6 марта 2025
Анна Медведева, AgroXXI.ru
Для развития отрасли в провинции создадут 10 образцовых грибоводческих поселков и модернизируют мощности по производству самых популярных на мировом рынке позиций.
Об этом сообщает репортер Liaoning Daily Ху Хайлинь. Являясь одним из характерных сельскохозяйственных продуктов провинции Ляонин, съедобные грибы здесь выращивают более чем в 20 основных округах-производителях.
В ближайшие три года провинция будет стремиться содействовать качественному развитию грибоводства с созданием отечественной отраслевой базы с тем, чтобы к 2027 году довести общий объем производства съедобных грибов до 1,5 млн тонн. В таком случае стоимость продукции по всей цепочке производства превысит 12 млрд юаней.
Недавно Управление сельского хозяйства провинциального комитета партии опубликовало «План работ по качественному развитию отрасли по производству съедобных грибов в провинции Ляонин (2025–2027 гг.)», в котором сформулированы планы развития, основные задачи и т. д. для достижения вышеуказанных целей. Для этого необходимо создать модель развития «государственное руководство — многопартийное участие — рыночное функционирование» с индустриальным мышлением и рыночной ориентацией.
Грибоводам провинции предписано сосредоточиться на выгодных рыночных позициях и работать над стабилизацией масштабов, повышением качества и эффективности, укреплением брендов, глубокой переработкой, плавной с целью создания полной промышленной цепочки и улучшения всей цепочки создания стоимости грибов.
Соответствующие статистические данные показывают, что в Ляонине насчитывается более 100 предприятий различного профиля, занимающихся производством, первичной переработкой и реализацией грибов. Численность занятых в этой отрасли достигла 350 тысяч человек. В 2023 году объем производства съедобных грибов в провинции составил 1,3319 млн тонн — 3,1% от общего объема производства по стране, а стоимость продукции оценивалась в 8,7 млрд юаней.
В настоящее время в провинции функционируют относительно стабильные производственные районы по грибоводству, которые в основном распределены в горной местности Ляодун, Шэньяне, Аньшане, Чаояне, Инкоу и других районах. Среди них годовой объем производства Сюянь-Маньчжурского автономного уезда превышает 100 000 тонн.
Провинция Ляонин также стала основной базой производства и экспорта сырья для грибов шиитаке, грибов намеко (чешуйчатка съедобная) и кордицепса в стране. Также здесь производятся и экспортируются вешенки.
В ответ на конкретные проблемы в отрасли съедобных грибов, такие как ограниченные исследования в улучшение существующих разновидностей грибов и устаревшее оборудование, определен ряд ключевых задач: усилить строительство «зон производственных преимуществ», постепенно реализовать механизированное и интеллектуальное производство грибов, создать пять зон производства высокого стандарта к 2027 году, основать 10 стандартизированных демонстрационных профессиональных поселков и поддержать ряд крупных предприятий по производству инокулированных мицелием грибных палочек-дюбелей.
Кроме того, будет оказано содействие глубокой переработке грибов, товарообороту и брендам, запланировано построить распределительные центры логистики, переработки и холодильной цепи продуктов из съедобных грибов в уездах Сюянь, Фушунь, Цзяньчан и Линюань.
В то же время мы будет выстраиваться системы разведения и продвижения востребованных штаммов грибов с целевой подготовкой местных специалистов и отраслевых брокеров в области выращивания съедобных грибов. Ожидается, что данные меры позволят привлечь молодежь возвращаться в бедные районы для выстраивания современного бизнеса по маржинальному грибоводству.
Источник: Liaoning Daily. Автор: Ху Хайлинь.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
