Хотя уже почти и середина октября и уже изрядно похолодало в подмосковных лесах все еще продолжают расти грибы. Правда в основном это рядовки и говорушки.
Но в малых количествах еще попадаются белые, подберезовики, лисички, подосиновики.
Как показывает практика вполне возможно еще вырастит осенняя вешенка – ее собирают до самой зимы и растущие пучками зимние опята.
Кстати, эксперты утверждают, что в это время становится намного меньше ядовитых грибов. Холодные температуры убивают их споры, и тихая охота становится безопаснее.
Любители «тихой охоты» завершают сезон — в Красноярский край уже приходят первые заморозки и люди в последний в этом сезоне раз обходят любимые «урожайные» места в поисках грибов.
Фотохвастами они делятся на своих страницах в соцсетях и специальных сообществах, посвященных сбору грибов.
Так, Сергею Черному три дня назад посчастливилось набрать полные ведра опят. Грибник признается, собирал под Железногорском 5 октября — это же подтверждает отметка на фото.
Фото: Серега Черный для Грибы Красноярского края
Анастасия Одинарцева из Минусинска буквально под окнами обнаружила вешенки.
Фото: Анастасия Одинарцева Грибы Красноярского края
Их же нашел, но уже в лесу Манского района Сергей Михайлов.
Фото: Сергей Михайлов для Грибы Красноярского края
А Юлия Шушайкова в лесу Емельяновского округа нашла грузди.
Фото: Юлия Шушайкова для Грибы Красноярского края
«На прощание с 2025 годом», — пишет девушка в соцсетях.
А 4 октября в окрестностях Зеленогорска Олеся Пригодская собирала рыжики. Говорит, грибы, конечно, подмороженные, но в жареном виде со сметаной все равно выглядят отлично.
Фото: Олеся Пригодская для Грибы Красноярского края
Добавим, что совсем скоро жители края ощутят настоящие дыхание зимы — первые морозы обещают уже на этих выходных. Ночами до -10, днем чуть теплее — столбики термометров задержатся в районе нуля.
Чтобы приготовить быстрый пирог с лисичками, подготовьте ингредиенты для теста (150 г муки, 125 г сливочного масла и одно яйцо) и для начинки — 500 г лисичек, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г бекона, 3 веточки петрушки, 125 г сметаны, 125 мл сливок жирностью 10%, соль, черный молотый перец по вкусу. Также можно добавить картофель, потому что в сочетании с грибами это всегда беспроигрышный вариант. Но сейчас попробуем приготовить без него.
Источник: Виталий Калистратов / Городские порталы
Первым делом заводим тесто. Просейте муку, добавьте щепотку соли, вбейте яйцо, добавьте размягченное масло, замешайте тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 40 минут.
А пока оно настаивается, порежьте грибы (крупно), бекон (небольшими кусочками), лук (полукольцами). Слегка обжарьте бекон, добавьте грибы и лук и жарьте на сильном огне 10 минут.
Как тесто подошло, раскатайте его в пласт, уложите в форму и ставьте ее на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Теперь приготовьте заливку. Взбейте сметану, сливки и яйца, посолите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку.
Настало время достать основу, положить начинку, залить и отправить будущий пирог в духовку, температура в которой всё еще должна составлять 200 градусов. Через 20 минут ваш пирог будет готов.
Хорошая погода на выходные – лучший стимул отправиться в ульяновские леса за опятами. Сезон «тихой охоты» заканчивается, но еще можно успеть пополнить запасы на зиму или просто порадовать близких вкусной жареной картошкой с грибами. Улпресса выведала у опытных грибников места, где можно поживиться богатым урожаем. Берите корзины и ведра, не забудьте защититься от комаров и клещей, и вперед!
За час в окрестностях Тагая можно набрать ведро опят. Эти были собраны в осиннике, в нескольких километрах вглубь от Новоникулинской дороги.
