5 ноября 2017
В нынешнем сезоне в лесах было много грибов. Так бывает не каждый год. Хотелось бы заготовить грибы на несколько лет вперед. Наша семья насушила 5 килограммов белых. А можно ли хранить сушеные грибы несколько лет? Ирина. Брестский район
На вопрос отвечает зав. отделением гигиены питания ГУ «Брестский областной ЦГЭиОЗ» Галина ДУЛЬ:
— Рекомендуемый срок годности составляет 24 месяца. Если вы хотите, чтобы продукт не испортился до срока, нужно очень тщательно выдерживать рекомендации по хранению сухих грибов. Продукт должен храниться при температуре не более 25 градусов и относительной влажности не более 75 процентов.
