Грибы есть, а брать нельзя: список заповедников Подмосковья и штрафы за редкие виды

30 апреля 2026

Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Грибник Чуканов: штрафы за сбор грибов в заказниках достигают ₽300 тыс.


Автор текста:Наталия Надточая

Многие жители Подмосковья с нетерпением ждут грибного сезона. Корзинки, ножики, тихая охота — для тысяч людей это любимое хобби. Но мало кто знает, что обычный поход за грибами может обернуться крупным штрафом или даже уголовным делом. Оказывается, в Московской области есть целый список охраняемых природных территорий, где сбор грибов и растений строжайше запрещен. А за некоторые виды краснокнижных грибов можно получить реальный срок — до 4 лет лишения свободы. О том, куда лучше не соваться с корзинкой и как не попасть под статью, рассказывает REGIONS грибник со стажем из Подмосковья Александр Чуканов.

Какие штрафы грозят грибникам-нарушителям

Многие уверены: леса в Подмосковье — общие, гуляй — не хочу. На самом деле значительная часть природных территорий в Подмосковье имеет охранный статус. Государственные природные заказники, памятники природы, особо охраняемые природные территории (ООПТ) регионального значения — вот далеко не полный список мест, где сбор грибов и ягод категорически запрещен.

Размеры штрафов впечатляют. Въезд и передвижение по ООПТ на автомобиле без специального разрешения стоят ₽15-20 тыс. За нахождение в полностью закрытой зоне (например, в центральной усадьбе заказника) штраф может достигать ₽30-40 тыс. Если нарушитель умудрился нанести ущерб природным объектам — кара становится еще суровее.


«Многие слышали: штраф — ₽300 тыс. и 4 года тюрьмы. Это не миф. Статья 260 Уголовного кодекса — незаконная рубка лесных насаждений. Если вы на особо охраняемой природной территории срежете дерево или, что еще хуже, повредите краснокнижное растение или грибницу — санкции будут именно такими», — предупреждает Александр Чуканов.

Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

За сбор краснокнижных грибов — реальный срок

Особый разговор — грибы, занесенные в Красную книгу России и Московской области. В Красную книгу Московской области входит несколько десятков видов грибов, включая, например, трутовик разветвленный, который занесен также и в Красную книгу России. Иногда в списке можно встретить даже знакомые многим названия, такие как вешенка или мокруха пурпуровая. Чаще всего под запретом находятся экзотические разновидности, которые не являются объектом массового сбора.


«За краснокнижный гриб — реальный срок. Я сам как-то нашел в лесу гриб-баран, он же трутовик разветвленный. Красивый, вкусный, редкость. Но я его не срезал. Увидел — и прошел мимо. Глаз порадовал — и хватит. Потому что он в Красной книге. За него можно схлопотать по полной. Не рискуйте — запомните названия редких грибов или просто берите только те, в которых уверены на сто процентов», — рассказывает Александр Чуканов.

Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Список особо охраняемых природных территорий Подмосковья

В Московской области насчитывается десятки ООПТ регионального и федерального значения. Вот лишь самые известные из них, куда лучше не соваться с корзинкой без специального разрешения:

Приокско-Террасный заповедник (Серпуховский район)

Федеральная ООПТ. Здесь запрещено абсолютно все, включая нахождение без пропуска. Штрафы — максимальные.

Лосиный Остров (частично находится в Москве, частично в Королеве и Мытищах)

Национальный парк, строгий режим охраны. Сбор грибов и ягод запрещен.

Заказник «Журавлиная родина» (Талдомский район)

Важнейшее место остановки журавлей на пролете. Въезд и сбор грибов ограничены.

Памятник природы «Озеро Киево» (Лобня)

Особо охраняемая природная территория.

Природный парк «Оленьи ручьи»

Популярное место для туристов, но там есть зоны полного покоя.


«Любой заказник имеет зоны. Есть туристические тропы, где гулять и, возможно, собирать грибы разрешено. Есть охранная зона — там нельзя ничего: ни грибов, ни цветов, ни веток. Заходить можно только на экскурсию с гидом. Посмотрите на карте, где граница. Иначе зайдете не туда — и все, здравствуйте, штраф», — советует Александр Чуканов.

Где можно собирать грибы в Подмосковье

Основная масса лесов вокруг городов — это «зеленые зоны» лесничеств общего пользования. В них действуют правила пожарной безопасности, но в остальном разрешены прогулки, отдых и сбор грибов и ягод.

