Поделиться:В Каменске-Уральском открылся грибной сезон — после обильных дождей многие жители пошли в лес за сезонным урожаем. Корреспондент KU66 остановился перед деревней Часовая в Каменском городском округе (недалеко от города), чтобы узнать, сколько стоят грибы и ягоды.
«Чашка белых грибов — 500 рублей, красноголовиков (подосиновиков) — 500, лисичек — 200. Ягоды в литровой емкости предлагают за 500 рублей», — отмечает корреспондент.
Сегодня KU66 также оценил ягодные прилавки — в городе уже активно торгуют клубникой и земляникой. Цены там самые разные — от 150 до 900 рублей в зависимости от граммовки.
Фото/Видео: группа ВКонтакте «Грибники Оренбуржья» и страница Дениса Павлова, главы Абдулино
Оренбуржье то мучила жара, то дожди с сильными ветрами и грозами не оставляют нас в покое. Но в выходные, несмотря на погоду, оренбуржцы предпочитают не сидеть дома, они с удовльствием бродят по лесам, тем более там и сезон земляники в разгаре, и грибочки радуют своим изобилием, причем некоторые их виды обычно выглядывают из-под земли попозже.
Собирают грибы и в лесах прямо вдоль Сакмары под Оренбургом, в Саракташском, Матвеевском, Александровском районах, Тюльгане и Шарлыке, под Бугурусланом и во многих других муниципалитетах. Поплавки, рядовки, свинухи, белые грибочки, дубовики, грузди, даже маслята уже появляются — чего тут только нет — и на жарку, и замариновать, и посолить на зиму.
Некоторые экземпляры выросли до огромных размеров, но не забывайте, что лучше брать в кузовок те, что помоложе. Помните, что собирать следует только грибы, которые хорошо знаешь.
Кстати, и сезон рыбалки продолжается, нерест уже закончился, а значит, особых ограничений на рыбалку сейчас нет, разве что раков пока ловить нельзя. Даже главы муниципалитетов не прочь в выходные отвлечься от дел государственных и поудить. Например, своим трофеем поделился сегодня глава Абдулинского городского округа Денис Павлов.
Под конец первого летнего месяца в Ярославской области в самом разгаре грибной сезон, грибники выносят из леса полный корзинки боровиков и лисичек.
— Поход в лес Даниловский район в лисичкином раю, — пишет ярославна в тематической группе под фото с поляной рыжих грибов.
Многие любители тихой охоты отметились с уловом на минувшей неделе. Показываем корзинки ярославцев.
В лесах наросли поляны лисичек Источник: Вера Ширшова, «Грибы Ярославской области» / Vk.comВот это улов за одну ходку! Источник: Вера Ширшова, «Грибы Ярославской области» / Vk.com
Многие грибники отметили, что несмотря на количество ливней, в лесу не хватает влаги. В чащах на проверенных полянах много гнилых или переросших грибов.
— Побывали сегодня в лесу, сухо, но встретили беленьких, подосиновиков и лисичек. Много переросших, взяли не больше 1%, — предупреждают вернувшиеся с разведки.
Можно заприметить белые грибы Источник: Vika So, «Грибы Ярославской области» / Vk.comА это улов из Даниловского района Источник: Андрей Игоревич, «Грибы Ярославской области» / Vk.com
По словам бывалых любителей тихой охоты, сейчас грибы растут вдоль канавок и на тропе. Уходить глубоко в лес в поиске обширных полян не стоит, главное — быть внимательными.
По угличскому направлению нашли много «красноголовиков» Источник: Anya Panfeelova, «Грибы Ярославской области» / Vk.comНа жареху самое то! Источник: Марина Лабзина, «Грибы Ярославской области» / Vk.comТакой улов из Угличского района Источник: Андрей Грибов, «Грибы Ярославской области» / Vk.com
— Сегодня был в Угличском районе. Гриб присутствует, но из более 40 штук белых взял только одного, подосиновики гнилые 60–70 процентов, даже мелкий. В лесу сухо! Переростков тьма! Всем добра и полных корзин!!! — предупреждает грибник Андрей.
