Спасатели подготовили важные рекомендации для любителей «тихой охоты». По информации Главного управления МЧС России Псковской области, сезон грибов уже начался, а вместе с ним активизировались и искушенные ценители лесных даров — в соцсетях все чаще появляются фото спелой земляники и первых находок в грибных местах. Чтобы прогулки по лесу оставались безопасными, сотрудники МЧС напомнили местным жителям о мерах предосторожности. Информацией делится издание «Псковская Лента Новостей».
Перед походом в лес эксперты советуют обязательно сообщить близким маршрут и предполагаемое время возвращения. Особое внимание стоит уделить выбору одежды: вместо камуфляжа лучше отдать предпочтение ярким вещам — так шансы на быстрое обнаружение в случае, если человек заблудится, значительно повышаются.
Спасатели также настоятельно рекомендуют брать с собой необходимый набор предметов: компас, запас воды и еды, фонарик, средство от насекомых, свисток, лекарства, дождевик и полностью заряженный мобильный телефон. Эти вещи могут оказаться незаменимыми в непредвиденной ситуации. Кроме того, перед входом в лесной массив стоит изучить местность и отметить для себя заметные ориентиры — они помогут понять, в каком направлении двигаться при выходе из чащи.
Если же человек все-таки заблудился, специалисты рекомендуют постараться сохранять спокойствие: в первую очередь необходимо позвонить по единому номеру экстренных служб — 112. Также в МЧС обратили внимание на повышенный риск возникновения пожаров. Любителям лесных прогулок настоятельно рекомендуют не разводить костры, не поджигать сухую траву и не оставлять после себя потенциально опасные предметы — например, бутылки или материалы, пропитанные горючими веществами.
Лето — время клещей. Но не спешите бежать в магазин за дорогими репеллентами. Я больше не трачу деньги на химию. Половины чайной ложки эфирного масла герани на стакан воды достаточно, чтобы паразиты обходили меня стороной. Рассказываю, как приготовить натуральную защиту дома.
Клещи не любят резкие запахи. У них отличное обоняние, и масло герани — одна из их главных слабостей. Это подтверждают и учёные. Исследования показывают, что герань входит в пятёрку самых эффективных природных отпугивателей клещей. А некоторые образцы масла отпугивают более 90% паразитов.
Простой рецепт домашнего репеллента
Вам понадобится:
Эфирное масло герани — половина чайной ложки (2,5 мл).
Очищенная вода — 100 мл.
Смешайте масло с водой и перелейте в пульверизатор. Всё, средство готово.
Как правильно защищать себя и семью
Как использовать домашний спрей, чтобы он работал эффективно?
Обрабатывайте одежду. Опрыскайте куртки, брюки, обувь. Особое внимание — манжетам, воротнику и области голеней.
Наносите на открытые участки кожи. Избегайте области глаз и рта.
Обновляйте защиту каждые 2–3 часа. Действие натуральных масел короче, чем у химии.
Куда ещё можно добавить пару капель
Для собаки. Опрыскайте шерсть питомца перед прогулкой, избегая морды. Но помните: для собак есть и готовые средства на основе герани, которые считаются безопасными и эффективными.
Для дома. Распылите смесь у входной двери, на коврики и шторы. Это снизит риск заползания клещей с обувью и одеждой.
Важные предостережения
Рецепт простой, но не стоит добавлять масла больше нормы. Концентрированные эфиры могут вызвать раздражение кожи. Перед первым применением сделайте тест на сгибе локтя. Беременным и маленьким детям перед использованием лучше проконсультироваться с врачом.
И даже с хорошим репеллентом не забывайте осматривать себя и близких после прогулок.
Что в итоге
Масло герани — это не миф, а реальная альтернатива синтетическим репеллентам. Оно стоит копейки, не вредит природе и действительно работает. Попробуйте приготовить спрей сами — и вы удивитесь, почему раньше тратили деньги на баллончики из магазина.
Для любителей грибов у нас есть отличная новость. Знаете ли вы, что некоторые грибы можно есть сырыми?