Опять грибы, опять лес, опять ЖД Майна, опять опята. Сегодня как обычно в 5.30 выезд в лес, не торопясь решили поискать новые локации в Майне. Заехали в пару вырубок, ничего, только следы грибников. Спонтанно решаем заехать в местечко рядом с дорогой. Пробежались, собрали по полтора ведра и поехали дальше. Опять остановка, опять просека, опять сбор опят пробежались, собрали опять по полтора ведёрка, пообщались с грибниками и снова а путь. Просек проехали много, нашли на них мало. Проехали поискали рыжики-но что то сухо для них, не нашли. В итоге собрали по 4 ведра каждый. Теперь будем ждать дождей, – поделился опытом любитель тихой охоты.
И это тоже итог похода в майнские леса. К слову, эти места – лидеры по количеству наполненных здесь дарами леса корзин.
Но сейчас можно даже не выезжать из города. Урожай с Майской горы.
За базой «Динамо».
И из леса недалеко от взлетки и Нового города.
Поливненский лес в северной части города.
Опята есть и в окрестностях Димитровграда, на вырубках. Попытать счастья можно как в лесах в сторону Мулловки, так и в направлении на Тиинск.
Четыре часа прогулки по лесу возле Теньковки Карсунского района.
Можно съездить в сторону Михайловки в Ульяновский район.
Главное – найти потом время и силы всю эту красоту обработать.
Фото и информация – группа «Грибы и грибники Ульяновска» ВКонтакте
В Твери, в парке Ботанического сада продолжается грибной сезон. Как рассказали сотрудники сада в соцсети, в этом году здесь вырос богатый урожай Чешуйчатки обыкновенной, научное название «pholiota squarrosa». Этот гриб также называют Чешуйчатка ворсистая, Чешуйчатка чешуйчатая и даже Чешуйчатка взъерошенная.
Чешуйчатка обыкновенная — широко распространённый сапротроф, произрастающий на живой и мёртвой древесине лиственных, реже хвойных пород.
«Этот гриб считают съедобным, правда невысокого ранга. С лисичками и боровиками нашей взъерошенной грибной скромнице не сравниться. Но нам Чешуйчатка вот очень даже нравится и за свой вкус, и за урожайность и за яркий радостный вид», — написали ботаники сада.
Несмотря на похолодание, леса региона продолжают дарить грибы. Однако массового урожая ждать не стоит — в сентябре в основном можно найти отдельные экземпляры выносливых видов: говорушки и рядовки. Ранее популярные опята почти исчезли.
Главным сюрпризом стали лисички — они растут даже при дефиците влажности и тепла. В лесах иногда попадаются белые, подосиновики и подберезовики, но в малом количестве — пару штук за прогулку. Особенной находкой в последние дни стал трутовик серно-желтый, который обычно появляется весной. Теплая аномальная погода ускорила его появление.
Прогноз грибной волны в октябре 2025
Октябрь в Подмосковье может подарить последнюю волну — «листопадную».
Грибной эксперт Дмитрий Тихомиров утверждает, что после дождей первым зацветут подосиновики и подберезовики.
Белые грибы появятся только при стабильной температуре +5…+15 °C и достаточной влаге. Стоит искать их в укромных уголках: на солнечных опушках, среди елей, на низинах с остатками тепла.
Также возможен рост осенней вешенки, которую можно собирать почти до зимы. В осинниках и ивняках появятся зимние опята (фламмулина), часто растущие пучками. Поздней осенью риск наткнуться на ядовитые грибы меньше — морозы убивают споры, и лес становится безопаснее.
Лучшие грибные станции Подмосковья
Регион полон лесов, и грибные маршруты простираются во многих направлениях. Среди популярных зон: Рузский округ, Коломна, Ступино. Например:
Савеловское направление: леса у станций Икша, Морозки, Турист — здесь встречаются подберезовики, маслята, вешенки, сыроежки.
Ярославское направление: в лесах около Зеленоградской, Калистово, Семхоз, Абрамцево часто встречаются и белые грибы, и обычные опята.
Киевское направление: леса в районах Алабино, Селятино, Рассудово и др. — популярны вешенки, подберезовики и волнушки.
Казанское направление: леса в районах Луховицы, Егорьевск — белые, синеножки, осенние опята.
Ленинградское направление: лесные территории вокруг Подрезково, Покровки, Фроловского — универсальные по видам: белые, грузди, опята, маслята.
