Грибы очень низкокалорийны и богаты белком. Все их полезные свойства скрыты за прочными стенками. Поэтому, если грибы высушить и измельчить, они сохранят максимум пользы.
Свойства грибов сохраняются даже при засолке. В процессе брожения образуются полезные бактерии, улучшающие микрофлору кишечника. Это двойная выгода.
Однако не следует путать брожение с маринованием. Во втором случае, наоборот, мы теряем полезные свойства продукта.
Диетологи также предостерегают от жарки и заморозки грибов. При такой обработке также теряется значительная часть витаминов. Удушение тоже убивает полезные свойства, но в меньшей степени.
Готовим грибы неправильно – вот как правильно
Какой вред могут нанести грибы?
Потеря полезных свойств вряд ли нанесет существенный вред организму, но испортить здоровье грибы могут и другими способами.
Неправильно обработанные или консервированные грибы могут заразить человека ботулизмом. Это тяжелая интоксикация, вызванная бактерией Clostridium botulinum. Для нас это один из сильнейших ядов.
Ботулизм очень легко распознать по симптомам. После заражения у человека начинается затруднение дыхания, двоение в глазах и паралич мышц. Кроме того, эти признаки могут появиться через несколько часов или несколько дней после отравления.
Сорта грибов – сколько времени варить, чтобы они были мягкими и вкусными?
Грибы также могут содержать тяжелые металлы. Все зависит от того, где вы их собираете. Например, возле свалок и промышленных предприятий в почве могут накапливаться ртуть, свинец и другие вещества, которые затем попадают в грибы и при употреблении в пищу могут повредить нервы, сердце и почки.
А сами грибы опасны для почек даже без металлов. Дело в том, что они содержат пуриновые основания. Эти вещества могут образовывать в организме мочевую кислоту. Для некоторых людей, например тех, кто страдает подагрой или уже имеет проблемы с почками, это свойство грибов может оказаться губительным.
Секреты приготовления грибов:
Не используйте для приготовления грибов алюминиевую посуду – этот металл легко теряет свои молекулы при нагревании и сильно окисляет компоненты блюда, портя их цвет и аромат.
Замороженные грибы перед приготовлением необходимо полностью разморозить, чтобы удалить лишнюю воду – лишняя жидкость портит вкус готового блюда и лишает его аромата.
Перед приготовлением сушеные грибы следует отварить в достаточном количестве воды около 20 минут – это позволит им стать мягкими и сочными.
В Беларуси в конце января 2024 года вступил в силу обновленный Лесной кодекс, который даст возможность людям, которые хотят посадить на своем участке деревья или кустарники, бесплатно взять их в лесу. Об этом sb.by рассказал первый замминистра лесного хозяйства Александр Драгун.
— Александр Николаевич, что в результате принятия обновленного Лесного кодекса поменяется в первую очередь для граждан?
— Я бы выделил три основных момента, которые их наверняка заинтересуют. Во-первых, упрощена процедура заготовки декоративных растений гражданами для последующего озеленения населенных пунктов, приусадебных участков, других объектов. Ранее Президент обращал внимание на то, что у людей должна быть возможность взять в лесу бесплатно несколько деревьев или кустарников, чтобы украсить свой двор. И мы такую возможность предусмотрели в новой редакции Лесного кодекса. При этом есть оговорка, что делать так уже следующей весной люди смогут в местах, определенных юрлицами, ведущими лесное хозяйство.
Проще говоря, предварительно стоит сообщить о своем желании в лесхоз или лесничество, они укажут место, где можно выкопать бесплатно несколько деревьев.
Процедура согласования будет неспроста — надо обязательно учесть нагрузку на территорию лесного фонда, процент допустимого изъятия. Потому эти участки будут меняться, чтобы не навредить экосистеме. Если сразу выделить два-три участка в районе, кому-то окажется далеко ехать, скажем, 50 километров ради пары березок. Поэтому будем исходить из поступающих обращений и стараться оперативно подбирать места, где разрешена заготовка дикорастущих растений, рядом с местом проживания человека. Просим сразу понять: сделать так на территории заказников, нацпарков, особо охраняемых территорий, даже если они видны из окна, нельзя. При этом мы будем смотреть, чтобы новым правом не пользовались предприимчивые организации: опыт отслеживания использования древесных ресурсов у нас есть.
Во-вторых, скорректирован порядок продления ордеров на отпуск древесины на корню. Например, вы в лесничестве выписали ордер на заготовку леса на три месяца, но за это время не успели взять нужный объем. Скажем, помешала распутица или болезнь. Сейчас за продлением ордера необходимо ехать в лесхоз, а до райцентра порой несколько десятков километров. Такой вариант не всегда удобен сельчанам, порой затратен. Потому мы говорим: в будущем продлить документ можно будет в лесничестве.