Звучит это невероятно и даже подозрительно. В основном эксперты предупреждают об опасности употребления грибов — а тут есть сырыми. Однако в небольших количествах это допускается.
Например, культивированные шампиньоны, которые можно купить в супермаркете, вполне себе подходят как сырой ингредиент для салата. Особым вкусом и ароматом они не обладают, но и отравиться ими тоже не сможете.
Еловые и сосновые рыжики также съедобны в сыром виде. Конечно, их обязательно нужно хорошо почистить, а после посолить. Как только они дадут сок, закуска готова. Причём этот метод позволит вам обеспечить стол быстрой засолкой всего за пару часов.
Мнение учёных и ветеранов тихой охоты при этом расходятся. Кто-то, например, вам скажет, что некоторые виды сыроежек также можно употреблять сырыми. Кто-то ест белые грибы, вёшенки и жёлтые лисички без предварительной обработки. А кто-то считает, что вообще рисковать не стоит и есть сырыми ни один вид грибов нельзя.
Если захотите попробовать, то начните с небольшой порции. При этом гриб должен быть собран в экологически чистом месте. Лучше, конечно, подбирать молодые грибы без каких-либо визуальных повреждений. При любой негативной реакции на блюдо сразу обращайтесь к врачу.
Также рекомендуем вам ознакомиться с нашей статьёй, в которой миколог Михаила Вишневского раскрывает правду о том, лучше грибы срезать или выкручивать.
Лесные грибы в России постепенно превращаются из народного промысла в утраченный ресурс: ежегодно в лесах сгнивает до четырех миллионов тонн белого гриба и лисичек. В то время как советская система заготовок позволяла жителям деревень превращать каждый поход в лес в стабильный доход, сегодня отечественный рынок заполнил сушеный гриб из Китая, а цена на дикоросы диктуется перекупщиками за тысячи километров от грибных мест.Фото: Pexels by StockSnap, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/Грибы
В советской деревне лес не считался местом для праздных прогулок — это была настоящая «касса». У каждого приемного пункта стояла доска, на которой мелом выводили актуальные котировки. Если один заготовитель поднимал цену на белый гриб хотя бы на гривенник, соседние пункты реагировали мгновенно, иначе весь урожай уходил конкурентам. Система сельпо и райпо насчитывала до 18 тысяч центров, где принимали не только грибы, но и мед, семечки, лекарственные травы.
«Раньше заготовка дикоросов была мощным финансовым подспорьем для семей. Люди сдавали излишки и получали дефицитные товары или живые деньги, что делало региональную кухню и быт экономически устойчивыми», — констатировала в беседе с Pravda. Ru специалист по региональной кухне России Мария Костина.
Для многих сельских жителей сдача грибов становилась второй зарплатой. В Урюпинске, например, сдатчики меда и семечек, накопив достаточно квитанций, могли приобрести в специализированных магазинах вещи, за которыми горожане стояли в очередях годами: ковры или дубленки. Сегодня такая «грибная биржа» сохранилась разве что в Белоруссии, где Белкоопсоюз продолжает централизованно выкупать лесной урожай у населения.
Гриб как стратегический ресурс: опыт 1942 года
Показателен исторический факт: в 1942 году, когда страна вела тяжелейшие бои, в Вологде было издано руководство «Сбор, заготовка и переработка грибов». Государство ставило в лесах клейменые весы и медные котлы для варки белых грибов, понимая, что этот ресурс нельзя оставить гнить. Радиус обслуживания одного пункта составлял 6-7 километров, а каждый объект имел паспорт, подписанный санврачом и председателем сельсовета. Это свидетельствует о том, что гриб рассматривался как полноценный продовольственный запас наравне с зерном или мясом.
В современные времена объемы заготовок упали в разы. Если в лучшие годы потребкооперация собирала до 2,5 миллиона тонн дикоросов, то сегодня этот показатель составляет лишь около 750 тысяч тонн. Инфраструктура разрушена: количество приемных пунктов сократилось в 25 раз, из-за чего грибникам просто некому нести собранное ведрами богатство.