Сколько грибов нашли на фото? Источник: Марина Лабзина, «Грибы Ярославской области» / Vk.comИ еще один кадр для разминки для глаз Источник: Андрей Грибов, «Грибы Ярославской области» / Vk.comДля кого-то долгожданная в сезоне корзинка Источник: Анастасия Минаева, «Грибы Ярославской области» / Vk.comСамые внимательные находят и белых Источник: Марина Лабзина, «Грибы Ярославской области» / Vk.com
Судя по отзывам в соцсетях, больше всего грибов в последние несколько дней нашли в Угличском, Даниловском и Большесельском районах.
Жители Истры поделились в соцсети своими снимками с тихой охоты.
Фото: vk.com/Грибы и Грибники Подмосковья
Сейчас в Истре сезон благородных грибов. Любители тихой охоты стараются каждые выходные провести на природе. Свой «улов» гордые грибники любят показать в соцсети.
Полное лукошко аппетитных и крепеньких грибов – таким свежим снимком из леса поделился житель Дмитрий П.
«Район Истры, в лесу суховато», — подписал снимок подмосковный грибник.
Еще одна любительница тихой охоты тоже сообщила о том, какие грибочки ей удалось добыть в Истре.
«А вот я принесла из леса пять подберезовиков и один белый», — написала Юлия С.
Отметим, что каждый год азартные грибники забывают обо всем на свете и теряются в лесах региона. Поэтому чтобы не попасть в неловкую и опасную ситуацию, людям стоит приобрести нехитрые гаджеты с GPS, которые точно не дадут заплутать.
Сезон «тихой охоты» стартовал в Мурманской области.
По словам северян, грибов в лесу пока не очень много, но на грибной супчик собрать можно. Грибное поле нашли в районе поселка Африканда. По словам местных жителей, каждый год грибники здесь собирают неплохой урожай.
— Грибы только-только пошли. Надо немного подождать и тогда их будет много, — рассказала местная жительница.
ЯГОДУ ПРИНЯТО СОБИРАТЬ НЕДОЗРЕВШЕЙ. ФОТО: PXHERE.COM.
Грибники делятся первыми фотографиями поспевающей морошки в социальных сетях. В этом году сезон сбора этой северной ягоды начался немного раньше обычного — в июле.
Первые урожаи были собраны в борах Выборгского района. Грибники рассказали об этом в сообществе «Грибы и грибники СПб». Морошка растет в болотистой местности и часто соседствует с брусникой, черникой, багульником и сфагновым мхом.
Ягоду принято собирать недозревшей. Спелый урожай не подходит для перевозки и его нужно есть с куста.
Морошка богата полезными веществами. Например, в ней витамина «С» в 4 раза больше, чем в апельсинах.
По легенде Крайнего Севера, на Ямале в одном чуме жили старик и старуха. И была у них внучка по имени Маяне — добрая и светлая девочка.
Однажды старик заболел, и никакие травы не могли ему помочь. От одного оленевода Маяне узнала, что есть ягода — морошка, которая может исцелять от многих болезней. Но найти ее мог только человек с добрым сердцем и чистыми помыслами.
Тогда Маяне попросила духов природы превратить росинки в чудесную ягоду, чтобы исцелить дедушку. Солнце подарило росинкам янтарный цвет, ветер наполнил их свежестью, а земля — волшебным вкусом. Так появилась морошка.
Бабушка приготовила из нее отвар, и к деду сразу вернулись силы и здоровье. С тех пор люди собирают морошку и используют ее исцеляющую силу.
В лесах Центральной России начался сезон лисичек. А вы знали, что эти грибы почти никогда не бывают червивыми? Рассказываем об особенностях и достоинствах лисичек.
Привет, лисичка: почему лисички никогда не бывают червивыми и другие уникальные свойства рыжего гриба (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Нутрициолог и врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Екатерина Стасюк рассказала о пользе лисичек.