Безопаснее всего за грибами ездить в специальные зоны отдыха, организованные лесничествами. Например, памятник природы «Озеро Сенеж». Там есть пешеходные тропы, информационные щиты, а главное — нет риска случайно забрести в заповедник, потому что границы четко обозначены.

Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

«Грибной сезон — это не только азарт, но и ответственность. Я всегда говорю новичкам: прежде чем идти в лес, посмотри карту. Узнай, где начинается заказник. Есть куча приложений с границами ООПТ. Пять минут потратил на проверку — сэкономил полмиллиона. И главное — грибы не цель, а повод погулять. Если сомневаешься — не бери. Пусть растут дальше», — заключает Александр Чуканов.

Читайте также:

Как обработать лесные грибы, чтобы не отравиться: пошаговая инструкция врача из Подмосковья

Почему в лисичках нет червей и можно ли вырастить их на даче в Подмосковье — советы опытного грибника

Почему после грибов болит живот: 5 главных причин и способы их избежать посоветовала подмосковный врач

https://regions.ru/obschestvo/griby-est-a-brat-nelzja-spisok-zapovednikov-podmoskovja-i-shtrafy-za-redkie-vidy

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы на Ямале «уравняют в правах» с растениями

30 апреля 2026

Власти ЯНАО усилят защиту краснокнижных грибов

Фото: Федор Воронов / «Ямал-Медиа»

Фото: Федор Воронов / «Ямал-Медиа»

Редкие и исчезающие виды грибов на Ямале официально приравняют к охраняемым растениям и животным. Законопроект опубликован на сайте правительства округа.

«Документ приводится в соответствие с федеральным законодательством. <… > Редкие или находящиеся под угрозой исчезновения грибы официально защищаются законом округа наравне с растениями и животными (с 1 сентября 2026 года в РФ ужесточается порядок сбора таких организмов)», — прокомментировал проект закона департамент природных ресурсов и экологии ЯНАО. Изменения направлены на унификацию региональных правил с федеральными нормами и усиление охраны природы.

«Север-Пресс» писал, что некоторые комнатные растения, например, определенные виды роз, мимоз и кактусов, запрещены к выращиванию дома. За их культивирование предусмотрена статья уголовного кодекса.

АвторыВиктор Хасаншин

https://sever-press.ru/news/ekologiya/griby-na-jamale-uravnjajut-v-pravah-s-rastenijami/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы на мангале — насыщенный вкус без мяса

30 апреля 2026

Это вкуснее шашлыка: что приготовить на мангале вместо мяса


Автор текста:Елизавета Мелентьева

Майские праздники уже близко, а вместе с ними — сезон шашлыков. Но в 2026 году все больше людей отказываются от классического мяса в пользу легких и необычных вариантов. REGIONS расскажет, чем заменить привычный шашлык, чтобы удивить гостей и не потерять во вкусе.

Майские праздники традиционно ассоциируются с ароматом шашлыка, но в 2026 году все больше людей ищут альтернативы классическому мясу. Причины разные: кто-то придерживается вегетарианства, кто-то хочет облегчить рацион, а кто-то просто устал от однообразия. Хорошая новость — вкусный шашлык можно приготовить и без мяса, причем вариантов гораздо больше, чем кажется.

Овощной шашлык — просто, ярко и сытно

Овощной шашлык остается одним из самых популярных решений для майских. На мангал отправляют картофель, болгарский перец, кабачки, баклажаны, кукурузу, помидоры и лук. Часто добавляют грибы или сыр — так блюдо становится более насыщенным.

Маринад здесь максимально простой: масло, лимонный сок, чеснок и специи. При этом овощи можно даже не мариновать — достаточно слегка приправить перед жаркой. Главное — не забывать переворачивать шампуры, чтобы все равномерно приготовилось.


«На майские мы часто делаем овощной шашлык — он легкий, но при этом очень сытный. Особенно нравится сочетание с грибами и сыром», — рассказала жительница Долгопрудного Василиса Баранова.

Грибы на мангале — насыщенный вкус без мяса

Грибы легко превращаются в полноценное блюдо благодаря своей текстуре и аромату. Шампиньоны, вешенки или лисички отлично подходят для жарки на углях.

Обычно их маринуют в смеси соевого соуса, растительного масла, чеснока и специй. Для более яркого вкуса добавляют кусочки лука или сладкого перца. Обжаривать грибы нужно до румяной корочки, периодически переворачивая.

