2 ноября 2018
В Латвии сбор грибов — и национальный спорт, и помешательство
РИГА, 1 ноя — Sputnik. Автор блога о дешевых путешествиях Budget Traveller рассказал о том, как ходил в Латвии за грибами.
«Что делаешь сегодня? — Ничего. — Пойдем по грибы».
Латвийский блогер Зане Эниня, автор блога Mugursoma.lv, утверждает, что это типичный диалог латвийцев осенью. Я немедленно интересуюсь, хватает ли грибов на всех латвийских грибников.
«Половины Латвии покрыта лесом, грибов хватает на всех. Всем хватает места, чтобы потеряться и уйти от реальности».
Мы едем по шоссе примерно в 100 километрах от Риги. Нас окружает густой лес и невероятная тишина. Мы уже двадцать минут едем от дома Зане в Вангажи, и вокруг ничего нет — только зеленый лес и синее небо.
Мне всегда хотелось узнать больше о том, как искать себе еду в лесу. Мой отец вырос в сельском районе Индии, среди богатства природы. Сад у его дома был больше похож на джунгли, там росло все: самые острые перцы чили, самые сладкие бананы, манго, тыквы… В эту землю можно было воткнуть палку, и она бы зацвела. Благодаря этому мой отец прекрасно разбирается во всем, что растет на земле. Сейчас он живет в Калькутте и больше всего любит ходить на местный базар, где продается столько разных фруктов, овощей и трав.
Спустя годы… Зане изучает грибы совсем как мой отец, что пробуждает во мне детские воспоминания. Хорошо бы волшебным образом перенести его сюда, в латвийский лес.
«Осенью мы не можем просто гулять по лесу и наслаждаться природой — мы всегда ищем грибы, даже если просто едем через лес на машине», — рассказывает Зане.
Мы прибыли на секретную полянку, где Зане часто находит грибы. В Латвии мало таких страшных секретов, как расположение «грибного места». К сожалению, сегодня грибов мало: виновата слишком сухая погода. Нас захлестывает волна разочарования — похоже, мы подцепили «грибную лихорадку».
Внезапно Сунми, подруга Зане из Южной Кореи, издает счастливый возглас: ей повезло, она нашла лисичку, желтую, как яичный желток. Несколько шагов вправо, и мы находим целую охапку лисичек. Грибы — как мужчины и автобусы, сначала их приходится ждать, а потом они прибывают толпой.
Мы ловко срезаем грибы карманными ножами. Корзинка Сунми быстро наполняется, и она выглядит довольной.
«Горы и пейзажи в Южной Корее совсем другие — везде толпы, даже если уйти в семидневный поход. В Латвии такая чистая природа, и никого вокруг — удивительный опыт,» — говорит она.
Вскоре мы находим еще одну грибную полянку. Теперь главное — понять, какие из этих грибов съедобные, а какие ядовитые. Красные шапки грибов выглядят подозрительно, но оказываются безобидными — это сыроежки. Я нахожу несколько безобидно выглядящих белых грибов — и они-то как раз оказываются ядовитыми.
Зане переворачивает злодея кверх тормашками и показывает на признаки ядовитых грибов: юбочка или кольцо на ножке и белые пластинки. Это правило не относится ко всем грибам, так что вы можете пропустить немало съедобных, но зато и не отравитесь.
Чем дальше мы заходим в лес, тем более сюрреалистическим выглядит пейзаж. Мы видим небольшие деревья с узкими ярко-зелеными ветвями. Внезапно опускается густой туман. Вдалеке видна голубая полоска. Еще несколько шагов — и мы оказываемся в море черники и клюквы и собираем полные горсти. туман внезапно рассеивается, выходит солнце.
Я не знаю, в чем тут дело — в роскошном зеленом лесе или в ягодах — но меня захватывает безумная радость. Может быть, это еще один симптом «грибной лихорадки».
Теперь мне понятно, почему в Латвии сбор грибов — и национальный спорт, и помешательство. Мне нравится, что это объединяет семьи и друзей, помогает уйти от ежедневной суеты и потаенных мыслей. В современном мире у нас нет времени, чтобы остановиться и поразмыслить, поэтому всегда приятно вернуться в природу и найти себе пищу в лесу. Ветер шумит в ветвях деревьев, а вокруг никого, только огромный дикий лес.
Когда мы вернулись в машину, мне стало грустно, что приходится прощаться с лесом и его сокровищами, с теплой тишиной, которая забрала все мои странные мысли и тревоги.
Осень никогда не будет прежней, как и любой лес, по которому я теперь пройду. Я буду мечтать о том, чтобы найти грибы, и, может быть, снова почувствую симптомы «грибной лихорадки», мечтая о том, чтобы снова оказаться в латвийском лесу.
Читать далее: https://ru.sputniknewslv.com/lifestyle/20181101/9857370.html
