12 января 2018
Лесопарк возле станции метро «Кунцевская» встретил первозданной тишиной и мягким снегом.
Судя по сообщениям в соцсетях, здесь на днях собрали богатый улов. Пользователи хвастали найденными боровиками, лисичками, опятами, вешенками, даже подосиновиками и подберезовиками! Я рассчитывал хотя бы на одинокий опенок. Ну или на «дрожалки», а также родственную им эксидию железистую. Эти ожидания оправдались: спустя полчаса мне встретились облепленные эксидией, напоминающей застывшую черную кашу, черные же от оттепели клены. Но русская кухня даже в мрачные столетия монголо-татарского ига не создала рецептов с этими грибами. В отличие от китайской. В мечтах о добыче корреспондент «ВМ» сменил локацию на Филевский парк, расположенный неподалеку. Почти сразу стало понятно, что гостеприимный парк в снегопад превращается в подобие сердитого январского леса средней полосы. И где здесь искать лисички с вешенками? — При мягкой погоде начала января могут расти и белые, и подберезовики, ну и, конечно, прекрасно себя чувствуют вешенки и фламмулины, — считает миколог Михаил Вишневский. — Важно, чтобы дневные температуры были положительными, а ночное похолодание до минус пяти эти грибы нормально переживают.
В столице зимой чаще всего можно встретить из съедобных видов зимние опята и вешенки. Впрочем, корреспонденту «ВМ» под непроходящим снегопадом удача не улыбнулась: повидав только несъедобную чагу на березах, я покинул Филевский парк.
