Древние ханты ассоциировали их в фаллическом смысле. Соответствующие легенды неподготовленного человека заставят покраснеть. Коренные народы Кольского полуострова относятся к грибам пренебрежительно, дескать — оленья еда, а человеку не пристало есть то, что едят олени.
Чукчи наоборот —уважительно относятся к грибам, считают их настоящим народом. А мухоморы для них – вообще отдельное племя волшебников и чародеев. Вот их чукчи употребляют, но не для насыщения, а чтобы побывать в загробном мире. Считается, что мухоморы уносят их в загробный мир, где показывают всякие чудеса и превращения, в том числе и малоприятные.
Эскимосы называют грибы чертовыми ушами и гнилой едой, им кажется, что они растут из экскрементов.
Советский этнограф Зоя Соколова, совершавшая экспедиции на Север в 50-е и 60-е годы прошлого века, можно сказать, перепутала причины и следствия, в своем отчете она написала, как решила победить древние суеверия практическим путем. Нажарила грибов со сметаной и уговорила отведать вкуснотищу двух своих студентов—ханты. Так те потом чуть не умерли от рвоты.
Интересно, что этнограф допустила двойную ошибку: лактозу (из сметаны) северные народы тоже не усваивают.
Вообще все сказанное в полной мере относится к недавнему прошлому. Сейчас на Севере грибы уже с осторожностью пробуют. Да и локтозу.
8 февраля 2026 О статье Автор,Андре Бирнат Место работы,BBC News Brasil Ученые обнаружили новый вид «зомби-гриба» в Атлантическом лесу Бразилии недалеко от Рио-де-Жанейро. Названный Purpureocillium atlanticum — по характерной пурпурной окраске и месту, где его нашли — этот гриб был … Читать полностью →
8 февраля 2026 Ученые из Технологического университета Суинберна в Австралии провели дегустацию грибов, выращенных в условиях микрогравитации на МКС. В эксперименте участвовали штаммы львиной гривы, индюшачьего хвоста и кордицепса. По отзывам экспертов, вкус ничем не отличается от земных аналогов. Биохимический анализ подтвердил сохранность полезных веществ. https://science.mail.ru/news/43887-mikrospirali-dlya-upravleniya-elektrichestvom/?from=swap&swap=2
8 февраля 2026 Одиннадцатиклассник из Пущино выявил штамм бактерий, подавляющий рост грибков Школьник из Подмосковья во время обычного учебного эксперимента случайно сделал открытие, которое может оказаться полезным для сельского хозяйства и биотехнологий. Одиннадцатиклассник Николай Уликов из Пущино работал с грибами … Читать полностью →
8 февраля 2026 Обильное таяние снега спровоцирует бум. Кандидат географических наук и доцент департамента рационального природопользования Института экологии РУДН Ольга Полынова заявила, что весеннее таяние снега может привести к мощному грибному сезону в Подмосковье летом и осенью. По словам эксперта, … Читать полностью →
8 февраля 2026 Сегодня в спорах грибников о свинушке (Paxillus involutus) царит полный раскол. Одни ссылаются на многолетний опыт её употребления, другие — на категоричный вердикт науки: гриб ядовит. Путь от любимца народных заготовок до персоны нон грата в микологии … Читать полностью →
