Медведи стали чаще выходить к населенным пунктах в Башкирии

29 сентября 2023

В Башкирии медведи стали чаще выходить к людям. Их видят на окраинах деревень и поселков и даже в пригороде Уфы. Что движет дикими животными и чем закончились эти опасные встречи, узнал корреспондент «МИР 24» Максим Красоткин.

Такого вероломства имам мечети в селе Михайловка после полуденного намаза не ожидал. Увидев на заднем дворе двух медвежат, Марат Магзумов сразу побежал в центр села.

«Вот где вечный огонь, за ним, там детская площадка, там много детей было. Страшно за них, потому что дети для них добыча, они же маленькие еще, школьники», – рассказал имам мечети Марат Магзумов.

По пути имам позвонил во все службы, но медведи оказались проворнее – скрылись в лесу. Уже вечером они навели шороху в жилом комплексе, а шума наделали жители, отгоняя непрошенных гостей.

Галина Стяжкина как раз в этот момент возвращалась из магазина. С косолапыми столкнулась нос к носу. Те спокойно прогуливались по парковке.

«В принципе, они такие дружелюбные, вообще ни на кого не кидались. Это мы больше их испугали, наверное», – отметила жительница села Михайловка.

Несмотря на внешнее дружелюбие и небольшой возраст, медведь – опасное животное, предупреждают специалисты. Как правило, встречаться с человеком он не намерен, но это бывает случайно, и здесь надо уходить первым.

«Аккуратненько уйти, не создавая, скажем так, повода преследования. Если у кого-то смелости хватит, помахать руками, покричать на медведя», – указал заместитель начальника отдела охраны и надзора за использованием объектов животного мира Министерства экологии Башкортостана Глеб Егоров.

Еще медведя постарше видели в уфимском микрорайоне Шакша. Он также вреда никому не нанес, но поволноваться заставил. Возможно, молодыми особями двигало любопытство, когда они вышли к людям. Может быть, были в поисках пищи. Сейчас как раз перед зимней спячкой они нагуливают жир, ищут желуди, грибы, фрукты, едят сельхозкультуры и не брезгают домашним скотом.

«Эти сельхозживотные для них легкая добыча. За ними не надо гоняться, их не надо скрадывать, потому что они не такие пугливые», – пояснил Глеб Егоров.

Впрочем, у тех кто встретился с медвежатами, свои версии их поведения.

«Где-то в районе Шакши медведица напала на человека, разодрала голову ему. И эти маленькие медвежата, они оттуда убежали, потому что медведицу застрелили», –считает имам Марат Магзумов.

«Я думаю, что им просто не хватает места. Везде люди «вгрызаются» уже во все леса, строят там маленькие лесосадовые хозяйства и комплексы», – сказала жительница села Михайловка Галина Стяжкина.

Все же косолапые свое место в природе нашли. Погуляв среди жилых домов, удалились в ближайший лес. Может, искать место для берлоги, а может, тропу к другому поселку. Экологи пока советуют проявлять осторожность.

https://sputnik24.tv/smotret/pervyj-kanal

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Эстония превратилась в большой грибной рынок 

29 сентября 2023

Марью Рейтсак marju.reitsak@maaleht.ee

ФОТО: MARJU REITSAK | ERAKOGU

Слухи об исключительных урожаях грибов в этом году вновь начали активно распространяться, пишет Maaleht. Любители собирать грибы заполонили леса, как и объявления о продаже этих даров леса в Facebook. Хватит всем!

https://rus.delfi.ee/statja/120235524/tablica-estoniya-prevratilas-v-bolshoy-gribnoy-rynok

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Поздние грибы: что можно собирать в лесах Подмосковья до заморозков

29 сентября 2023

Знаток рассказал о самых распространенных осенних грибах в Подмосковье

Мария Панина

Мария Панина

Сезон сбора грибов в лесах Московской области не прекращается с окончанием теплого сезона. Опытные грибники утверждают, что заниматься тихой охотой здесь можно почти круглый год — с конца апреля до зимы.

По свидетельству грибника со стажем Тимофея Калинина, кульминационным месяцем грибного сезона является октябрь.

