Граждане РФ, живущие в эстонском городе Нарва, пытались пронести мешки с мухоморами через границу с Европой.
О попытке вывезти сушеные ядовитые грибы сообщили сотрудники таможенного поста МАПП Ивангорода. За последние несколько дней россияне сделали пять попыток пронести грибы, но все их пресекли. Речь идет не о свежем «улове», а о сушеных шляпках мухоморов. Такой товар нуждается в обязательном декларировании, но путешественники выбрали для прохождения таможенного контроля зеленый коридор.
Таможня возбудила пять дел об административных правонарушениях по части 1 статье 16.2 КоАП РФ за недекларирование товаров и пять дел об административных правонарушениях по статье 16.3 КоАП РФ за несоблюдение запретов и ограничений при перемещении товаров через таможенную границу. В январе трое туристов из Германии пересекли границу между Финляндией и Россией пешком на снегоступах.
Пока одни делают это из любопытства, другие вынуждены пересекать границу по работе. Мойка78 ранее рассказывала, что финны не прервали поездки на работу в Россию, хотя граница закрыта уже третий год.
Для этого борща подойдут любые грибы. Если будете использовать сушеные, то сначала их нужно замочить на несколько часов в воде. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой. Подавать борщ с грибами можно с хрустящим хлебом или чесночными пампушками. Сметана для этого рецепта тоже подойдет.
Источник: Полина Авдошина / Городские порталы
Ингредиенты:
грибы — 300 г;
свекла — 2 шт.;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
капуста — 300 г;
помидоры — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло — 3 ст. л.;
лавровый лист — 1–2 шт.;
уксус 9%-й — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинками, свеклу и морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте картофель и варите 10 минут. Добавьте нашинкованную капусту.
На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы. Добавьте в кастрюлю. На этой же сковородке обжарьте лук, морковь и свеклу. Добавьте помидоры, предварительно нарезанные кубиками. Тушите 5 минут. Добавьте уксус.
Переложите овощи в кастрюлю. Варите борщ на медленном огне 10 минут.
В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец, лавровый лист.
Когда смотришь на картины иркутского художника Геннадия Шихалева, кажется, что природа сибирской тайги буквально рвется за рамки холста. Ты словно чувствуешь воздух, наполненный ароматом хвои и прошлогодней листвы. Осязаешь буйство непокоренного леса, и кажется, прямо с полотна можешь отведать ее щедрые дары – грибы и ягоды. Выставка одного из старейших иркутских авторов, заслуженного художника РФ Геннадия Шихалева «Таежная палитра» открылась в Галерее сибирского искусства Иркутского областного художественного музея им. В.П. Сукачева. Экспозицию приурочили к 85-летнему юбилею живописца. Кстати, сам автор считает, что его стаж в изобразительном искусстве 82 года, ведь рисовать он начал с самого детства.
Выставлял картины в окно
– Рисовал, сколько себя помню, мама и папа работали на железной дороге, я часто оставался дома один и занимал себя творчеством, – вспоминает Геннадий Шихалев. – Мы жили в Ново-Ленино, и рядом с нашим домом – прямо напротив окон был колодец. Люди приходили туда за водой, а я выставлял свои картинки в окно, чтобы их порадовать. А они потом говорили маме о том, как я хорошо рисую. Мне, конечно, было очень приятно.
Поэтому вопроса, какую профессию выбрать, у Геннадия Васильевича не возникло. Только однажды, насмотревшись романтических фильмов о поднятой целине, он задумался о том, что нужно посвятить себя сельскому хозяйству. Однако, поразмыслив, все-таки поступил в Иркутское художественное училище, о чем ни разу в жизни не пожалел.