Советы для безопасных походов в лес
Даже опытные грибники могут потеряться, поэтому стоит соблюдать простые правила: зарядить телефон и взять портативный зарядник, загрузить офлайн-карты, носить яркую одежду, выбирать непромокаемые материалы. Это особенно важно в октябре, когда погода меняется часто.
Чистотел давно заслужил уважение опытных садоводов не только как сорняк, но и как ценное растение с мощными биологическими свойствами. Его применяют для борьбы с вредителями, дезинфекции и даже в медицинских целях благодаря уникальному химическому составу. Подробности и советы по использованию чистотела в саду — читайте в материале REGIONS.
Собираемся за грибами Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
В середине осени мы в редакции YA62.RU решили, что было бы здорово приобщиться к популярному среди рязанцев досугу и пойти за грибами. Правда, когда мы в эту тему углубились, то поняли, что грибной сезон практически закончился, самые популярные для сбора грибы уже отошли, но есть надежда на то, что удастся набрать опят. Поэтому мы стали собираться, а заодно узнали для вас о самых грибных местах в области, о том, как лучше одеться в лес и как в нём не заблудиться.
Какие грибы и когда собирать?
Грибы в средней полосе России можно собирать начиная с середины апреля и заканчивая глубокой осенью. По данным Роспотребнадзора, весной в лесах можно встретить:
сморчки;
строчки;
вёшенки;
рядовки майские.
Летом:
подберёзовики;
маслята;
подосиновики;
белые грибы.
Осенью:
маслята;
подосиновики;
подберезовики;
опята;
моховики;
вешенки;
лисички;
рыжики;
грузди;
сыроежки.
В октябре обычно ходят за опятами Источник: Артём Устюжанин / E1.RU
К середине октября, как заверили нас местные грибники, большинство грибов уже отошло. Сейчас в лес есть смысл идти только за опятами. Но в социальных сетях мы заметили, что люди собирают не только их, а, например, зеленушки и вешенки, так что свою удачу всё-таки можно проверить, если грибов не соберете, то хотя бы осенним лесом полюбуетесь и воздухом подышите.
Где в Рязанской области самые грибные места?
После того, как мы выяснили, какие грибы мы можем сейчас собрать, возник вопрос: а куда за ними ехать? Мы решили проанализировать комментарии в группе любителей тихой охоты и посмотреть, где может повезти на удачный улов. Оказалось, что больше всего грибов собирают в районе Тумы и Спас-Клепиков, многие находили грибы на границе Московской и Рязанской областей. А кому-то повезло отыскать грибы даже в Солотче. Ещё среди рязанских грибников популярны Спасский и Михайловский районы. Для вашего удобства мы сделали карту, на которой отметили самые грибные места области.
Карта самых грибных районов Рязанской области Источник: Анастасия Суматохина и Максим Бутусов / Городские Медиа
Не знаешь — не бери
У нас в редакции никто не ходит по грибы. Наши знания об этом деле сводятся только к тому, что мы знаем, что у мухомора красная шляпка с белыми пятнышками и лучше всего идти за грибами после дождя. Конечно, нужно прокачать базовые знания, что мы и сделали, и вам тоже рассказываем.
1. Как одеться?
Все рязанские грибники, с которыми мы пообщались, сошлись в трёх обязательных пунктах: резиновые сапоги, одежда с длинным рукавом, желательно непромокаемая и головной убор. Это, скажем так, базовый минимум, остальное на ваше усмотрение. ВАЖНО! Помните, что в лесах все ещё активны клещи, просыпаются они, кстати, с конца марта и живут свою лучшую жизнь до первых длительных холодов и заморозков. Поэтому не забывайте про репелленты, даже на закрытой одежде.
Не забывайте использовать репелленты от клещей Источник: Владислав Лоншаков / E1.RU
2. Что взять с собой?
Конечно, самое главное — это вода. Её лучше взять немного с запасом, на случай, если вы потеряетесь, но при этом так, чтобы вам было не тяжело носить её и корзинки с грибами. Ещё нам посоветовали взять с собой спички или зажигалку и еду на перекус. Говорят, на природе очень неплохо идут бутерброды с колбасой.