Картинка

Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

https://regions.ru/dolgoprudny/novosti/eto-vkusnee-shashlyka-chto-prigotovit-na-mangale-vmesto-mjasa

Рубрика: Кулинария

Первые весенние грибы 2026: сморчки, строчки и другие дары леса

30 апреля 2026

Сезон «тихой охоты» официально открыт. Весна 2026 года радует грибников ранним и обильным урожаем — сморчки появляются уже в конце апреля, а в южных регионах первые экземпляры нашли ещё в марте.

Первые весенние грибы 2026: сморчки, строчки и другие дары леса

Разбираемся, какие весенние грибы можно собирать, где их искать, как отличить съедобные от ядовитых двойников и что из них приготовить.


📌 Содержание

  1. Когда начинается сезон весенних грибов
  2. Какие грибы растут весной: полный список
  3. Сморчок и строчок: главная дилемма грибника
  4. Другие съедобные весенние грибы
  5. Где искать первые грибы (по регионам)
  6. Правила безопасности: как не отравиться
  7. Что приготовить из сморчков
  8. Региональные особенности: Татарстан, Урал, Сибирь, Подмосковье
  9. Часто задаваемые вопросы (FAQ)
  10. Итог

🗓️ Когда начинается сезон весенних грибов

Сезон весенних грибов зависит от погодных условий. В 2026 году из-за тёплой и влажной весны грибной сезон стартовал раньше обычного.

Общая картина по регионам:

РегионСтарт сезонаВиды грибов
Юг России (Ростовская обл., Краснодарский край)Конец марта — начало апреляСморчки, строчки
Центральная Россия (Московская, Владимирская обл.)Середина — конец апреляСаркосцифа, строчки, сморчки
Урал (Челябинская, Пермская обл.)Конец апреля — начало маяСтрочки, сморчки, сморчковая шапочка
Сибирь (Новосибирская обл.)Конец апреля — середина маяСморчковая шапочка, сморчки

Весенний грибной период короток — грибы появляются и исчезают буквально за пару недель. Важно успеть, пока земля парит, но трава ещё не поднялась.

Многие биологи прогнозируют настоящий «грибной бум» в апреле и мае 2026 года. 

Топ весенних грибов 2026: что уже можно собирать прямо сейчас

Ниже — полная таблица всех весенних грибов, которые уже появились в российских лесах (апрель — май 2026). Данные собраны из официальных источников и сообщений грибников.

Таблица: какие весенние грибы что собой представляют

НазваниеХарактеристикаМеста обитанияСъедобностьСезон 2026
Саркосцифа австрийскаяЯрко-алая чашечка на короткой ножке, диаметр 2-3 см. Гриб яркий и красивый, но сбор трудоёмкий из-за грязи на поверхности. Растёт на валежнике, буквально из-под снегаНа древесине, вдоль дорог в хвойных лесах, во влажных местахСъедобный, но вкус невыразительный, ценится за яркий цвет при мариновке и украшение блюдМарт — апрель
Строчок обыкновенныйТёмно-бурая «мозговидная» бесформенная шляпка, коренастый, будто прилипший к земле. На срезе — плотная мякоть с хаотичными полостями, без сквозной пустоты. Содержит гиромитрин — токсин, близкий к ядам бледной поганкиХвойные леса (особенно сосновые), песчаные почвы, опушки, вырубкиУсловно-съедобный, опасен в сыром виде. Безопасен только после многократного отваривания (30+ минут) или месячной сушки. Микологи не рекомендуют собиратьАпрель — начало мая
Строчок гигантскийБесформенная кудрявая масса без явной ножки, охристый или бурый — как сильно увеличенный грецкий орех без скорлупыЛиственные и смешанные леса, особенно березовые, опушки, вырубкиУсловно-съедобный, токсичен — требует длительной тепловой обработки или сушкиАпрель — май
Сморчок съедобныйСтатный, вытянутый. Шляпка — ячеистая «сотоподобная» в виде конуса. Внутри полый от ножки до макушки. Высоко ценится гурманами, сравнивается по изысканности с трюфелямиЛиственные леса, опушки, старые кострища, яблоневые сады. Любит легкую, хорошо прогреваемую почвуУсловно-съедобный, требует предварительного отваривания 10-15 минутКонец апреля — май
Сморчковая шапочка («неженка»)Шляпка колокольчатая, свободно сидит на ножке. В народе ласково зовут «неженкой» за хрупкость. Содержит особые полисахариды, мягко стимулирующие иммунную системуВлажные лиственные леса, ольшаники, берега ручьёвУсловно-съедобный, требует варки 15-20 минут, воду слитьКонец апреля — май
Сморчок коническийШляпка удлинённо-коническая с мелкими ячейкамиОпушки, лесные дороги, старые вырубки, места с прошлогодней листвойУсловно-съедобный, требует варкиКонец апреля — май
Вешенка устричнаяРастёт «кистями» на деревьях. Крупные, волнистые, серые или коричневые шляпки с сизоватым оттенком. Мякоть плотная, с лёгким анисовым запахомСтарые лиственные деревья, пни, валежникСъедобныйАпрель — октябрь
Опёнок весеннийМелкий, на тонкой ножке, с шляпкой красновато-охристого оттенкаОсина, ива, тополь, влажная древесинаСъедобный, но важно не перепутать с ложными опятамиКонец апреля — май
Рядовка майская (Георгиев гриб)Кремово-белая шляпка, плотная мякоть с сильным мучнистым запахом и вкусомЛуга, пастбища, обочины дорог, лесные поляныСъедобный, хорош в жареном видеКонец апреля — начало июня
Луговой опёнокМаленький (до 5 см), с кремово-коричневой шляпкой и тонкой ножкой. Гриб очень ароматный, идеален для сушкиЛуга, поляны, обочины дорог (по названию)СъедобныйМай — октябрь
ПсатиреллаШляпка коническая (жёлтая, коричневая), ножка тонкая — всё очень миниатюрноеНа почве среди травы, у тропинок, на хорошо освещённых местахСъедобный, но невысокого качестваМай
СтробилюрусМаленький поганкоподобный грибочек, растёт в хвойных лесах на захороненных шишкахХвойные леса, на сосновых шишкахСъедобный, но сбор трудоёмкий, вкус невыразительныйАпрель — май
Трутовик серно-жёлтыйЯрко-жёлтые или оранжевые каплевидные капли на древесине — похож на застывшую смолу. Молодые экземпляры мясистыеНа стволах лиственных деревьев, на пнях и валежникеСъедобный, но только очень молодые экземплярыМай — июнь
Шампиньон лесной (ранний)Шляпка белая или кремовая с чешуйками, пластинки розовеют с возрастом. Имеет приятный запахВ широколиственных лесах на богатой перегноем почвеСъедобный, ценный и ароматныйМай