– Я очень хорошо копировал, но при поступлении выяснилось, что нужно рисовать с натуры, я вернулся домой и начал активно практиковаться – изображал все, что под руку попалось, – рассказал Геннадий Шихалев. – И поступил, хотя конкурс был очень большой. А в училище мной уже педагоги занялись. Я быстро двигался, все осваивал, мне было все интересно, и уже на втором курсе я уже был одним из лучших учеников. Моими учителями были Андрей Филиппович Рубцов, Михаил Данилович и Анатолий Иванович Алексеев. Иногда к нам заходил Аркадий Иванович Вычугжанин, который тоже что-то подсказывал. Интересно, что когда мы уже были вместе в Союзе художников, он сказал, что все мои работы помнит, я усомнился, ведь нас, студентов, было много, но как же мне было приятно, когда он все их назвал.
Муза на всю жизнь
С самой юности творческая атмосфера окружала Геннадия Шихалева и дома, ведь его супруга – Нелли, с которой они были знакомы еще в школе и поженились почти сразу после ее окончания, тоже человек творческий – музыкант-хоровик. Она не только всегда поддерживала супруга, разделяя его взгляды, но стала его единственной и любимой музой. Они вместе уже 65 лет.
– Нелли уже в школе была такой красавицей, что я боялся к ней подойти, и хотя у нас на переменах были танцы, я стеснялся ее пригласить, – вспоминает Геннадий Шихалев. – Уже когда поступил в училище, то ездил вместе с ее братом на электричке, и мы подружились. Потом я часто бывал у них в гостях, играл в шахматы с папой Нелли, часто поддавался ему, чтобы он не терял интереса, ведь у меня был разряд. В какой-то момент я решился и признался ей в симпатии, а она ответила мне взаимностью. Я был на седьмом небе от счастья! Мы начали дружить, а потом нам в училище устроили настоящую комсомольскую свадьбу.
Кстати, дети и внуки художника тоже избрали творческие профессии. Возможно, все дело в особом педагогическом таланте Геннадия Шихалева, который с 1968 года стоял у истоков создания и работал преподавателем в шелеховской детской художественной школе им. В.И. Сурикова. Многие из его учеников связали свою жизнь с изобразительным искусством, некоторые, как, например, Андрей Красильников, стали архитекторами.
Древнее дыхание природы
– Не случайно многие ученики Геннадия Шихалева, выпускники шелеховской художественной школы, стали архитекторами, – считает искусствовед Тамара Драница. – Он не только цвет, но и пластику, архитектонику природы. Дело в том, что каждый художник-пейзажист должен найти свой ландшафт. Для Геннадия Шихалева – это непроходимая, дикая тайга. И он не просто нашел свою тему, он в этот ландшафт вписался. У него дача на берегу таежной реки Каторжанки в Мотах, где кедрач, болота, словом, непричесанная красота живой природы. Он вступил с ней в диалог, и ему открылось таинство тайги, где все живо, исполнено запахов и звуков. Там есть подлинность древнего дыхания природы, которое мы чувствуем в его полотнах. Такой художник – единственный в России.
Сам Геннадий Шихалев говорит, что тайга была с ним всегда. Он научился видеть и понимать ее с детства, когда бывал в гостях у бабушки, которая жила в Тулуне.
– Я очень много по тайге ходил, сплавлялся по рекам, – рассказал Геннадий Шихалев. – Но я не сразу нащупал эту тему. Однажды я создал пейзаж, где были изображены две голубицы, и эта работа сначала попала на областную, а потом и на республиканскую выставку в Манеже. И это настолько меня воодушевило, что я стал дальше разрабатывать эту тему.
На выставке можно увидеть более 30 произведений живописи Геннадия Шихалева, созданных в разные годы. Почти все они посвящены теме сибирской природы. Но это не только колоритные пейзажи, но и очень эффектные натюрморты с ягодами и грибами, которые буквально с картины просятся прямо в рот.
– На его картинах запечатлено древнее дыхание природы, и тоненькими мазками эту суровую красоту не напишешь, поэтому у художника свой особый стиль – шероховатые формы, которые пульсируют и дышат, – отметила Тамара Драница. – Брусника, голубика, клюква, сибирские цветы, все это дает художнику необыкновенные краски и особый колорит – густой, сложный, таинственный. Уверена, что особо чувствительные зрители рядом с его работами буквально почувствуют этот холодноватый сырой воздух и запах хвои. Словом, он открыл для нас этот мир, который не каждый современный человек сегодня может увидеть.