В лес обязательно возьмите с собой компас Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Очень важно разобраться с компасом, чтобы не заблудиться. Сейчас они встроены в телефоны, что сильно проще. Ещё есть специальные приложения, которые помогут отслеживать ваше местоположение и прийти кому-то вам на помощь, если вы все-таки заблудитесь, например, «Грибник», «Я иду домой» и «Лесной навигатор». Лайфхак: сделайте скрин показаний компаса около вашего авто или вначале пути, так у вас будет возможность отыскать дорогу назад. Геолокацию на телефоне лучше не выключать. Помните, что если вы первый раз пошли в лес, то заходить в него глубоко
3. Как отличить ядовитые грибы от съедобных?
Если вы вдруг решили пойти за грибами, а до этого никогда их не собирали, то вот вам важный совет от опытных грибников: в первый раз идти по грибы нужно со знающим человеком, который вас научит тонкостям и тому, как не насобирать поганок. Главное правило грибного сбора: не знаешь или сомневаешься — не бери. Звучит разумно.
А вот небольшой ликбез об отличии грибов от Ирины, которая регулярно ходит в лес за грибами:
«Самый ядовитый — бледная поганка. Его нужно как следует изучить в интернете. Похож на сыроежку зелёную и шампиньон, но имеет ряд отличий. Первое — от сыроежки отличается юбочкой и круглым утолщением в основании ножки. От шампиньона, цветом пластинок и опять же утолщением у основания ножки. У поганки пластины белые всегда, у шампиньона кремовые, темные. Мухоморы тоже так себе грибы. Имеют разные расцветки: белые, серые, жёлтые, красные, зелёные. Но на шляпке всегда пятнышки, юбочка и круглая ножка внизу
В первый раз отправляться за грибами лучше с опытным человеком Источник: Илья Бархатов / 74.RU
Все грибы с губчатым низом шляпки можно брать. Есть несколько исключений. Похожий на подберёзовик гриб, но с розовой мякотью — ложный, горчит, но не ядовит. И гриб с красно-бордовой ножкой и такой же мякотью — ядовитый, сатанинский. По опятам: с черно-зелеными пластинами и без юбочки — ложные».
Конечно, чтобы одному идти за грибами, знать только это недостаточно, ведь даже опытные грибники иногда сомневаются в том, что за гриб нашли. Поэтому советуем вам всё-таки сделать несколько вылазок с теми, кто часто ходит за грибами и перенять их знания.
Белые русские трюфели можно найти в подмосковных лесах в октябре, рассказали эксперты. Куда отправиться на его поиски и какие еще грибы удастся отыскать поздней осенью, разбиралась Москва 24.
Сезон сбора белого русского трюфеля начался в Московской области, рассказал кандидат биологических наук Павел Глазков.
По его словам, октябрь – идеальное время, чтобы отправиться на поиски этого гриба. Лучше всего это делать в лесополосах на полях. Гриб может вылезать наружу, поэтому визуально отыскать его достаточно просто. Но удачнее всего тихая охота проходит со специально обученной собакой. Правда, в этом случае идти в лес стоит в темное время суток.
Ночью прохладно, и собака лучше чувствует аутентичный запах трюфеля.
Помощь специально обученного животного особенно потребуется при сборе грибов под снегом. Сезон этого вида трюфелей идет вплоть до января, отметил биолог.
Эксперт журнала «Школа грибоводства» Александр Зименко добавил в беседе с Москвой 24, что в целом трюфели относятся к той серии грибов, которые ценятся не ради вкуса, а аромата. Их не готовят обычном способом, а либо чуть-чуть натирают сырыми в готовое блюдо, либо делают соусы. Такая же история происходит и с белым русским трюфелем, хотя у него нет таких сильных ароматов, как у дорогих европейских.
И вешенки, и опята
Белый русский трюфель можно найти и без помощи собак: иногда он выпирает беленьким бугорком из земли, рассказал Москве 24 автор научно-популярного канала про грибы Дмитрий Тихомиров.
