Ученые ЮУрГУ, совместно с зарубежными коллегами, обнаружили вещества в грибах рода Aspergillus, которые могут уничтожать коронавирус. Эти открытия открывают путь к разработке нового противовирусного препарата, который, как утверждают ученые, будет не только эффективен, но и менее токсичен, чем существующие лекарства.
Препарат, синтезированный на основе этих соединений, блокирует ключевые ферменты вируса, такие как протеаза (отвечающая за разложение белков) и РНК-репликаза (отвечающая за размножение вируса). Эти соединения формируют комплексы с вирусными ферментами, тем самым препятствуя их активности.
«Мы изучали грибы Aspergillus, которые являются естественным продуктом. Это те же грибы, которые могут вызывать инфекции легких. Однако, применение препарата на основе этих соединений не представляет риска развития инфекции. Это низкомолекулярные соединения, выделенные из плесени, которые не способны к размножению», — пояснил Владимир Потёмкин, участник разработки.
В рамках общего проекта международная группа ученых изучила 24,6 тысячи природных веществ из базы данных Natural Products Atlas. Из этого объема было отобрано 5 соединений, способных проявлять противовирусное действие в определенной концентрации. В настоящее время ученым предстоит проверить эффективность этих веществ на культурах ферментов, а затем оценить их воздействие на инфицированных животных.
Открытие представляет собой важный шаг в поиске эффективных противовирусных средств и может существенно повлиять на лечение COVID-19 в будущем.
В Пензенской области грибной сезон идет полным ходом. Несмотря на непогоду, жители активно исследуют леса на предмет съедобных грибов и растений.
Еще совсем недавно любители тихой охоты могли поживиться только строчками, однако уже сейчас в лесах начали появляться новые виды грибов.
Так, в сети жители поделились весьма удачными находками. Как оказалось, грибники сумели набрать маслят.
«Ходила посмотреть у себя, что в елках есть, у себя это Кондольский район, нашла немного маслят, растут в мелких елках. Но совсем немного», – рассказала одна из пензячек.
Стоит отметить, что обычно маслята появляются в начале июня, а их обильный рост приходится на середину августа. Данный вид грибов стоит искать на следующий день после дождя, так как они очень быстро растут.
В группе, посвященной грибникам региона, пользователи сети предположили, что из-за погоды уже совсем скоро в лесах могут появиться опята.
Напомним, при походе в лес пензенцам стоит быть осторожными. В траве они могут встретить не только клещей, но и проснувшихся после спячки змей.
Этим рецептом со мной поделилась подруга. Котлеты по нему получаются мягкими, сочными, с нежным вкусом и с хрустящей корочкой. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Начинку в котлету можете подобрать на свой вкус.
Приготовление: Грибы помойте и отправьте в кипящую воду на 5 минут. Через 5 минут достаньте и дайте им остыть. Лук нарежьте кольцами и измельчите вместе с грибами в блендере. В бульоне, в котором варились грибы, отварите гречку, остудите и измельчите в блендере до средней консистенции. Зелень мелко порубите.
В миску выложите измельчённую гречку, грибы с луком, зелень, яйцо, сметану, крахмал, специи и всё хорошо перемешайте до однородного состояния. Если смесь получается жидкой, добавьте муки. Руки слегка смочите в воде и из полученной смеси сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
К котлетам можно подать соусы, сметану, кетчуп и приправить зеленью.
Оренбуржцы после сильнейшего половодья открыли сезон тихой охоты
Жители Оренбургской области в социальных сетях опубликовали фотографии грибов, найденных в лесах этой весной. Чем удалось поживиться грибникам в 2024 году — в материале 56orb.ru.
Пока в ряде районов региона до конца еще не сошла вода после паводка, который в этом году был сильнейшим за последние несколько десятилетий. Однако людей это не останавливает. Любители тихой охоты массово ринулись в лес в поисках грибов. И, как выяснилось, не зря.
«Не поминайте лихом»
В группе «Грибники Оренбуржья» сейчас местные жители активно делятся снимками своих находок. Так, Ольга Носачева накануне собрала в районе Сары «пасхальные» сморчки.
— Наконец-то и мне повезло, первый раз нашла так много. Обычно просто штучно, радости не было предела. Можно было еще ходить, но нам хватит, надо с этими разобраться, а то может еще не понравятся на вкус. Вчера отварила, запах стоял конечно так себе. Сегодня буду жарить пробовать, не поминайте лихом, — написала в соцсетях женщина.
Сезон тихой охоты стартовалФото: «Грибники Оренбуржья»
Сморчки накануне удалось найти и Светлане Хвалевой. Правда место сбора их женщина раскрывать не стала.
К слову, как говорят грибники, вылезают на солнышко сейчас активно не только сморчки, но и змейки. Но, кажется, оренбуржцев гады совсем не смущают.