В-третьих, уточнили, какие обязанности у граждан при обнаружении пожаров. Они все так же должны сообщить в лесхоз или МЧС. А еще оказывать посильную помощь при тушении. В чем она выражается, каждый определит сам в зависимости от своего состояния, случая и готовности поучаствовать. Одному достаточно сориентировать должностных лиц государственной лесной охраны на местности, другой охотно возьмется подносить воду. Сейчас, к слову, по законодательству человек, обнаруживший в лесу возгорание, обязан принимать участие в тушении. Но мы понимаем, что это может быть ребенок, человек в возрасте или беременная женщина: нелогично привлекать их к напряженному и непростому процессу. При этом обращаю внимание: норма о том, что исполнительные и распорядительные органы могут вводить запреты и ограничения на посещение лесов из-за сложной пожароопасной обстановки, остается. Делается это для минимизации ущерба лесному фонду, а также для сохранения здоровья и имущества граждан.
Одновременно из кодекса выводятся нюансы заготовки населением грибов и ягод — они будут вынесены в отдельное постановление министерства, чтобы мы могли их оперативно менять в случае необходимости.
Препараты с ежовиком гребенчатым стали очень популярны: его принимают, чтобы вылечить депрессию, справиться со стрессом, улучшить иммунитет. На маркетплейсах и даже в аптеках можно найти десятки вариантов этой биодобавки. «Афиша Daily» решила разобраться, есть ли от них хоть какая‑то польза и безопасны ли они.
Ежовик гребенчатый, он же Hericium erinaceus, также известен под названиями «львиная грива», «обезьянья голова» и «грибная лапша». В народной медицине этот гриб применяли при множестве заболеваний — от онкологии до гастрита. Несколько лет назад на него обратили внимание биохакеры, и ежовик стали продвигать как препарат для бодрости, улучшения когнитивных функций, лечения тревожности, усиления иммунитета. Один из самых популярных сайтов, продающих БАДы на основе грибов, также предлагает лечить ежовиком болезни Альцгеймера и Паркинсона, проблемы с ЖКТ, деменцию. На той же странице, впрочем, указано, что лекарством товар не является.
Все препараты с ежовиком, которые продают в России, официально считаются биодобавками. БАДы проходят такую же сертификацию, как продукты питания, то есть доказывать их соответствие заявленным свойствам просто не нужно. На это обращает внимание врач-психиатр Михаил Тетюшкин: «Ежовик не имеет статуса лекарства, и, соответственно, что и кто продает, неизвестно. Вторая [его] большая проблема, как и у любого растительного препарата, — это [неопределенность] дозировки. Используя растительное сырье, мы, хотим того или нет, получаем вкупе с желаемым алкалоидом еще десятки, а иногда и сотни алкалоидов, которые нам совершенно не нужны. Они могут быть не просто неэффективны, но и откровенно токсичны». Но ограничиваются ли проблемы только особенностями сертификации? Мы спросили у врача, что известно науке о свойствах ежовика.
Линар Яруллов
Врач-эксперт «СберЗдоровья»
Говоря о потенциальной пользе ежовика гребенчатого, чаще всего изучают его влияние на нервную систему. Большинство исследований предполагают, что он может стать лекарством для улучшения когнитивных способностей или для борьбы с депрессией. При этом опубликованныеисследования имеют исключительно гипотетический характер и основаны на возможностях отдельных химических соединений в составе гриба. То есть это теория, которая имеет мало отношения к реальному улучшению качества жизни пациента.
В исследовании, проведенном в Японии в 2019 году, ученые не нашли никакого влияния грибов в форме добавки на когнитивные способности человека, при этом использовались три разных способа тестирования. Незначительные позитивные изменения заметили только при проведении опроса Mini Mental Scale Examination — самой субъективной методики.
Также заявляют о потенциальном антиоксидантном, противоопухолевом, противодиабетическом, гиполипидемическом, антиишемическом свойствах веществ, которые содержит ежовик. Тут остановимся на каждом из обещаний поподробнее.
Оценивать антиоксидантную активность тех или иных веществ нецелесообразно в целом, так как препараты под названием «антиоксиданты» не применяются в клинической практике, не встречаются в клинических рекомендациях и известны только на территории России и СНГ. Антиоксидантную активность можно оценивать только в контексте конкретной биохимической реакции и определенных патологических процессов в органах и системах. Общее понимание «антиоксидантной активности» основано на мифах и легендах о гипотетическом вреде «свободных радикалов». Ко всему прочему, эта работа о ежовике была проведена in vitro, то есть в пробирке. Нельзя заявлять даже о мифической пользе антиоксидантов на основании лабораторного исследования скорости химической реакции.