В Павловском Посаде прогнозируют аномально богатый грибной сезон
Автор текста:Виктория Гордеева
Аномально богатый грибной сезон ожидают в Подмосковье — особенно в окрестностях Павловского Посада. Об этом сообщили в Комитете лесного хозяйства МО.
По словам экспертов, обильные снегопады этой зимы создали отличную предпосылку.эксперты Комитета лесного хозяйства МО,
Постепенно тающий снег будет равномерно пропитывать лесную подстилку и верхние слои почвы, что способствует массовому образованию грибов. Если к этому добавятся теплые дожди в конце апреля — мае, многие виды грибов, включая маслята, подосиновики и подберезовики, могут появиться в больших количествах в сосново‑лиственных массивах вокруг Павловского Посада
Идеальное время для походов — через день-два после теплого дождя, отправляться нужно ранним утром.специалисты Комитета лесного хозяйства МО,
Берите с собой корзину, нож и непромокаемую обувь; одевайтесь по погоде. Будьте внимательны при сборе — не берите гриб, в котором не уверены. При сомнениях показывайте находки опытным грибникам или используйте проверенные справочники. Соблюдайте правила поведения в лесу: не мусорьте, не повреждайте кору деревьев и не собирайте в заповедных зонах
Несмотря на календарную зиму и снегопады, в воронежских лесах продолжается грибной сезон. Опята и вешенки обнаружили в лесах под Павловском.
Фотографию необычной для конца зимы находки 3 февраля опубликовала в сообществе «ВКонтакте» «Воронежские грибники» Анна Корягина.
Фото: Анна Корягина
— Грибы в лесу есть, их не может не быть. В то время, как Воронеж заносило снегом, под Павловском шел дождь. С наступлением морозов все превратилось в хрусталь, – поделилась автор снимков.
Такая аномалия может объясняться специфическими погодными условиями: оттепели и дожди в конце января создали благоприятную влажную среду, а последующие морозы лишь «законсервировали» грибы, не уничтожив их.
В феврале 2025 года воронежцы нашли грибы под снегом в Нагорной дубраве. Какие съедобные грибы можно собирать зимой в лесу, рассказал «TV Губернии» миколог Гавриил Мелькумов.
Благодаря снежной зиме в свердловских лесах может случиться бум ранних весенних грибов. О такой вероятности URA.RU рассказал ведущий научный сотрудник Института экологии растений и животных УрО РАН, доктор биологических наук Антон Ширяев.
«Много снега, соответственно, будет влажная почва, а это хорошо для развития мицелия. И, возможно, уже в мае можно будет пойти по ранние грибы — сморчки, сморчковую, коническую шапочку и белые грибы», — объяснил Ширяев. Миколог добавил, что большой урожай может случиться при условии, если апрель и май не будут холодными.
Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года.
Куриные грудки в сливочном соусе с грибами! Простой и вкусный #рецепт
Ингредиенты:
≈900 г куриных грудок 300 г шампиньонов (или других грибов) 2 средних луковицы 4-6 зубчика чеснока 500 мл сливок (20%) Растительное масло Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем на кусочки средней величины (как на гуляш), лук и чеснок нарезаем мелко, грибы у меня маленькие поэтому их не нарезал; 2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо(у меня это заняло примерно 10-12 минут), затем убираем мясо из сковороды и если надо добавляем растительное масло и обжариваем нарезанный лук пока он не станет прозрачным (примерно 3 минуты), затем добавляем чеснок и грибы, и обжариваем еще 5-7 минут примерно, параллельно в сотнике разогреваем сливки(для того чтобы они не свернулись когда мы их добавим); 3. Возвращаем мясо в сковороду и обжариваем пару минут, затем заливаем теплыми сливками, даем закипеть и ставим на медленный огонь на 10 минут, пока соус не загустеет.