Змеи в лесах ОренбуржьяВидео: «Грибники Оренбуржья»
«Не фонтан, но брызги есть»
Василий Бражник из Оренбургской области наткнулся накануне в одном из лесов региона на россыпь сморчков. Сколько по итогу ему удалось увезти домой — остается только догадываться.
— Восточное Оренбуржье. Сара. Сезон открыт. Не фонтан, но брызги есть, — пишет мужчина.
Сморчки растут в лемахФото: «Грибники Оренбуржья»
Светлана Хвалева тоже не ушла с пустыми руками после посещения оренбургских лесов. Оренбурженка написала в социальных сетях, что в этом году, как никогда, природа радует сморчками. О таком, к слову, по мнению комментаторов, в прошлые годы можно было только мечтать.
В лесах Оренбуржья собирают грибыФото: «Грибники Оренбуржья»
Андрей Ушаков из Кувандыка тоже заявил накануне в социальных сетях о том, что открыл сезон тихой охоты.
В Кувандыке собирают грибыФото: «Грибники Оренбуржья»
Некоторые жители Оренбургской области говорят о том, что пока некоторые дороги региона остаются размытыми после половодья. В некоторые леса попросту не попасть.
Тем не менее, судя по фотографиям, опубликованным Евгением Мадушниковым, это не останавливает грибников.
Дороги некоторые в регионе остаются размытымиФото: «Грибники Оренбуржья»
В конце апреля оренбурженка Анастасия написала, что в лесах Бузулука тоже растут множество сморчков.
— Привет, грибники. Бузулук приветствует всех открытием сезона. Всем желаю полных корзин, энергии для сбора урожая и хорошего настроения! За часок на ужин набрали, — отметила женщина.
Любители тихой охоты выходят в лесаФото: «Грибники Оренбуржья»
Выносят килограммами
Ирина Переплетчикова рассказала, что за один поход в лес ей удалось собрать сразу 12 килограммов ароматных грибов.
Несколько дней назад Максим Верещагин нашел огромный гриб строчок. Так, вес трофея составил 200 граммов.
Кстати, мнения о съедобности строчков разнятся. Одни говорят, что их можно употреблять в пищу после кулинарной обработки или сушки, однако другие уверены, что яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые могут быть созданы на кухне.
Строчок найден в лесуФото: «Грибники Оренбуржья»
Александра Бориарт несколько дней назад тоже не ушла с пустыми руками после посещения леса. Район, правда, она не указала.
Напомним, ранее редакция 56orb.ru сообщала о том, что Минприроды вводит запрет на посещение гражданами лесов и въезд в них на транспортных средствах. С какого числа он действует и какие еще вводятся ограничения — в материале.
В лесах Ярославля произошло настоящее чудо! Местные жители и грибники стали свидетелями удивительной находки — редчайшего целебного гриба, который, по слухам, способен излечивать практически всех живых животных.
Этот гриб уже успел привлечь внимание не только любителей тихой охоты, но и специалистов в области микологии.
Найденный гриб относится к виду стрингов и сморчков. Эти грибы демонстрируют свои принципы и представляют собой настоящую находку для гурманов и здорового питания. Особенностью этого гриба является его способность воздействовать на различные системы организма, способствуя их восстановлению и существованию.
Микологи и специалисты подтверждают уникальные свойства этого гриба. В частности, они отмечают, что регулярное употребление таких грибов может значительно улучшить общее состояние здоровья, а также помочь в регионе с некоторыми хроническими заболеваниями. Эксперты также предостерегают от самостоятельного сбора и употребления грибов без обязательной проверки, так как некоторые виды могут быть ядовитыми.
Открытие чудо-гриба стало возможным благодаря внимательности и любознательности местных жителей, которые не только активно изучают флору своего региона, но и растут своими находками со средними сообществами. Эта находка уже вызвала большой интерес среди микологов и экологов, которые планируют провести дополнительные исследования для изучения всех обнаруженных свойств гриба. Это открытие не только обеспечивает богатство и уникальность природы Ярославской области, но и открывает новые перспективы для развития туризма и научных исследований. Уже сейчас многие туристы и исследователи проявляют интерес к этому региону в надежде на новые удивительные открытия.
Ученые из Чехии провели исследование, выявив, что клещи, переносящие бактерию, вызывающую болезнь Лайма, предпочитают определенные группы крови человека. Исследование, проведенное командой учёных из Университета Масарика в Чехии, показало, что II группа крови является наиболее привлекательной для этих клещей. Наименее предпочтительной оказалась кровь группы III.
Согласно порталу AAEM, для определения предпочтений клещей, исследователи использовали метод in vitro, помещая кровь добровольцев на фильтровальную бумагу в чашке Петри. После этого 100 нимфальных клещей были собраны в Руде, недалеко от Брненского водохранилища, где они наиболее распространены.