С антидиабетическими свойствами все тоже довольно абстрактно. Представленное исследование изучало снижение нейропатической боли у мышей с диабетом. Животным вводили этанольный экстракт ежовика, то есть спирт с экстрактом грибов. Результативность оценивали по скорости отдергивания лапы — подразумевается, что так можно делать выводы о повышении болевого порога. Но на основании этого заключать, что гриб помогает от диабета, по меньшей мере некорректно.
Гипотеза о противоопухолевом действии ежовика базируется на исследовании 2001 года о влиянии конкретных полисахаридов, содержащихся в грибах, на развитие метастатического рака легких у мышей. Авторы заявляют о «противоопухолевой активности», не указывая конкретных контрольных показателей, на основании которых был сделан вывод. При этом исследователи сами заявляют, что под сложным термином «полисахариды» скрывается обычная глюкоза, очищенная и выделенная из грибного бульона. В этом же исследовании говорится о повышении количества иммунных клеток у исследуемых мышей. (Где? В крови? В исследуемом трупном материале? Этого мы так и не узнаем.) Остальные свойства также исследованы или в пробирках, или на мышах.
Вывод: заявления о любой потенциальной пользе для здоровья человека ежовика гребенчатого или многочисленных веществ, входящих в его состав, голословны и не имеют никаких научных подтверждений. Доступные исследования проводили в пробирках и на мышах, либо их качество и дизайн вызывают очень серьезные вопросы.Ежовик гребенчатый не встречается ни в каких рекомендациях по лечению или профилактике каких‑либо заболеваний, более того, добавки с ним могут быть небезопасны.
Собираясь в марте в лес, возьмите с собой корзинку, советуют специалисты Рослесинфорга. Они круглый год проводят в рощах и чащах, собирая информацию о состоянии Лесного фонда страны, и точно знают, что ранней весной лес только кажется голым. На самом деле и под тающими сугробами, и над ними скрывается множество ценных плодов и ресурсов. Собирать их для личного пользования можно бесплатно и без ограничений, а пользы для здоровья они принесут немало, особенно если их тщательно продезинфицировать и должным образом приготовить, добавляют мастера лесных дел.
Ягоды
Под снегом хорошо сохраняется клюква. Искать ее надо по низинам, оврагам и болотистым местам. Сохраняет до весны все витамины, помогает бороться с простудой, быстро ставит заболевшего человека на ноги.
Ягоды брусники после зимовки теряют упругость, домой их из леса вынести не получится, но с куста поесть можно. Зато можно собрать листья этого растения — отличное лекарство от болезней почек. По правилам заготавливать их надо в другое время, но перезимовавшие листья тоже целебны.
Ягоды шиповника, боярышника, рябины, калины, барбариса, провисевшие на ветках до весны, подсохли и подмерзли, но полезных свойств не растеряли, так что их вполне можно собрать. Отвар шиповника повышает уровень гемоглобина, очищает организм, насыщает витамином C, помогает при простуде и ангине. Подмерзшая калина становится менее горькой, помогает лечить головную боль и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Пережившая зиму рябина хороша для профилактики авитаминоза, а из барбариса получается отличный общеукрепляющий отвар, особенно полезный при проблемах с желчным пузырем.
Грибы
Зимой растут опята. Чаще их можно увидеть в ноябре-декабре, но собирать их можно вплоть до апреля. Группы ярко-желтых или коричнево-оранжевых грибов часто всего можно встретить на старых и мертвых стволах клена, вяза, бузины, яблони, ивы или тополя.
Устричная вешенка (ее светло-серая или коричневатая шляпка действительно похожа на устричную раковину) усыпает гирляндами стволы осин, берез и тополей. Она хорошо переносит холода и готова порадовать грибника ранней весной.
«Черное древесное ухо» или, по-научному, аурикулярия — очень популярный в китайской кухне гриб. Встретить его в Средней полосе России можно и ранней весной, и зимой во время оттепелей. Чаще всего вырастает на ветках сухих деревьев. Легко опознать во характерной форме.
Чага. Этот березовый гриб можно обнаружить на белых стволах в любое время года. Считается, что он обладает уникальными целебными свойствами, помогает при болезнях желудка, может справиться с язвой, гастритом, улучшает обмен веществ, поднимает иммунитет и стимулирует центральную нервную систему.
Иглы и палки
Хвоинки, собранные ранней весной с кончиков веток сосны, пихты или елки, — основа для целебного отвара, укрепляющего силы организма, а также для лечебных ванн.
