В волгоградских сообществах любителей «тихой охоты» каждый день появляются все новые и новые фотографии несказанных «уловов».
Майское тепло и зарядившие на неделю дожди сделали свое дело. Жители областной столицы, едва наступили выходные поспешили в лес. И ведь совершенно не зря.
Интернет-страничка «Грибное сообщество Волгоградской области» тут же наполнилось фотографиями самых разных трофеев. Первые зонтики, маслята, синеножка, моховики, поддубовики, фиолетовая рядовка, рыжики… Что только не насобирали удачливые «охотники».
А шампиньоны удавалось находить и вовсе не отходя от подъезда в самой областной столице.
Среди самых урожайных на грибы районов области традиционно лидируют Среднеахтубинский и Ленинский.
Молодые побеги собирают за городом Источник: Наталья Блинова / «Грибы. Грибники Омск и Омской области» / vk.com
Омичи жалуются, что в этом году уродилось мало сосновых шишек. Сейчас как раз наступил сезон сбора, но в нескольких районах, по сообщениям жителей региона, «голяк».
«Любителям шишек можно приступать к сбору. Правда шишек в этом году очень мало. Во всяком случае там, где мы всегда собираем. Кормиловский район», — рассказала Наталья Блинова, подписчица сообщества «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «Вконтакте».
Под публикацией женщины ее слова подтвердили и другие любители сосновых шишек.
«В Муромцевском тоже голяк (((в лучшем случае на 1 дереве из 10-15», — сообщает омичка Инна Максимова.
«3 часа поисков сегодня по Красноярскому тракту, в итоге литровая баночка. Шишек в этом году нет», — говорит подписчица паблика Nika Nika.
Молодые зеленые побеги собирают для приготовления варений и цукатов. Их вываривают в сиропе, как и любые другие плоды и ягоды, от чего шишки становятся мягкими и съедобными. Такой десерт считается очень полезным.
Омичи предполагают, что в этом году сосны «отдыхают», ведь прошлый год был очень урожайным на шишки.
Опытные грибники и эксперт высказали мнения, ждать ли бума урожая в лесах этим летом
Рассказываем вам по секрету, каким будет грибной сезон Источник: Мария Токмакова / 72.RU
Сезон тихой охоты в Тюменском регионе потихоньку начинается. Грибники в местных лесах находят первые маслята. Мы решили выяснить у знающих, каким может быть этот грибной сезон. Публикуем мнения опытных тюменских грибников и эксперта.
Этот масленок был найден в тюменском лесу в конце мая. Он добротный и чистый Источник: читатель 72.RU
По словам одного из любителей, начало лета может быть грибным. По словам грибника, весь май и до середины июня в прогнозе дожди (довольно часто), поэтому грибами тюменцы должны быть обеспечены.
«Мое мнение, что грибов будет много начиная с июня. Почему? В этом году довольно мягкая была зима, теплый февраль, весна богата на осадки, температурный режим комфортный для активного развития грибницы, — объясняет Виталий, тюменский грибник. — Чаще всего, первыми из грибов я встречаю подосиновики. Еще бы все грибники относились к лесу с уважением».
Жительница Тюмени Ольга говорит, что сложно давать какие-либо прогнозы по урожайности грибов, но высказала предположение.
«Я надеюсь, что будет всё стабильно, многогрибно и многоягодно. Если благоприятная погода будет, то ягоды в этом году прямо так массово цвет набрали. И, судя по количеству воды, грибники тоже должны быть довольны, только с качеством грибов могут быть проблемы. Грибы могут быть червивыми, потому что в этом сезоне в лесу много насекомых, — рассказывает Ольга. — Верю в то, что природа порадует нас и маслятами, и рыжиками, и груздями, и боровиками, и вообще всеми видами грибов (и не червивыми)».
Одни из самых любимых грибов у тюменцев — белые. Их также называют элитными Источник: Мария Токмакова / 72.RU
«Какие-то прогнозы строить нет смысла, погода этому сопутствует. Слой маслят уже идет в окрестностях Тюмени. Опять же, малому приросту сопутствует погода. Когда же ждать белых? Середина или конец июля, если погода будет так же варьироваться. Если придут теплые ночи и будет больше солнечных дней, то, возможно, белые грибы пойдут уже в середине июня. Грибам нужно тепло. Если будет заливать дождями, то гриб будет очень червивый», — говорит еще один тюменец.
По словам опытных грибников, на сезон урожая в лесах очень сильно влияет погода. Какой она будет, спрогнозировать со стопроцентной вероятностью невозможно. Но, несмотря на это, у нас для вас есть предварительный прогноз погоды на весь горячий сезон.
