Уникальное природное явление, так называемый мохнатый лёд, также известный и под названием морозная борода, запечатлела тверичанка Светлана Рысенкова в лесах неподалеку от Торжка. Своей находкой она поделилась в группе «Натуральные новости ВКонтакте».
Обычно такой «мохнатый» лёд формируется на гнилых ветках при температуре чуть ниже нуля и высокой влажности, причем, как правило, наблюдается явление исключительно в Северном полушарии, между 45 и 60 параллелями. Основой этого феномена является гриб exidiopsis effusa, который развивается на разлагающейся древесине. Лёд на дереве вытягивает влагу из внутренних каналов, и она замерзает, образуя тонкие волоски.
Однако Светлане Рыченковой удалось увидеть удивительный лёд всего в 15 километрах от Торжка, в остатках хвойного леса, хотя ученые утверждают, что волосатый лед чаще встречается в широколиственных лесах.
В Подмосковных лесах начался зимний грибной сезон. Своим уловом грибники хвастаются в социальных сетях. В разгар сезона грибы домой носят и жители Красногорска.
Покатался на лыжах по трассе Красногорска и собрал пакет грибов Алексей. Свой улов он показал в сообществе в ВКонтакте «Грибы Подмосковья 2025». А на днях Алексей собирал дары леса в районе притока реки Синички.
«11.01.25. Приток Синички. +4С — Ждем первых сморчков))))»
Алексей Попов
Зимний опенок очень легко искать и нельзя спутать ни с одним другим грибом. В прозрачном лесу ярко-рыжие сростки видны издалека. Фламмулину ценят за нежный вкус и массу полезных свойств.
Еще один гриб, который можно найти зимой, это вешенка поздняя, известная также как осенняя. Она, как и зимний опенок, выдерживает заморозки и комфортно растет в лесах Московской области.
Для самых упорных грибников остаются еще гигрофоры — одни из самых поздних грибов.
В Подмосковных лесах очень много не пригодных для употребления в пищу грибов. Они мастерски маскируются под настоящие и их легко спутать. Эксперты советуют не собирать незнакомые грибы.
Ранее сообщалось, что на Черневской поляне не удастся создать особо охраняемую природную зону.
Зимние грибы нашёл и сфотографировал житель Владимира Олег Мамедов. Фото завирусились в социальных сетях. Сам зимний грибник сообщил, что ничего необычного в этих фото нет, поскольку зимние опята или фламмулина для такой погоды как сейчас, самое обычное явление.
Фото, по словам Олега Мамедова, сделаны буквально вчера, 11 января. Он по выходным нередко выбирается в окрестности Владимира. На этот раз прогулка была совмещена с «тихой охотой».
Кстати говоря, Олег и обычной охотой тоже увлекается, как и рыбалкой, о чём свидетельствует контент его ВК-аккаунта.
Что касается зимних опят, то, как сообщают справочники грибников, «Flammulina velutipes растет поздней осенью и в начале зимы, а так же продолжает свой рост и развитие во время зимних оттепелей. В южных регионах с мягкими зимами вегетирует “безнаказанно” всю зиму».
В этих же справочниках отмечается, что у зимних опят, которые годятся в пищу, есть ядовитый двойник Gymnopilus penetrans. Об этом грибе сообщается следующее:
« …имеет довольно крупные шляпки (3-8см) , круглые, выпуклые у молодых грибов и распростертые у взрослых, есть с центральный бугорок, коричнево-рыжеватого цвета, цвет- изменчивый, в центре, как правило, темнее. Поверхность гладкая, сухая, при влажной погоде маслянистая. Мякоть шляпки желтоватая, упругая, с горьковатым вкусом. Собственно горький вкус – гарантия того , что грибы не могут быть употреблены в пищу».
Впрочем, Gymnopilus penetrans растёт поздней осенью, и в январе уж точно в лесу не попадётся. А что касается лесного трофея Олега Мамедова, то его опята уже приготовлены, зафиксированы и, подозреваем, что съедены.
Глобальное потепление на планете не перестает удивлять жителей Сызрани и Самарской области погодными сюрпризами: то второй раз за сезон осенью цветут одуванчики, то раньше срока весной распускаются цветы, то в ноябре наливаются ягоды клубники и зреет горох. Но чтобы на заснеженной полянке на пне, в январе, выросли грибы — такого, пожалуй, многие не припомнят. Меж тем, именно такую находку, судя по фото, обнаружил житель Тольятти в лесу.
Фото опубликовано 63.ru.
Судя по всему, в январе 2025 года все-таки наступил первый месяц весны: аномально теплый январь обманул естественные биоритмы грибов и растений.
