В Костроме немало мест, де можно собирать грибы. Согласно информации сообщества «Грибное лукошко», Костромская область изобилует грибными угодьями.
Представляем вашему вниманию самую грибную и проверенную локацию, которая традиционно славится богатым урожаем:
Судиславское направление: Это место по праву считается грибной столицей региона. Сандогора: Это, пожалуй, самое известное урочище. Богатые сосновые боры здесь подарят вам великолепные белые грибы и лисички. Мирный и Грудцыно: Прекрасные места для поиска боровиков и подосиновиков. Воронье: славится не только грибами, но и лесной ягодой — черникой и брусникой.
Причины по которым грибники выбирают это направление:
Богатые лесные массивы. В этом направлении преобладают леса, в том числе сосновые боры, которые благоприятны для роста грибов. Например, в районе Сандогоры расположены крупные сосновые боры, где встречаются белые грибы (боровики) и лисички.
Историческая значимость. В прошлом Судиславль (сейчас — посёлок городского типа) был известен как грибное место. В XVIII–XIX веках местные жители массово уходили в лес за грибами, а затем продавали их перекупщикам из крупных городов, включая Санкт-Петербург и Москву. Судиславль считался неофициальной грибной столицей России.
Разнообразие грибных мест. Помимо Сандогоры, к грибным локациям Судиславского направления относятся Мирный, Грудцыно и Воронье. В этих местах стабильно собирают белые грибы, подосиновики, подберёзовики, а также ягоды (чернику и бруснику).
Как каменноугольный период создал гигантских монстров и Кузбасс.
Было время, когда деревья падали и…просто лежали. Не гнили, не превращались в почву. Лежали слоями, веками, миллионами лет. Потому что на Земле еще не появились тогда организмы, способные переработать древесину.
Новые деревья вырастали прямо на мёртвых стволах, падали сами, и всё это громоздилось пластами на сотни метров. А по этим стволам ползали многоножки длиной с легковой автомобиль.
Это Земля 300 миллионов лет назад, период, который в науке получил название каменноугольного или карбона. Это был один из самых странных эпизодов в истории планеты и очень важный для человечества, которое появится еще только спустя сотни миллионов лет.
Лес с другой планеты
Леса карбона выглядели так, будто кто-то запустил на Землю инопланетный биом. Никаких дубов и берёз. Вместо них — лепидодендроны: чешуйчатые колонны высотой до 50 метров и метром в диаметре, с кроной, похожей на взрыв. Рядом тянулись каламиты — хвощи размером с дерево. Гигантские папоротники, которые мы сегодня держим на подоконниках, здесь вырастали до 10 метров и образовывали густой нижний ярус.
Этот лес был тёмным и влажным. Болота тянулись на сотни километров. Воздух густел от испарений. И в нём почти не было запаха прели — того характерного грибного духа, который мы ощущаем в современном лесу после дождя. Потому что гнить здесь было нечему. Вернее — некому.
Лигнин: первое биологическое ноу-хау
Деревья карбона первыми в истории Земли начали производить лигнин — жёсткий полимер, который давал коре и древесине механическую прочность. Эволюционный прорыв. Так, собственно, из обычной травы и появились настоящие деревья.
Без лигнина дерево не могло вырасти выше нескольких метров — стебель сгибался под собственным весом. Лигнин решил эту задачу. Деревья резко рванули вверх.
Карта Земли в период карбона
Но здесь природа столкнулась с проблемой, которую сама же и создала. Ни бактерии, ни грибы того времени не умели переваривать лигнин. Молекула была слишком сложной, слишком новой — у микроорганизмов ещё не успели появиться нужные ферменты. Дерево падало, ложилось на болотистую почву — и просто лежало. Годами. Тысячелетиями.
Мёртвые стволы накапливались слоями, а углерод, захороненный в них, не возвращался в атмосферу. Это была экологическая ловушка в замедленном режиме — и именно она изменила весь облик планеты.