«Хотя так называемые благородные грибы, белые, подосиновики, подберезовики уже в основном отошли, в начале октября в лесу можно встретить много разнообразных и ценных грибов. Этому способствует и затяжное тепло»,

— рассказал грибник.В это время в лесу можно найти рыжики, осенние опята, лесные шампиньоны, грузди и вешенки, которые часто недооценивают.Самыми известными поздними грибами-экстремалами считаются осенние опята и рыжики. Главное отличие осеннего опенка от летнего — толстая и мясистая ножка. Этот вид можно встретить в любом лесу, причем ориентиром для его поиска служит валежник.Сейчас у осенних опят отходит второй слой. Слои обновляются раз в две-три недели, а последний из них можно собирать до третьей декады октября.Еще одним распространенным по осени грибом является рыжик, который едят в жареном, соленом и маринованном виде. Растут рыжики и летом, но основной сбор начинается как раз в октябре и длится до первых серьезных заморозков. Такие грибы редко можно встретить среди высоких и старых деревьев, поскольку они предпочитают обильное освещение. Чаще всего рыжики растут в молодых хвойных посадках и сразу в больших количествах. В одной такой посадке можно набрать до нескольких сотен килограммов грибов.Мария Панина

Мария Панина

Мария Панина

Мария Панина

Как отмечал ранее губернатор Московской области, около половины территории региона занимают леса и местные власти создают условия для комфортных прогулок жителей Подмосковья на природе.

Елена Забелина

https://inramenskoe.ru/news/turizm/pozdnie-griby-chto-mozhno-sobirat-v-lesah-podmoskovja-do-zamorozkov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Бабье лето одарит грибами на любой вкус

29 сентября 2023

Пришла грибная пора. Бабье лето радует нас хорошим урожаем. Сосед принес целое ведро отличных подберезовиков. От души поели с картофельным пюре. А из купленных на рынке лесных вешенок сделали вареники. Со сметаной они улетели со стола в одно мгновение.

Вера ШАМАТОВА

Фото:Вера ШАМАТОВА

В наследство от отца

Этот рецепт уфимке Галине Шмидт достался в наследство от отца. Она рассказала, что использует такой маринад для разных заготовок, с его помощью маринует в том числе даже красную свеклу.

Понадобится: 2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, 6 горошин душистого и штук 10 черного перца, 3 лавровых листа.

Все ингредиенты надо сложить в 750 мл кипящей воды. Кипятить пять минут. После этого влить 250 мл 9-процентного уксуса. Грибы предварительно проварить от 15 до 25 минут, в зависимости от вида, разложить по стерилизованным банкам и залить маринадом — можно даже холодным. Закрыть завинчивающимися крышками. Хранить в холодильнике. Грибы будут готовы через 30 — 40 дней.

Пятиминутки

Данному рецепту уже много-много лет. Когда-то мы с подругой осваивали азы кулинарии и тщательно записывали в особую тетрадку то, что удавалось узнать по «сарафанному радио». Кулинарных книг в ту пору никто не издавал. Я часто готовила грибы именно таким способом. Они получались очень вкусными и нежными. Правда, хранились недолго. Но этого и не требовалось, поскольку съедали мы их в один момент…

Понадобится: 1 кг мелких опят, 1 стакан воды, 2 столовые ложки крупной соли. Перец, чеснок, лавровый лист по вкусу.

Грибы сложить в миску, залить водой, добавить соль. Поставить на медленный огонь, когда закипят — варить 5-10 минут, следить, чтобы не размягчились. Добавить чеснок и лавровый лист. Разложить по банкам. Через два дня можно пробовать.

Хранить в холодильнике не больше недели.

Автор:Тамара ОСИПЕНКО

Башкирия

https://resbash.ru/articles/eda/2023-09-28/babie-leto-odarit-gribami-na-lyuboy-vkus-3457298

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Жители Карелии корзинами выносят из леса даже в конце сентября

28 сентября 2023

Невероятно урожайный на грибы год получился в республике

Жители Карелии продолжают собирать невероятное количество грибов даже в самом конце сентября. Люди делятся своими успехами в соцсетях.

Так, жительница республики Александра Зорина рассказала нашему изданию, что в минувшую субботу набрала несколько корзин грибов в Лахденпохском районе. По словам девушки, в основном попадались белые и моховики, также набрали немного подосиновиков.