Однако, авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейших исследований in vivo, так как поведение клещей в реальной среде может быть также зависимо от других факторов. При этом использование людей-добровольцев представляет риск заражения клещевой инфекцией, поэтому предложено ампутировать хоботок клеща или использовать клещей, выращенных в стерильных условиях.
Группа крови человека может оказаться одним из факторов, определяющих пищевые предпочтения клещей. В связи с этим, людям с риском заражения болезнями, передаваемыми клещами, рекомендуется принимать меры предосторожности для защиты себя от укусов клещей.
Из Красноярского края впервые экспортировали партию сушенных грибов в Объединённые Арабские Эмираты. Всего в Дубай отправили шесть килограммов лисичек. Об этом рассказали в региональном Россельхознадзоре.
Специалисты ведомства проверили продукцию и выяснили, что она соответствует фитосанитарным требованиям страны-импортера. После этого был выдан фитосанитарный сертификат на грибы.
Добавим, что растительную продукцию из Красноярского края экспортируют в более чем 20 стран мира.
В топ-5 вошли село Бурмакино, Нижний поселок и три района – Борисоглебский, Ростовский и Некрасовский.
Именно здесь любителям тихой охоты удается собрать самое большое количество строчкой и сморчков. И хоть выглядят первые, начинающие расти с апреля грибы, не столь презентабельно, как, скажем, белый гриб, если верить знатокам, на вкус они даже очень ничего.
Правда, если сморчки – грибы, «приятные во всех отношениях», то строчки относят к условно съедобным, или ядовитым. Их употребление в сыром виде вызывает тошноту и рвоту, поэтому, чтобы минимизировать действие имеющихся в них токсинов, их следует подвергнуть длительной термической обработке.
Жители Башкирии встретили на дороге около Межгорья в Белорецком районе семейство медведей. Видео поделилось региональное министерство экологии и природоользования.
Рядом с дорогой бегут медведица и три медвежонка, малыши убегают в лес, а медведица останавливается и смотрит.
Весенние дары леса жители региона набирают ведрами.
В Кузбассе начался сезон первых весенних грибов. В это время на территории нашего региона можно встретить сморчок и сморчковую шапочку. Грибы съедобны и относятся к семейству сморчковые. Они появляются в лесах практически сразу после того, как сходит снег и распускаются первоцветы – обычно в конце апреля или начале мая.
Сморчки растут не везде, нужно, что называется, знать места. Предпочитают лиственные леса – чаще березовые или осиновые, любят присутствие рябины, калины, яблони, черемухи. Довольно странный внешний вид представителей семейства сморчковых может насторожить неопытных грибников. Но истинные ценители знают, что вкус у этих грибов отменный.
Для сбора сморчков даже необязательно иметь с собой нож – обычно они легко отламываются у основания ножки, оставляя ровный «срез». Чтобы заготовить эти грибы впрок, их отваривают, замораживают или сушат.
Также в лесах Кузбасса можно встретить другие весенние грибы — строчки. При этом специалисты-микологи утверждают, что строчок гигантский съедобен, а вот строчок обыкновенный — ядовит. Поэтому неопытным грибникам, которые не могут их различить, лучше остерегаться строчков.
Кроме того, а мае в Кузбассе продолжается сезон сбора колбы, другое название травы – черемша. А еще через несколько дней из земли появятся молодые побеги папоротника-орляка, который считается одним из самых полезных сибирских деликатесов.
14 мая 2026 Свердловчане радуются весенним дарам природы Первые грибы уже появились в лесах Свердловской области — жители активно делятся снимками в соцсетях. Особый интерес любителей тихой охоты в настоящий момент вызывают сморчки. Судя по снимкам, их уже можно собирать в … Читать полностью →
13 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в мае Оренбуржцы мешками собирают грибы в лесах — от подберезовиков до маслят Елена Свиденко Корреспондент Грибной сезон в Оренбуржье продолжается, после дождей в область пришла жара — идеальная погода для роста даров природы. Что уже удалось найти оренбуржцам … Читать полностью →
13 мая 2026 Юлия Петрова shutterstock, бильд-редактор: Серикжан Ковланбаев Исследователи давно пытаются понять, можно ли безопасно использовать психоделики в лечении психических расстройств. Недавний эксперимент показал: всего одна высокая доза псилоцибина, вещества из галлюциногенных грибов, может вызывать изменения в мозге как … Читать полностью →
13 мая 2026 Диетолог Редина: при неправильной вакуумации могут развиться опасные бактерии Фото: Shutterstock/FOTODOMПодписывайтесь на нас в MAX При неправильной вакуумации в продуктах могут развиться опасные бактерии, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина. Она призвала не подвергать вакуумации грибы, … Читать полностью →
13 мая 2026 Экстракты королевской вешенки обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для здоровья мозга, особенно при старении и нейродегенеративных заболеваниях. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — … Читать полностью →