Поделитесь с нами грибными местами под ТюменьюИсточник: Мария Токмакова /72.RU
Грибного бума в этом году наш эксперт не прогнозирует. По его мнению, сезон выдастся обычным.
«Лето обещают дождливым, ожидается много влаги и прохладная погода. Трудно что-то спрогнозировать по сезону грибов, но в целом можно ожидать, что всё будет на уровне средних значений. То есть чего-то выдающегося ждать не стоит. Всё идет так, как положено», — ранее рассказал журналисту 72.RU Виктор Мухин, доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории биоразнообразия растительного мира и микобиоты Института экологии растений и животных УрО РАН.
Миколог также посоветовал тюменцам не собирать грибы, которые растут рядом с предприятиями или вблизи города. Причина в том, что количество экологически чистых мест становится всё меньше. Он рекомендует людям брать из леса только те грибы, которые им известны, и не экспериментировать с необычными видами.
Кстати говоря, тюменцы теперь не только ищут грибы в лесах, но и охотятся на папоротник. Зачем он нужен и правда ли его можно есть, читайте в прошлом материале.
Если у вас нет домашней скотины, на питание которой идут остатки продуктов, то вам наверняка знакомо сожаление, когда приходится выбрасывать то, что вы уже не можете съесть. Предлагаем рецепт блюда из зачерствевшего хлеба. Свежий тоже подойдет!
Паштет
Ингредиенты: хлеб ржаной — 0,5 буханки (примерно 0,5 кг), молоко — 600 мл, мука — 6 — 8 ч. л., шампиньоны (или любые другие грибы) — 0,5 кг, лук фиолетовый или белый крупный — 2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, паприка копченая — по вкусу, молотый перец чили — по вкусу, соль — по вкусу, масло растительное — 0,5 стана + для жарки, зелень свежая — для подачи.
Хлеб нарезать небольшими кусочками, залить молоком и оставить примерно на 30 — 40 минут. Хорошенько отжать лишнюю влагу. Лук очистить, нарезать как можно мельче, обжарить три-четыре минуты на небольшом количестве масла и добавить грибы. Приправить паприкой и чили, посолить по вкусу. Грибы вымыть, просушить, нарезать на несколько равномерных частей и добавить к луку. Перемешать. Готовить на среднем огне около 10 — 12 минут. Остудить до комнатной температуры. Хлеб и грибы выложить в чашу блендера, залить растительным маслом, добавить просеянную через мелкое сито муку. Пробить до однородной массы. При необходимости добавить соль. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить паштет. Аккуратно разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора. Перед подачей разрезать порционно и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Любители «тихой охоты» делятся фотоотчетами в соцсети.
Фото: скриншоты: https://vk.com/club129459259.
Май по-настоящему порадовал грибников Пензенской области. Любители «тихой охоты» активно делятся в социальных сетях фотоотчетами своих урожаев в сообществе «Грибники Пензенской области» в VK.
Они отмечают, что в лесах региона много грибов: есть подберезовики, луговички, свинушки (также известны как коровья губа) и подосиновики. Особенно хорош урожай в Большой Валяевке, отмечают некоторые подписчики. К слову, везет не всем грибникам: несколько любителей «тихой охоты» сообщили, что не смогли найти богатый улов в Валяевском лесу.
Похвастаться смогли жители Земетчинского и Шемышейского районов, где нашлись подберезовики.
Также в лесах региона выросли луговички и свинушки.
«Луговичков много, но сухие. Заехали в лес, свинушек тьма…», — добавил пользователь Алексей С., не уточнив, где именно собирал грибы.
В комментариях жители рассказывают, что балуют родных жареной картошечкой с грибами, некоторые уже начали консервировать урожай.
Напомним, что категорически запрещено рвать незнакомые грибы и употреблять их в сыром виде. Грибы следует собирать вдали от свалок, дорог, предприятий.
Первая попытка вырастить шампиньоны для собственного использования иногда оборачивается разочарованием. Казалось бы, все сделано по правилам, а грибы не появляются — причин тому может быть несколько.
Авторы портала «Ферма expert» рассказывают, из-за чего шампиньоны иногда отказываются расти и как не допустить распространенных ошибок.
Вероятно, субстрат был подготовлен неправильно. Например, в нем присутствуют остатки аммиака, магния или углекислого газа, смесь слишком тяжелая и толстая с неравномерным покровным слоем. Не исключено, что массу недостаточно качественно перемешали, при этом в ней образовались пустоты.
Если грибы планируется выращивать в помещении, лучше воспользоваться субстратом из соломы и конского навоза или птичьего помета. Но и в нем плохой мицелий не прорастет, поэтому его стоит приобретать у проверенного поставщика и помнить, что урожайность белых шампиньонов выше, чем коричневых.
Мицелий не заглубляют в субстрат, а равномерно распределяют по поверхности из расчета — по 500 г на 1 м².
Неверный подбор места выращивания тоже влияет негативно. Подходит погреб, кладовая, теплица без выраженного освещения и температурных перепадов. В подвале важно, чтобы пол был не земляным, а бетонным. При этом следят за доступом свежего воздуха — нужна вентиляция, но без сквозняков.
Грибам комфортно в тепле — при температуре воздуха 23–25 °C и влажности 75–90%. Нельзя допускать пересыхания компоста — его поливают из расчета 0,5–1 л на 1 м². Для ускорения роста и защиты от болезней созданы специальные подкормки, игнорировать которые тоже не стоит.
Женщина рассказала о работах по подготовке к предстоящему сезону
Фото: Светлана Калинина
Мне всегда нравится встречаться с людьми, увлеченными необычными делами. Недавно я имела счастье познакомиться с еще одной такой женщиной. Она выращивает грибы. Простые, но такие полезные шампиньоны прямо у себя дома, а теперь и на даче!
Светлана Пирогова, участница клуба испытателей природы «Зеленый мир» решила разнообразить зимние будни среди комнатных растений именно таким способом. Выбор пал на грибы, так как их выращивание лучше всего подходит для холодного времени года из-за специфических температурных требований.
— Идея пришла мне случайно, — рассказывает Светлана. — Однажды заказала мицелий вешенки через интернет-платформу. Когда открыла посылку, обнаружила, что мицелий весь заплесневел. Я вернула товар и пожаловалась мужу. Он взял да и выписал другую коробку с мицелием в комплекте с целлофановым пакетом и землей.
Заказ пришел как раз к 8 Марта и стал для Светланы настоящим подарком. Инструкция была очень простой: на первом слое коробки лежала перепревшая солома, которая должна была покрыться белым налетом в течение двух-трех недель. Нужно лишь смачивать солому водой. После того как солома покрывалась белым налетом, необходимо взять второй пакет с землей, перемешать его и посыпать сверху. Важно поддерживать определенную влажность и температуру воздуха 18 градусов.
— Прошло где-то около месяца, — вспоминает Светлана, — и на соломе стали появляться белые точки. Держала коробку с грибами в квартире, но часто открывала окно, чтобы обеспечить прохладу, так как батареи продолжали работать, и температура в комнате достигала 25 градусов. Грибы очень быстро растут. Ежедневно они увеличиваются вдвое. Форма идеальная, как у магазинных шампиньонов. Диаметр шляпок до пяти сантиметров.
— Когда мы выехали на дачу, муж забрал коробку и поставил ее сюда, — продолжает Светлана. — Здесь прохладнее, чем в квартире. Первая волна грибов была обильной. Собрали полный целлофановый пакетик. Вторая волна уже меньше, а третья — еще меньше. После каждой волны грибница отдыхает и набирается сил.
Светлана показывает мне драгоценную коробку, желая произвести впечатление появлением новой волны грибных всходов. На черной почве отчетливо видны белые точки от крупных экземпляров до совсем крошечных.
Муж Светланы, вдохновленный ее успехом, заказал еще два набора мицелия: белого гриба и вешенки, чтобы продолжить эксперименты. Кажется, одна заплесневелая упаковка мицелия непреднамеренно превратилась в полноценное семейное хобби по выращиванию грибов.
Родилась Светлана Пирогова в Хабаровске, но вскоре после рождения вместе с родителями переехала на Алтай. Отец был родом с Алтая, а мать — из Амурской области.
— Я отчетливо помню, что мы жили в деревне Поспелиха Алтайского края. Мой отец сам возвел небольшой дом-мазанку. Кому рассказываю, не верят. Дом построен был из глины вперемежку с соломой. Пол был глиняным. Папа его потом покрасил суриком. И все это вручную, без использования каких-либо технологий. Размер дома был скромнее, чем наша дачная площадь. И мы зимовали в таком доме. А зимы там суровые! — продолжает делиться воспоминаниями Светлана. — Когда мне исполнилось пять лет, вернулись в Хабаровск, потому что меня нужно было отправлять в школу. Мы переехали к ее родителям в район Спиртзавода. Я начала учиться в 51-й школе. Впоследствии родители развелись, и матери была предоставлена квартира в бараке. Году в 1977-м бараки были снесены, а семьи переселили в новые квартиры. С тех пор мы живем в Южном микрорайоне. А дачу мы приобрели, когда еще жили в бараках.
Это был 1965 год. Государство всем жителям выделяло участки земли. Светлане исполнилось 12 лет, когда ее семья приступила к освоению полученной земли на Хехцире. Родители неустанно трудились: выкорчевывали деревья, благоустраивали территорию, занимались посадками и впоследствии построили на участке домик. Тогда по стандарту раздавали по шесть соток земли. Однако семье Светланы досталось восемь благодаря прилегающему пруду.
— Позднее родители приобрели еще один участок в Ильинке, где отец работал на птицефабрике. Мало им показалось, — улыбается Светлана. — И снова корчевка, обустройство… После смерти отца мать еще долго продолжала ухаживать за участком в Ильинке, потом переписала его на меня.
Взяла Светлана участок с намерением передать его в будущем сыну. Сама она уже была замужем, и у молодой семьи был свой участок на «Хуторке», который Светлана получила по месту работы на отопительном заводе.
Однако, несмотря на привлекательность идеи владения двумя земельными участками, одновременный уход за ними сопряжен большими трудовыми затратами и, к сожалению, не всегда приносит желаемые результаты.
— Со временем бросили участок на «Хуторке». Мама осталась в Ильинке, а я на родительской даче. Потом мать продала и свой участок в Ильинке и переехала ко мне на Хехцир. Надо сказать, что мама продолжала активно заниматься дачей до самой смерти в возрасте 83 лет. Отец скончался в возрасте 71 года, — продолжает свой рассказ моя собеседница.
В 1992 году на дачном массиве произошел пожар, уничтоживший построенный отцом домик вместе с еще несколькими строениями. В то время электричество в обществе отсутствовало. Причины возгорания так и остались невыясненными.
— Надо было строить новый домик. А с чего строить? Стройматериалов тогда такого выбора не было. Да и на какие средства? Зарплату не выдавали месяцами. Домик наш был застрахован, но по страховке получили 25 рублей, когда зарплаты в то время исчислялись миллионами, — говорит Светлана.
Тем не менее, благодаря усилиям семьи дом был постепенно построен, так как он являлся необходимым для проживания.
Дачный сезон для Светланы Пироговой начинается уже в конце февраля, когда начинается посев рассады перцев, баклажанов, а затем и помидоров. Эти сорта овощей, выращенные в домашних условиях, первыми радуют урожаем.
Сначала рассада растет на подоконниках, а с наступлением плюсовой температуры она переносит ее на балкон, защищая от ночных холодов лутрасилом. Весной начинается подготовка участка: снег набросать в теплицу, в бочки. В последних числах апреля супруги выезжают на дачу на весь сезон.
Светлана самостоятельно управляет автомобилем. Впервые села за руль в возрасте 40 лет. Она признается, что в молодости ездила на мотоцикле «Урал», который достался ее отцу как участнику войны, как заслуженная награда. Именно отец обучил ее управлять мотоциклом.
В начале мая, когда я находилась в гостях у Светланы Пироговой на ее даче, природа просыпалась от зимней спячки. Волшебное время пробуждения. Первые цветочки — это просто красота! Особенно запомнился багульник с его нежными фиолетовыми соцветиями и яркая, словно маленькое солнышко, форзиция.
Светлана провела мне экскурсию по своему участку. Теплица уже кипит жизнью: укрытые ряды перцев, баклажанов и томатов обещают богатый урожай.
Плодовые деревья, посаженные под наклоном, еще укрыты. В то время как дальневосточная груша уже набирает цвет. По словам Светланы, посадка деревьев под углом способствует более раннему плодоношению. На третий год, в отличие от прямостоящих деревьев, которые начинают давать урожай на четвёртый — пятый год. Такой метод популяризирует известный в крае садовод Сергей Чудопалов.
В подтверждение дачница привела пример с яблоней, посаженной ею под углом: в прошлом году она уже принесла три вкусных яблока.
— Персиковое дерево давно росло у нас, но ни разу не принесло плодов. Три года назад приобрела саженец персика у Сергея Чудопалова. Посадила по всем правилам. Надеюсь в этом сезоне получить урожай, — улыбается Светлана.
Она с любовью рассказывала о каждом растении, делилась планами по уходу за ними, говорила о предстоящих работах по подготовке к сезону. В голосе слышалась уверенность и глубокое знание садоводства.
В лесах Ленинградской области стартовал грибной сезон – первые боровики и маслята уже попали в корзины заядлых охотников за лесными трофеями. Однако не все грибы можно собирать. Некоторые виды занесены в Красную книгу, и за их сбор грозит серьезный штраф. Что уже нашли в майских лесах и чем удивит новый сезон – в материале «ФедералПресс».
Какие грибы уже можно найти в лесах Ленобласти
В Ленинградской области начался грибной сезон. Пока основная добыча – сморчки и сморчковые шапочки, но с потеплением ассортимент будет расти. Например, уже появились первые боровики и маслята. Главное – не спутать съедобные виды с ядовитыми двойниками и помнить о запрете на сбор краснокнижных экземпляров.
Какие грибы собирать нельзя
В России под охраной находится 41 вид грибов, включая мухомор крошащийся, паутинник душистый и даже летний трюфель. За их сбор грозит штраф в сумме от 2,5 до 5 тысяч рублей, а если умысел доказан – до 1 млн рублей и 4 года принудительных работ.
Особенно строго карается торговля редкими грибами: организованная группа может получить до 9 лет тюрьмы. Даже публикация фото с запрещенными трофеями в соцсетях может стать поводом для уголовного дела.
Где можно найти первых боровиков и маслят
Как сообщают участники группы «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «ВКонтакте», первые находки зафиксированы в Лужском, Кировском и Кингисеппском районах. 20 мая нашли маслят в Кировском районе, а 22 мая – боровики в Луге. Это раньше обычного, но не сенсация: майские болетовые не редкость, пишут грибники.
Однако некоторые комментаторы уверены, что боровики в майском лесу – просто шутка, а любители тихой охоты показывают урожай прошлого года.
Чем полезны белые грибы
Пока в Ленобласти ищут первые боровики, в Рязанской области они уже пошли массово. Этот гриб не зря называют лесным мясом: в сушеном виде он на 80 % состоит из белка, превосходя по питательности говядину.
Белые грибы богаты калием, магнием, железом и витаминами группы B. Их рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях и для поддержания энергии. Однако важно помнить: даже съедобные грибы могут накапливать токсины, поэтому собирать их стоит только в экологически чистых местах.
Какой необычный проект в Петербурге заинтересует любителей грибов
Пока одни собирают грибы для стола, другие – для науки и искусства. В Петербурге планируют создать крупнейший в Европе Музей грибов, куда войдут как обычные, так и самые причудливые экземпляры.
Экспонаты будут представлены в своих естественных биотопах, чтобы показать, как они растут в природе.
Особый раздел – «Кунсткамера» – посвящен редким и аномальным грибам. Петербуржцы могут поучаствовать в создании экспозиции: если найдут необычный экземпляр, его могут включить в коллекцию с указанием имени грибника.
Грибники надеются, что этот год может быть урожайным. Пока для роста грибов есть все условия. Главное – соблюдать осторожность и не трогать краснокнижные виды.
Рекомендуем также прочитать на «ФедералПресс» о том, что весенние грибы массово собирают под Петербургом.
В последнее время особую популярность начала набирать тема микродозинга — употребления небольших порций ядовитых грибов. Как уверяют их поедатели, вследствие этого они испытывают на себе особенный «терапевтический» эффект. Мухоморы якобы способны спасти от бессонницы и даже вылечить рак, но большинство грибоедов стремятся лишь за кайфом. «Номер один» не только узнал мнение специалистов по этому поводу, но и нашел несколько живых примеров биохакинга.
Тотальное отсутствие обоснований
Микродозинг мухоморов — это употребление высушенных грибов в небольшом количестве. Возникает резонный вопрос — ради чего же? В природе имеется огромное множество грибов съедобных, безопасных. Но людям все равно зачем-то очень уж понадобилось тянуться к опасной запрещенке.
Сторонники поедания мухоморов уверены, что микродозы грибов не несут опасности.
Но наука не подтверждает эту беспечность. Малочисленные исследования с испытуемыми не подтвердили благотворного действия мухоморов на человеческий организм. Употребление грибов никак не влияло на интеллект, продуктивность или эмоциональный фон участников эксперимента. Единственным более-менее значимым эффектом стало ощущение замедленного течения времени.
Однако приверженцам микродозинга научно-исследовательские обоснования вовсе не нужны. Они больше ссылаются на опыт предков-язычников, древних берсерков. В языческой культуре одурманивающие вещества, в том числе и мухоморы, действительно играли немалую роль. С их помощью устанавливали связь с духами, чтобы якобы избавиться от болезни или узнать будущее. Но в те времена не было иной альтернативы — люди лечились теми методами, что имелись. Справедливости ради стоит напомнить, что наши предки и ртутью «лечились».
Чем же так опасен гриб
Мухомор — гриб, который нельзя употреблять в чистом виде. Поскольку он содержит в себе очень опасные компоненты, в том числе мускарин (чрезвычайно ядовитый алкалоид. — Прим. ред.) и мусцимол (основное психоактивное вещество. — Прим. ред.). Некоторые токсичные соединения, входящие в состав гриба, имеют психотропный эффект. У человека могут возникнуть зрительные и слуховые галлюцинации. Одним из таких веществ является иботеновая кислота, обладающая нейротоксичными свойствами. Она убивает клетки мозга, чем и объясняется галлюциногенный эффект от мухоморов.
Собственно, именно по вышеизложенным причинам «грибники» подвергают свой улов сушке, при которой иботеновая кислота превращается в мусцимол. Он, в свою очередь, уже связывается с альфа-рецепторами ГАМК (они отвечает за реакцию. — Прим. ред.). Определенная дозировка вещества все равно может вызвать тошноту, судороги, отек легких и в тяжелых случаях привести к летальному исходу.
— Я сутки лежал. Не мог ходить. У меня все тело было в синяках, потому что я вставал, резко разгонялся и бился башкой о тумбочку — у меня мозг не контролировал мышцы. Но этого не помню, — делится ощущениями один из приверженцев рискованного грибоедства.
Концентрация мускарина в мухоморах невысока, но при употреблении большого количества грибов можно столкнуться с серьезными последствиями. Основные проявления интоксикации мускарином: усиленное слюнотечение, чрезмерное потоотделение, истеричный плач. Также возможно снижение кровяного давления, озноб, спутанность сознания.
— Мухоморы содержат психоактивные вещества (мускарин, мусцимол, иботеновую кислоту. — Прим. ред.), которые могут вызывать как физические, так и психологические зависимости. В практике встречаются пациенты, у которых развивается компульсивное поведение: увеличение дозировки, навязчивые идеи о «чудесных свойствах» грибов, социальная изоляция, — комментирует главный врач ГАУЗ «Республиканский наркологический диспансер» Константин Эрдынеев.
Главный врач наркодиспансера уверен, что микродозинг мухоморов — крайне рискованная практика. Среди ключевых рисков он выделяет:
— токсичность: даже после сушки в грибах сохраняются нейротоксины. Иботеновая кислота разрушает клетки мозга, а мускарин провоцирует брадикардию, рвоту, отек легких;
— непредсказуемость эффектов: действие грибов зависит от дозы, места произрастания и индивидуальной чувствительности. Одна и та же порция может вызвать у одного человека сонливость, у другого — галлюцинации или кому;
— психические расстройства: у лиц с предрасположенностью к шизофрении, биполярному расстройству или депрессии микродозинг может спровоцировать дебют заболевания.
Альтернативная зависимость
Если окунуться в истории представителей микродозинга, которыми они весьма охотно делятся на форумах, то можно выделить определенные нюансы: оказывается, после употребления мухоморов не хочется пить алкогольные напитки, курить сигареты и принимать другие вещества.
— Я обожал пиво. Только подумал, а не выпить ли мне сейчас, в эту жару, бокальчик, и у меня во рту сразу появлялся привкус мухомора. Мухомор — это энтеоген так называемый. Он не терпит других энтеогенов. Если ты его ешь, он выталкивает другие твои пристрастия. Тебе становится противно курить, пить алкоголь, — рассуждает один из пользователей сети Интернет.
Звучит все это, разумеется, весьма-весьма сомнительно.
По мнению главного врача Республиканского диспансера, все утверждения о лечении зависимости при помощи мухоморов в высушенном виде относятся к категории мифов.
— Утверждения о том, что мухоморы помогают избавиться от алкоголизма или наркомании, не имеют научного обоснования. Например, алкоголизм: некоторые адепты микродозинга апеллируют к шаманским практикам, где мухоморы использовались для вхождения в транс. Однако современные исследования показывают, что связь между мухоморами и снижением тяги к алкоголю — миф. Более того, сочетание грибов с алкоголем усиливает интоксикацию. Если взять наркотическую зависимость, то мухоморы не содержат псилоцибин — вещество, которое изучается в контексте лечения аддикций. Вместо этого их компоненты (мусцимол) действуют как депрессанты ЦНС, что может усугубить состояние при абстиненции, — комментирует, развенчивая легенды про микродозинг, главный врач диспансера.
Аналогичного мнения в том числе придерживается врач-нарколог и психиатр Руслан Главинский. Со слов специалиста, замещать одну зависимость на другую — неразумно. Если алкоголь замещается психотропным веществом, то лучше использовать изученные нейролептики, которые используются для облегчения зависимости. Нет такой таблетки-панацеи, которую человек принял и избавился от зависимостей. Использующиеся официальные препараты лишь уменьшают абстинентное состояние, тяжесть после отказа. Это в помощь, а не замещение.
— Способ использования грибов, чтобы избавиться от других зависимостей, незапатентованный. Если он используется, то в формате неофициального целительства. Надо понимать, что те вещества, которые содержатся в грибе, токсичны. Свойства мухоморов не изучены официальной медициной и не применяются. Поэтому это может быть очень опасным. Есть такое понятие, как индивидуальная непереносимость, дозировки, которые должны быть протестированы. Речь об эффективности не имеет обоснований. Как специалист, отношусь к данному методу отрицательно, — говорит Руслан Главинский.
Все бросила и ушла
Несмотря на опасности, люди все равно ведутся на непроверенные данные и слепо верят блогерам из интернета. Весьма откровенной историей поделилась улан-удэнка, подруга которой оказалась «заложницей одурманивания». Женщина родила ребенка, но столкнулась с постродовой депрессией.
Чтобы прийти в норму, она начала искать разные методы и варианты. В очередном поиске на просторах интернета она наткнулась на информацию о якобы чудодейственных свойствах мухомора. Узнав, что есть целые сообщества, блогеры и известные личности, которые продвигают данную тему с грибами, решила довериться этому методу.
В чате любителей грибов она получала инструкцию о том, как и сколько употреблять. Участники сообщества охотно делились между собой адресами и явками для грибных заказов.
Вот только ее знакомство с приверженцами микродозинга подзатянулось. По всей видимости, женщина начала злоупотреблять и окунулась в настоящую зависимость. Как итог она бросила всю семью — мужа и маленькую дочку, свою благополучную, устроенную жизнь. В какой-то момент она просто покинула дом и обратно уже не вернулась.
Погнался за самим собой
Про сво1 небольшой опыт рассказал улан-удэнец Андрей Смойловский (имя и фамилия изменены. — Прим. ред.), который подвергся влиянию модного тренда и тоже решил в свое время поэкспериментировать с мухоморами.
— Искал ответы на глубинные вопросы: кто я, зачем живу? Они помогли найти ответы. Но я бы никому не рекомендовал туда лезть, если душа не тянет. Если это становится модным, то приносит больше вреда, чем пользы. Нужен знающий проводник, который поможет это пройти. В этом задача шаманов и есть, — уверяет Смойловский.
Со слов мужчины, употребление мухомора — это инструмент «духовного» развития, который надо прочувствовать, ощутить, как он резонирует с тобой, но только один раз.
Андрей принципиально больше не употребляет и никому не советует. Как он уверяет, он не микродозил, а триповал, то есть принимал очень редко для того, чтобы словить галлюцинации.
Ответственность за безответственность
Наше издание уточнило у МВД по Республике Бурятия, что же означает микродозинг, какие последствия и ответственность несет человек, помимо пагубного влияния на свой организм, употребляя и распространяя этот дурной тренд.
— Понятие «микродозинг» подразумевает под собой факт потребления. В случае употребления запрещенных веществ, а также их незаконного оборота (приобретения, хранения, изготовления, пересылки, сбыта и других действий) предусмотрена административная и уголовная ответственность, — говорят сотрудники министерства. — В случае культивирования лицами растений (в том числе грибов), содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры, указанные действия, совершаемые в крупном (от 20 плодовых тел) и особо крупном (от 200 плодовых тел) размерах, попадают под действие статьи УК РФ (незаконное культивирование растений, содержащих НС или ПВ либо их прекурсоры). В случаях, если действия не содержат уголовно наказуемого деяния — к административной ответственности по статье КоАП РФ (незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры).
Оказывается, в настоящее время в перечень растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры и подлежащих контролю в РФ, включены грибы любого вида, содержащие псилоцибин или псилоцин. Грибы рода мухомор содержат психоактивное вещество муксимол, не включенное в список запрещенных веществ.
Поэтому адепты микродозинга вполне открыто и развязно ведут свои блоги, культивируя опасную моду, заражая невежественными идеями исцеления или улучшения жизни не совсем осознанных людей.
— Внесение изменений в указанный Перечень наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, подлежащих контролю в Российской Федерации, осуществляется правительством Российской Федерации на основании предложений государственных органов федеральной власти в области здравоохранения или внутренних дел, которые после проведения соответствующих экспертиз представляют проекты актов в установленном порядке, — заключает пресс-служба МВД по Бурятии.
Не экспериментируйте с самолечением
Стоит отметить, что семейство мухоморов обширно, и среди них действительно есть съедобные, безопасные виды — например, мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). Но большинство людей мухомором считает один-единственный гриб, тот самый «классический» — ярко-красный, с белыми хлопьями на шляпке (Amanita muscaria). Именно его «необычные» свойства и отстаивают с пеной у рта поклонники микродозинга.
Несмотря на тренд поедания мухоморов и рост приверженцев, уже есть тревожные случаи отравления «чудодейственными» грибами из разных уголков России. Самый скандальный эпизод произошел с красноярским депутатом, когда его увезли на скорой с отравлением. Оказалось, что в составе БАДов против переутомления, которые он употреблял, был мухомор.
Другой же случай произошел с ребенком в 2022 году. Подросток заказал мухоморы через маркетплейс, съел шляпку гриба и очнулся уже в токсикологическом отделении. После этого суд признал размещенную на маркетплейсе информацию о БАДах, в составе которых присутствуют ядовитые грибы, запрещенной к распространению на территории РФ. Однако их все еще можно приобрести на других площадках.
В Санкт-Петербурге же с трудом спасли от смерти 40-летнего мужчину, который решил устроить языческий обряд с поеданием мухомора.
Перечислять все остальные инциденты мы не будем. Поверьте, их достаточно.
Ежегодно около 4% от всех отравлений в России происходит из-за грибов — это около 1 000 случаев в год, причем 30 из них — летальных.
— На текущий момент официальной статистики по Бурятии, подтверждающей случаи зависимости именно от микродозинга мухоморов, нет. Однако это не означает, что проблема отсутствует. В России в целом регистрируются случаи отравлений и госпитализаций, связанных с употреблением мухоморов, включая микродозы. Например, в 2022 году 31-летняя женщина была доставлена в НИИ Склифосовского с тяжелым отравлением после приема грибов, купленных на маркетплейсе, — отмечает Константин Эрдынеев.
Главный врач дал ценные рекомендации для населения нашего региона и предупредил, что клинические испытания микродозинга мухоморов не проводились, а имеющиеся данные основаны лишь на выдумках из интернета.
— Не экспериментируйте с самолечением. При тревоге, депрессии или зависимостях обращайтесь к психиатру или наркологу. Существуют проверенные препараты и терапии (например, когнитивно-поведенческая. — Прим. ред.). Помните о юридических рисках. Хотя мухоморы пока не включены в список запрещенных веществ, их продажа как БАДов незаконна. Остерегайтесь маркетинговых уловок. Заявления о «волшебных свойствах» грибов — чаще всего рекламный ход, не подкрепленный доказательствами. Тренд на микродозинг мухоморов — опасное заблуждение, которое может привести к трагическим последствиям. Вместо поиска «быстрых решений» важно доверять доказательной медицине и профессионалам. Здоровье не терпит компромиссов, — подытоживает главный врач наркологического диспансера Бурятии Константин Эрдынеев.
«Номер один» напоминает читателям: употребление любых наркотических и психоделических веществ, а также малоизученных препаратов может быть крайне опасно для вашего здоровья.
18 апреля 2026 С приходом тепла любители «тихой охоты» массово отправляются в лес за первыми грибами, однако специалисты призывают калужан к осторожности. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух напомнила, что многие весенние виды относятся к условно съедобным и без правильной обработки могут быть … Читать полностью →
18 апреля 2026 Весна — лучшее время собирать грибы. Вероника Асланьян, лаборант-исследователь ЮФУ, рассказала, какие грибы растут в Ростовской области, когда начинается сезон и как не допустить опасных ошибок. Эксперт делит грибы на съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. В Ростовской … Читать полностью →
18 апреля 2026 «Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, опытные грибники Донбасса уже собрали первый урожай весенних грибов. В «Донецком» филиале Россельхозцентра рассказали, что поздней осенью и зимой выпало достаточное количество осадков. Почва хорошо напиталась влагой, что способствует росту озимых … Читать полностью →
18 апреля 2026 Природа запускает грибной сезон в апреле-мае. Кандидат сельскохозяйственных наук Марина Усова рассказала omsk.aif.ru, какие грибы таят угрозу для здоровья, а когда и как лучше отправляться на «тихую охоту». Природа запускает грибной сезон в апреле–мае, но точные сроки зависят от … Читать полностью →