Кислородный передоз
Когда дерево гниёт нормально, микроорганизмы потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Цикл замыкается. В карбоне этого цикла не было. Углерод уходил в землю и не возвращался. Растения продолжали фотосинтез, производя кислород, — а потребителей становилось всё меньше.
Результат оказался оглушительным. Содержание кислорода в атмосфере поднялось до 35% — против нынешних 21%.
Горело всё. Лесные пожары в карбоне вспыхивали при температурах, при которых сегодня огонь просто не распространяется. В угольных пластах того времени до 20% объёма составляет древесный уголь — следы пожаров, которые повторялись примерно раз в 100 лет. Однако леса каждый раз восстанавливались: настолько продуктивной была растительность.
И именно этот избыток кислорода открыл дверь для существ, которых сегодня назвали бы монстрами.
Меганевра: хищник размером с орла
Насекомые дышат не лёгкими, а через систему трубочек — трахей, которые доставляют кислород напрямую к тканям. Чем больше кислорода в воздухе, тем крупнее может быть насекомое, способное поддерживать через такую систему свой обмен веществ. В каменноугольных болотах эту возможность использовала Meganeura monyi — стрекоза с размахом крыльев до 70 сантиметров.
Нашёл её французский палеонтолог Шарль Броньяр в 1885 году в угленосных сланцах Монморанси. Первая реакция научного сообщества была предсказуемой: решили, что это какой-то летающий ящер. Потребовалось время, чтобы признать — перед ними насекомое. Оригинальный экземпляр до сих пор хранится в Музее естественной истории Парижа.
Охотилась Меганевра как современный ястреб: перехватывала добычу в воздухе, зажимая её в «корзинке» из передних лап с длинными когтями. Её сложные глаза были адаптированы к слежению за быстро движущимися целями в полутьме болотного леса. Основная добыча — примитивные летающие насекомые размером 2–8 сантиметров и более мелкие стрекозы. Иногда — мелкие земноводные длиной до 12 сантиметров, если те неосторожно высовывались из воды.
При этом Меганевра не была единственным воздушным хищником. В одном биотопе одновременно существовало три-пять видов гигантских летающих насекомых: Meganeurella с размахом крыльев полметра охотилась ближе к воде, Namurotypus предпочитала опушки. Небо каменноугольных болот напоминало нечто среднее между аэродромом и постоянной разборкой за территорию.
Но самое пугающее жило не в воздухе.
Артроплевра
Arthropleura armata — двупарноногая многоножка длиной до 2,6 метра и весом около 50 килограммов. Крупнейшее наземное членистоногое за всю историю Земли.
В 2021 году в Новой Шотландии канадская команда университета Макмастер нашла её следы: отпечатки шириной 45–55 сантиметров, расположенные под углом 35 градусов к горизонту — многоножка ползла по склону болотистого берега. На площади пяти квадратных километров насчитали более двухсот следов.
Анализ грунта под следами показал повышенную концентрацию микроорганизмов. Артроплевра буквально вспахивала болото, как огромный крот, разрыхляя подстилку и создавая условия для жизни других существ. Вопреки своему страшному виду, она была скорее «экосистемным инженером», чем убийцей. Строение челюстей типично для растительноядных: предпочитала перерабатывать растительные остатки и разлагающуюся органику. Мусорщик-переросток — но мусорщик, без которого болото работало бы хуже.
В Национальном музее Шотландии хранится почти полный скелет Артроплевры, найденный в 1950-х годах. Выглядит так, будто кто-то собрал пятьдесят килограммов хитина в форму батона и дал ему тридцать пар ног.
Кто ещё жил в этих болотах
Артроплевра и Меганевра были самыми знаменитыми, но далеко не единственными крупными существами карбона. По берегам болот бродил Eogyirinus — амфибия длиной до 1,8 метра, первый полуводный хищник каменноугольного периода. Он охотился на крупных рыб и молодых Меганевр, упавших в воду. Его родственники-антракозавры вырастали до 2,5 метра и занимали верхушку пищевой цепи в водоёмах.
