10 октября 2023

Ученые пояснили, почему не стоит собирать грибы, ягоды и растения с могильных земель

Бийчане неоднократно замечают на землях кладбищ людей, которые не просто так приехали навестить своих усопших родных и знакомых, но и собрать небольшой «урожай» в виде грибов. Куда же потом применяются данные находки? На продажу или в пищу? Таких случаев немного, но все же они встречаются и не только в нашем городе.

Весной и осенью, когда люди приезжают чистить могилы на кладбище, то чуть ли не под каждым кустом можно найти большое количество грибов. Ягода встречается реже, но тоже имеется.

Так почему же на этой земле хорошо растут подобные дары природы?

Все дело в том, что земля на кладбище имеет хорошо разлагающийся органический материал, который является подходящей питательной средой для роста растений. А также большая тень от деревьев и влажность играют благоприятную роль.

Но это совсем не значит, что стоит собирать все, что можно увидеть на «мертвой» земле.

Для КП-Новосибирск биологи и вирусологи пояснили, почему стоит воздержаться от сбора «урожая» в подобных местах.

Во-первых, все растения, которые там обитают, могут содержать в себе вредные вещества и продукты распада человеческих тел, которые опасны для жизни и здоровья человека. Во-вторых, никто не знает, с какими заболеваниями похоронены люди на кладбище и какой вирус, может передастся человеку при употреблении в пищу грибов и ягод. В-третьих, по религиозным и моральным принципам подобный сбор считается неприемлемым.

Стоит напомнить еще один важный момент: земля, которая находится вблизи мест захоронения, также не является безопасной. А грибы, ягоды и растения могут быть заражены чем угодно.

Автор главного фото: freepic.com

https://biwork.ru/news/61712-tut-rastet-bogatyj-urozaj-zacem-bijcane-sobiraut-griby-na-kladbise

10 октября 2023

В разгар грибного сезона сотрудники Дрибинского районного центра гигиены и эпидемиологии напомнили, что дары леса надо обязательно проверять на радионуклиды. И подсказали, как можно самостоятельно снизить их содержание в грибах.

За прошедшие после аварии на ЧАЭС годы в загрязненных радионуклидами лесах радиационная обстановка изменилась: радиоактивный распад короткоживущих и миграция вглубь почвы долгоживущих изотопов привели к заметному снижению уровня гамма-излучения, а значит и естественного радиоактивного фона.

В то же время проникновение радионуклидов в зону корневого питания растений привело к увеличению их содержания в древесине. Сильными накопителями радионуклидов остаются дары леса, особенно грибы и ягоды.

По способности накапливать радионуклиды грибы подразделяются на 4 группы:

• слабо накапливающие (опенок, дождевик жемчужный, шампиньон, строчок обыкновенный),
• средне накапливающие (сыроежки, подберезовик, лисичка, белый гриб, подосиновик),
• сильно накапливающие (груздь, рыжик, волнушка, зеленка),
• аккумуляторы (гриб польский, свинушка, масленок, моховик).

Дикорастущие ягоды по интенсивности накопления цезия-137 в порядке увеличения можно расположить так: калина, рябина, земляника, ежевика, малина, брусника, голубика.

Больше всего накапливают радионуклиды клюква и черника.

При равных условиях произрастания черника накапливает цезий-137 в 2-3 раза больше, чем малина и земляника.

Содержание цезия-137 в дикорастущих ягодах и консервированных продуктах из них не должно превышать 185 Бк/кг. Допустимый уровень для свежих грибов – 370 Бк/кг, для сушеных – 2500 Бк/кг.

При покупке дикорастущих грибов и ягод требуйте справку, выданную лабораторией о содержании радионуклидов. Это ваше законное право.

Как самостоятельно снизить содержание радионуклидов в грибах?

Перебрать, снять кожицу со шляпки, хорошо промыть в проточной воде. Вымочить в 2% растворе поваренной соли в течение нескольких часов и отварить в соленой воде в течение часа.

Примерно через каждые 15 минут сливать отвар. Добавить в воду столовый уксус или лимонную кислоту. Кислая среда увеличивает переход радионуклидов в отвар.

Эти простые способы позволяют в 10-15 раз снизить содержание радионуклидов в грибах.

Сушить надо только чистые грибы, потому что в процессе сушки концентрация радионуклидов увеличивается.

Надо сказать, что в шляпках грибов концентрация радионуклидов в 1,5 – 2 раза выше, чем в ножках, особенно это характерно для грибов с хорошо развитой ножкой (белый гриб, подберезовик, подосиновик, польский гриб).

Различие в содержании цезия-137 в молодых и старых грибах отчетливо не проявляется. Тем не менее рекомендуется собирать молодые грибы, так как в старых могут накапливаться ядовитые вещества.

Дары леса надо обязательно проверять

Исследования пищевых продуктов для населения проводятся бесплатно в лаборатории УЗ «Дрибинский райЦГЭ».

Объем пробы пищевой продукции для исследования должен составлять не менее 1 литра (1 килограмма).

