28 августа 2026
Интересная закуска для вечеринки или самостоятельное блюдо с итальянском стиле, но с локальным ингредиентом.
Требуется: 6 ломтиков чиабатты, 150 г маслят, половинка небольшой головки репчатого лука, 50 г сыра камамбер, 1–2 веточки тимьяна, масло сливочное, соль.
Как приготовить: подготовленные маслята нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук — перьями. Ломтики чиабатты слегка подсушите с одной стороны на сухой сковороде. Камамбер тонко нарежьте. Растопите в сковороде сливочное масло, положите веточки тимьяна, прогрейте в течение 1–2 минут. Удалите тимьян. Добавьте в сковороду грибы и лук, жарьте, помешивая, до появления румяной корочки. Жидкость, которую выделят грибы, нужно полностью выпарить. Немного посолите, перемешайте. Разложите на ломтиках чиабатты кусочки камамбера и обжаренные с луком маслята. Поставьте под гриль, запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится. При подаче украсьте тимьяном.
Вкусных вам кулинарных открытий!
По материалам портала «Гастроном».