🆚 Сморчок vs строчок: как не перепутать

Главная опасность весеннего леса — ядовитый двойник сморчка. Разберёмся раз и навсегда.

Сравнительная таблица

ПризнакСморчок съедобныйСтрочок (ядовит/условно съедобен)
Внешний видВытянутый, стройныйКоренастый, приземистый, будто прилип к земле
ШляпкаКонусовидная, вся покрыта ячейками, похожими на пчелиные сотыБесформенная, извилистая, «мозговидная», тёмно-бурая — напоминает грецкий орех без скорлупы или свёрнутый кусок замши
НожкаДлинная и тонкаяТолстая и широкая, визуально раздутая
Внутреннее строениеПолый внутри от ножки до макушки — если разрезать вдоль, видна сквозная пустотаПлотная мякоть с хаотичными полостями (лабиринт ходов), никакой сквозной пустоты нет
СъедобностьУсловно-съедобный, требует варки 10-15 минутТоксичный. Содержит гиромитрин (опасен для печени и нервной системы). Безопасен только после месячной сушки на воздухе

Отравление строчками: чем опасно

Более трети всех случаев отравления грибами в апреле-мае приходится именно на строчки.

Строчки содержат гиромитрин — токсин, по клинической картине напоминающий отравление ракетным топливом. Он поражает печень и центральную нервную систему. Отравление развивается не сразу, а через 6-12 часов после еды.

Симптомы отравления строчками:

  • Сильная головная боль, тошнота, многократная рвота
  • Резкие боли в животе, диарея
  • Пожелтение кожи (поражение печени)
  • В тяжёлых случаях — потеря сознания и кома

Яд частично разрушается при варке (гельвелловая кислота уходит в воду), но некоторое количество гиромитрина остаётся, поэтому микологи не советуют собирать строчки вовсе.