Информация о результатах исследования продукции выдается устно в день обращения. Дополнительную информацию можно получить по телефону 7 90 62.

Фото: pixabay.com, использовано в качестве иллюстрации

Белоруссия

https://horki.info/news/23845.html

10 октября 2023

Кирилл Калягин

Министерство лесного хозяйства Владимирской областиЧитайте нас в

Региональное министерство лесного хозяйства рассказало историю поиска пропавшего на двое суток грибника-пенсионера в Кольчугинском районе.

Сообщается, что мужчина пропал без вести в конце сентября: 68-летний мужчина ушел в лес за грибами и не вернулся. На поиски отправились сотрудники Кольчугинского лесничества, полицейские, спасатели МЧС и волонтеры отряда «ЛизаАлерт».

В пpoцecce поиcкa учacтковый лecничий нaшeл личную вещь, пpинадлeжавшую пeнсионеру. Блaгодаря cлужащему yдалось cyзить тeppиторию поиcка. На тот момент гражданина искали уже вторые сутки. Однaкo нepaвнодушным гражданам в итоге удaлось найти гpибникa к ночи втopoгo дня.

Министерство лесного хозяйства напоминает, что даже к кратковременному посещению леса нужно подготовиться.

Обязатeльно вoзьмите с собой в лec зapяженный мобильный телефон, фoнapик, cпички, чacы, нoжик, кoмпac, чтo-тo пoecть, вoды и кapту мecтности.  Также перед пoxoдом за грибами важно cooбщить poдственникам или знакомым, в кaкое имeнно место вы отпpaвились, чтобы в cлучае чего они могли вызвать cпacaтелей».

https://progorod33.ru/news/80596?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

10 октября 2023

Точное место сбора мужчина не раскрывает

Новосибирец нашел в лесу огромную чагу — общий вес гриба составил около 4 килограмм. О своей находке он сообщил в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» во «ВКонтакте».

Гриб был на высоте 6 метров, и его пришлось сбивать. При этом он развалился на три части. Самая большая вышла в 1,8 килограмма. Общий вес сбора — 4 килограмма.

Самолечение, тем более грибами, может быть опасно для жизни и здоровья.

В начале октября в лесу за Новым поселком жительница Новосибирска нашла неизвестные ей грибы в виде юбочек — в соцсетях она пыталась выяснить, съедобные ли они.

Александра Бруня

Корреспонден

https://ngs.ru/text/autumn/2023/10/10/72792902/

10 октября 2023

Благодаря теплой погоде сезон тихой охоты затянулся

На Урале даже в октябре продолжается сезон тихой охоты. Среди популярных направлений называют Каменск-Уральский, Тюменский тракт, Рассоху и Нижний Тагил.

Опытные грибники прогнозируют, что с 11 октября в лесах можно будет искать осенние опята, а также рыжики, маслята, сыроежки, моховики. Грузди и лисички будут встречаться локально, а боровики продолжат расти при достаточной влажности.

При этом многие уральцы уже закрывают сезон, так как в основном грибы встречаются червивые. Об обстановке в лесах рассказали подписчики паблика «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области».

— Арамиль, закрыл сезон. В большинстве грибочки попадались уже уставшие, но удалось набрать литров шесть крепеньких — штучек десять хороших красных и с десяток обабков. Рыжиков можно было набрать неплохо, хоть и червивых много, но цель была погулять в красивом осеннем лесу, — поделился Вячеслав Кабанко.

— Рыжиков, как и писали, море, просто ступить некуда. Червивость 99,9%, но мы не сдались и за три часа отвоевали свою вкуснятину. Направление — Кадниково, — добавила Анастасия Ходак.

Грибники отмечают, что сейчас в лесах также много маслят и моховиков.

При этом новый слой уже нарастает: грибники говорят, что в прошедшие выходные встречали маленькие и крепкие грибочки.

— Первоуральские леса. Грибов уже поменьше стало: обабков немного, чуть сыроежек попалось и волнушек, моховиков еще хватает, но червивых много. Рядовки серые еще есть, но также червивые в основном. Почему-то вдруг появилось больше рядовок фиолетовых под самый конец сезона, а так грибов набрали, — пишет Алексей Глинский.

Ранее уральцы показывали богатый грибной улов. В сентябре екатеринбурженка нашла гигантский дождевик весом 10 килограммов. Прочитайте также про шесть способов заготовить грибы на зиму.

Анастасия Якупова

https://www.e1.ru/text/autumn/2023/10/10/72790115/

10 октября 2023

Фото: Страница «Грибы и грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте»

Любители тихой охоты закрывают сезон в пуховиках, но с полными корзинками. Говорят, что искать грибы в снегу – особенные ощущения. Но про безопасность стоит помнить.

В VK-паблике «Грибы и Грибники СПб» с наступлением холодов, казалось бы, должно стать меньше публикаций, но охотники за грибами продолжают походы. Многие собирают лесной урожай уже на заснеженных полянах. Например, в районе Орехово Приозерского района Ленобласти 9 октября Александр нашел трубчатую лисичку:

Фото: Страница «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте»

«Закрытие сезона грибалки. Пока что первый, кто так собрал трубчатую лисичку. В том году, в этот же день тоже собирал её, но было мало. А в этом для меня мегаулов. Первый раз собирал вместе со снежком на земле», — поделился он.