Заболонь — светлая часть древесины, примыкающая к стволу дерева, — содержит живицу, обладающую лечебными свойствами. Саму заболонь, взятую с ивы, клена или тополя, можно даже употреблять в пищу.
«Чтобы поход в лес принес удовольствие и позволил собрать ценные плоды, надо соблюдать обязательные правила, — говорят в Рослесинфорге. — Критически важны теплая одежда, удобная обувь, заряженный телефон, спички, необходимые лекарства, запас воды и еды. И хорошая компания, чтобы в случае непредвиденных обстоятельств помочь друг другу».
Такие результаты получили специалисты после исследования более пяти тысяч отобранных проб в 2023 году.
Фото: Natasha Arefyeva / Unsplash.com
В Брестской области подвели итоги изучения грибов и ягод, собранных на юге региона в прошлом году, на предмет содержания в них радионуклидов. Результатами исследования более пяти тысяч проб поделился Telegram-канал «1регион».
Так, специалисты установили несоответствие по содержанию радионуклидов цезия-137 в дикорастущих дарах леса из Столинского, Ивановского, Лунинецкого, Дрогичинского и Пинского районов.
Превышения выявили в 30,5% исследованных проб грибов и 5,8% проб ягод. Отмечается, что радионуклидов стронция-90 там же оказалось не более разрешенных нормативов РДУ-99.
Фото: Tochka.by
Также в лесхозах напоминают, что определены специальные места для сбора даров леса. А на территориях, загрязненных радионуклидами в результате аварии на Чернобыльской АЭС, собранная для собственного потребления продукция может быть проверена.
И делают это в аккредитованных лабораториях территориальных центров гигиены и эпидемиологии. Что важно – совершенно бесплатно.
Ранее портал Tochka.by рассказывал, можно ли собирать грибы и рыбачить возле БелАЭС. Специалисты подчеркивают, что в штатном режиме вокруг станции никакой экологической опасности нет.
В системе мониторинга все учтено, а в близлежащих лесах можно собирать грибы и ягоды безопасно.
Энергия пронизывает всё. Из энергии состоим мы и всё вокруг. Это уже не секрет. Пока в человеке есть энергия — он жив. Когда в человеке много энергии — он бодр и активен. Когда запасы энергии уменьшаются, человек сначала слабеет, потом болеет. Когда запасы энергии заканчиваются, человек умирает.
Запасы энергии можно и нужно пополнять. Именно для этого мы едим, спим, гуляем и занимаемся теми делами, которые приносят радость. Но этого недостаточно, иначе люди бы не болели.
Травник из Башкирии — вице-президент Ассоциации фитотерапевтов РБ, член президиума Российского общества фитотерапевтов, председатель общественной организации «Здоровье нации» Михаил Гордеев поделился своей точкой зрения на этот вопрос.
Фото:Евгении Сюткиной.
— Ко мне часто приходят пациенты с жалобами на упадок сил. Зачастую они упоминают, что силы у них уходят при общении с определёнными категориями людей. В эти категории входят часто и тяжело болеющие люди, престарелые, немощные, которые не могут себя самостоятельно обслуживать, онкобольные и просто неприятные люди. В этих случаях можно говорить об энергетическом вампиризме. Эта тема давно изучена, мистики никакой здесь нет. Уже давно делают снимки ауры. Официальная медицина с помощью тепловидения определяет степень поражения некоторых органов. Признано, что у человека есть электромагнитное или, по-другому, биополе.
Когда у людей биополе слабое — они болеют. В этом случае им хочется общаться с теми, у кого высокая энергетика. При общении происходит энергообмен — люди с низкой энергетикой подпитываются, а люди с высокой энергетикой некоторую часть энергии теряют.
Я считаю, что восстановить энергетику можно только на природе. Можно просто гулять, а можно целенаправленно наполняться энергией от деревьев. Прежде чем объяснять — как наполняться энергией от деревьев, нужно сказать, что деревья являются индикаторами энергетики местности.
Откуда деревья берут энергию
Планета Земля — живая. Земная кора движется, в результате подвижек вырабатывается большое количество энергии. Можно мысленно проникнуть сквозь толщу мха, листовой подстилки, сквозь грунт и дойти до горных пород, которые находятся под этим всем. Именно там вырабатывается энергия. Деревья напитываются энергией там и потом транслируют её на поверхность земли. Разным типам энергии соответствуют разные типы растительности. То есть берёзовые рощи, дубовые, еловые, кленовые и другие леса несут в себе разную энергию.
Как наполняться энергией от дерева?