Что делать при отравлении

  1. Немедленно вызвать скорую помощь (103/112)
  2. Промыть желудок (выпить 1-1,5 л воды и вызвать рвоту)
  3. Принять активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса)
  4. Сохранить остатки грибов для анализа

📍 Региональные рекомендации по сбору (апрель 2026)

  • Центральная Россия (Москва, Владимир, Тверская обл.) — пик сморчков, сморчковая шапочка, рядовка майская. Искать вдоль опушек, лесных дорог, старых вырубок и гарью. На юге Подмосковья (Ступино, Серпухов) сморчки начали появляться ещё в начале апреля;
  • Поволжье (Казань, Нижний Новгород, Самара) — сморчки, строчки, вешенки. По мере прогрева почвы — сморчковая шапочка;
  • Урал (Челябинская, Пермская, Свердловская обл.) — строчки появляются сразу после таяния снега (в 2025 году их находили в Осинском районе уже к середине апреля), сморчки и сморчковые шапочки — ближе к концу апреля/маю. В Челябинской области сморчки найдены в Чебаркульском, Сосновском и Аргаяшском округах. Примета: как зацвела фиалка — можно идти за сморчками;
  • Сибирь (Новосибирская обл., Алтайский край) — 26 апреля 2026 года официально открыт грибной сезон. Самая первая — сморчковая шапочка. Из-за поздней весны снег сходит медленнее, чем в прошлом году (в 2025 открыли сезон 15 апреля);
  • Дальний Восток — сморчки и строчки в мае из-за более холодного климата.

🌲 Где собирать сморчки: любимые места

Сморчки и строчки не привязаны строго к определённым деревьям, как, например, подосиновики. Их можно встретить в хвойных и лиственных лесах, на открытых лужайках и проталинах у дорог:

  • В лиственных и смешанных лесах — особенно с осиной, на вырубках, гарях, вдоль лесных дорог;
  • В садах — старые яблоневые сады с богатой перегноем почвой;
  • На торфяниках и по берегам ручьёв — сморчки любят влажные места, но не заболоченные;
  • В сосновых борах — строчки везде, где есть сосна, сморчки — редко.

🧺 Как правильно собирать весенние грибы

Инструменты и снаряжение

  • Плетёная корзинка (грибы «дышат» и не мнутся)
  • Острый нож (срезать, а не вырывать с корнем)
  • Влажные салфетки для рук
  • Репеллент от клещей (в лесу они уже активны)

Главные правила

  1. Срезайте гриб ножом у основания ножки, чтобы не повредить грибницу.
  2. Не берите старые, переросшие грибы — они могут накапливать токсины из почвы.
  3. Собирайте только в экологически чистых местах — не вдоль трасс, не рядом с заводами и свалками. Грибы впитывают вредные вещества, тяжёлые металлы, радионуклиды.
  4. Обрабатывайте собранное в тот же день — весенние грибы быстро портятся.
  5. Внимательно осматривайте каждый гриб — в корзину должны попадать только уверенно опознанные экземпляры.

⚠️ Меры предосторожности

Перед использованием в пищу все весенние грибы, кроме вешенок и луговых опят, требуют обязательной термической обработки.

  • Сморчки и сморчковые шапочки: варить 10-20 минут после закипания, воду слить (токсины уходят в отвар).
  • Строчки: многоступенчатая обработка: вымачивание 2-3 часа → варка 30+ минут с двукратной сменой воды → месячная сушка на воздухе в тени. Новичкам лучше отказаться.
  • Другие грибы: по 10-15 минут варки для каждой группы, воду обязательно сливать.

Первая помощь при отравлении

Слабость, тошнота, рвота, боли в животе, диарея — немедленно вызывайте скорую помощь по телефонам 103 или 112.


 Весенние грибы в кулинарии: лучшие рецепты

СМОРЧКИ В СМЕТАНЕ (классика жанра)

Ингредиенты:

  • Свежие сморчки — 500 г
  • Лук репчатый — 2 крупные головки
  • Сметана 20% — 200 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Соль, чёрный перец — по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи
  • Гарнир: отварной картофель, гречка или рис

Приготовление:

  1. Подготовка грибов: сморчки переберите, удалите мусор, промойте в холодной воде. Залейте водой, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Воду слейте, грибы ещё раз промойте, крупно нарежьте.
  2. Обжарка: на сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
  3. Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости (5-7 минут). Посыпьте мукой, перемешайте.
  4. Влейте сметану, добавьте соль и перец. Тушите на медленном огне 5-8 минут до загустения соуса.
  5. Подавайте с отварным картофелем, посыпав рубленой зеленью.

ВЕШЕНКИ НА ГРИЛЕ (альтернатива)

Ингредиенты:

  • Вешенки свежие — 400 г
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

  1. Вешенки промойте и аккуратно разделите на отдельные пластины.
  2. Смешайте масло, соевый соус и измельчённый чеснок. Замаринуйте грибы на 15 минут.
  3. Жарьте на гриле (или в разогретой сковороде-гриль) по 2-3 минуты с каждой стороны.
  4. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или гарнир.