В районе Агалатово крупные плоды лета-осени запечатлели прямо на снегу:

«Агалатово 9 октября, даже после снега красавцы. Всеволожский район.»

Татьяна Кузнецова

Для некоторых грибников поход в лес по первому снегу стал «драйвом». Наталья описала это так:

«Никогда такого драйва не получала, как сбор грибов по первому снегу!!! Вот она таблетка от старости», — отметила она.

Наталья Пудовкина

Отметим, что начало октября стало удачным для грибников. Но сезон уже подходит к концу, наступают сильные холода. Любителям стоит помнить, какую одежду надевать в лес, и о мерах предосторожности, чтобы не потеряться. Ранее 47news подробно об этом рассказывал.

https://47news.ru/articles/239037/

10 октября 2023

Инспекторы национального парка рассказали о своей полезной находке.

Фото: Тарас Помогайбенко

Гриб подосиновик считается чемпионом по скорости. Его запросто можно встретить в Бузулукском бору, говорят инспекторы. Если погода благоприятствует, он может прибавить 2-3 сантиметра за сутки. Грибники хорошо знают, что подосиновики редко растут поодиночке, потому, увидев одну красную шляпку, нужно обязательно внимательно посмотреть вокруг. К слову, цвет шляпок может меняться от белого и жёлто-бурого до красно-кирпичного. Это зависит от того, где растут такие грибы. Ведь они могут встретиться не только под осиной, но и под другими деревьями.

Все виды подосиновиков съедобны. Если белый гриб считается царём леса, то красноголовик и его сородичи – наследные принцы, совсем немного уступающие боровикам по вкусовым качествам, говорят опытные любители тихой охоты.

Напомним, что есть важные правила при сборе грибов, а также при их приготовлении. Их обязательно нужно соблюдать, чтобы не попасть в больницу с отравлением.

Источник: https://orengrad.ru/obshhestvo/v-buzulukskom-boru-est-griby-chempiony-po-skorosti/

9 октября 2023

Алеврия оранжевая попалась псковичке в лесу в Гдовском районе 7 октября. Снимок женщина прислала в редакцию Псковской Ленты Новостей. 

«Первый раз такое вижу. Сначала думала, лисичка, но потом разглядела, что нет. Росла целая семейка, штук семь, рядом с берегом озера», — рассказала женщина. 

Как сообщается в открытых источниках, алеврия оранжевая — съедобен. Содержит лектин AAL, применяемый в биохимии и медицине. Народное название в английском языке — Orange Peel Fungus (дословно «гриб — апельсиновая кожура», по внешнему сходству). 

Гриб встречается в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, Австралии, широко распространен в России, занесен в Красную книгу Чувашской Республики. Растёт на влажной почве. Встречается в лиственных и смешанных лесах, в парках и садах; может наблюдаться на газонах, тропинках, вдоль дорог. Предпочитает открытые, хорошо освещённые места.

Ранее сообщалось, что необычный синий гриб обнаружили в лесу в Псковской области. 

https://pln-pskov.ru/society/499162.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 октября 2023

Прочитала, что с начала года в республике произошло 25 случаев отравления людей грибами. Разъясните, пожалуйста, главные правила для их любителей, чтобы не происходили отравления. Алена ВАРИНА. Уфимский район.

Фото:с сайта администрации Уфы

Отвечает пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по РБ Регина АКМАЛОВА

— Начавшийся летом грибной сезон осенью активно продолжается. К сожалению, фиксируются и отравления. Например, в августе массовое отравление грибами произошло в Салаватском районе: люди сами собрали их в лесу.

Чтобы не произошло ЧП, не собирайте грибы вдоль дорог и промзон. Если сомневаетесь в съедобности гриба, лучше не берите его. Остальные очистите и дважды тщательно промойте. Затем долго варите. Консервируйте, маринуйте и солите строго по рецепту, внося достаточно соли и уксусной кислоты.

Заготовленные консервы храните в холодильнике или прохладном погребе.

Помните, что можно отравиться и съедобными грибами. Неправильно закрытые и хранящиеся консервы могут стать источником тяжелого и смертельно опасного заболевания — ботулизма.

Не покупайте грибы, в том числе сушеные, соленые, маринованные или консервированные, в местах несанкционированной торговли и с рук.

Покупая грибы в магазинах, внимательно рассмотрите их в упаковке, которая должна быть чистой и неповрежденной. Этикетка на товаре — обязательное условие при покупке продукции в магазине.

При появлении симптомов отравления — тошнота, рвота, диарея, головокружение, нарушение зрения, обильное слюноотделение — немедленно обратитесь за медицинской помощью, не теряйте драгоценное время!

Автор:Айгуль НУРГАЛЕЕВА

https://resbash.ru/articles/vopros_ekspertu/2023-10-09/gribnik-oshibaetsya-odin-raz-3466093