Котлашанина Александра Старцева искали в лесах у поселка Красная Верхнетоемского округа с 31 августа. В последний день лета три брата отправились на рыбалку. Чтобы добраться до лесной избушки, двое стали сплавляться по реке Илеша, а третий пошел пешком, решив по дороге пособирать грибов.
Братья, не дождавшись родственника в назначенном месте, отправились на поиски, но безрезультатно. Тогда 1 сентября они обратились в экстренные службы. В последующие два дня мужчину искали местные жители. 3 сентября на место выехала группа спасателей, в состав которой входил кинолог с двумя собаками. Также к поискам подключились волонтеры «ЛизаАлерт», сотрудники полиции и пожарные.
И вот спустя 9 дней близкие Александра Старцева сообщили, что он нашёлся. Мужчина сам вышел из леса навстречу местным жителям. Он жив и здоров.
Пока грибники ходят в лес охотиться за белыми грибами, подберезовиками и лисичками, жители Твери собирают шампиньоны.
Видео удачливые грибники опубликовали в местной группе ВКонтакте. На кадрах видны белые грибочки очень похожие на шампиньоны. Как утверждается в посте, растут они прямо в Твери.
В комментариях пользователи сети также рассказали, что находили шампиньоны у себя во дворе. А кто-то предостерег жителей Твери, мол, это не грибы, да еще и в городе собраны. Признаться, и мы бы не стали есть собранные в черте городе грибы.
Жители Рязанской области пожаловались на нашествие неприятных насекомых. Сообщение появилось паблике «Грибы и Грибники Рязанской области 2024».
Стаи кусающихся насекомых ранее заполонили леса Подмосковья. Обычно их рацион — это кровь оленей и лосей, но и человек, случайно оказавшийся в лесном массиве, им тоже по вкусу.
Специалисты утверждают, что оленьи кровососки повылезали из земли, где провели полгода. Обладают неприятным пристрастием к тому, чтобы залезать под костюмы и волосы, после чего отгрызают себе крылья и пытаются продолжить свой род. Жителям посоветовали надевать на себя москитную сетку, чтобы уберечься от укусов кровососки.
Администрация Центрально-Лесного заповедника информирует жителей о том, что при отсутствии угрозы пожаров и ограничений на пребывание граждан в лесах, а также на въезд транспорта в Нелидовском округе, сбор клюквы в охранной зоне заповедника стартует с 7 сентября.
В соответствии с правилами охраны заповедника, сбор дикорастущих ягод и грибов разрешён только для тех, кто проживает на территории охранной зоны, при этом необходимо следовать установленным срокам сбора.
Гражданам, которые не являются постоянными жителями охранной зоны, запрещено собирать дикорастущие ягоды и грибы без специального разрешения от администрации заповедника.
А вот сколько часов он провел в лесу, подсчитать очень трудно.
Житель Омутнинского района похвастался в социальных сетях, что за сезон набрал столько грибов, что в сушеном виде их получилось около 100 килограммов.
– В этом году очень много в районе грибов было, всё лето собирали-продавали, а остальное сушим и зимой продаем, – написал он.
Грибник не стал называть цены на свежие и сушеные грибы, но узнать их стоимость несложно. Так, на сайте бесплатных объявлений «Авито» за 100 граммов сушеных белых грибов просят от 380 рублей. Можно предположить, что те, кто собирал грибы на продажу, в этом сезоне разбогатели. Хотя подводить итоги еще рано: сезон не закрыт, и погода к грибникам благоволит.
Многие пользователи от чистого сердца позавидовали сборщику белых из Омутнинска, признав, что «100 килограммов — это мощь!».
Диетолог Мухина назвала шесть диетических грибов и способы их приготовления
Большинство грибов имеют низкую калорийность, что позволяет использовать их в диетах для снижения веса, заявила Инфо24 известный российский диетолог Марият Мухина.
По ее словам, из-за высокого содержания белка грибы позволяют дольше сохранять чувство сытости и таким образом сократить потребление калорий в течение дня, а большое количество пищевых волокон способствует пищеварению и ускоряет выведение токсинов из организма. Кроме того, напомнила Мухина, в грибах множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья во время диеты.
Есть несколько вариантов приготовления грибов для диетического меню:
— Во-первых, сырые или слегка обжаренные грибы можно добавлять в салаты (если речь идет о видах грибов, которые можно есть сырыми).
— Во-вторых, худеющим отлично подойдут грибные супы с минимальным количеством масла и без сливок.