Гидрометцентр России, конечно, предупреждал о том, что средняя температура воздуха во второй декаде января ожидается на 6 °С выше многолетних значений, но природа решила, что зима закончилась от слова «совсем». На сирени набухли почки, а житель Тольятти в лесу встретил зимний опенок.
В Саранских парках из-за аномально теплой погоды проснулись грибы, чему несказанно рады любителей тихой охоты. Не часто в середине января можно собрать свежих зимних опят. Сейчас такая возможность появилась.
«Зимний опенок или фламмулина растет на лиственных деревьях поздно осенью и в начале зимы, — пояснила грибник со стажем Елена. – Морозы его не убивают, если долго стоит оттепель, как сейчас, он отмерзает и продолжает развиваться».
В Саранске любимым деревом зимнего опёнка является клён ясенелистный.
Из-за аномально тёплой погоды рязанские грибники открыли сезон 2025 года в январе. Фото находок они публикуют в группе «Грибы и Грибники Рязанской области» в соцсети «ВКонтакте».
Рязанцы находят в лесах вешенки и опята.
Напомним, в Рождество в Рязанской области начали собирать фламмулины, которые ещё называют зимними опятами.
Миколог Вишневский: в зимнем лесу можно найти опят, вешенки и подберезовики
Хотя пик грибного сезона приходится на осень, в заснеженном лесу тоже есть чем поживиться. Да и зимой «тихая охота» даже безопаснее. Почему так и какие трофеи можно собрать среди январского снега — читайте в статье.
Сбор грибов в январе
Жители Подмосковья продолжили грибной сезон после осени, возвращаясь домой с полными корзинами лесных трофеев. Грибы зимой — это вовсе не редкость, заявили в Минэкологии региона. Желающие могут найти устричную вешенку, зимние опята и дрожалку оранжевую. Все они достаточно хорошо чувствуют себя под снегом, передал 360.ru.
Некоторые экологи выступают против зимнего сбора грибов. По их мнению, «вторжение» в нетипичное время года может навредить популяции этих организмов. Но миколог Михаил Вишневский не разделяет такую точку зрения: по его словам, зимние грибы уникальны, и собирать их можно, не переживая о риске навредить природе.
Нельзя сказать, что именно в январе 2025 года сложилась какая-то уникальная ситуация с грибами. Зимний поход за ними — это норма, просто о нем мало говорят. Но вообще заниматься таким сбором можно каждый год, обратил внимание ученый. Интенсивность роста грибов зависит от погодных условий. Чаще всего они появляются в декабре, но могут дотянуть и до января, если происходят оттепели, как сейчас.
А вот в феврале грибов всегда мало. Чтобы это изменилось, должна произойти серьезная погодная аномалия. В этом году такое возможно, если в следующем месяце тоже случатся оттепели, а морозы так и не придут.
Какие грибы можно найти в зимнем лесу
Если зима стоит холодная, а оттепели случаются не часто, то выдержать такие условия могут только зимний опенок и вешенка устричная. Последняя по вкусовым свойствам и виду ничем не отличается от той, что лежит в поддонах на прилавках магазинов. Просто она дикорастущая, пояснил Вишневский.
Если же оттепелей много и они долгие, как этой зимой, то в лесу можно встретить три-четыре вида вешенки. Еще в таких условиях вполне могут вырасти летние опята. Зимой они тоже обычно появляются на древесине. Есть возможность заметить и ледовки-говорушки.
«И белые грибы с подосиновиками и подберезовиками могут достоять до середины, а то и до конца декабря. И лисички вместе с ними», — добавил миколог.
Все зависит от температуры, продолжительности оттепелей и толщины снежного покрова. Обычно зимние грибы растут на деревьях, но если уж совсем тепло, то могут проклюнуться и из-под земли. Последнее касается тех же ледовок-говорушек.
Почему поход за грибами зимой безопаснее, чем в другое время года
Все дело в том, что в декабре-январе не растет ни один ядовитый гриб — для них тепла недостаточно. Поэтому все, что встретится в зимнем лесу, можно без опаски класть в корзинку.
«То есть смело все, что сидит на земле и растет на деревьях, можно собирать», — подтвердил миколог.
Зимние грибы по вкусовым качествам ничем не уступают своим осенним и летним аналогам, добавил Михаил Вишневский. По его словам, никаких дополнительных манипуляций с ними не понадобится — все можно делать как обычно.
В каких регионах растут грибы зимой
Удача в зимней грибной охоте сопутствует жителям европейской части России. В этом году лесными трофеями хвастались не только в Подмосковье, но и в Брянске, Волгограде и Нижнем Новгороде. Зимой грибы растут в лесах любого типа, встретить их можно даже в городских парках.