«Этот вид трюфеля не особо ценный. Черный летний трюфель, считающийся самым ценным в России, в Москве не растет, а только на юге вокруг Черного моря. Но собирать его нельзя, потому что он занесен в Красную Книгу», – отметил эксперт.
Один раз я находил штук семь белых трюфелей в лесу под Домодедово. Обычно этот гриб растет в дубовых рощах и смешанном лесу именно под дубами. Можно поехать за ним еще, например, под Сергиев Посад.
В целом же осенью удастся собрать в подмосковных сосновых борах зеленую и штриховатую рядовку, белые лисички, подосиновики, а также белые и польский грибы. Последний такой же вкусный, как подберезовик и подосиновик. Он представляет собой толстый моховик, иногда даже похожий на белый гриб, подчеркнул Тихомиров.
«В смешанных лесах искать все это гораздо сложнее из-за упавшей листвы. Лучше всего отправляться в сосновый бор: там и чище, и влажность для грибов хорошая. Правда, таких мест в Московской области довольно мало, поэтому я обычно езжу во Владимирскую область под Гусь-Хрустальный«, – рассказал эксперт.
Также октябрь – прекрасное время для поисков зимних опят, которые еще называют фламмулиной. Они ярко-оранжевые, растут пучками и по вкусу ничем не хуже, чем обычные осенние опята. Эти грибы любят осины и ивы, а также растут вокруг водоемов, отметил эксперт.
Причем такие грибы прекрасно растут даже в декабре, когда идет снег. И если температура вдруг опускается ниже 0, они замерзают, а при оттепели отмерзают и снова продолжают рост.
Плюс эксперт отметил, что в смешанном лесу сейчас можно найти вешенки. Они растут на березах, осинах, поваленных деревьях и пеньках. По виду ничем не отличаются от магазинных, однако считаются более вкусными и ароматными.
В целом же грибной сезон закончится, когда температура установится ниже 0. Но зимние опята, вешенки даже при минусе можно собирать и жарить, заключил Тихомиров.
Грибы — то, за чем многие стремятся в осенний лес, но не всё, что выросло под деревьями, стоит собирать и класть в корзину. Даже самые привычные и съедобные виды могут быть отравлены химическими веществами. Они впитывают токсины из почвы и воздуха, а эти соединения не исчезают даже после варки или сушки. Подробнее о том, чем могут быть опасны грибы и в каких местах их не стоит собирать, ufa.aif.ru рассказала кандидат биологических наук, доцент Башкирского государственного аграрного университета Лилия Сатаева.
Живые фильтры
В природе грибы занимают особое положение, это не растения и не животные, а отдельное царство живых организмов. Их подземная часть — грибница или мицелий состоит из тончайших нитей, которые пронизывают почву и впитывают из неё всё, что в ней содержится. Вода, соли, микроэлементы и питательные вещества поступают в клетки вместе с чужеродными молекулами, которые в науке называют ксенобиотиками (от греческого «ксено» — «чужой»).
Грибы не способны разрушать или выводить такие вещества. Их клетки просто не имеют нужных ферментов. Поэтому всё, что попадает в грибницу, остаётся внутри и накапливается со временем. Чем старше гриб и чем беднее почва, тем выше в нём концентрация токсинов.
Что впитывают?
Современные исследования показывают, что в грибах чаще всего накапливаются три группы загрязнителей:
— пестициды и гербициды;
— тяжёлые металлы;
— радионуклиды.
Пестициды и гербициды применяются в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и сорняками на полях. Среди них особенно опасны хлорорганические (ДДТ, дихлордифеноксиуксусная кислота, гексахлорциклогексан, гептахлор) и фосфорорганические соединения (метафос, метилмеркаптофос, хлорофос). Эти вещества хорошо растворяются в воде и легко впитываются грибницей, особенно в верхних слоях почвы, где оседают после дождей или опрыскиваний. То есть возле полей где, обрабатывают территории от вредителей и сорняков, грибы лучше не собирать.
Особенно «грязные»
На степень загрязнения влияет множество факторов:
1. Увлажнённость почвы
На сырых, болотистых участках и в низинах грибы впитывают больше токсинов, чем на сухих возвышенностях.