В лесу нужно выбрать дерево, которое понравилось внешне. Потом подойти к нему, обнять его и прислушиваться к своим ощущениям. Сначала ощущаешь своё состояние. Чувствуется разница в «звучании» дерева и собственного тела. Это волшебное чувство. Понимаешь, как много хаотичного в тебе. Хочу — не хочу, буду — не буду, уверен — не уверен. Эти колебания «съедают» нашу энергию. Поэтому нужно постараться мысленно направить всю свою энергию к верхушке дерева. И постараться почувствовать дерево. И синхронизироваться с ним. Энергия дерева начинает влиять на нас и менять процессы в организме. На этом этапе нужно понять — комфортно ли тебе с этим деревом, подходит ли тебе его энергетика. Здесь можно провести параллель с батарейкой и лампочкой. Батарейка может быть сильная, а лампочка слабая, на небольшое количество ватт. В этом случае лампочка перегорит. А может быть наоборот — батарейка слабая, а лампочка сильная. В этом случае лампочка даже не засветится. Стоять, обнявшись с деревом, нужно только пока вам с ним комфортно.
Энергопотенциал у людей разный. У кого-то энергетика высокая, он быстрый, подвижный. У кого-то низкая, он медлительный, меланхоличный. И прежде чем использовать энергетику деревьев, надо разобраться в себе. Не каждый флегматик захочет ускорять свою жизнь. И не каждый холерик захочет быть спокойным и невозмутимым. Для того чтобы обращаться к деревьям, как к гармонизирующим средствам, нужно руководствоваться понятием комфортности.
Когда заряжаться энергией от деревьев
Очень важно правильно выбрать сезон. В природе бывает несколько пиков. Первый — это весной, когда появляются первые растения — ветреницы, хохлатки, медуницы, когда становится красиво. Второй — когда появляются плоды — ягоды, грибы. Это всё всплески энергии данного леса наибольшей мощности. Для того чтобы ягоды или грибы выросли, они сначала должны накопить массу полезных веществ. От избытка энергетики появляются плодовые тела. В таком лесу, как правило, комфортно. И совсем не потому, что там много грибов или ягод, а потому что там гармонизирующая энергетика.
В быту все эти нюансы различаются очень чётко — в одном лесу нам приятно находиться, а в другом — нет. Если в какой-то лес тянет, значит, есть родство энергетики человека и энергетики местности. Мозг чувствует опасность — он не пойдёт туда, где энергетика слишком высокая или слишком низкая, чтобы не перегореть или не разрядиться. Сложно представить, что кому-то в здравом уме захочется пойти на вершину, куда одна за другой бьют молнии и где горит лес.
Чем полезны зрелые деревья
Зрелые деревья обладают наибольшей энергетикой. Возраст зрелости для деревьев разный: кедр — 150 лет, сосна — 120, берёза — 80 лет. Зрелые деревья издают звон. Звон — это энергетика высоких вибраций. И все глубинные структуры организма работают в унисон с этими вибрациями. При общении со зрелыми деревьями начинают отслаиваться бляшки, клеточки тела начинают освобождаться от излишних наслоений. При высоких вибрациях погибают патогенные микроорганизмы. Они могут жить только в медленно текущей крови или лимфе. В быстротекущей крови они развиваться не могут. Чем быстрее движение, тем выше вибрация. И скорость движения крови увеличивается, когда мы находимся в зрелом лесу. К сожалению, он становится редким явлением, потому что его срубают. Срубая зрелый лес, нас лишают возможности корректировать энергетику этими деревьями. На вырубках остаются кустарники, подрост, у которых медленная энергия, низкие вибрации, которые не способствуют оздоровлению. Низкие вибрации благоприятны только для болезнетворных организмов — плесневых грибков, хламидий, кандиды, уреоплазмы.
— Сведение лесов я воспринимаю, как диверсию против нашего энергетического здоровья, от которого напрямую зависит продолжительность и качество жизни, иммунитет и созидательная мысль, — говорит Михаил Гордеев. — Это диверсия против нашей культуры, менталитета, самосознания. Если мы стоим возле кедра, который звенит, возле корабельной сосны, то мы слышим звон, у нас мысли устремлены в светлое, плодотворное, созидательное будущее. На вырубке, среди порубочных остатков, хаотично растущей молоди всё наоборот. Сейчас, в связи с деятельностью разных предприятий, прогрессируют сплошные, тотальные вырубки, когда срубается всё толще руки мужчины…
Поэтому людей тянет на труднодоступные вершины гор, где не рубят лес. Там сохраняются старые деревья с высокими вибрациями. Люди ощущают эти вибрации неосознанно. Человек может сидеть на вершине, совершенно не обращая внимания на сосёнку, растущую рядом, и не догадываясь, что именно её высокие вибрации привлекли его сюда. Рядом с ней комфортно.