И ВСЕ! Куриная грудка в сливочном соусе с грибами готова!
Жители Ноябрьска предложили пенсионерам осваивать гаджеты, петь и собирать грибы
Фото: Василий Петров / «Ямал-Медиа»
Портал «Живем на Севере» объявил сбор идей для досуга старшего поколения в Ноябрьске. В топе инициатив — освоение гаджетов, посещение клубов и курсы по защите от мошенников.
По мнению ноябрян, интересно и с пользой провести время пенсионеры могут за освоением цифровых технологий для чтения и общением. Вторым по популярности вариантом стала организация клубов по интересам, где можно заниматься рукоделием, играть в настольные игры, танцевать и петь.
Некоторые предлагают в хорошую погоду устраивать выезды на природу для сбора грибов и ягод или отдыха у костра. Другие считают полезными мастер-классы, где пожилые люди могли бы передавать свой опыт молодежи.
Среди идей — занятия йогой или растяжкой, посещение тренажерного зала и групповых тренировок с инструктором. Пенсионерам предложили помогать детям в детских домах, одиноким инвалидам или животным в приютах.
Ямальцы поддержали создание для пенсионеров курсов по профилактике мошенничества, творческих мастер-классов, киновечеров, караоке, клуба любителей скандинавской ходьбы или танцев. В числе других видов предложенного досуга — посещение театров, музеев и выставок.
Сбор предложений проходит в открытом формате, где каждый может внести свою инициативу или поддержать понравившуюся идею голосом. Опрос продлится до 22 февраля.
«Север-Пресс» писал, что средняя пенсия неработающего пенсионера на Ямале составляет 35,3 тысячи рублей в месяц. Округ вошел в топ-10 регионов России по размеру пенсионных выплат.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».
О том, как взять технологии у природы и воспользоваться ими для создания циклов безотходного производства и потребления, рассказывает Анна Урнова, генеральный директор Московского центра урбанистики Большинство продуктов, которые мы производим и используем, следуют линейной модели жизненного цикла, превращаясь в отходы, когда срок их службы заканчивается. Многое из того, чем мы ежедневно пользуемся, рассчитано на одноразовое потребление: 95% пластиковой упаковки выбрасывается после однократного использования. 12 млн т пластика каждый год выбрасываются в океан.
Реальная альтернатива — мир новых саморазлагающихся материалов, где в течении всего жизненного цикла продукта не нужны ни большие затраты энергии, ни вредные красители, а требуются лишь воображение и понимание биологии и процессов в природе.
Вся биомасса вокруг нас — живое, умирающее и создающее среду обитания — это обширное и непрерывное производство материалов. В лесах нет свалок, в океане нет сточных вод: организмы знают, как получать, использовать, расщеплять вещества и использовать снова. И мы можем воспользоваться этим знанием.
Нулевой отход
Чтобы произвести пластиковую упаковку, например, из полистирола или пенопласта, нужно затратить нефть и природный газ, известные своими высокоэнергетическими методами извлечения. При утилизации снова нужна энергия, иначе упаковка будет более 500 лет разлагается в земле или плавать с морским мусором в океане.
Та же упаковка из мицелия — композитного материала на основе грибницы — выращивается при комнатной температуре на органических отходах сельского хозяйства, затрачивая на 40% меньше энергии, чем производство из пластика. Чтобы ее утилизировать, энергии практически не нужно: более того, вы можете использовать мицелиевый мусор в качестве натурального удобрения для сельскохозяйственной деятельности: отходы от одного вида деятельности становятся сырьем для другого.
Таким образом, вы не оставили после себя токсичные химические вещества, пластик или другие отходы, а получили полностью биоразлагаемый субстрат, который фактически питает естественные процессы и формирует почвы.