Как выглядят лисички и где растут
Лисички — грибы с трубчатыми чашечками и волнистыми шляпками. Они варьируются по цвету от оранжевого до желтого, белого или коричневого. Золотистая или желтая лисичка является наиболее распространенным сортом в Европе. В природе лисичкам для роста требуется растение-хозяин или кустарник. Обычно лисички растут в смешанных, хвойных и лиственных лесах. Встретить их можно рядом со мхом или в траве. Растут они целыми семьями. Поэтому если уж вы набрели на лисички, то без улова точно не останетесь. Преимуществом лисичек считается практически полное отсутствие вредителей. Оказывается, в этих грибах содержится вещество, которое растворяет личинки насекомых.
Чем полезны лисички
Лисички популярны во многих уголках мира за их тонкий вкус. Также они обладают рядом полезных свойств для здоровья.
«Лисички, богатые белком и являющиеся одним из лучших источников большинства минералов, способствуют общему улучшению вашего самочувствия. Они принадлежат к типу Basidiomycota, который содержит наиболее сложных и эволюционно продвинутых представителей этого компонента жизни на Земле — царства грибов»
Екатерина Стасюк
Нутрициолог и врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики
Лисички известны тем, что они богаты витамином D. В 100 г лисичек может содержаться от 5 до 20 мкг такого микронутриента. Это составляет от 30 до 100% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Витамин D помогает поддерживать здоровье костей и действует как противовоспалительное средство для организма. Он стимулирует выработку белков в тонком кишечнике, помогая усваивать кальций и укрепляя кости. С возрастом людям требуется больше витамина D, чтобы избежать развития таких заболеваний, как остеопороз. Взрослые в возрасте до 50 лет должны получать около 15 мкг этого нутриента в день, а взрослые старше 50 лет — около 20 мкг.
У лисичек мощный антиоксидантный потенциал. Это целебное свойство грибов полезно для лечения заболеваний, связанных с активными формами кислорода, таких как рак, диабет, катаракта и болезнь Альцгеймера.
Вещества, содержащиеся в этих грибах, обладают антигипертензивным действием, то есть снижают артериальное давление. Также отмечена их роль в снижении уровня холестерина, что уменьшает вероятность развития атеросклероза.
Были изучены полисахариды, содержащиеся в лисичках. Исследования показали их благотворное влияние на жизнеспособность нейронов (способность нервных клеток жить и выживать) и рост нейритов (рост нервных клеток для образования новых связей) в нормальных условиях и при различных стрессовых состояниях. Лисички являются отличным источником полисахаридов, таких как хитин и хитозан. Эти два соединения помогают защитить клетки от повреждений и стимулируют иммунную систему вырабатывать больше клеток-защитников. Также известно, что они уменьшают воспаление и снижают риск развития некоторых видов онкологии.
По словам нутрициолога, лисички — источник витамина А, С и группы В, включая значительное количество витамина В12, а также минералов, пищевых волокон, каротиноидов, жирных кислот, свободных аминокислот, полисахаридов, белков и бета-глюканов, некоторые из которых являются природными биологически активными соединениями с антиоксидантными свойствами.
Пищевая ценность
Грибы считаются одним из старейших продуктов питания человека, и их мировое производство растет примерно на 7% в год. К этой группе продуктов относятся лисички, которые являются вторым по объему сбора дикорастущим съедобным грибом в России. Лисички с древних времен считались полезной пищей и в настоящее время высоко ценятся за лечебные свойства. И конечно, эти грибы едят и добавляют в различные блюда.
Лисички представляют интерес как вкусный продукт, богатый необходимыми питательными веществами. В этих грибах низкое содержание калорий, углеводов, натрия и жиров. Лисички веками употреблялись во многих культурах из-за их уникального вкуса, утонченного аромата и роли в здоровом питании.
Потенциальный вред лисичек
У некоторых людей при употреблении грибов могут наблюдаться аллергическая реакция. Также стоит быть особенно внимательными при выборе консервированных грибов, чтобы снизить риски заражения ботулизмом.