На фоне всей этой компании первые рептилии смотрелись скромно. Hylonomus — 25 сантиметров от носа до хвоста — прятался в стволах упавших деревьев и питался насекомыми. Это был предок всех современных рептилий и птиц. Выживать при таких соседях — отдельный эволюционный талант.
Пищевая цепь карбонового болота выглядела просто: растительность кормила насекомых, насекомых ловили Меганевры и амфибии, амфибий пожирали антракозавры. Классическая трёхуровневая экосистема — просто все участники были раза в три крупнее привычного.
Грибы взламывают код и меняют ландшафт
Эволюция — это медленная гонка вооружений. Пока деревья десятки миллионов лет накапливали лигнин слоями, грибы постепенно нащупывали ферменты для его расщепления. Первые примитивные попытки зафиксированы ещё в девоне около 370 миллионов лет назад. Но ферменты были слабыми, разложение шло лишь частично. Уголь продолжал накапливаться.
К концу каменноугольного периода — около 299 миллионов лет назад — Agaricomycetes, предки современной белой гнили, наконец справились с молекулой лигнина. Они выработали пероксидазы, способные окислять самые сложные химические связи древесины. За девять миллионов лет появилось 12–15 новых видов этих грибов. Мёртвые стволы начали гнить — и по-настоящему.
Геологи называют то, что последовало «угольным разрывом». С 299 по 280 миллионов лет назад образование угля сократилось на 70%. Углерод, захороненный в древесине, пошёл обратно в атмосферу. Кислородный допинг кончился.
Гигантские насекомые оказались в ловушке. Кислорода стало меньше — поддерживать огромный метаболизм через трахейную систему стало труднее. Тут же появились летающие позвоночные хищники, которые впервые в истории могли догнать крупное насекомое в воздухе. Большой размер из преимущества превратился в проблему. Эпоха гигантских насекомых тихо закрылась — с тех пор все насекомые выглядят примерно также скромно, как и в наши дни.
От мёртвого леса к Кузбассу: история длиной в 300 млн лет
Те не сгнившие стволы каменноугольных болот теперь лежат по всему миру в угольных месторождениях. Один из лидеров — наш Кузбасс, крупнейший угольный бассейн России с разведанными запасами в 153 миллиарда тонн.
Ежегодно Россия извлекает из земли около 430 миллионов тонн угля, отправляя его в топки электростанций и на экспорт в 30 стран. Одна только Рефтинская ТЭС на Урале сжигает 7–8 миллионов тонн в год.
Это и есть финал истории, которая началась 300 миллионов лет назад. Деревья не сгнили — и это погубило гигантских насекомых, охладило планету почти до полного оледенения и наполнило землю запасами, на которых работает промышленность XXI века. Каждый раз, когда вы ставите телефон на зарядку, часть этой энергии берётся из стволов, по которым ползала многоножка размером с вашу машину.
Снег и лёд сохранялись на улицах Петербурга до утра 23 апреля, даже после восхода солнца. Фотографии из Выборгского района города публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». Ночью были заморозки и шёл снег.
В 6 часов утра в городе, по данным СЗ УГМС, было всего +1,1 градуса, в 8 часов ненамного больше, +1,7 градуса. Синоптики заранее предупреждали о сильном похолодании. Вчера вечером до города дошёл атмосферный фронт, и начался не только дождь, но и снег. Сегодня уже солнечно, но по-прежнему холодно, и к тому же ветрено.Прогноз погоды на сегодня
Апрель — время, когда природа только просыпается, но для любителей «тихой охоты» это уже сигнал отправляться в лес. Первые грибы появляются раньше, чем многие думают, однако их поиск требует знаний, терпения и осторожности.
