Нет ничего вкуснее домашней выпечки и пирогов в частности. В качестве начинки можно использовать что угодно, от свежих фруктов или овощей, мяса и рыбы до ароматных лесных грибов.
Последний вариант как никогда подходит для поклонников тихой охоты. Сохраните рецепт.
Потребуется:
грибы — 300 гр;
масло сливочное — 150 гр;
молоко — 100 мл;
мука — ½ стакана;
яйца — 3 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
соль, перец, специи по вкусу.
Как готовить
1. Грибы нужно подготовить к приготовлению: помыть, перебрать, отварить.
2. Половину заготовленной массы нужно запечь в духовке со сливочным маслом при температуре 180 градусов 20 минут.
Тулячка Лилия Новицкая рассказала об успешной тихой охоте в ноябрьском лесу. Женщина рассказала, что 18 ноября вместе с семьей поехала на дачу, чтобы подготовить цветы к зиме.
Чтобы утеплить растения, туляки решили поехать в ближайший лес за лапником. На дачу семья возвращалась уже с грибами:
«Разве ж можно зайти в лес, собрать лапник и выйти оттуда? Естественно нет! Закусили удила и поскакали! Долго скакали, и всё порожняком. Одни поганки (красивые, заразы). И тут БИНГО! Нашли мы их, родимых! Сколько колесили по всем лесам и весям в поисках вешенок, а они практически рядом с дачей! Накололи, в полном смысле этого слова, и на дачу рванули. И мы с грибами, и цветули укрыты!».
Судя по фото, опубликованным тулячкой, грибы действительно приходилось откалывать от деревьев. Из-за похолодания они покрылись снегом и примерзли к коре. Отметим, что вешенки можно собирать с начала осени по декабрь. Пик роста грибов приходится на сентябрь-октябрь. Вешенки устойчивы к минусовым температурам. Специалисты рекомендуют собирать грибы с плодовыми телами до 7 сантиметров.
Голландская компания показала «первый в мире живой гроб», удивив миллионы людей по всему миру. По словам представителей компании, ее биоразлагаемые гробы достигают обещанного эффекта всего за 45 дней.
Компания Loop Biotech начала свое предприятие в 2020 году и уже через несколько лет своего бизнеса стала все чаще попадать на страницы газет. Она производит гробы по аналогии с урнами.
Основатели Лоннеке Вестхофф и Боб Хендрикс заявляют, что они хотели «оставить положительный след в истории человечества» с помощью гробов. Они рассказали, что их идея полезна, потому что похоронная индустрия и материалы,которая она использует, такие как, например, надгробия, могут привести к большому загрязнению окружающей среды.
Итак, из чего сделан «первый в мире живой гроб»? Ну, прежде всего, из грибов.
Идея возникла, когда соучредители Loop Biotech посмотрели, как грибы могут осваивать мертвые, поваленные деревья и возвращать им новую жизнь. Взяв на вооружение эту особенность грибов, они создали гроб, который позволяет человеческим останкам стать полезным и быстрым источником пищи для живых организмов.
«Материал, мицелий, если вы просто посадите его в почву, это улучшитель почвы, который увеличивает биоразнообразие. Сочетание продукта, полезного для почвы, и чего-то, во что можно хоронить людей, — это беспроигрышный вариант», — заявил Хендрикс.
По его словам, компания выращивает грибы и смешивает их с волокнами конопли. Затем она перерабатывает коноплю и смешивает ее с мицелием. Мицелий и волокна конопли растут вместе, и этот процесс занимает семь дней.
Кстати, компания предложила свою технологию для замены пластика не только для ритуальных услуг.
В интернете идея голландской компании вызвала большой интерес.
— Вот как я хочу, чтобы похоронили мое тело. Как было бы здорово, если бы кладбища представляли собой просто пышные леса, полные деревьев! Вместо того, чтобы оставлять цветы у надгробия, вы можете посадить цветы вокруг дерева, которое выросло из останков вашего любимого человека, — написал один из пользователей Reddit.
— Не понимаю, почему естественное захоронение/разложение не используется большей частью населения, — задался вопросам другой.
Компания предлагает три основных продукта: гроб в виде живого кокона, гроб в виде лесной подстилки и урну. Цены варьируются от 695 до 995 евро.
Ранее Телеграф писал, что размер пособия на погребение, на которое по закону могут рассчитывать белорусы, в ноябре будет на 22,6 рубля меньше, чем в октября. Всё дело в снижении размера средней зарплаты по стране, к которому привязано пособие.