Пребывание в лесу полезно для человека. Но человек не может восстановить энергетику полноценно, если он не поднимется на безлесную вершину, преобладающую над этой местностью. Нужно, чтобы как можно шире был обзор. В это время у человека восстанавливается отдел психики, отвечающий за безопасность. Чем больше мы видим вокруг себя открытых пространств, тем психика у человека становится лучше, нервная система успокаивается. Прекращаются хаотичные движения в разные стороны по сканированию опасности, и организм начинает настраиваться на высокие вибрации. Удивительно, что безлесные и малолесные вершины, с которых далеко видно, настолько полезны, что если человек живёт там двое-трое суток (туристы, например), то происходит полное восстановление энергетики в соответствии с этой местностью. Произошёл обмен энергией, человек наполнился и чувствует, что пора идти дальше. Некоторые так и говорят: пожил там три дня и как будто месяц отдохнул. Это как раз влияние природы, леса.
Как действуют разные деревья
Известно, что твёрдые породы деревьев, такие, как дуб, сосна, лиственница, кедр человека возбуждают, тонизируют. А мягкие породы, такие, как липа, успокаивают человека. Берёза уравновешивает людей любых стихий. Осина убирает разрушительную энергетику, то есть тяжелые заболевания, новообразования, даже злокачественные. Для этой цели осина подходит, когда у неё листья зелёные, и грибов в осиннике нет.
Любая энергия, даже разрушительная, заставляет двигаться. Многие люди болеют только для того, чтобы у них появилась энергия обследоваться, лечиться, то есть жить. Пусть болеть и лечиться — это суррогат жизни, тем не менее. Жизнь прекращается, когда исчезает движение, энергия в организме. Человек начинает разрушаться. Так вот, осина лишает человека разрушительных сил. Нужно подойти к осине, почувствовать своё состояние — раздражительное, мятежное. Вихри враждебные веют внутри нас, вызывают хаотичное движение, дисбаланс и разрушение. Обнявшись с осиной, нужно дождаться, пока внутри исчезнет это движение. Но если разрушительные силы у человека уменьшились, это не значит, что он стал здоровым. Нужно дождаться момента, когда почувствуешь, что сил нет никаких, только слабость. Но слабость без хаоса, без тревоги, без беспокойства. Констатация — у меня нет сил, нет никаких желаний. И потом, после осины, нужно передвигаться к деревьям, которые дают силу. Начинать надо с берёзы. Потом сильным людям можно приходить к кедру, дубу и сосне, они от этого станут ещё сильнее. Слабым людям достаточно пихты. Пихта мягче, чем все хвойные деревья. А кедр, дуб и сосна слабым людям дают излишнее возбуждение и даже перевозбуждение. Если в нормальном состоянии люди могут прыгнуть с двух метров, то кедр или сосна дают людям убеждение, что они могут прыгнуть с четырёх метров. Но, прыгнув с четырёх, люди разбиваются.
Уже входя в лес, надо чувствовать — есть ли в тебе эти хаотичные движения разрушительных энергий. Расстроенный человек, пребывающий в смятении, отчаянии, не знает, что делать. Он может быть очень энергичным. Но эта энергия быстро перегорает, потому что она направлена в разные стороны. А результирующий вектор этих разнонаправленных движений равен нулю, то есть саморазрушению.
Но поскольку все люди разные, то основным критерием должно быть «нравится». Если человек специально идет в лес, чтобы подлечиться, его путь должен лежать к поляне, к опушке. На опушках самый богатый растительный и животный мир. Именно на опушках, а не в чащобе гнездятся птицы и устраивают логова животные. На границе нескольких сред, например, леса и луга, наиболее высокая энергетика.
Кстати, и в осиннике в определённый период бывает очень хорошая энергетика. В бабье лето, в золотую осень, когда в чистом осиннике лист багряный и много подосиновиков, туда можно ходить — душу веселить.
Каких мест нужно опасаться
Дав рекомендации, Михаил Гордеев предостерёг от ошибок.
— Есть такое гриб — весёлка. Название хорошее, и гриб съедобный. Но там, где он растёт, там энергетика самая слабая и тяжёлая. Если хочешь собрать весёлку — собери, но потом сразу уйди из этого места. Оно вызывает гнетущее состояние.