Апрель открывает сезон «тихой охоты» — в лесах начинают появляться первые весенние грибы. Их количество и виды напрямую зависят от погоды: чем быстрее прогревается почва и уходит влага, тем активнее растет грибница. Опытные грибники уже выходят в леса, хотя весенний сбор требует особой осторожности — далеко не все грибы безопасны.
Какие грибы появляются первыми
Одними из самых ранних считаются саркосцифы — яркие красные грибы, которые можно заметить буквально сразу после схода снега. Они растут на гниющей древесине и выглядят как небольшие «чашечки».
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Чуть позже появляются строчки. Среди них встречаются как условно съедобные, так и безопасные виды, однако они требуют обязательной и тщательной термической обработки.
Ближе к концу апреля в лесах начинают появляться сморчки и сморчковые шапочки — одни из самых ценных весенних грибов. Их можно найти на опушках, в молодых лесах и рядом с влажными участками.
Кроме того, в этот период встречаются вешенки и первые майские грибы, которые появляются уже при устойчивом потеплении.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Где искать грибы
Лучше всего искать грибы в лиственных и смешанных лесах, на опушках, вдоль троп и просек. Также перспективными считаются места рядом с поваленными деревьями, оврагами и влажными низинами.
При этом специалисты советуют избегать участков рядом с трассами и промышленными зонами — грибы легко впитывают вредные вещества.
«Они растут точечно, поэтому важно знать места. Просто так в лес зайти и собрать корзину не получится», — поделился он.
Он также добавил, что многое зависит от погоды.
«Если весна теплая и влажная, грибы появляются быстрее. Но если холодно, сезон может сильно сдвинуться», — объяснил Тимофей Шаповалов.
Где искать грибы рядом с Подмосковьем
В окрестностях Королева грибов обычно немного, поэтому опытные любители «тихой охоты» выбираются в более подходящие районы.
Хорошие места для сбора находятся в районах Дарьино, Калистово, Абрамцево, Ельдигино, а также в Мытищах, Щелкове и Пушкинском округе. Особенно популярны локации возле станции Софрино и близлежащих деревень.
Важно помнить
Весенние грибы требуют внимательности: некоторые из них могут быть токсичными даже после обработки. Поэтому собирать стоит только хорошо знакомые виды.
Кроме того, важно учитывать экологическую чистоту местности и не рисковать здоровьем ради сомнительного урожая.
Ранее REGIONS сообщил, что синоптики раскрыли, какой будет погода на майские праздники.
В российских лесах после теплых апрельских дождей началась настоящая охота за первыми весенними грибами. Сморчки и строчки появляются почти одновременно, и грань между деликатесом и отравлением здесь тоньше, чем кажется. Как отличить одно от другого и не пополнить статистику неудачных дегустаций.
Где искать и что собирать
Сморчки тяготеют к влажным балкам и местам, где снег задержался дольше обычного. После обильных зимних осадков и теплой весны они могут выдать вспышку плодоношения даже там, где их не видели несколько сезонов подряд. Ведущий миколог Никитского сада Ирина Саркина выделяет пять крымских видов: конический с острой темной шляпкой, высокий и темный, полусвободный с неприросшей шляпкой, съедобный светлых тонов и круглый желтый с кудрявой текстурой. Первые три чаще попадаются в горных лесах, последние два выбирают Южный берег.
Опасный двойник
Строчок обыкновенный выглядит как мозговидный комок и в сыром виде смертельно ядовит. В отличие от сморчка с ячеистой геометричной шляпкой, его поверхность напоминает извилины коры. В Крыму строчок встречается редко, в основном на горе Кастель, но осторожность не помешает. Сморчки тоже требуют уважения: молодые экземпляры содержат токсины, разрушающиеся только при длительной тепловой обработке. Их обязательно отваривают и готовят небольшими порциями.