«Мы каждую неделю в бору по субботам»,

— добавила собеседница портала «Петрозаводск говорит».

Александра опубликовала фотографии корзинок, полных грибов. Такому улову позавидует любой любитель тихой охоты. // Фото: Александра Зорина

https://ptzgovorit.ru/news/zhiteli-karelii-korzinami-vynosyat-griby-iz-lesa-dazhe-v-konce-sentyabrya

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Будьте первыми: где собирать грибы в Подмосковье в октябре

28 сентября 2023

Марианна Кастро

Будьте первыми: где собирать грибы в Подмосковье в октябре

В этих направлениях настоящие грибные заповедники. 

Осень — самое грибное время, а Подмосковье – место, где их собирать можно вплоть до середины ноября. Каждый выходные леса наполняются любителями тихой охоты, однако некоторые возвращаются домой с полной корзиной, а некоторые — еле-еле набирают четверть. Дзен-канал «Мослента» рассказал, куда отправляться собирать грибы, чтобы поездка не прошла впустую. 

Самое удобное — выбирать локации, где растёт множество разнообразных грибов. Так, на Киевском направлении огромное количество как лиственных, так и смешанных лесов. Самое «богатое» место — Ожигово (примерно час на электричке с Киевского вокзала). Тут грибники прокалывают маршруты до 15 км, а лучшим направлением считается тропа в сторону шоссе. Набрать довольно много грибов можно и рядом с ней, но, если пересечь трассу и двигаться в направлении деревни Сотниково, от неё взять южнее и перейти через речку Ладырку, попадёте в Кузнецовское лесничество. Это настоящий заповедник съедобных грибов. 

Ещё одно грибное место находится на Курском направлении, недалеко от станции Луч, ориентироваться можно на село Поповка. Также собрать большое количество грибов можно в радиусе 3-5 км от станции «Колхозная» и «Гривно», а особое внимание стоит уделить станции «Белые столбы». Если перейти через Каширское шоссе и пойти к лесу в южном направлении от деревни Шебанцево, то вы попадёте в одно из самых изобильных мест. 

На Павелецком направлении грибными местами считаются локации рядом со станцией «Привалово», чуть западнее станции «Акри», и к югу от платформы «Востряково». Здесь можно разжиться всеми грибами, которые характерны для столичного региона, поэтому никто не уйдёт из леса с пустой корзиной. Например, если доехать до станции Чёрной, то даже не придётся далеко идти. Сосновый лес раскинулся прямо у платформы.

Фото: Kostroma.bezformata.com

https://www.oka.fm/new/read/social/Budte-pervymi-gde-sobirat-griby-v-Podmoskove-v-oktyabre/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Зачем организм человека вырабатывает психоделики?

28 сентября 2023

Психоделики — эволюционно древние соединения, вырабатываемые грибами, растениями и микробами. И, как выяснилось, людьми. Рассказываем, какую роль они играют в нашем организме.

Что общего между нервной системой человека и грибами? Как показывают исследования, грибница — мицелий — играет в природе похожую роль. Она состоит из нитей — так называемых гифов — толщиной 1,5−10 мкм и способна распространиться на площади в несколько квадратных километров.

Психоделики
Источник: Midjourney

Около года назад ученые доказали, что по мицелию передаются сложные комбинации электрических сигналов, по сложности и структуре напоминающие предложения человеческой речи. Предположительно, эту информацию воспринимают и другие члены растительного сообщества. Это, впрочем, пока только гипотеза. Остается неясным и то, за счет чего в мицелии возникают серии сигналов. Однако сегодня нас интересует другой факт: электрохимическая активность в мицелии происходит благодаря нейротрансмиттерам — веществам, ответственным за передачу электрохимического импульса. С одной стороны, они поразительно похожи на соединения, которые находятся в человеческом мозге и кишечнике. С другой же эти вещества зачастую относятся к психоделикам.

Психоделики
Источник: Midjourney

Галлюциногены или нейротрансмиттеры?

