4 ноября 2024
Портал LSM.lv пишет, что время от времени в социальных сетях появляются советы о том, что употреблять в пищу мухоморы — безопасно, и эти грибы якобы лечат разные болезни. Однако научных доказательств этому на данный момент не существует, поясняет издание Re:Baltica в рамках проекта по проверке фактов Re:Check.
Этой осенью большое внимание привлекло видео о мухоморах в TikTok и Facebook, в котором утверждалось, что есть мухоморы важно «особенно для людей старшего возраста, потому что вы начинаете терять слух, зрение и память, нейроны (нервные клетки)… Что делает мухомор? Он их восстанавливает».
Это видео набрало более 100 000 просмотров. Возможно, в мухоморах есть лекарственные вещества. Но мы не нашли исследований, подтверждающих, что их употребление в пищу восстанавливает зрение, слух или нервные клетки.
Руководитель клиники интенсивной терапии Рижской восточной клинической университетской больницы Роберт Сташинскис отметил, что любому лекарству нужна доказательная база.
«Пока таких данных нет. Все основано на том, что одна женщина сказала, или на том, что древние балты 300 лет использовали мухоморы в своем рационе. Это единственные аргументы и доказательства. Я ни в коем случае не хочу сказать, что в будущем мухоморы не могут быть признаны полезными. Это возможно. Но это должно быть подкреплено определенными качественными, измеримыми исследованиями, которые действительно докажут их эффективность», — пояснил Сташинскис.
Таким образом, пока нет никаких доказательств лечебного эффекта мухоморов, которые могут вызвать серьезное отравление и даже смерть. По оценкам исследователей, смертельная доза может составлять всего 15 шляпок этих грибов.
Каждый год в Латвии госпитализируют людей с отравлением грибами, говорит доктор Сташинскис. По словам врача, в этом году также был госпитализирован человек, отравившийся мухоморами. Это была попытка лечения бессонницы.
Однако чаще всего люди пытаются поймать кайф с помощью грибов. «Красный мухомор, как и алкоголь, может вызвать нарушение сознания вплоть до глубокой, тяжелой потери сознания. Когда человек находится в таком состоянии, дыхательные пути не защищены, и может возникнуть рвота, которая наполняет легкие, и в результате человек задыхается», — пояснил Сташинскис.
Автор популярного видео в TikTok также рассказывает и о других мухоморах. Он рекомендует употреблять мухомор пантерный, который ошибочно называет зеленым: «Зеленый мухомор намного сильнее — до десяти… пятидесяти раз сильнее красного. Учитывайте это при дозировке».
Но и пантерный, и «зеленый мухомор» — ядовиты. Зеленый мухомор — это бледная поганка, один из самых ядовитых грибов в мире. В прошлом году в Латвии один человек умер после ее употребления в пищу.
«Мухоморы и бледная поганка совершенно разные. Единственное, что объединяет ее с красным мухомором, — это название (белая поганка на латышском — baltā mušmire). Они содержат совершенно разные биологически активные вещества аматоксины, которые чрезвычайно ядовиты для печени, и, к сожалению, из-за острой печеночной недостаточности вы можете умереть», — отмечает Сташинскис.
Все мухоморы ядовиты, и их не следует употреблять в пищу. Однако, если вы съели такой гриб и у вас началась сильная диарея, рвота или другие подобные симптомы, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Латвия