Вкус и кулинарные хитрости
Грибники ценят сморчки скорее за аромат и возможность первыми выйти в лес после зимы, чем за насыщенный вкус. Мякоть нежная, но без ярких нот. Крымские рестораны редко включают их в меню из-за короткого сезона и капризности хранения. Опытные любители советуют запекать грибы в горшочках: переложить с чесночными гренками, залить сметаной и томить до готовности. Тогда лесной деликатес раскрывается полностью, пишет sevastopol.su.
С приходом тепла в лесах и парках начинают появляться первые весенние грибы. Однако вместе с ними возрастает и риск пищевых отравлений. Специалисты предупреждают: даже опытные грибники могут ошибиться, ведь среди съедобных видов нередко встречаются опасные двойники. Особую осторожность стоит проявлять семьям с детьми, беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями — для них последствия могут быть наиболее тяжелыми.
Важно помнить, что сомнительный гриб лучше оставить в лесу, чем подвергать здоровье риску. Основные правила безопасности: не собирайте грибы, в которых не уверены на 100%; избегайте одиночных и незнакомых экземпляров, даже если они похожи на съедобные; не собирайте грибы возле дорог, заводов и свалок — они впитывают вредные вещества; не доверяйте «народным способам» проверки — они не работают; храните грибы отдельно от других продуктов; перед готовкой тщательно мойте и очищайте их, не пробуйте сырыми; готовьте строго по проверенным рецептам, при необходимости отваривайте в несколько этапов.
Если после употребления появились тошнота, рвота, боль в животе, слабость или головокружение — немедленно вызывайте скорую помощь. До приезда врачей постарайтесь сохранить остатки грибов — это поможет быстрее установить причину отравления. Берегите себя и своих близких: даже «тихая охота» требует внимательности и ответственности, сообщает Роспотребнадзор.
Напомним, Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области предупреждает жителей региона о рисках заражения геморрагической лихорадкой с почечным синдромом (ГЛПС) — опасной инфекцией, вызываемой хантавирусами.
В районе Арач провинции Кастамону наблюдается изобилие сморчков, грибов, которые продаются по 1000 лир за килограмм в свежем виде и по 7000 лир в сушёном. Эти грибы стали источником дохода для сельских жителей, и люди направляются в район лесного пожара, который произошёл в прошлом году и повредил 2736 гектаров леса, чтобы собирать сморчки.
В районе Арач провинции Кастамону в результате пожаров, начавшихся 1 сентября 2025 года, пострадало в общей сложности 2736 гектаров земли, включая примерно 2078 гектаров лесных угодий и 658 гектаров сельскохозяйственных земель. На территориях, пострадавших от пожара, который удалось взять под контроль за 4 дня, после работ по оценке ущерба продолжаются работы по вырубке.
ИЗОБИЛИЕ СМОРЧКОВ НА ВЫГОРЕВШЕЙ ЛЕСНОЙ ТЕРРИТОРИИ
Вместе с весенними дождями на пострадавших лесных территориях началось изобилие сморчков. Сморчки, которые в прошлые годы из-за засухи встречались редко, в этом году особенно радуют жителей на пострадавших от пожара лесных территориях.
СВЕЖИЕ ИДУТ ПО 1000, СУШЕНЫЕ — ПО 7000 ТУРЕЦКИХ ЛИР
Сморчки, килограмм свежих которых продается за 1000 турецких лир, а сушеных — за 7000, стали настоящим источником дохода для деревенских жителей. Сообщается, что граждане, услышав об изобилии грибов, приезжают в регион из центра провинции Кастамону и Карабюка, чтобы собирать грибы.