Тип гриба
Способ питания
Возможность культивации
Белый, Лисичка
Микориза (симбиоз с деревом)
Невозможно на заводе
Шампиньон, Вешенка
Сапротрофы (органика, солома)
Промышленное выращивание
Подосиновик, Груздь
Микориза
Только дикий сбор
Разница между тепличными грибами и лесными колоссальна. Чтобы сохранить лесной аромат при домашней переработке, нужно знать тонкости. Например, если вы готовите десерт из лаваша с творогом, вы ориентируетесь на текстуру, а в случае с белым грибом — на сохранение плотности мякоти, которая не должна развариться в кашу.
Почему белый гриб невозможно вырастить на ферме
Биология дикого гриба диктует свои правила в экономике. Белый гриб (Boletus edulis) и лисичка зависят от микоризы — сложного подземного обмена питанием с корнями живых деревьев (берез, сосен). Поскольку воссоздать эту связь в условиях ангара невозможно, такие грибы нельзя посеять как пшеницу. Их можно только найти и собрать руками. В отличие от них, шампиньоны питаются мертвой органикой (компостом) и легко растут на стеллажах.
«Лесной гриб требует бережного обращения сразу после сбора. Без первичной переработки или правильной заморозки в течение нескольких часов он теряет свои качества, поэтому сеть приемных пунктов в лесных районах была жизненно необходима», — объяснила в интервью Pravda. Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Именно поэтому миллионы тонн дикорастущих грибов в России остаются невостребованными. Биологический запас оценивается в 4 миллиона тонн ежегодно, но официально собирается менее одного процента. Гриб встает на опушке, но, не дождавшись заготовителя, уходит в труху.
Китайский парадокс: экспорт сырья и импорт пачек
Сегодня схема заготовки напоминает ситуацию с необработанным лесом: ценное сырье уходит за бесценок, а возвращается в виде дорогого продукта. Томская область, дающая львиную долю российского сбора белых и лисичек, отправляет замороженный гриб в Китай. Там его перерабатывают, упаковывают и продают обратно в Россию. На полках наших супермаркетов сушеный белый гриб часто имеет сербское или китайское происхождение.
В то время как домашние хозяйки ищут способы сэкономить, используя рецепт из плавленого сырка вместо дорогих намазок, страна теряет миллиарды на необработанных дикоросах. Гриб — это деньги, которые сами вырастают из земли, если к ним прийти с весами и организованной системой закупа.
«Интерес к лесному грибу на мировом рынке огромен, так как это экологически чистый продукт, который невозможно подделать. Развитие внутренней переработки позволило бы не только насытить наш рынок, но и диктовать свои цены на международном уровне», — подчеркнула в беседе с Pravda. Ru эксперт по гастрономическому туризму Роман Беляков.
Ответы на популярные вопросы о сборе и заготовке грибов
Можно ли вырастить лисички на дачном участке, подсадив их под дерево?
Теоретически это возможно, если перенести грибницу вместе с корнями молодого дерева, но вероятность приживаемости крайне низка. Промышленного способа выращивания лисичек не существует.
Почему сушеные белые грибы такие дорогие?
При сушке гриб теряет около 90% веса. Для получения одного килограмма сушеных белых требуется около 10 килограммов свежих, плюс затраты на ручной сбор и логистику.
Как лучше сохранять грибы, если нет возможности их сразу сдать?
Оптимальный способ — быстрая заморозка или сушка при температуре около 50-60 градусов. Также можно сделать заготовки на зиму, используя методы маринования или соления.
Безопасно ли покупать сушеные грибы из Китая?
Продукция проходит фитосанитарный контроль, но по вкусовым качествам дикорастущие грибы из российских лесов обычно превосходят импортные аналоги за счет специфики почв и климата.
