Обильные снегопады создали запас влаги в почве. Если в апреле–мае пройдут тёплые дожди, сезон может стать рекордным, обещают эксперты.
Первые грибы — сморчки и строчки — появятся в лесах округа в конце апреля или мае. Леса под Серпуховом, включая окрестности Львовской, Колхозной, Чепелево и Чехова, традиционно богаты этими видами.
Сморчки ценятся за аромат, их легко узнать по ячеистой шляпке. Строчки похожи на грецкий орех, но требуют осторожности: их нужно долго отваривать, сливая воду, или сушить — в сыром виде они ядовиты . Сморчковая шапочка, растущая в осинниках, безопаснее и считается деликатесом.
Пик сезона ожидается в сентябре–октябре, когда пойдут белые, грузди и опята.
Для исследования дальнего космоса и жизни на других планетах необходимо использовать земные экосистемы. В их составе — биорегенеративные системы жизнеобеспечения (БЛЖС) и микроорганизмы, обеспечивающие жизнедеятельность. На Международной космической станции (МКС) микробы распространяются по поверхностям и становятся частью среды.
Исследования на МКС
Учёные из Корнельского и Эдинбургского университетов изучали, как бактерии Sphingomonas desiccabilis и гриб Penicillium simplicissimum могут извлекать металлы из метеоритов в условиях микрогравитации. Эти микроорганизмы выделяют карбоновые кислоты, связывающие минералы и освобождающие их из горных пород, что потенциально снижает зависимость от поставок с Земли.
Ход эксперимента и результаты
Эксперимент проводился астронавтом НАСА Майклом Скоттом Хопкинсом. Контроль на Земле позволил сравнить эффективность процессов в микрогравитации и обычной гравитации. Анализ показал, что из 44 элементов 18 были извлечены биологически. В частности, грибы в космосе увеличили выработку карбоновых кислот, что усилило добычу палладия и платины.
Практическое значение
Результаты эксперимента демонстрируют потенциал биоминирования для будущих миссий на Луну и Марс. Микробы могут использоваться для получения строительных материалов из реголита и производства инструментов, снижая потребность в доставке ресурсов с Земли. Кроме того, биодобыча применима на Земле для экстракции металлов из отходов или ограниченных ресурсов, способствуя развитию безотходной экономики.
2026 год может оказаться грибным Источник: Ирина Шарова / 72.RU
2026 год может оказаться грибным из-за снежной зимы. Об этом порталу 76.RU рассказала ярославский миколог Ольга Лазарева. Прежде всего речь идет о весенней грибной волне.
«Обильный снежный покров, сформировавшийся в Ярославской области этой зимой, защищает мицелий грибов в лесной почве от глубокого промерзания и поддерживает его жизнеспособность за счет стабильной температуры и влажности», — объяснила эксперт.
Мицелий (грибница) — вегетативное тело грибов, состоящее из тонких разветвленных нитей — гиф. Он погружен в субстрат (почву, древесину, ткани живого организма) или располагается на его поверхности.
Она добавила, что благодаря низкой теплопроводности снега даже при температуре воздуха -20…-30 градусов под ним создается зона с температурой около 0 градусов. Также мощный снежный покров сохраняет почвенную влагу, минимизируя ее испарение, что благоприятно для мицелия зимой.
«Таяние снега весной обеспечит постепенное увлажнение, что может положительно повлиять на урожайность ранневесенних (сморчки, строчки) и раннелетних грибов-колосовиков», — отметила Ольга Лазарева.
При этом на продуктивность летних и осенних грибов преимущественно будут влиять температура и количество осадков в соответствующие месяцы.
«Наиболее благоприятными для появления грибов являются периоды с большим количеством осадков и температурой +18…+22 градуса и постоянной температурой почвы +18 градусов на глубине 5- 10 сантиметров», — добавила миколог.
Учёные создали модифицированное соединение на основе псилоцибина — психоактивного вещества «волшебных грибов». Оно сохраняет терапевтический потенциал для лечения депрессии и тревоги, но вызывает значительно меньше галлюциногенных эффектов.
Исследователи разработали пять химических вариантов псилоцина (активного метаболита псилоцибина). Наиболее перспективное соединение, названное 4e, показало стабильное и постепенное высвобождение псилоцина в мозге в экспериментах на мышах. Это привело к меньшему количеству «подергиваний головы» — поведенческого маркера галлюциногенной активности у грызунов — по сравнению с фармацевтическим псилоцибином, при этом сохраняя активацию ключевых серотониновых рецепторов.