Также с осторожностью нужно относиться к заболоченным, топким местам в лесу. При этом нужно понимать, что болота и заболоченные места — это разные вещи. Заболоченные места — брусничные, клюквенные, где кочка на кочке и осока, просто отнимают энергетику. Не как осина — разрушительную, а вообще всю энергетику — и положительную, и отрицательную. Поэтому такие места надо обходить, сколько бы ни было при этом километров. Может, время потеряешь, но здоровье точно приобретешь. Заболоченные места нужно отличать от висячих (находящихся на склоне горы) болот. Висячие болота — это самые чистые места. И они очень высоки энергетически, потому что по этим болотам протекают чистые реки. Да, они имеют коричневатый оттенок, потому что в них много гуминовых кислот, которые работают как мертвая вода, то есть останавливают процессы разрушения в организме. Но они тонизируют человека — убирают разрушительные силы, и созидательные силы самоосвобождаются. Человек начинает чувствовать себя лучше.
Угнетающе действует на человека любая урема — ольха, ива, черемуха по берегам рек. Места, где бывают наводнения, где вода стоит весной, в половодье. Вода стоит достаточно долго, кислород из почвы исчезает под водой. После схода воды там будет буйная растительность, там будут расти лисички, обладающие мощнейшей антипаразитарной активностью. Тем не менее эти места гиблые. Энергетика там очень слабая, ходить там некомфортно, хотя там высокие травы — недоспелка, и живокость, и акониты, и короставник татарский — разнотравье, широкотравье. Там очень неуютно. Эти места можно пересекать, но ни в коем случае долго там находиться нельзя. Там энергетика настолько слабая, что она даже не убирает лишние воспалительные процессы, как чистый осинник.
До каких пор находиться в лесу
Если вам нравится в лесу, то будьте в этом лесу, пока не разонравится. Гармонизирующее действие леса тоже дискретно. Оно какое-то время работает, а потом может начаться обратный эффект, и человеку хочется уйти из этого леса.
Желательно с деревьями всё-таки обниматься во время сокодвижения, когда идут соки. Многие ходят в лес во время появления грибов. Когда в сосновых лесах большие урожаи рыжиков — тогда у сосны наибольший ток сока. Не живица, не смола, а сок начинает двигаться от вершин к корням. Полезные вещества, которые накопились в хвоинках, передаются соку, и к корневищам бежит этот сок. И в это время сосна наиболее благотворна на отдачу энергии. И когда почки начинают набухать, тогда сосна наиболее сильная.
Но ещё раз повторю, — говорит Михаил Гордеев, — когда вам комфортно, тогда и ходите — хоть в февральскую метель, хоть в декабрьские морозы, потому что нет лучшего критерия, чем собственный комфорт. Пока вам комфортно быть где-либо, будьте там, пока не почувствуете, что вы насытились этим комфортом, пока не появилось ощущение баланса и удовлетворения внутри организма. Уходить надо, когда хочется уходить.
Сейчас март. И одна из самых красивых картин в Башкирии — март, снег, хребты, сосновый лес. В этом случае работает ландшафт. И душа ликует. На этом мартовском снегу можно раздеться до пояса или даже сильнее, и можно загореть в холод. Солнечный свет отражается от снега, и человек загорает от лучей, отраженных от снега.
Только природа — холмистая, плоскогорная, где голые вершины и хороший, спелый лес — может восстановить нашу энергетику, — завершает Михаил Гордеев свой рассказ.
Весна — пиковый сезон для аллергии. На улицах становится тепло, у растений начинается цветение, а у аллергиков слезятся и чешутся глаза. Как разобраться, на что именно реагирует организм, «Клопс» рассказал международный эксперт в области биотехнологии и фармацевтики, вирусолог Сергей Вострухов.
Иллюстрация: Александр Скачко / Midjourney
«У всех на цветочки, а у меня на грибы!»
23-летняя калиниградка Оксана переехала в Калининград из центральной России в надежде на то, что сезонные аллергии из-за морского воздуха из её жизни пропадут.
«Оказалось, у меня аллергия на плесневые грибы. Почему именно они? А главное, откуда они у меня в квартире. У всех на цветочки, а у меня на грибы! Страдаю я от аллергии не только весной, но и осенью», — поделилась девушка.
Оказывается, прибалтийский воздух от сезонных аллергий не спасёт.
«Если говорить о Калининграде и Калининградской области, то здесь наблюдается картина весенне-осеннего поллиноза, в целом характерная для Северо-Запада России. Прибалтийский климат в принципе способствует очищению воздуха и снижению вероятности подхватить сезонную лихорадку, но с учётом того, что причиной заболевания может быть не только пыльца цветущих растений, но и плесневые грибы, сезон поллиноза в Калининградской области длится всё те же самые месяцы — с апреля по сентябрь», — объяснил вирусолог.