Из более чем 100 тыс. известных нам грибов около 200 видов вырабатывают так называемые психоделики. Однако делают они это не для того, чтобы воздействовать на нервную систему съевшего их. Дело в том, что известные нам галлюциногены — например, как псилоцибин и архетипический психоделик диметилтриптамин (ДМТ) — на самом деле принадлежат к группе сигнальных соединений, известных как индоламины. Это класс нейротрансмиттеров, имеющих одно и то же исходное вещество — аминокислоту триптофан.

Психоделики
Источник: Midjourney

К индоламинам относится и хорошо известный всем серотонин. Считается, что он отвечает за настроение, но это лишь малая часть его функций. Серотонин передает сигналы между кишечником и мозгом для координации пищеварения, моторики желудочно-кишечного тракта, аппетита, обучения, памяти, познания, сужения кровеносных сосудов и сна.

Вырабатывается же серотонин преимущественно в кишечнике человека — его производит резидентная микрофлора. Так что, как бы банально это ни звучало, здоровое питание и хорошее пищеварение напрямую влияют на работу мозга и психоэмоциональное состояние в целом. И наоборот.

Серотонин, он же прямой родственник психоделиков, также генерируют грибы, растения, насекомые и животные. Но и мы, в свою очередь, продуцируем эндогенные психоделики. Как минимум, тот самый ДМТ. Никаких противоречий тут нет: как мы уже сказали, ДМТ родственен серотонину и может служить для передачи информации в нервной системе, как и в грибнице.

Серотонин
Источник: Midjourney

Как это работает?

Откуда же тогда берутся галлюциногенные свойства у веществ, главная роль которых передавать информацию? Похоже, и этому есть объяснение.

Ученые обнаружили ДМТ в организмах крыс. Его содержание в мозге лабораторных животных резко повышалось в условиях гипоксии. Как выяснилось, ДМТ способствует сохранению нейронов при недостатке кислорода. Похожими свойствами обладает и серотонин, но ДМТ в этом смысле действует более эффективно.

Психоделики
Источник: Midjourney

Исследователи полагают, что видения, посещающие человека в состоянии гипоксии — например, при остановке сердца, когда мозг перестает получать кровь — вызваны именно выбросом ДМТ в этот момент. Возможно, галлюцинации в этот момент играют функциональную роль, поддерживая активность мозга. Или же это просто побочный эффект.

Как бы то ни было, исследования говорят о том, что как минимум одно вещество, которое мы привыкли считать в первую очередь психоделиком, играет в нашем организме важную роль нейротрансмиттера и биопротектора.

https://hi-tech.mail.ru/review/102750-psihodeliki-vnutri-nas/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибникам Воскресенска рассказали как не попасть в ловушку гастрономических трофеев

28 сентября 2023

Грибникам Воскресенска рассказали как не попасть в ловушку гастрономических трофеев

Валерия Тингаева

Во время «тихой охоты» можно встретить грибы, которые лучше обходить стороной.

Уходя в лес, необходимо быть особенно внимательными, потому что вместе с желанными кулинарными трофеями в лукошке могут оказаться их опасные двойники.

«Главная опасность этих грибов в том, что при употреблении их в пищу, часть из них могут привести к очень тяжелым последствиям. Не надейтесь на помощь мобильных приложений, заранее изучите грибы двойники чтобы не было трагедий», 

— рассказал председатель Комитета лесного хозяйства региона Олег Баженов. Самые часто встречающиеся грибы, которые могут нанести вред организму, это ложные опята. После их употребления отравление наступает через пару часов. Сильное желудочно-кишечное расстройство продолжается пару дней, затем человек чувствует себя лучше. Главным отличием настоящих опят являются кольца, расположенные под шляпкой. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета — серно-желтого или кирпично-красного оттенков. Также в лесу можно встретить бледную поганку, которая только внешне кажется безобидной. В четверти гриба содержится смертельная доза ядовитого вещества. Яд действует медленно, а симптомы проявляются только через 20 часов. Главный отличительный признак «убийцы» — кольцо на ножке и «чашечка» в ее основании. Самый красивый, но от этого не менее опасный гриб — мухомор. У него есть целый набор ядов различного спектра действия. Например, в белых мухоморах содержатся смертельно опасные вещества, быстро разрушающие печень.