Правила сбора в Татарстане: Уважайте природу — не вырывайте грибы с корнем, не берите старые и червивые экземпляры, не собирайте возле трасс и промышленных зон.


❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли есть сырые весенние грибы?

Нет. Сырые сморчки и строчки содержат токсины, которые разрушаются только при тепловой обработке или длительной сушке.

В чём главная опасность строчков?

Строчки содержат гиромитрин — токсин, вызывающий тяжёлое отравление с поражением печени. Отравление может наступить даже после неправильной термической обработки.

Как отличить сморчок от строчка за 10 секунд?

Разрежьте гриб вдоль. Если внутри полость от ножки до макушки — сморчок. Если плотная мякоть с хаотичными полостями — строчок.

Весна 2026 года радует грибников ранним и обильным урожаем. Первыми из-под снега показываются саркосцифа и строчки, за ними — желанные сморчки и сморчковые шапочки.

Главное правило «тихой охоты» весной: не уверен — не бери. Если возникли сомнения при идентификации гриба — лучше оставить его в лесу. И помните, что все весенние грибы требуют обязательной тепловой обработки перед употреблением. Пусть ваша корзина будет полной, а поход в лес — безопасным и приятным! 

Подробнее: https://mamadysh-rt.ru/news/obshchestvo/pervye-vesennie-griby-2026-smorcki-strocki-i-drugie-dary-lesa

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Омской области нашли первые грибы в лесах

30 апреля 2026

В Омской области грибники открыли сезон «тихой охоты». Из-за обилия воды в лесах он задержался, но сейчас первые экземпляры уже начинают попадаться. Правда, пока находки редки и часто оказываются несъедобными.

Первым урожаем в паблике «Грибники Омска и Омской области» поделился житель региона Сергей. Он съездил за грибами в Муромцево.

«По направлению Омск Муромцево грибы только только появляются. Массово не попадаются, две штучки на весь лес», рассказал мужчина.

Судя по фотографии, это сморчки. Подписчики отметили, что такие грибы растут в Муромцево из за подходящей болотистой местности.

«В сторону Муромцево это весь Пушкинский тракт, а там хорошие болотистые по весне леса. Где болотце, там сморчки и сморчковые шапочки», пояснили комментаторы.

Вместе с грибами в лесах множатся клещи.

https://r55.ru/2026/04/30/zhiteli-omskoj-oblasti-nashli-pervye-griby-v-lesah/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Не вслепую, а по правилам: сезонность, влажность, почва и деревья — секреты грибников

30 апреля 2026

Рамиль Самиров

Осенние грибыскрин YouTube

Чтобы с грибами

Вслепую за грибами ходят лишь дилетанты этого дела. Те, кто действительно приходит домой с полными корзинами, учитывают ряд нюансов, чтобы выйти именно на грибное место.

Сезонность — первое, что надо знать. Весной, когда снег сошёл, появляются сморчки и строчки. Но настоящее грибное время наступает с мая по октябрь. Осенние грибы, выросшие в прохладу и росу, самые вкусные и полезные.

Ищите участки с черникой, брусникой, кислицей — они индикаторы нужной кислотности почвы, на которой очень хорошо растут грибы.

Грибы на 90% состоят из воды. Ищите влажные участки: сосняки-долгомошники, ельники с мхом, смешанные леса с близкими грунтовыми водами. И ещё помним, что грибы для своего развития дружат с деревьями. Поэтому ищем их под сосной, елью, берёзой, осиной и дубом.

При учёте всех этих моментов вы не станете хаотично блуждать по лесу, а целенаправленно направитесь в нужные точки.

Ранее мы вам рассказали про несколько методов поиска грибов.

https://gpvn.ru/125124

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Минприроды подготовило правила выдачи разрешений на сбор краснокнижных растений

30 апреля 2026

Минприроды подготовило правила выдачи разрешений на сбор краснокнижных растений

Минприроды России разработало проект постановления о порядке оборота редких видов флоры и грибов. Согласно документу, с 1 сентября 2026 года любое изъятие растений из Красной книги потребует официального разрешения Росприроднадзора. Новые правила вводят обязательную реинтродукцию видов и регламентируют порядок подачи заявок для граждан и бизнеса.

Предложенные нормы разработаны во исполнение федерального закона номер 304-ФЗ и опираются на положения закона об охране окружающей среды. Проект вводит обязанность для заявителей возвращать в природу два экземпляра за каждое изъятое растение или гриб.