2. Температура воздуха
В жаркую погоду плодовых тел формируется меньше, а концентрация вредных веществ в них выше.
3. Возраст
Молодые грибы накапливают токсины быстрее, чем старые.
4. Местоположение.
Самые опасные места — рядом с промышленными предприятиями, тепловыми станциями, вдоль трасс и около сельхозполей, обработанных химикатами.
Биологи отмечают, что даже если вид гриба съедобный и не содержит природных ядов, то на загрязнённой почве, он становится небезопасным для человека.
Без запаха и вкуса, а вредно
Отдельное внимание специалисты уделяют тяжёлым металлам. Грибы активно впитывают кадмий, ртуть, свинец, медь, цинк, марганец и другие элементы. Их содержание в грибах может превышать концентрацию в несколько раз больше, чем в почве.
Некоторые виды грибов особенно чувствительны к накапливанию токсинов:
— гриб-зонтик накапливает кадмий;
— свинушки, чёрные грузди и дождевики накапливают медь;
— шампиньоны и белые грибы накапливают ртуть.
«Наша республика богата полезными ископаемыми, рудами цветных (тяжелых) металлов, но при их добыче загрязняется окружающая среда, поверхностные и грунтовые воды, почва, растительность. Эти металлы, попадая на поверхность, включаются в живые организмы, прежде всего в грибы и растения», — рассказывает Лилия Сатаева.
Например, рудники — центры добычи меди, цинка, кадмия и ртути. При переработке руд в атмосферу, воду и почву попадают отходы, содержащие тяжёлые металлы. Они оседают на поверхности земли, а затем попадают в растения и грибы.
Такие вещества накапливаются и в организме человека. Быстрое отравление они вызывают редко, но при регулярном употреблении могут стать причиной хронических заболеваний. Постепенно страдают почки, печень, костная и нервная системы, возникают сердечно-сосудистые и онкологические патологии.
Невидимая радиация
Грибы особенно активно впитывают радиоактивный цезий-137 — продукт ядерных реакций, который оседает в почве после выбросов и аварий. Его концентрация в грибах может быть в 20 раз выше, чем в верхнем слое лесной подстилки.
Максимальное количество радионуклидов отмечается у микоризообразующих грибов — свинушек, маслят, подосиновиков, подберёзовиков и сыроежек, чья грибница располагается в верхних слоях почвы.
При регулярном употреблении грибов из зон радиационного загрязнения человек получает внутреннее облучение, которое невозможно выявить сразу.
К сожалению, внешне загрязнённые грибы ничем не отличаются от чистых. Их цвет, форма и запах не дают никаких признаков опасности. Мытьё и длительное вымачивание не помогают, токсины находятся не на поверхности, а внутри клеток. Термическая обработка также не разрушает пестициды, тяжёлые металлы и радионуклиды.
«Грязные» грибы не вызывают резкого отравления, но со временем вещества в организме достигают критических значений. Тогда появляются симптомы хронического отравления, от слабости и головных болей до тяжёлых поражений внутренних органов.
Где нельзя собирать?
Категорически не рекомендуется собирать грибы:
— вдоль автотрасс и железных дорог;
— рядом с заводами, шахтами, ТЭЦ и свалками;
— вблизи сельхозполей, обработанных химикатами;
— на территории старых военных объектов или карьеров.
Отдельную опасность представляют теплоэлектростанции (ТЭС). При сжигании угля образуется радиоактивная зола, богатая кадмием. Поэтому даже белые грибы, выросшие рядом с такими предприятиями, могут оказаться токсичными.
Многие грибники считают, что съедобный гриб по определению безопасен. На самом деле, «чистота» гриба зависит не от вида, а от места его роста. Даже самые полезные виды могут стать отравой. Внешняя красота и запах не гарантируют безопасности. Концентрация вредных веществ в грибах может быть выше нормы даже в районах, которые не считаются промышленными.
Менее опасные
По данным исследований, меньше всего загрязняются опята и древесные грибы. Их грибница не контактирует с почвой. Также относительно безопасны грибы, выращенные искусственно, например, шампиньоны и вешенки. Они растут в контролируемых условиях, проходят санитарный контроль и регулярно проверяются на содержание токсинов.