«ПРЕОДОЛЕВАЮ 100 КИЛОМЕТРОВ, ЧТОБЫ СОБИРАТЬ ГРИБЫ»
Салих Башчы, приехавший из центра провинции в район для сбора грибов, сказал: «В прошлом году наша деревня пережила большое бедствие. В наших лесах был сильный пожар, огонь дошел до нашей деревни, все сгорело. Наш рай превратился в ад. Со всех сторон шел дым, это затронуло наших животных, нас самих, все наше имущество. Благодаря нашему государству мы спасли наши дома и животных от пожара. Сейчас на наших выгоревших лесах появились грибы, называемые сморчками. Они стали нашим естественным источником пропитания. Я сам работал в пекарне, встаю в 03:00 ночи, после того как приготовлю свои бублики, преодолеваю около 100 километров, приезжаю в свою деревню и собираю грибы. Я собираю грибы и для еды, и для продажи. У нас их покупают по 1000 лир за килограмм. Собирая сморчки, данные нам Богом из леса, мы создаем себе хороший источник дохода. Наши сестры, молодежь, все живущие в нашей деревне приходят в наши выгоревшие леса, чтобы собирать эти грибы».
Башчы, сказавший, что они пытаются снизить цену на сморчки, которых в изобилии в выгоревшем лесу, заявил: «Думаю, поскольку все лесные угодья в нашей деревне сгорели, грибы есть везде, у нас их много. Сморчок — это гриб, который появляется в апреле и любит солнце. Из-за обилия грибов цена падает, но если посмотреть в социальных сетях, их продают даже за доллары».
«СМОРЧКИ ЭКСПОРТИРУЮТСЯ В ТАКИЕ СТРАНЫ, КАК ФРАНЦИЯ, ИТАЛИЯ, ГЕРМАНИЯ»
Абдуллах Келеш, сказавший, что грибы больше растут на выгоревших лесных территориях, заявил: «На выгоревших местах сморчки растут больше. Мы тоже, собирая грибы на выгоревших местах, зарабатываем на пропитание. Килограмм у нас здесь очень дешевый. Снизили до 600 лир. Я продавал по 1000 лир, а сейчас снизили до 600. Обгоревшие сверху грибы тоже очень дешевые, их покупают по 300 лир за килограмм. В интернете видим, продают по 3-4 тысячи лир. Во Франции говорят, что одна тарелка этого блюда стоит 100 долларов. Эти грибы экспортируются. В Анталье, Алании цена колеблется между 1700-2000 лир. В регионе Кастамону почему-то покупают очень дешево. Я думаю, они сами покупают дешево и сами продают дорого».
После обильных дождей в предгорьях Чуйской области начался активный рост грибов-гигантов. Местные любители «тихой охоты» уже делятся фотографиями впечатляющего урожая.
В результате затяжных осадков в этой местности появилось множество грибов-дождевиков, размеры которых могут достигать величины небольшого мяча.
Опытные грибники отмечают, что этот сезон оказался особенно щедрым. «Несколько таких находок могут стать основой для целого блюда лесных деликатесов», — уверяют они.
Сайора Маматова, опытный машрумхантер, поделилась рекомендациями по сбору и приготовлению этих грибов. Она отметила, что многие виды дождевиков, такие как головач, шиповатый и луговой, являются не только съедобными, но и очень вкусными. «При правильной обработке дождевик напоминает шампиньон по вкусу. Их можно жарить, добавлять в супы, мариновать и даже сушить. Однако важно помнить: в пищу пригодны только молодые грибы. Мякоть должна быть белой и упругой. Если она начинает желтеть или темнеть, то такой гриб следует выбросить», — предупредила она.
Кроме того, Маматова предостерегла от возможной встречи с «ложнодождевиком обыкновенным». Этот гриб несъедобен и может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Его легко отличить по плотной коричневой мякоти и резкому неприятному запаху, который остается даже у молодых экземпляров.
Пока одни волоколамцы бродят по лесам в поисках первых весенних грибов, другие ищут… крапиву. Зачем, REGIONS рассказала местная пенсионерка Людмила Шершнева.
С приходом весны в лесах и на опушках появляется молодая крапива — растение, которое многие считают обычным сорняком. Однако, для знающих людей это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Весной и в начале лета люди специально отправляются за крапивой, чтобы использовать ее в кулинарии, медицине и косметологии.