«Наши данные подтверждают растущую научную точку зрения о том, что психоделические эффекты и серотонинергическую активность можно разделить. Это открывает возможность создания новых терапевтических средств, сохраняющих полезную биологическую активность при снижении галлюциногенных реакций», — заявил один из авторов работы Андреа Маттареи.
Многие расстройства настроения и нейродегенеративные заболевания связаны с нарушениями в работе серотонина. Психоделики, влияющие на серотониновые пути, давно интересуют учёных, но их сильные галлюциногенные свойства ограничивают медицинское применение. Новое исследование, опубликованное в «Journal of Medicinal Chemistry», демонстрирует путь к созданию более безопасных «психоделических» лекарств.
Авторы отмечают, что потребуются дополнительные исследования для полного понимания механизмов действия и оценки безопасности соединения для человека. Работа была поддержана компаниями MGGM Therapeutics и NeuroArbor Therapeutics, а некоторые авторы являются изобретателями патентов, связанных с псилоцином.
39Фото: Елена Румянцева/»Тверь Натуральные новости ВКонтакте»
В марте в Твери можно собрать грибы. Причем даже в центре города. Об этом рассказали в сообществе «Тверь Натуральные новости ВКонтакте».
Подписчики опубликовали снимки грибов, которые они заметили на улице Хромова и у памятника Афанасию Никитину в Твери. Так что при желании можно даже нажарить картошки с грибами на праздничный стол 8 марта.
Удивите гостей необычной закуской из целых шампиньонов. Таких грибов вы точно еще не пробовали! Сочетание грибного аромата и хрустящей корочки понравится даже самому капризному гурману. При этом, на приготовление угощения не придется тратить много времени.
Из простых шампиньонов, которые можно приобрести в любом супермаркете, легко приготовить оригинальную закуску. Необычная подача превратит грибы в кулинарный шедевр, который придется по вкусу вашим гостям.
Целые шампиньоны с хрустящей корочкой
Список продуктов:
Шампиньоны целые, крупные – 200 г.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 100 мл.
Мука – 60 г.
Растительное масло – для обжарки.
Панировочные сухари, соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Грибы промыть под холодной водой, сложить в кастрюлю, залить жидкостью и проварить 5 минут после закипания на медленном огне. Затем откинуть шампиньоны на дуршлаг и слить воду. Подготовить кляр. Для этого смешать два яйца с молоком и мукой, добавить соль и специи. Кляр должен получиться достаточно густым и обволакивать грибы, не стекая с них. Панировочные сухари пересыпать в миску и смешать с молотым черным перцем.
Взять сотейник или сковороду с высокими бортами, налить в нее растительное масло и разогреть на среднем огне. Каждый шампиньон погружаем в кляр, а затем обваливаем в панировочных сухарях и отправляем в сотейник для обжарки. Готовим грибы до образования золотистой корочки и вынимаем на бумажное полотенце. Оно поможет избавить угощение от лишнего жира, рекомендует портал «food.ru».
Попробуйте приготовить это простое, но оригинальное блюдо. Всего 30 минут, и на вашем столе будет стоять блюдо, достойное элитного ресторана. Такую закуску обычно съедают первой, а затем требуют добавки. Грибы получаются сочными внутри с восхитительной хрустящей корочкой.
Салат «Анастасия» — это изысканное и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола на 8 Марта, даже если вы соблюдаете Великий пост.
Сочетание слоев ароматных жареных грибов, сладковатой овощной зажарки, свежего хрустящего огурца и пикантного чернослива создает удивительно гармоничный и богатый вкус.
Для приготовления понадобится: 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 2-3 свежих огурца, 150 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, постный майонез, соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления: грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистости, посолите, поперчите. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле до мягкости и золотистого цвета. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и мелко нарежьте. Орехи порубите. Выкладывайте салат слоями: первый слой — грибы (смазать майонезом), второй — овощная зажарка, третий — огурцы (смазать майонезом), четвертый — чернослив (слегка смазать майонезом). Верхний слой щедро посыпьте грецкими орехами. Уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Влажные умеренные леса чилийского побережья служат домом для множества удивительных созданий – от переливающихся синих ящериц до крошечных диких кошек кодкод. Но над всем этим биоразнообразием возвышаются настоящие гиганты – древние хвойные деревья алерсе, чьи стволы могут достигать ширины морского контейнера. Эти леса, являющиеся важнейшим поглотителем углерода, демонстрируют исключительно низкую смертность, а возраст одного из деревьев превысил 3600 лет.