Приблизительно 2 тонны грибов отправили из Кирова.
Этой информацией поделились сотрудники управления регионального Россельхознадзора. Как раз ими была обследована партия, подготавливаемая к отправке.
Так, из Кирова в Корею в первый раз в истории экспортировали сушеные грибы под названием Ежовик пёстрый. Этих грибов в вятских лесах много, но они отличаются специфическим вкусом. По этой причине чаще всего немного этих высушенных грибов используется, чтобы придать насыщенный аромат блюдам.
Корейцам гриб пришелся по вкусу, они стали его закупать для производства на его основе пищевых добавок.
Это чудо вызвало у комментаторов совершенно разные ассоциации: «розочки», «лосось на блюде». Обычно этот гриб можно встретить с середины лета и до конца сентября вдоль дорог, на траве, опушках и лужайках, но обязательно там, где много света.
Одни пользователи форумов считают алеврию съедобной и советуют употреблять сырой: «Пробовали, вкусно, пахнет, как курятина». Другие гурманы утверждают, что гриб не очень интересен, поэтому в европейских ресторанах только украшают им блюда.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
2. Вёшенка обыкновенная
Вёшенка — вполне привычный в регионе гриб, который круглый год продают в супермаркетах. В дикой природе он может принимать самые инопланетные формы и окрасы. Группки малышей предпочитают селиться на мёртвой древесине примерно с сентября по октябрь, там же они стойко встречают зиму и заморозки. Употреблять вёшенки лучше молодыми.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
3. Дрожалка оранжевая
Водянистая дрожалка встречается грибникам с августа и до конца осени, не боится и зимних холодов, особенно в мягком климате. Селиться предпочитает на отмерших сучьях лиственных деревьев. Употреблять этот гриб можно, но сначала попробуйте его донести до дома — задачка нелёгкая из-за желеобразной текстуры. Смельчаки едят гриб сырым прямо в лесу.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
В Ростовской области почти сутки искали пропавшую 75-летнюю женщину, которая пошла собирать грибы в лесной массив и потерялась, сообщает пресс-служба регионального ДПЧС.
Сообщение о пропаже пенсионерки поступило в «Ростовскую областную поисково-спасательную службу» в десятом часу вечера 20 ноября. Предполагалось, что пожилая женщина потерялась в лесном массиве около слободы Шарпаевка в Тарасовскм районе, где собирала грибы. Один раз она вышла на связь со своей знакомой и сообщила: «Упала в яму, смогла выбраться. Но потерялась и не знаю куда идти».
С вечера 20 ноября поиск осуществляли волонтеры, полиция, спасатели Тарасовского отряда, также был привлечен кинолог с поисковой собакой. И только к вечеру 21 ноября с экстренными службами созвонились из соседнего села Анновка и сообщили, что пропавшая женщина нашлась.
Фото: Александр Подгорчук / «Клопс», иллюстрация: Александр Скачко
Не опятами и маслятами едиными — мы продолжаем рассказывать об «инопланетянах», на которых в разгар сезона можно наткнуться лесах региона. Очередную подборку необычных находок «Клопс» помогли составить подписчики группы «Грибы и грибники Калининградской области» «ВКонтакте».
1. Навозник
Бывалые не определились, какой именно вид навозника представляет гриб на фото: серый, обыкновенный или какой-то другой. Однако употреблять его нужно с осторожностью — товарищ портится в течение двух часов. Безвкусен, в сыром виде несъедобен. Употребив навозник с выпивкой, вызывайте врача — велик риск отравления.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
2. Хлороцибория сине-зеленоватая
Этот необычный гриб растёт на трухлявом, лишённом коры валежнике. Товарищ творческий — любит окрашивать древесину вокруг, в разы повышая её стоимость среди мастеров. Есть такую хлороцеборию, разумеется, нельзя.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
3. Поплавок шафрановый, или Гриб толкачик
Калининградцы утверждают, что «яйцеподобное нечто» очень похоже на другой вид — цезарский гриб. Если последний действительно вкусный и когда-то считался деликатесом, то толкачик — условно-съедобный. Сбор его любители считают бессмысленным.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
4. Говорушка бокаловидная
Этот гриб нашли в лесу под Гвардейском. Среди бывалых такая говорушка не пользуется популярностью, хотя съесть на ужин можно. Закусываем в свежем, солёном или маринованном виде. Имейте в виду: ножки безвкусные.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
4. Спарассис курчавый, или Грибная капуста
В последнее время гриб стал редкой находкой, потому был занесён в Красную книгу. Успевшим продегустировать «грибную капусту» счастливчикам показалось, что из неё получается отличная орехово-грибная приправа.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
5. Лаковица аметистовая, или Рядовка фиолетовая
Лаковицу без сомнений стоит собирать, готовить и есть вместе с другими грибами. Аромат у неё ярко выражен, а вот вкус — не очень, оттого кулинары редко выбирают этот гриб основным ингредиентом. Обратите внимание: лаковица привыкла накапливать мышьяк, поэтому ни в коем случае не собирайте её вблизи трасс или промзон.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
6. Клавикорона крыночковидная
Многим гриб больше знаком по прозвищам «рогатик» или «олень ветвистый». Мариновать «грибную лапшу» не советуют. Настоящие гурманы добавляют её к другим блюдам, например, запекают вместе с рыбой.