При возникновении аллергии эксперт рекомендует придерживаться нескольких простых правил:
Сокращайте время контакта с аллергеном вплоть до временной смены места проживания,
Уменьшайте время пребывания на улице,
Ежедневно проводите влажную уборку помещения,
Вместо проветривания используйте увлажнители и фильтры тонкой очистки воздуха,
Обновленный Лесной кодекс, который вступил в силу в Беларуси, расширил перечень полномочий и механизмов охраны леса – по выявлению незаконных рубок, борьбы с лесными пожарами, захватами. Расширили перечень должностных лиц, на которых возлагаются функции государственной лесной охраны.
Министр лесного хозяйства Беларуси Александр Драгун сообщил, что уже сейчас в рамках эксперимента в каждом лесхозе созданы секторы по охране леса. Уточнил, что задача специалистов этих секторов – инженера по охране леса, инженера по охотничьему хозяйству, мастеров леса – выявлять нарушения и пресекать их.
«При выезде на полевые мероприятия они будут получать оружие в органах внутренних дел, чтобы в первую очередь защитить себя и предупредить желание оказать сопротивление, навредить нашим людям. Граждане могут спокойно собирать грибы и ягоды – с оружием по лесу каждый день просто так никто ходить не станет. Это будут точечные случаи и специалисты, определенные министерством», – успокоил министр.
Ранее Телеграф рассказывал, что в числе изменений Лесного кодекса – упрощение процедуры заготовки декоративных растений гражданами для последующего озеленения населенных пунктов, приусадебных участков и других объектов. Что это значит на практике?
Гречка относится к продуктам, которые пользуются особой популярностью у хозяек.
Однако в большинстве случаев принято готовить крупу в качестве гарнира.
Однако можно без особых проблем превратить гречку в основное блюдо, если соединить ее с некоторыми компонентами, считает эксперт сетевого издания «БелНовости» по кулинарным вопросам повар Юлия Архипова.
Как приготовить кашу из гречки с грибами?
Список необходимых ингредиентов
— стакан гречки и в два раза больше воды; — около 250 граммов грибов (лучше брать обычные шампиньоны); — по одной луковице и морковке (выбирайте овощи среднего размера); — пара ложек масла; — соль и специи на ваш выбор.
Процесс приготовления
Сначала нужно заняться перебиранием крупы, чтобы удалить мусор и явно ненужные нам элементы. После этого приступаем к мытью крупы.
Индивидуальный предприниматель задержан за выращивание в квартире наркорастений
Кира ИВАНОВА
Индивидуальный предприниматель задержан за выращивание в квартире наркорастений. Снимок носит иллюстративный характер.
Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ
В Минске индивидуальный предприниматель выращивал в квартире галлюциногенные грибы и наркосодержащие растения. Подробности рассказали в пресс-службе ГУВД Мингорисполкома.
Сообщается, что сотрудники милиции задержали 32-летнего индивидуального предпринимателя, организовавшего в квартире помещение для выращивания наркосодержащих растений.
По данным ведомства, при осмотре квартиры нашли, а также изъяли примерно 200 граммов одного из наркосодержащих растений. Также было изъято 120 граммов галлюциногенных грибов. Сказано про изъятие контейнера с грунтом, термоэкрана, весов, электросушителя, упаковочного материала. Задержанный рассказал, что наркорастения выращивал для собственного потребления.
17 мая 2027 NewGrodno.By/Общество/В Беларуси продают грибоварню — названа цена за необычный объект Любители тихой охоты, внимание! В Беларуси на торги выставили очень специфический объект — грибоварню. Это строение, предназначенное для переработки и варки грибов. Найти его можно в Могилёвской … Читать полностью →
17 мая 2026 Елена Антипова Сезон начался необычно быстро. В Московской области в последние несколько дней лес стал всё чаще радовать грибников находками летних грибов. Информации о первых белых грибах или подберёзовиках в социальных сетях пока нет, а вот летние … Читать полностью →
17 мая 2026 Источник: Московский комсомолец Россиянин в Японии получил травмы в результате нападения медведя на лесной тропе Об этом сообщает телеканал NihonTV. Инцидент произошел возле города Окутама в пригороде Токио, где мужчина, как предварительно сообщается, занимался пешей прогулкой. Россиянин смог позвонить … Читать полностью →
17 мая 2026 Елена Дудина Фото из архива «МР» Исключение составляют краснокнижные виды. Информация в СМИ зачастую создает впечатление, что на сбор ягод и грибов в лесах наложены некие ограничения. Это верно, но лишь отчасти. Собирать обычные грибы, ягоды, орехи … Читать полностью →
17 мая 2026 Сезон «тихой охоты» делится на две волны Среди жителей Новосибирска немало заядлых грибников. Летом и осенью они массово отправляются в леса, но успех такой «тихой охоты» во многом зависит от знания простых природных закономерностей. По словам кандидата … Читать полностью →