Экспертная проверка: специалист по региональной кухне России Мария Костина, специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева, эксперт по гастрономическому туризму Роман Беляков
Автор Данила Фирсов Данила Фирсов — корреспондент и выпускающий редактор Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру
Кто-то говорит, что в лесу сухо и грибов нет. А вот бобруйчанину Игорю Белиалову посчастливилось найти 21 июня 100 боровиков!
21.06.2026. Игорь Белиалов с грибным уловом.
– В «ТикТоке» насмотришься, все собирают грибы, поэтому я в воскресенье (21 июня) поехал за лисичками, – рассказывает собеседник. – А еще слышал, что день летнего солнцестояния нужно на природе провести, чтобы максимально зарядиться энергией. Сначала поехали на полигон в Дубовку. Нашли пару лисичек, пару белых и больше ничего. Дубовка вся сухая. Но я ж домой ехать не буду, думаю, буду ездить, пока хоть на суп хороший не наскребу. И вот поехали немного дальше от Дубовки и там собрали больше 100 боровиков! Нашел там грибы, где раньше их никогда не видел. Такой урожай мы собрали где-то за полтора часа. Людей в этом месте не встречали, только одна «Нива» стояла. Удивился, что были сыроежки крепкие, подберезовиков и подосиновиков пару нашел. Еще маслят было много, но они все были червивыми. Боровики многие тоже были с дырочками, но червей в них не было. Сварили из них суп, пожарили, большие засушили.
Известно, что в это время в лесах появляются так называемые колосовики – первые подберезовики, подосиновики, боровики и маслята. Они появляются в то время, когда начинает колоситься озимая рожь, потому их так и называют. Растут колосовики недолго.
Мы уже писали о бобруйчанке Антонине Соколовой, которая уже 6 июня нашла штук 15 маслят, подберезовик, сыроежку и горстку лисичек, а 10 июля собрала корзину лисичек.
Ярославцы объявили в области сезон лисичек Источник: Грибы Ярославской области 2026 / vk.com, Грибы Ярославской области / vk.com
В Ярославской области пошли лисички! Ярославцы хвастаются в соцсетях ведрами и даже коробками с уловом.
Любимые многими грибы заметили в лесах поселка Красный Профинтерн, на Резинотехнике, в Некрасовском, Любимском, Рыбинском и Гаврилов-Ямском районах.
«Сезон открыт!» — написал ярославец Александр в паблике для грибников.
«Выбрались проведать места. Цель была — лисички. Их очень много в Рыбинском районе, 20 минут — и пакет целый», — похвастался грибным уловом пользователь.
Лисички собирают целыми ведрамиИсточник: Грибы Ярославской области 2026 / vk.comСмотрите, какие красавцы!Источник: Грибы Ярославской области / vk.comКто-то даже собрал коробку грибовИсточник: Грибы Ярославской области / vk.com
Напоминаем, что не все грибы можно срезать в Ярославской области. За редкие виды грозит штраф. Полный список публиковали в этом материале.
Уже находили лисички?
Ранее вместе с опытными микологами мы разбирались, какие грибы начинают расти в начале лета. А для тех, кто уже открыл сезон и набрал первые корзинки, представляем восемь простых и вкусных блюд из лесных грибов.
Также мы рассказывали, какие популярные грибы можно перепутать с опасными.
Подросток попал в больницу после падения с седьмого этажа в Москве, сообщает «Московский комсомолец». Несчастный случай произошел в понедельник, 22 июня, на северо-востоке города. По информации источников, накануне юноша вместе с другом употребил галлюциногенные грибы.
Издание сообщает, что из-за запрещенных веществ у 16-летнего подростка возникло спутанное сознание и галлюцинации. У пострадавшего диагностированы множественные травмы. В настоящее время школьник находится в больнице в крайне тяжелом состоянии.
До этого сообщалось, что две 10-летние девочки выпали из окна квартиры на втором этаже в Осташкове Тверской области. Инцидент произошел вечером 20 июня. Пострадавших экстренно доставили в больницу.