Фото: сообщество «Грибы и грибники Калининградской области»
«Лесные цветы», «добыча тихой охоты» и «сокровища осени»: всё это — эпитеты для самых разных грибов. Первая часть «инопланетной» подборки — в материале «Клопс».
В советское время, когда гости практически стучались в дверь, на помощь приходила эта легендарная закуска — бутерброды с грибной икрой. И если черную икру достать было сложно, то с лесными грибами таких проблем практически не было. Закуска готовилась быстро, а вкус был просто неповторимым. Вспомним этот простой рецепт.
youtube.com/@kalninanatalia
Ингредиенты:
300 граммов рыжиков (или любых других лесных грибов); 1 репчатая луковица; 1 морковь; 3–4 зубчика чеснока; Растительное масло — для жарки; Соль и черный перец — по вкусу.
Как приготовить грибную икру
Помойте и очистите грибы, нарежьте крупные экземпляры. Разогрейте растительное масло и обжарьте грибы. Нарубите лук, натрите морковь на тёрке, добавьте к грибам, влейте немного воды и тушите до мягкости. Прокрутите готовую овощную массу через мясорубку, посолите, добавьте тертый чеснок и чёрный перец.
Подача:
Сервируйте в салатнике по советской традиции или в тарталетках и волованах по современному стилю. Некоторые хозяйки фаршировали такой икрой яйца или делали бутерброды.
Эта грибная закуска была украшением праздничного стола и оставляла незабываемые воспоминания у тех, кто её пробовал. Попробуйте воссоздать волшебство этого рецепта и встречайте гостей с теплом советской кухни!
Knowsley Safari/Facebook (владелец компания Meta признана в России экстремистской и запрещена)
В Крыму специалисты Росприроднадзора ведут поиски амурского тигра, который по неизвестной причине оказался на свободе. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Как рассказали в Южном региональном управлении ведомства, им поступило сразу несколько сообщений о том, что краснокнижный хищник был замечен на территории республики. Эксперты предполагают, что животное, оказавшееся в дикой природе, ранее проживало в неволе.
В Росприроднадзоре напомнили, что добывание и отлов амурского тигра запрещены, так как вид занесен в Красную книгу РФ, и отметили, что специалисты ведомства уже получили разрешение на отлов зверя и его передачу на временное содержание.
Ранее жители поселка в Хабаровском крае рассказали о тигре, держащем всех в страхе.
21 мая 2026 Колосовики — это не отдельные грибы. Так принято называть те съедобные виды, которые появляются в период цветения зерновых культур. Авторы дзен-канала «Книга Грибов» подробнее рассказали о колосовиках и о том, когда конкретно отправляться за ними на «тихую … Читать полностью →
21 мая 2026 Бежала от пищащей стаи сломя голову, отбивалась репеллентами. Всё равно искусали! Кровь для рода Лес всегда полон комаров, частенько они прячутся в укромных местечках, сидят там и поджидают свою добычу. Нам кажется, что идём в лес за … Читать полностью →
21 мая 2026 Фото: Павел Гоготов. Сообщество «Грибы, рыбы и ягоды НН». В лесах Нижегородской области пошли маслята Первые маслята появились в лесах Нижегородской области Александра Калинина Корреспондент Первые маслята появились в лесах Нижегородской области. Фото опубликовал один из жителей в сообществе «Грибы, рыбы … Читать полностью →
21 мая 2026 Автор текста:Марина Коркина С наступлением устойчивого тепла леса Подольска начали радовать любителей тихой охоты первыми летними грибами. По сообщениям грибников, на территории Подольского лесничества сейчас можно встретить небольшие светлые грибочки с мучнистым привкусом – рядовку майскую, а … Читать полностью →