По словам Вишневского, важно, чтобы просто было скопление деревьев. Сам принцип «тихой охоты» ничем особо не отличается от обычного. Только грибов меньше, чем летом и осенью, и смотреть чаще нужно не под ноги, а на стволы деревьев.
Если в лесу зимой есть грибы, значит, самое время узнать о лучших заготовках. Из лесных обитателей можно сделать насыщенную сухую приправу или завялить их в масле на манер томатов. Что сделать с ними, чтобы порадовать и удивить домашних, уже писал ОТР.
В Коломне Московской области 11 января мужчина, решивший провести время на зимней охоте за грибами, наткнулся на нечто неожиданное — беспилотник.
Вместо «привычных» для зимы грибов, он обнаружил… дрон, на котором были надписи на украинском языке.
Грибник, не растерявшись, сразу же сообщил о своей находке в специальные службы. На место происшествия выехали эксперты, которые начали обследовать беспилотник.
В январе в лесах Серпухова грибники столкнулись с неожиданным природным феноменом — массовым появлением грибов в зимнем лесу. Несмотря на снежный покров, из-за аномально теплой погоды в регионе созрели съедобные грибы — вешенки, зимние опята и говорушки, которые обычно встречаются только в более теплые месяцы.
«Не каждый день увидишь такое богатство в разгар зимы. Корзины буквально ломятся от грибов. Но я бы предостерег неопытных любителей тихой охоты: не собирайте то, что не можете опознать на 100%», — делится впечатлениями опытный грибник Иван Сидоренков.
Местные жители отмечают, что столь обильный грибной урожай зимой — большая редкость для Подмосковья. Однако синоптики прогнозировали такой сценарий, так как после 7 января в регионе установилась теплая погода.
Эксперты призывают грибников к осторожности и рекомендуют воздержаться от сбора незнакомых грибов, поскольку некоторые зимние виды могут быть ядовитыми. Специалисты советуют изучить грибы получше, прежде чем наполнять ими свою корзину.
Ранее REGIONS писал о том, что масштабная санитарная вырубка деревьев пройдет в лесах Серпухова.
В соцсетях орловцы массово делятся фотографиями грибов, которые выросли в январе в Орловской области.
«Ну к такому меня жизнь точно не готовила…10 января — сезон грибов открыт», — пишут пользователи соцсетей.
Судя по снимкам, другие сделаны 7 и 8 января. Кто-то из пользователей поинтересовался, съедобные ли они. «Интересный вопрос», — ответил другой подписчик группы «Орел LIVE» в ВК.
Орловская область не единственный регион, где в январе начали расти грибы. Грибной бум уже отметили в Подмосковье и Нижегородской области. Нижегородские грибники уже предупредили, что появившиеся сейчас опенки и вешенки есть нельзя, так как это мертвый гриб, который не принесет никакой пользы.
15 января 2025 Грибы могут защищать мозг от нейродегенеративного заболевания, а один из них особенно эффективен. Фото: Fotografiecor.nl/Shutterstock/FOTODOM Болезнь Альцгеймера — распространенное дегенеративное расстройство, которое со временем разрушает память и мышление. Лекарство от заболевания пока не создано, однако есть некоторые … Читать полностью →
15 января 2025 Ученые раскрыли пути перемещений токсичного мышьяка в атмосфере NatComms: бактерии, растения, грибы и водоросли распространяют ядовитый мышьяк Артем Новиков Depositphotos Швейцарские ученые из Высшей технической школы в Цюрихе обнаружили неизвестные пути переноса мышьяка в окружающей среде. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Communications (NatComms). В … Читать полностью →
15 января 2025 ВК / Грибы Саратовской области Саратовцы делятся результатами зимней тихой охоты. В лесах Саратовской области появились опята, лисички, подосиновики и белые грибы. Жители города сообщают, что это настоящее чудо, так как обычно зимой грибов не бывает. По … Читать полностью →
Кристина Куракина istockphoto.com Москва, 15 января — АиФ-Москва. В лесу под Бронницами в Московской области в январе сошел снег и показались грибы. В разговоре с интернет-изданием Regions грибники рассказали, где зимой можно собрать целые корзины. Так, зимний опенок обычно растет на ослабленных … Читать полностью →
15 января 2025 Грибной сюрприз: в подмосковном лесу в январе нашли целые корзины грибов Фото: Собственное ИА SM-News 15 января – ИА SM.News. В лесу, расположенном в Бронницах, что в Московской области, в январе растаял снег, и на свет показались грибы. … Читать полностью →