Лисички — полезный и питательный продукт. Не у каждого жителя нашей страны есть возможность отправиться в лес с корзинкой на поиски этих грибов. Но есть и хорошая новость! Чтобы насладиться вкусом и пользой лисичек, вовсе не обязательно далеко ходить. Они уже появились на полках магазинов. Так, покупатели Магнита в Центральной России уже могут увидеть их в продаже. Также помимо лисичек, есть и другие грибы, например, опята. Поэтому их любителям можно смело отправляться на «тихую охоту» в магазин, где вы точно найдёте грибную поляну на любой вкус.
Фото: 1MI Нижегородцам посоветовали искать чернику на севере
Эксперт ННГУ посоветовал искать чернику на севере Нижегородской области
Заведующая гербарием ННГУ Ольга Бирюкова рассказала нижегородцам, что черника растет на севере региона. Информация появилась в Telegram-канале пресс-секретаря ННГУ Алексея Никонова.
Помимо черники на севере Нижегородской области растут голубика, брусника и клюква. Их можно найти в хвойных лесах и на окраинах верховых болот.
Черника, брусника и голубика спеют во второй половине июля и в августе. Клюкву же можно собирать только в сентябре или же в начале октября.
Также Бирюкова отметила, что во второй половине июня — начале июля на правом берегу Волги растет земляника зеленая. Ее можно найти на открытых лугах, хорошо освещаемых солнцем.
Ранее NewsNN писал, что поход за грибами чуть не стоил нижегородцу жизни.
Наш корреспондент решил прокатиться до своих заветных грибных мест.
Семь километров на велосипеде по дороге за Кукковку и ты оказываешься в лесном царстве. Лёгкий завтрак, небольшой «ритуал», когда просто сидишь и прислушиваешься к лесу и вперёд по неведомым дорожкам.
Сейчас сухо, да и не сезон для грибов, но ощущение радости, что ты здесь не покидает.
Меня к лесу приучил дедушка. Мы часто ездили в район Шокши и шагали там многие километры. Были у него и заветные слова, поэтому без богатого урожая никогда не возвращались.
Он меня научил, что говорить лесу для того, чтобы он тебя одарил. Эти слова, возможно, и помогли найти в сушь и не сезон четыре гриба. Белый и три подосиновика.
Лес успокаивает, манит и в то же время он смотрит на тебя, оценивает, что ты за человек. Я, например, это чувствую и к лесу отношусь, как старшему, доброму товарищу, к которому обращаешься на «вы».
Множество раз я ходил в лес. Причем люблю там бывать один.
При уважительном отношении лес никогда не обидит и поделиться своей могучей силой.
А жареха из четырёх грибов с молодой картошечкой — это непередаваемый вкус и гастрономическое наслаждение. Тем более в этом году — это первая жареха.
Омичка Инна Максимова рассказала, что такую ягоду она нашла по направлению к Саргатскому району Источник: Инна Максимова
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» жители региона публикуют фотографии с земляникой. Так, омичка Ирина Максимова сегодня поделилась своими фото находки. Она рассказала, что нашла землянику по направлению к Саргатскому району:
— 90% ягоды (если не больше) еще зеленой, местами еще цветёт. Начинает зреть пока только на открытых полянах без травы. Будет хорошая, крупная и много.
Омичи находят такую спелую ягоду Источник: Инна Максимова
Омичка Алена Кузнецова нашла ягоду в Любинском районе:
— Набрала ягод. На полянах, где травы поменьше, ягодник сохнет, и ягодки тоже. Цвела очень хорошо, но по факту ягод мало.
У некоторых получилось собрать урожай побольше Источник: Алена Кузнецова
Татьяна Мишурнова тоже поделилась своим фото. Она нашла такую ягоду в Азово.
Есть те, кто пока не решается собирать незрелую клубнику Источник: Татьяна Мишурнова
Омичка Жанна Ремезова искала ягоды по Пушкинскому тракту. Она рассказала, что в этом направлении их много:
— Много ягод, но зелёная ещё.
Такие ягоды — возле Пушкинского тракта Источник: Жанна Ремезова
Напомним, год назад омичи начали выкладывать фото земляники 25 июня. Тогда её находили в окрестностях сел Надеждино и Чернолучье, в сторону Сыропятки и в Красноярке.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
Фото: KU66