— В-третьих, грибы хорошо сочетаются с тушеными овощами.
— И, наконец, для закусок можно запекать грибы с небольшим количеством оливкового масла и зеленью.
В любом случае, подчеркнула Марият Мухина, решение сесть на «грибную» диету надо предварительно обсудить с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности организма и не навредить себе.
Из тех грибов, которые широко доступны россиянам, эксперт перечислила шесть наиболее подходящих для диетического питания:
1. Шампиньоны
Фото: PXhere.com
Это одни из самых популярных грибов в России, они имеют низкую калорийность (около 20-30 ккал на 100 граммов) и богаты важными питательными веществами, такими как белок, витамины группы B, минеральные вещества и антиоксиданты. Шампиньоны способствуют насыщению без добавления лишних калорий, что полезно для похудения.
2. Лисички
Фото: PXhere.com
Они имеют низкую калорийность и высокое содержание пищевых волокон, что способствует лучшему перевариванию пищи и снижению чувства голода. Они также богаты витаминами (A, B, D) и минералами (калий, фосфор).
3. Белый гриб (боровик)
Фото: Хольгер Крисп, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
Эти грибы содержат более 30 вариантов биологически активных веществ, которые улучшают обмен веществ. Они низкокалорийны и содержат много белка, что полезно при похудении.
4. Опята
Фото: PXhere.com
Осенние опята часто встречаются на территории России. Они богаты белком и пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать сытость и улучшают пищеварение. Калорийность опят также сравнительно низкая.
5. Вешенки
Фото: Ботехтли, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Вешенки славятся своим высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Они богаты белками и пищевыми волокнами, что способствует контролю аппетита и улучшению метаболизма. Калорийность вешенок варьируется в пределах 30-40 ккал на 100 граммов.
6. Маслята
Фото: Nathan Wilson (nathan) на Mushroom Observer, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Маслята содержат витамины А, С, D, а также фосфор и калий. Имеют низкую калорийность (около 18-25 ккал на 100 граммов) и довольно насыщены клетчаткой, что способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
Лопастник курчавый особенно уродился в этот год Источник: Илья Калинин
В лесу под Новосибирском корреспондент НГС обнаружил гриб, который, по некоторым данным, может вызвать смертельное заболевание. Этот гриб, известный как Лопастник курчавый (Helvella crispa — лат.), обнаружен в районе железнодорожной станции Лесная поляна. До недавнего времени Лопастник курчавый считался условно-съедобным.
Недавно западные ученые обнаружили некоторые признаки, что этот гриб может вызывать смертельно опасное заболевание БАС — боковой амиотрофический склероз — через многие годы или даже десятки лет. Правда, это только первые исследования. Например, есть исследование французских экспертов «Кластер БАС с высокой заболеваемостью во Французских Альпах: общая окружающая среда и множественные воздействия», выложенное в национальном архиве научного и академического сообщества Франции HAL.
Заболевание БАС ученые называют «недугом гениев» и «болезнью белой кости» — до сих пор неизвестны причины его возникновения. Оно характеризуется прогрессирующей атрофией различных мышц в организме человека в результате гибели двигательных нейронов. Известно лишь, что болезнь появляется в связи с мутацией в организме разных генов. В год БАС заболевают не более 5-6 человек из 100 тысяч населения. Пока это заболевание считается неизлечимым. 18 июня 2015 года от него умер известный новосибирский музыкант, лидер рок-группы «Коридор» Алексей Костюшкин. Редкой болезнью БАС Алексей болел почти три года.
По некоторым исследованиям, этот гриб может привести к смертельному заболеванию, другие микологи сомневаются в таких выводах Источник: Илья Калинин
Один из авторов сайта «Грибы Сибири» миколог Татьяна Бульонкова с осторожностью относится к информации о связи Лопастника с болезнью БАС.
— Это — один из сумчатых грибов, как, например, сморчок. Род Helvella, по латыни это значит «седло эльфа». Сверху этот гриб похож на маленькое седло. Как я понимаю, токсины Гельвеллы, как и у строчков, водорастворимые, летучие. Но, конечно, лучше этот гриб не есть. Зачем? Гельвелла ничем не пахнет, как резиновая. Лучше просто полюбоваться и пофотографировать. Но я не думаю, что в ней какие-то чудовищные яды, как в той же Бледной поганке, яд которой приводит к летальному эффекту, — заметила миколог.
В этом году, пояснила Бульонкова, погодные условия таковы, что наросли многие грибы, которых раньше не было видно совсем.