Использовать мицелиевый стаканчик вместо пластикового — это не попытка уничтожить «токсичный» материал, а попытка сделать его саморазлагаемым: мицелий способен «есть» пластиковые отходы и увеличивать скорость разложения пластиковых масс с 1 000 лет до десятков.
Выращиваете ли вы мицелиевый бекон или кожзам, вы делаете это без участия животных и с минимумом углеродного следа. Более того, биоматериалы потенциально могут быть углеродно-отрицательными, поскольку растения и организмы удаляют CO2 из атмосферы, пока они живы, и накапливают его в своих клетках.
Почему мицелий — это суперматериал будущего?
Мицелий — это вегетативный корень грибов, который поглощает питательные вещества из органического вещества и связывает их. Мицелий похож на тончайшие корни с перепончатыми, ветвящимися нитями клеток — гифами. Из них образуются уникальные сети, способные противостоять воде, распаду, внутреннему или внешнему давлению.
Грибы развивались в течение миллионов лет и научились строить сложные и устойчивые структуры: они естественным образом и разумно разветвляются, распространяются в любую форму, максимизируя площадь поверхности с минимальной тратой энергии.
Стенки мицелиальных клеток усилены хитином, из которого сделаны раковины насекомых. Прочные клеточные стенки плюс тканая структура плюс способность к «самособиранию» — мы получаем суперматериал будущего. Уникальное свойство мицелия — воспроизводить «архитектуру» заданной формы — позволяет нам задавать грибам любые параметры и формы, которые они будут самостоятельно заполнять.
Существуют миллионы видов грибов, что означает огромное количество возможных материалов с различными потенциальными качествами. Некоторые штаммы, например, умеют сохранять свою форму даже после длительного давления или изгиба. Другие — способны держать цвет или демонстрировать определенную текстуру.
Свойства материала зависят от того, какую смесь для субстрата вы взяли, какой вид грибов используете, и какие условия окружающей среды создали для роста. Кроме того, мицеливый материал может быть сформирован с использованием опалубки, а также аддитивных технологий. Производя, например, параллельные волокна мицелия, которые имитируют мышечные ткани, можно сделать бекон.
От арт-объектов — к массовому потреблению
У грибов есть способность расщеплять разные вещества, в том числе и вредные отходы, они могут помочь очистить токсичный мусор и загрязненную почву. Во время Лондонского фестиваля дизайна компания Blast Studio продемонстрировала процесс поедания грибницей переработанных картонных стаканчиков и коробок для пиццы, из которых тут же «напечатали» новые предметы мебели при помощи 3D-принтера.
Грибы — это еще не мейнстрим, но рост этого сектора будет взрывным. Сейчас мицеливое производство быстро развивается в сегменте дизайна: мицелий — это живое существо, поэтому для уникальных авторских предметов он дает бесконечные возможности: каждый раз вы получаете новые фактуры и цвета, и у вас нет двух одинаковых объектов.
Для получения нужного цвета, чтобы не отравлять природу побочными продуктами химического окрашивания, можно использовать сами «живые системы» — микроорганизмы, бактерии, продуцирующие пигмент. Бактериальные колонии помогают окрашивать изделия в разные цвета и настраивать их, варьируя вид и среду роста. Такой подход создает яркие интересные узоры, и получается продукт, полностью созданный природой.
Потенциально сама технология позволяет выращивать мицелиевые материалы в объемах, которые могли бы трансформировать целые отрасли. Грибы можно использовать для всего: от бытовой изоляции до мебели и упаковки, заменяя пластмассы, пенополистирол и другие материалы, которые трудно перерабатываются и вредны для окружающей среды.
Мицелий — это альтернатива одноразовому пластику: уже сегодня компания Ecovative, наладившая «грибное» производство в промышленных масштабах, предлагает замену предметам из сферы упаковки и индустрии красоты, вроде спонжей и тапочек — приятные на ощупь мицелиевые аналоги, которые можно компостировать в домашних условиях.