Новое исследование, опубликованное в журнале Biodiversity and Conservation, проливает свет на то, что эти могучие деревья также служат убежищем для огромного разнообразия организмов под землей. Именно эти невидимые помощники тысячелетиями поддерживали выживание и адаптацию леса. Ученые обнаружили, что под одним крупным деревом возрастом более 2400 лет обитает вдвое больше видов грибов, чем под его более молодыми собратьями. Чем старше и больше алерсе – тем богаче и разнообразнее скрытый в почве мир, включающий сотни видов, вероятно, ранее неизвестных науке.
Это открытие имеет огромное значение, поскольку почвенные микоризные грибы обеспечивают функционирование всего леса. Они доставляют воду и питательные вещества к корням деревьев, помогая им бороться с засухой и болезнями. Кроме того, грибницы выступают проводниками, перемещающими углерод из атмосферы в почву. В глобальном масштабе грибные сообщества такого типа ежегодно переносят в почву планеты около миллиарда тонн углерода.
Ученые пришли к выводу, что сохранение старых деревьев – это защита сотен, если не тысяч, видов грибов, обитающих в почве вокруг этих гигантов. Каждый из этих видов играет свою, возможно, еще не до конца изученную роль в поддержании здоровья и устойчивости лесов. Как отметила соавтор исследования, доктор Камилла Труонг, «не все деревья одинаковы, и если вы уберете тысячелетнее дерево, воздействие на все остальные виды будет гораздо большим, чем при удалении молодого».
Другими словами, вырубка одного гигантского дерева может уничтожить целое подземное сообщество лесных помощников, на формирование которого ушли тысячи лет. «А все это разнообразие означает устойчивость», – добавляет ее коллега, доктор Адриана Корралес из организации Society for the Protection of Underground Networks (SPUN), занимающейся картированием и сохранением грибных сетей по всему миру.
Алерсе, также известные как патагонский кипарис, – вторые по продолжительности жизни деревья на Земле после остистых сосен. На протяжении веков их ареал сократился почти вдвое из-за вырубки ради прочной древесины и расчистки земель под пастбища. Сегодня древние леса по-прежнему находятся под угрозой из-за изменения климата и крупных инфраструктурных проектов, таких как строительство дорог, которые увеличивают риск пожаров и появления инвазивных видов.
Исследование показало, что почва под самым старым деревом содержит в 2,25 раза больше видов грибов, чем любой другой образец, причем более 300 из них были найдены только здесь. Эти тысячелетние деревья служат своего рода «зонтиком», защищающим разнообразие почвенных грибов. Потеря этого разнообразия может вызвать каскадный негативный эффект для всей экосистемы, а его сохранение помогает поддерживать здоровье и устойчивость уникальных лесов Чили.
Манга Аяки Катаямы Fungus and Iron («Грибок и железо» будет адаптирована в аниме. Вместе с объявлением были опубликованы постер, изображающий так называемое «грибное море деревьев», а также специальная иллюстрация от автора в честь анонса адаптации.
Действие манги разворачивается в антиутопическом обществе будущего, где человечество оказалось под контролем грибковых организмов. Главным героем истории выступает солдат по имени Данте, который благодаря своему несовершенству сохранил собственное сознание и волю.
Встреча с организацией Эфир, противостоящей системе управления с помощью силы железа, а также с таинственной девушкой подталкивает Данте к решению изменить законы этого мира.
Манга публикуется в журнале Bessatsu Shonen Magazine с 2021 года, а на данный момент в печать вышло восемь томов серии.
13 мая 2026 Автор Владимир Сабадаш Между финальными (Пути РПЛ и Пути регионов) кубковыми матчами и заключительным туром Премьер-лиги выбрались с одним из лучших футбольных аналитиков, Евгением Макеевым, в грибной тур – за сморчками и строчками. Открытие сезона тихой охоты прошло … Читать полностью →
13 мая 2026 Сморчки пошли! «Прм.Собака.ru» собрала в редакционной подборке букет первых весенних грибов-подснежников в меню ресторанов и кафе Перми. Успевайте, сезон очень короток. «Ривер» Паста со сморчками в кафе «Улитка» В «Ривере» первые весенние грибы вписали в первое, второе … Читать полностью →
13 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая Одни грибы растут весной, другие — в разгар лета, третьи появляются только к осени, когда первые морозцы ударят. Чтобы не возвращаться домой с пустой корзиной, полезно знать грибной календарь — примерные сроки, когда какие грибы начинают плодоносить в Подмосковье. Конечно, каждый … Читать полностью →
13 мая 2026 Оглавление Life.ru рассказал, какие грибы искать в мае 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, опасные двойники. Полный гид для тихой охоты! Полный гид по весенним грибам 2026: сморчки, строчки, саркосцифы. Календарь плодоношения, где искать, двойники. … Читать полностью →