Зачем собирают молодую крапиву?
Молодая крапива богата витаминами (особенно С, группы В и К), каротином, железом, кальцием, органическими кислотами и другими полезными веществами. Она обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и желчегонным действием.
В народной медицине ее используют для укрепления иммунитета, при анемии, авитаминозе, заболеваниях желудка и почек, а также для улучшения состояния кожи и волос. В косметологии крапива помогает бороться с выпадением волос, воспалениями и пигментацией.
«Я из молодой крапивы готовлю зеленые щи, добавляю ее в яичницу или омлет, в салаты, делаю запеканки, начинку для пирогов, соус песто и даже чай. Ее можно сушить впрок, замораживать или использовать свежей. Главное — предварительно ошпарить листья кипятком, чтобы убрать жгучесть, но сохранить витамины, потом можно мелко нарезать и использовать как зелень», — поделилась Людмила Алексеевна.
Как правильно собирать крапиву?
— Время сбора: молодую крапиву собирают с конца апреля до конца июня. Позже листья становятся жесткими и теряют часть полезных свойств.
— Что собирать: для еды и лекарств берут только молодые верхние листочки (обычно первые четыре), пока они еще нежные и не успели сильно «защититься» жгучими ворсинками.
— Где собирать: выбирайте экологически чистые места — вдали от дорог, промышленных зон и свалок. Лучше всего — в лесу, на опушках или на собственном дачном участке.
— Как собирать: рекомендуется надевать перчатки, чтобы не обжечься. Срезайте только верхушки растений, не повреждая корни. Собирать лучше утром в сухую погоду, когда роса уже сошла.
Что делают с собранной крапивой еще?
— В медицине: готовят отвары и настои для укрепления организма, лечения анемии, улучшения обмена веществ. Используют для полосканий при болезнях горла и полости рта.
— В косметологии: делают настои для ополаскивания волос, маски для лица против воспалений и пигментации.
Важно помнить
Крапива противопоказана при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбозам, некоторых заболеваниях почек и беременным женщинам. На нее также возможны аллергические реакции. Весенний поход за крапивой — это не только способ пополнить запасы витаминов, но и отличная возможность провести время на природе с пользой для здоровья.
Ранее REGIONS рассказывал, за какие кустики рассады дачники Волоколамска готовы отдать целое состояние.
Первыми грибами после зимы являются сморчки. Жители Оренбургской области уже отправились на тихую охоту в леса региона. Надо сказать, результат впечатляет. Подробности — в материале.
Грибные места Оренбуржья — где в апреле уже собирают сморчки?
Евгений Мадушников из Саракташского района открыл грибной сезон еще в начале апреля. Причем довольно неплохо — удалось собрать пакетик молоденьких сморчков.
Сморчки в апреле. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Позже оренбуржец снова наведался в лес, и результат оказался еще более впечатляющим — несколько корзин первых грибочков, богатый улов! Такому успеху можно только позавидовать, ведь найти сморчки — не так-то просто. Заметить их среди листвы и веток нелегко, нужен опыт и наметанный глаз.
Грибы в Оренбуржье весной. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Евгений Мадушников делится советами с грибниками — сморчки водятся в смешанных лесах, где помимо берез можно встретить также осины, тополя и прочие деревья. Ощущение, что оренбуржец ходит на «тихую охоту» практически каждый день и природа весьма радует.
Сморчки в Саракташском районе. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Помимо сморчков, в лесах можно найти и вешенки. Но, по словам мужчины, не все любители пособирать грибы делают это с уважением к природе.
— Вчера у леска машины стояли, народ с корзинками бегал. Мы толпиться не стали, мимо проехали. Но сегодня все-таки зашли. Весь лес перековырян, сморчки потоптаны. Мы свое утром собрали.
Сморчки и вешенки весной в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Сморчки в Саракташском районе Оренбуржья. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Сморчков в оренбургских лесах собрала и Мария Анпилогова-Коллерова. Открытие сезона девушка назвала «фееричным». Правда, где такое грибное место, не указывается.