Сейчас на рынке такой продукции можно встретить интересные нишевые предложения — от шумозащитных панелей для звукозаписывающих студий до саморазлагающихся мицелиевых гробов. Постепенно продукты на основе грибницы проникают и в область строительных материалов, например, напольных покрытий.
На факультете архитектуры Университета штата Пенсильвания придумали соединить мицелий и натяжные конструкции, вроде канатов, чтобы «выращивать» крупномасштабные архитектурные сооружения, напоминающие сетчатые оболочки и строительные леса. Впервые архитектура получилась полностью биоразлагаемой.
Когда грибы станут мейнстримом?
Сегодня грибы вовлечены в основном в медицину, здравоохранение и продовольственный сектор. Сейчас, например, в тренде городские грибные фермы, холодильники со свежими вешенками и шампиньонами, которые выращиваются прямо в ресторанах. Жители корейского Сеула разводят грибы в подвалах своих жилых домов, используя для них компост из пищевых отходов.
В течении ближайших лет можно ожидать массового проникновения технологий на основе мицелия в другие сферы экономики — промышленность и производство, а также борьбу с загрязнением, отходами и изменением климата. Но чтобы сделать производство продукта из мицелия экономически эффективным и масштабируемым, понадобится интеграция и сотрудничество несколько отраслей промышленности, которые будут запрашивать эти материалы.
Тем не менее, большая часть мира грибов еще не исследована. Есть такая «мегасайенс» — микология, которой довольно долго пренебрегали. Сейчас исследовательский потенциал реализуется на базе университетских лабораторий — в США, Великобритании, Голландии в таких центрах формируется новое поколение биодизайнеров, которые умеют работать не просто с внешним видом продукта, но и учитывать биологические качества и «повадки» материала. В России таких специалистов пока не появилось.
В Московском центре урбанистики есть «зеленое» направление — «Экостейшн», занимающееся устойчивым развитием территорий и бизнесов. Внутри него мы открыли первую в России лабораторию по изучению свойств мицелиевого материала для производства потребительских товаров, свой цех 3D-печати продуктов и маркетплейс.
Сегодня мир стоит на пороге революции в подходах к дизайну и переосмысления самого понятия отходов: любой остаток материала может быть реинтегрирован в процесс кругового проектирования за счет использования его собственных природных свойств. Мы еще не используем весь потенциал мицелия, который является ключевым в процессе естественного «пищеварения» — превращает мертвое органическое вещество в питательные вещества, которые образуют почву, и участвует в хранении гигатонн углерода в этой почве. Но технологически сделан уже большой шаг к циклической экономике, которая стремится свести количество отходов к нулю, как в самой природе: «мусор» одного организма становится ресурсом другого, и эта экосистема заставляет каждый лес постоянно поддерживать «обмен веществ».
16 мая 2026 Иван Зубарев А вы знали, что полезный и любимый многими амурчанами папоротник, оказывается, ядовит? И даже после тщательной обработки содержание токсина хоть и снижается, но полностью не исчезает. Так же и с известным в народе багульником: в … Читать полностью →
15 мая 2026 Кристина Гринько журналист, редактор Astana TV Фото: GROK Учёные разрабатывают «живые» модули, которые смогут защищать астронавтов от радиации и холода NASA продолжает работу над необычным проектом Myco-architecture, в рамках которого будущие жилые модули для Марса и Луны … Читать полностью →
15 мая 2026 Микроскопические грибы оказались мастерами политических интриг и биологической войны. Пока политики ищут новые способы обработки полей, сама почва предлагает решение. Ученые из Сибири обнаружили, что гриб Fusarium sambucinum владеет искусством выживания, которое может спасти урожай пшеницы без грамма агрессивной … Читать полностью →
15 мая 2026 Полина Маркова Мария Максимова, предоставлено читателем В лесах Ярославской области начался настоящий грибной бум. Любители «тихой охоты» массово отправляются в леса и возвращаются с полными корзинами строчков и сморчковых шапочек. Эти ранние весенние грибы появляются одними из … Читать полностью →