Если человек часто употребляет «пестицидные» или «металлические» грибы, токсины постепенно накапливаются в его организме. Сначала отравление незаметно, но с годами вызывает серьёзные последствия:
— хронические заболевания печени и почек;
— нарушения обмена веществ;
— проблемы с сердцем и сосудами;
— поражение нервной системы;
— ослабление иммунитета и рост онкологических рисков
Быстро умереть можно от ядовитого гриба или ботулизма при неправильном консервировании. Но хроническое отравление от съедобных, но загрязнённых грибов не менее опасно, оно разрушает организм медленно и незаметно.
Если есть малейшее подозрение на загрязнение местности, от сбора грибов лучше отказаться. Особенно осторожными стоит быть жителям промышленных районов. Безопаснее покупать грибы в крупных торговых сетях, где продукция проходит лабораторные проверки.
Что если следующим шагом эволюции станет орган, спроектированный не природой, а дизайнером?
Нидерландский биодизайнер Одетт Диркс предлагает добавить к 78 известным органам человеческого тела ещё один — 79-й, созданный из грибов. Его задача — извлекать и расщеплять микропластик, который уже циркулирует в крови большинства людей.
Основой органа стала мицелиальная структура из грибов Pleurotus ostreatus — вешенки, известной своими биоремедиативными способностями. Генетически модифицированный мицелий выделяет ферменты, которые разрушают полимеры, превращая микропластик в безопасные соединения. Орган работает как живая система детоксикации: фильтрует кровь, переваривает пластик и выводит безвредные остатки.
Форма устройства напоминает купол с внутренними грибными жабрами. Оно крепится к нижней части живота присоской, а сверху встроено круглое увеличительное стекло — можно буквально наблюдать, как гриб переваривает пластик. На боковой панели — циферблат с уровнями загрязнения: если стрелка ползёт вверх, стоит пересмотреть рацион и среду обитания.
Диркс придумала три версии органа — для трёх социальных сценариев будущего:
Прозрачный — для японского рыбака, ежедневно сталкивающегося с пластиковыми отходами в море.
Чёрный, потрескавшийся — для кенийского сборщика мусора, живущего среди токсичных свалок.
Розовый, кастомный — для немецкой девочки, родившейся уже с микропластиком в теле.
Вместе они образуют тревожный триптих о мире, где пластик стал частью биологии.
Проект остаётся гипотетическим — это художественная спекуляция о будущем, где биотехнологии и дизайн перестают быть украшением и становятся средством выживания. К 2110 году, предполагает Диркс, человечеству может потребоваться не просто чистая вода и воздух, а новые органы, чтобы адаптироваться к собственной экологии.
16 февраля 2026 Фото: ShutterstockУченые пытаются сократить количество отходов в пищевой промышленности. Теперь можно переиспользовать морковный жмых, остающийся после производства красителей. Рассказываем о новой технологииА в чем тренд? Растущее население планеты требует более эффективного производства продуктов питания. Однако пищевая отрасль … Читать полностью →
16 февраля 2026 Что может заставить белорусов отправиться в лес этим февралем, суровым на морозы и щедрым на снегопады? Не только страсть к охоте и лыжным пробежкам по лесным опушкам. Встретить в февральском лесу можно и заядлых грибников, которым уже … Читать полностью →
16 февраля 2026 Шедеврум Успех в сборе грибов часто зависит не от удачи, а от знания принципов поиска плодородных мест. Миколог Ольга Лазарева раскрывает ключевые признаки, позволяющие находить богатые грибные поляны. Съедобные грибы распространены повсеместно при наличии подходящего субстрата и климатических условий. … Читать полностью →
15 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Рафаэль Штайнлесбергер «Конец долгоносика» https://naked-science.ru/community/1157041
15 февраля 2026 На полках магазинов можно найти привычные продукты, которые часто остаются без внимания, несмотря на свою доступность. И это, как утверждают эксперты, большая ошибка. Порой они оказываются весьма полезными для сердца, мозга и нервной системы. Если вы ищете … Читать полностью →