Ведомство планирует рассматривать заявление в течение 15 рабочих дней с даты регистрации обращения. В случае утверждения документа правила станут обязательными для научных институтов, строительных компаний, индивидуальных предпринимателей и физических лиц.

Сбор редких видов допускается проектом только в исключительных случаях для проведения исследований или спасения популяции. Решение о выдаче документа при строительстве объектов государственного значения принимается только в отсутствие альтернативных площадок.

Посадочный материал для компенсации передают в специализированные питомники и научные центры для выращивания. Такие организации обеспечивают последующее возвращение видов в естественную среду обитания и сохранение их генетического фонда.

Заявитель обязан указать в обращении конкретные цели, способы, сроки и количество экземпляров для изъятия. К документам прилагают программы исследований или положительное заключение государственной экологической экспертизы при ведении строительных работ.

Росприроднадзор откажет в услуге при предоставлении недостоверных сведений или неполного пакета сопутствующих материалов. Окончательный вердикт о возможности изъятия выносит комиссия по сохранению биологического разнообразия с участием представителей науки.

Получившие разрешение лица направляют отчет о выполнении компенсационных мероприятий в течение 60 календарных дней. До осени 2027 года документы выдают на бумажных носителях с последующим внесением данных в общую базу.

С 1 сентября 2027 года реестр разрешений станет полностью электронным с автоматическим уведомлением заявителей через портал Госуслуг. Предложенные Правительством правила будут действовать в течение шести лет до сентября 2032 года.

Источник: regulation.gov.ru

https://myurist.online/news/minprirody-podgotovilo-pravila-vydachi-razresheniy-na-sbor-krasnoknizhnyh-rasteniy?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тихие охотники «наводят суету» в волшебных лесах Алтая, находят черепа и делятся фото первых грибов

30 апреля 2026

Грибники Алтайского края только начали ходить во лесам и рассказывать о своих находках в ВК группе «Грибы и Грибники Алтайского края».Грибы в конце апреля в Алтайском крае.Грибы в конце апреля в Алтайском крае.ВК группа «Грибы и Грибники Алтайского края»

В целом грибной сезон стартовал 22 апреля, с первым постом. Тихие охотники хвастались находками сморчков и строчков, их становится все больше с каждым днем. Под одним из постов участник пошутил, что автор «наводит суету», поскольку скидывает фото за прошлый год.

Кроме грибов, жители Алтая обнаружили нечто необычное — череп, покрытый мхом. Так и не определились, на кого он похож. Также в лесу обитают и маленькие ящерицы, правда, про клещей пока не говорят.

Грибы в конце апреля в Алтайском крае.

Грибы в конце апреля в Алтайском крае.ВК группа «Грибы и Грибники Алтайского края»

Некоторые устраивают полноценные фотосессии с грибами и цветами на фоне волшебного леса. Одна из участниц сообщества отметила очень жаркую погоду, из-за которой сморчков может быть не так уж и много.

Грибы обнаружили в Троицком, Топчихинском районах, а также в районе поселка Тальменка для поиска грибовГрибы в конце апреля в Алтайском крае. Источник: ВК группа «Грибы и Грибники Алтайского края»

Походы за грибами — хорошее дело, но не стоит забывать про сезон клещей. В этом году весна наступила быстро, и температура воздуха резко подскочила. Клещи проснулись уже в марте, как только термометры превысили +5 градусов. Голодные после долгой зимы, членистоногие сразу принялись активно искать жертв. Специалисты предупреждают о большой концентрации паразитов даже на обычных городских газонах, где снег растаял быстрее под солнцем.

Кровососущие паразиты проявляют крайне неравномерную активность в зависимости от погоды, температуры почвы и влажности.

Сезон их активности делят на два пика:

  • Весенний (май-июнь): голодные после зимы клещи особенно опасны.
  • Осенний (август-сентябрь): в «бабье лето» они снова активизируются и неожиданно атакуют.

Иксодовые клещи переносят множество опасных заболеваний. Самые серьезные из них:

  • Клещевой энцефалит поражает нервную систему, часто приводит к инвалидности и смерти.
  • Болезнь Лайма (боррелиоз) разрушает суставы, сердце и нервы — вакцины против неё не существует.