Ранее главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава Нижегородской области Валерий Тарасов заявил, что скрытность, смена круга общения и проблемы на учебе могут быть сигналом употребления наркотиков. Он отметил, что термин «наркотик» включает алкоголь, табак и токсические соединения.
Начался долгожданный грибной сезон. Леса уже радуют первых счастливчиков, которые отправились на поиски лесных даров. В сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края» активно обсуждают первые находки.
Один из грибников поделился, что побывал на своих проверенных местах в Первомайском районе и обнаружил первые подосиновики. Другой участник сообщества сообщил, что в Новоегорьевском районе появились лисички.
Первые грибы Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Кстати, еще в конце июня в Алтайском крае стартовал сезон земляники. Например, в Ленточном бору, прямо в черте Барнаула, уже собирают первые ягоды. Правда, по словам местных жителей, урожай в этом году немного скромнее, чем в прошлом. Земляникой радуют и леса Троицкого района.
Михаил Вишневский заявил НСН, что на урожай благоприятно влияют перепады погоды, в этом году сезон грибов начнется в конце июля.
Судя по погоде в зимний период и по тому, какая она стоит в последние месяцы, летне-осенний грибной сезон должен быть на твердую четверку. Об этом НСН рассказал член Союза грибников, миколог Михаил Вишневский.
Леса под Санкт-Петербургом усыпало грибами и земляникой, передает Telegram-канал «Питер Live» и публикует кадры от грибников с полными корзинами лисичек. Вишневский раскрыл, каким ожидается грибной урожай этим летом.В Роскачестве рассказали о штрафах и тюремных сроках за сбор грибов
«Пока сложно прогнозировать, потому что был достаточно щедрый грибной год на первую грибную волну, то есть, весеннюю. Сейчас уже июль на носу, и по идее должен быть грибной перерыв. Классическая основная летняя грибная волна должна начаться примерно через месяц. А сейчас у нас идут так называемые пионеры, то есть те грибы, для которых характерно именно раннее плодоношение. Это такие первые выскочки, их надо наказывать, то есть собирать, а настоящие летне-осенние грибы еще не появились. Однако, с учетом того, какой снежной была зима, и какая стоит сейчас погода, а она отвратительная, это для грибов хорошо. Чем сильнее перепады погоды, тем сильнее это стимулирует грибницы. Я думаю, с конца июля может стартовать хорошая основная летне-осенняя волна. И потенциально год обещает быть по пятибалльной шкале на твердую четверку», — рассказал он.
Ранее ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков заявил НСН, что выдавать пропуска на сбор краснокнижных грибов любителям «тихой охоты» абсурдно, однако есть ряд ситуаций, когда сбор, а то и ликвидация таких видов необходимы.
2 июля 2026 Ксения Сизова личное фото автора Лисички — одни из самых любимых грибов, но они не прощают ошибок. Замочили водой — получили варёную массу. Порезали ножом — потеряли сок. Неправильно заморозили — дождались горечи. Миколог Михаил Вишневский объяснил, … Читать полностью →
2 июля 2026 Елизавета Петрова vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti В социальных сетях жители Нижегородской области активно обсуждают начало «тихой охоты». В профильном сообществе «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» Любители лесных даров публикуют фотографии своих находок и указывают районы, где удалось собрать богатый урожай … Читать полностью →
2 июля 2026 Автор текста:Ксения Пилатова Сезон «тихой охоты» открыли в подмосковных лесах. Чтобы поход за грибами и ягодами принес исключительно положительные впечатления, стоит соблюдать несколько простых правил. Спасатели напоминают: перед тем, как отправиться за грибами, необходимо предупредить родных и сообщить им о том, в каком районе планируется … Читать полностью →
2 июля 2026 Татьяна Стасенко Журналист, редактор The PharmaMedia Как-то мы и оглянуться не успели, как микродозинг из нишевой практики энтузиастов Кремниевой долины превратился в глобальный тренд. Благодаря микродозам психоактивных веществ и грибов онлайн-магазины обещают улучшение настроения, сна, концентрации и … Читать полностью →