Грибы в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Похвалилась своим началом грибного сезона и оренбурженка Юлия.
— Еще одну вылазку сделаю, душу по шапочке отведу и будем подождать синеножку весеннюю и майскую рядовку, — пишет любительница «тихой охоты».
Сморчки в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Александр Пашов — еще один счастливчик, открывший сезон и набравший полное ведро сморчков. Но, как и многие удачливые грибники, место, богатое дарами природы, он держит в секрете.
Грибы сморчки в апреле. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Грибы в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Ирина Бочковская также отправилась в лес на поиски грибов. И не зря.
— Самый лучший день. Вот и я открыла сезон! — написала девушка.
Где искать сморчки?
Эти грибы растут в разных местах. Так, сморчок съедобный любит скрываться под лиственными деревьями, кустарниками, в оврагах, где почва удобрена перегноем. А целые «стаи» сморчка конического могут появиться на полянах в смешанном лесу. Важный нюанс — на разрезе ножка и шапочка сморчка всегда полые.
Также грибники могут обнаружить и сморчковую шапочку. Она не любит тень, предпочитает солнечные места — обочины дорог, полянки, гари. От сморчков отличается тем, что ее толстая полая ножка по весу занимает большую часть гриба.
Как приготовить сморчки?
По данным пресс-службы Роспотребнадзора, все сморчки съедобны. А строчок гигантский — это условно съедобный гриб, строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом. Если употребить в пищу небольшое количество правильно приготовленных грибов, то отравления можно избежать.
В управлении рекомендуют предварительно отваривать грибы. Да, от высоких температур яд не разрушится, но он перейдет в отвар, который нужно будет слить через 10-20 минут. Чтобы сделать обработку еще полноценнее, желательно проварить строчки и сморчки еще раз. В любом случае, не стоит есть больше 200 граммов грибов в день.
Сморчки, как и другие грибы, можно сушить и замораживать. Также они подходят для жарки, тушения, их добавляют в супы, салаты. Многие готовят со сморчками запеканки и пироги. Эти дары леса могут быть как полноценным блюдом, так и выступать в качестве гарнира.
Важно: если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, появились симптомы отравления — повышение температуры, рвота, головная боль и другие, то не занимайтесь самолечением. Немедленно обратитесь к врачу.
8 мая 2026 Ирина Громова Грибники отмечают, что молодые сморчки не встречаются, на полянах много высохших экземпляров. Фото: Соцсети Жители Ростовской области сообщают о завершении сбора сморчков. Об этом они сообщают в социальных сетях. Уже в понедельник в окрестностях Ростова … Читать полностью →
8 мая 2026 Опытная грибница рассказала, почему боятся сморчков и как их правильно готовить Автор текста:Дмитрий Роман Весна 2026 года преподнесла щедрый подарок любителям «тихой охоты» в Орехово-Зуевском округе. Леса буквально усыпаны сморчками — грибами, которые появились в этом сезоне в невиданном доселе количестве. Жители активно … Читать полностью →
8 мая 2026 Весенний гриб размером с женскую ладонь обнаружили в лесу под Солнечногорском Автор текста:Алена Мельникова Жительница городского округа Солнечногорск во время отдыха на природе собрала корзину весенних грибов строчков. По словам Эвелины, грибы обнаружили случайно во время прогулки по окрестностям поселка Голубое. «Выбрались на озеро на шашлыки, … Читать полностью →
8 мая 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Весенний сезон «тихой охоты» в подмосковных лесах в самом разгаре. Первое весеннее тепло выгнало из земли деликатесные грибы, которые ценятся гурманами наравне с белыми. Однако некоторые грибники не знают об их ценности и обходят эти «сокровища» стороной, пишет URA.ru. Миколог Максим Дьяков … Читать полностью →
Фото: КО-44