Защита

  • Выбирайте однотонную светлую одежду. На сером, белом или светло-зелёном фоне вы легко заметите тёмного ползущего клеща. Камуфляж делает паразита почти невидимым.
  • Заправляйте штаны в носки или высокие плотные ботинки. Клещи не прыгают с деревьев — они цепляются за ноги на высоте до 1 м и ползут снизу вверх.
  • Носите кофты, рубашки или куртки с длинными рукавами и плотными манжетами на запястьях. Заправляйте верхнюю одежду в брюки.
  • Обязательно надевайте капюшон, бандану или косынку. Прятайте длинные волосы под головной убор — так клещ не запутается и не доберётся до кожи головы.

https://altapress.ru/story/tihie-ohotniki-navodyat-suetu-v-volshebnih-lesah-altaya-nahodyat-cherepa-i-delyatsya-foto-pervih-gribov-385995

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Первый гриб весны: в чем польза и потенциальная опасность саркосцифы алой

30 апреля 2026

Картинка
/ Фото: REGIONS/Эльвира Сафина

Эксперт Филиппова: саркосцифа алая — действительно самый первый гриб в лесу


Автор текста:Варвара Третьяк

О первых грибах, их пользе и потенциальном вреде «Вечерняя Москва» поговорила с фунготерапевтом Ириной Филипповой.

Саркосцифа алая

Это действительно самый первый гриб в лесу — саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea). Его называют также пецицей красной, эльфовой чашей, а в народе — огоньками или красными чашками. Он не ядовит, но в зрелом возрасте начинает пахнуть ДДТ (дустом) — возможно, гриб вырабатывает защиту от насекомых.

У саркосцифы есть целебные свойства: биотехнологи отметили ее сильное противогрибковое действие. В Вологодской губернии, например, гриб толкли в ступке, добавляли старую сметану или гнилой творог и обмазывали ноги от тканевого грибка — помогало задолго до появления антигрибковых мазей.

Мифы об отравлениях

Филиппова раскритиковала псевдонаучные публикации о «страшном гидразине» в грибах. Она пояснила, что в грибах содержится агаритин — ароматическое органическое гидразиновое соединение, но это не яд. Гидразин же (N2H4) — неорганическое вещество, которого в грибах нет.

Отравления случаются, когда грибы недоварены. Например, в Китае в 1988 году половина гостей, пробовавших искусственно выращенные сморчки, получила расстройство желудка. В суши сморчки попадают недоваренными, и ароматическая аминокислота не успевает испариться. Эксперт призвала варить грибы до готовности, пока они не опустятся на дно. Сырые грибы есть нельзя — это опасно для здоровья.

https://regions.ru/obschestvo/pervyj-grib-vesny-v-chem-polza-i-potentsialnaja-opasnost-sarkostsify-aloj

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ученый напомнил об опасных «двойниках» первых съедобных грибов

30 апреля 2026

Источник: Наука Mail

С первым теплом в лесах появляются строчки и сморчки — их можно собирать уже в апреле. Эксперт Пермского Политеха объяснил, почему важно отличать съедобные виды от ядовитых двойников и правильно их готовить, чтобы избежать тяжелого отравления.

 Алина Лихота Автор Наука Mail

Строчок обыкновенный
Строчок обыкновенный смертельно ядовитИсточник: Wikipedia

Ассистент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) Никита Фаустов предупредил, какие грибы появляются первыми после схода снега, где их искать и как не перепутать съедобные виды с ядовитыми двойниками, рассказали в пресс-службе вуза.

Строчки и сморчки начинают расти уже в конце апреля — начале мая, а в южных регионах — в конце марта. Главную опасность представляет строчок обыкновенный, который легко спутать с условно съедобным строчком гигантским: у ядовитого темная «мозгоподобная» шляпка и белая ножка, а у гигантского ножка не выражена, вся шляпка — единая кудрявая масса. Съедобные сморчки имеют вытянутую коническую шляпку и полую ножку.

Если же просто пожарить грибы без предварительной обработки, последствия могут быть тяжелыми. Гиромитрин в организме превращается в монометилгидразин — сильнейший яд, поражающий печень и центральную нервную систему. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, диарею, головокружение, судороги, а в тяжелых случаях возможны кома и летальный исход

Никита Фаустовассистент кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ

Ядовитые строчки требуют двойного отваривания: сначала их кипятят 5–10 минут, сливают отвар, затем варят еще 20 минут в новой воде. Только после этого их можно жарить или замораживать. Сморчки тоже лучше отварить. Нельзя собирать грибы в городах, у дорог и промышленных зон — они накапливают тяжелые металлы и становятся ядовитыми. При правильной обработке весенние грибы богаты витамином D, витаминами группы B, калием, медью и селеном.

Ранее Наука Mail писала о том, что ученые ПНИПУ дали советы по выбору летних шин.

https://science.mail.ru/news/48527-yadovitye-strochki-vesnoj/

Рубрика: Грибные новости страны и мира