— В этом году очень много странных грибов вылезло — совершенно безумных. Мы такого не видели, наверное, лет 20. У нас, например, везде вырос Вороночник, это такой гриб, как черная лисичка. У нас такие редкие грибы, может, и есть, но все время в виде мицелия — грибницы. И когда происходят какие-то погодные аномалии, вылезают редкие виды. Как тот же Вороночник, — рассказала Татьяна Бульонкова.
СТАНОК-ВОДИЦА, Заболотский сельсовет. Моховик — хороший гриб! В этом уверена жительница д. Станок-Водица Снежана Астапеня. Вы только посмотрите, какой гриб она нашла в окрестном лесу.
Не так часто собирают эти грибы. Но спросом они все же пользуются. Найти их можно с мая и до ноября.
Грибная охота или, как ее еще называют, тихая — любимая пора многих белорусов, которая начинается в конце лета и может продолжаться до поздней осени. Одни в таком занятии ищут умиротворение и душевное спокойствие, другим нравится вкус грибов, а у третьих — это добрая семейная традиция.
Не так давно в чат-бот Telegram-канала МП написала читательница, которая поделилась фотографиями семейного улова: красавцы боровики и подосиновики — грех не похвастаться.
Как впоследствии оказалось, зовут девушку Маргарита и ей всего 19 лет. Сейчас она учится на третьем курсе БГЭУ, живет в общежитии и не так часто, как раньше, ездит домой, в Вилейку.
— Откуда вообще появилась такая любовь к собирательству грибов?
— Уточню, что именно грибов, ягоды меня так не интересуют. Все такие привычки идут из семьи… Как сейчас помню, часто с родителями ездили в деревню и, как это обычно бывает, ходили после дел в лес. Вроде неторопливо шагаете, а в итоге приносите домой небольшое ведерко ароматных лисичек или маслят.
Также, по мнению Маргариты, на любовь к собирательству грибов повлияло и то, что квартира, где она живет, расположена практически возле леса.
— Занятия в университете как-то повлияли на любимое хобби?
— Да нет, с этим никаких проблем. Во-первых, начало грибного сезона выпадает обычно на август, когда во всех образовательных учреждениях страны каникулы. Во-вторых, даже сейчас, осенью, я частенько езжу на выходные домой. Живу на «Зените», поэтому, когда надо выгулять собаку, часто прогуливаемся в сторону небольшого леса. Хоть это и черта города, но там с легкостью можно встретить лису или насобирать грибов. Да и сама атмосфера около дома лесная.
— Что у вас в семье обычно делают с грибной добычей?
— Мама может пожарить, например, к картошке, что-то после обработки идет в морозилку. Очень приятно среди зимы достать заветную баночку грибов и поностальгировать о теплой поре года.
Однако, как признается Маргарита, есть грибы она не сильно любит. Парочку — и все. Почему так, объяснить не может. Зато сам процесс приносит непередаваемые впечатления.
Видно, что грибы очень маленькие Источник: читатель 72.RU
В этом году тюменские леса богаты на грибы. Среди привычных груздей, рыжиков и лисичек порой находятся весьма необычные экземпляры. Наш читатель поделился снимками грибов, которые он нашел в лесу по Ирбитскому тракту.
На земле их легко не заметитьИсточник: читатель 72.RU
— Целая поляна таких странных грибов. Это грибы, но похожи на червяков или на какие-то водоросли. Пахнут грибами, на ощупь как грибы. А есть этих червяков можно? — спрашивает наш читатель.
Обычно гриб растет небольшими скоплениями Источник: читатель 72.RU
Этот гриб называется Клавариадельфус язычковый или Рогатик язычковый. Обычно они растут маленькими пучками по 3–5 штук, но иногда собираются целыми скоплениями и могут образовывать «ведьмины кольца». Гриб внесен в Красную книгу Республики Саха, Красноярского края и нескольких других регионов страны. Но в Тюмени их можно собирать без опасений. Главное — не взять похожие коричневые грибы — Рогатик пестиковый. Их сбор в нашем регионе категорически запрещен.
Рогатик язычковый считается съедобными после отваривания, но обладает слабыми вкусовыми свойствами. Однако опытные грибники советуют не рисковать и не класть в корзину грибы, в съедобности которых вы не уверены.
Мы уже рассказывали, что в этом году тюменцам чаще обычного попадаются необычные грибы. Например, в виде коралла и пошлые с мерзким запахом. Очередная неожиданная находка, попавшаяся в руки жительнице нашего города, — гриб-гигант, который некоторым напомнил попу.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