«Помните, что многие из грибов, которые опасны для человека, приносят очень большую пользу лесу. Так бледная поганка и мухоморы — лучшие друзья для хвойных деревьев, они помогают им расти», 

— подчеркнул Баженов.

Светлана Плотникова

https://in-voskresensk.ru/news/novosti-gorodskogo-okruga-voskresensk/griby-dvojniki-kak-ne-popast-v-lovushku-gastronomicheskih-trofeev-preduprezhdajut-podmoskovnye-lesnichie?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы в средней полосе можно собирать практически круглый год

28 сентября 2023

Фото: Мария Панина

Фото: Мария Панина Конец теплого сезона – не повод отказаться от тихой охоты.


Начиная с конца апреля, когда появляются первые сморчки и строчки. И заканчивая зимой, когда можно найти опенок зимний. Октябрь – кульминация грибного сезона, поделился опытный грибник Тимофей Калинин.

«Хотя так называемые благородные грибы, белые, подосиновики, подберезовики уже в основном отошли, в начале октября в лесу можно встретить много разнообразных и ценных грибов. Этому способствует и затяжное тепло. В основном в лесу встречаются рыжики, осенние опята, недооцененные вешенки, лесные шампиньоны и грузди».

— поделился грибник.

Самые популярные поздние грибы-экстремалы — рыжики и осенние опята. Осенний опенок отличается от летнего толстой и мясистой ножкой. Сейчас у осенних опят сейчас отходит так называемый второй слой. Слои обновляются раз в 2-3 недели. Последний слой опят можно собирать вплоть до третьей декады октября. Гриб очень распространенный, его можно встретить в любом лесу, важное условие — наличие валежника. Рыжик — мечта любого грибника, хороши они в жареном, соленом, маринованном виде. Растут они и летом, начиная с августа, но самый массовый сбор как раз в октябре и вплоть до первых серьезных заморозков. Рыжик растет в сосновых и еловых лесах, но не всех. Рыжики любят хорошее освещение, поэтому среди высоких, старых деревьев их можно встретить редко. Чаще как место обитания рыжики выбирают хвойные молодые посадки. Здесь они растут кучно, большими группами и с одной такой посадки можно набрать до нескольких сот килограмм грибов.

Мария Панина

https://inlosinopetrovsk.ru/news/novosti_podmoskovya/pozdnie-griby-chto-mozhno-sobirat-v-podmoskovnyh-lesah-do-zamorozkov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Спасатели нашли в лесу 82-летнего мужчину, который потерялся в грибах. И вот что он им сказал

28 сентября 2023

С начала сентября в лесах потерялись 60 грибников, а за эту еще не завершенную неделю уже 10 человек обратились за помощью, чтобы выйти из чащи. Об этом сообщает МЧС. Ведомство также рассказывает о показательном случае с 82-летним мужчиной.

Грибной сезон в самом разгаре и люди частенько теряются в лесах, а потом их ищет там МЧС. Особенно часто теряются пенсионеры. Вот недавний случай:

27 сентября в 21:39 в службу МЧС позвонила взволнованная жительница поселка Тешемье Быховского района и сообщила, что ее 82-летний супруг заблудился в лесу. Пенсионерка пояснила, что муж ушёл в лес около 15 часов дня, а потом позвонил ей и сообщил, что заблудился. Они еще некоторое время поддерживали связь, но позже телефон стал недоступен.

К поискам приступили спасатели, милиция и сыновья потерявшегося грибника. Участвовало 2 единицы техники и 6 человек, в том числе от МЧС 1 единица техники и 3 человека.

В 23:25 пенсионера нашли спасатели Александр Архипов, Роман Чернявский и Владимир Есьман.

Рассказывает старший инструктор-спасатель ПАСП-16 Быховского РОЧС Александр Архипов:

— Супруга потерявшегося нам примерно описала квадрат поисков. Ситуация усугублялась плотным туманом. Двигаясь на автомобиле, мы подавали сигнал громкоговорящего устройства. И поиски дали свои положительные результаты: грибник вышел из лесной чащи на звук. Дедушка не пострадал и первым делом попросил: «Не высыпьте и не помните мне грибы». Что мы и выполнили — отвезли пенсионера вместе с грибами домой на радость заждавшейся жене.

https://realt.by/news/article/37572/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира