12 сентября 2024
Фото: freepik.com гигроцибе пунцовая
Пройти мимо гигроцибе сложно, благодаря ее яркому внешнему виду. Влажноголовка пунцовая, или же гранатовая, научное название — гигроцибе пунцовая, известная также как малиновый восковой гриб и восковица малиновая, встречается не часто в тайге Приамурья.
Этот гриб растет на лугах, в смешанных лесах, а также на полянах и опушках, предпочитая светлые травянистые уголки. Плодоносит он с начала августа до начала октября, появляясь либо поодиночке, либо малыми группами.
Шляпка гриба может достигать 12 сантиметров в диаметре, лоснящаяся, киноварно-красного или кроваво-красного окраса. Пластинки у него толстые и редкие, от жёлтого до красно-оранжевого цвета. Ножка вырастает до 12 сантиметров в длину.
Этот влажноголовку можно найти на полянах и таежных опушках с августа по октябрь.
Съедобна ли влажноголовка пунцовая?
Благодаря яркой окраске, гигроцибе часто пугает грибников, которые ошибочно принимают ее за ядовитый гриб. Однако она вполне съедобна и с успехом используется в кулинарии. Знатоки уверяют, что этот гриб обладает отличным вкусом.
Влажноголовки обычно варят или жарят, а молодые экземпляры маринуют и солят, при этом обязательно удаляя слизистое покрывало.
Важно помнить, что чрезмерное употребление этого гриба может вызвать лёгкое расстройство желудка.
