1 декабря 2025

Короче говоря

• В Беларусь уже пришла зима, но грибы, кажется, не уходят.
• В TikTok люди делятся «уловом».
• Однако верят грибникам далеко не все.

В стране все еще полно грибников. На этот раз мужчина похвастался лесным «уловом», собранным недалеко от деревни Маковье Гомельского района.Tochka.by узнала, почему недовольны пользователи в TikTok и чему удивился блогер.

Растут еще даже лисички

Тиктокер зашел в лес после работы – и удивился, что смог найти грибы.

Видео: https://www.tiktok.com/embed/v2/7577752815624342840?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftochka.by%2Farticles%2Flife%2Fperestante_vrat_belorusy_snova_khvastayutsya_gribami_mnogie_ne_veryat%2F

«Привет, ребятульки, после работы решил заскочить в лес, посмотреть. Я думал, что грибов не будет», – говорит мужчина.Он отметил, что «грибочки есть и даже лисички начали расти».»Я в шоке», – резюмировал он.

Поверили не все

Пользователи, как всегда, разделись во мнениях. Одни считают, что сейчас стало теплее и собирать грибы в несезон нормально. Другие не верили в такой «улов» и обвиняли мужчину в откровенном вранье.

Вот лишь некоторые комментарии:»Полведра размякших грибов?»
«Грибы, они и в Африке грибы, в любом виде»
«Чушь, перестаньте врать»
«Не верится что-то»
«Зим у нас настоящих уже не будет, очень грустно»
«Я один год собирала 28 декабря, более тепло без снега, ничего удивительного».

Кстати, ранее Tochka.by уже писала, что белорусы все никак не угомонятся с грибами. Люди умудрялись извлекать дары леса даже из-под снега.

https://tochka.by/articles/life/perestante_vrat_belorusy_snova_khvastayutsya_gribami_mnogie_ne_veryat/

1 декабря 2025

Названы продукты, которые помогают защитить ДНК от старения

Авторы (2):
Анна ДОБРЮХА
Анастасия ПИГИНА

Аминокислота, содержащаяся в грибах, помогает замедлять процессы старения

Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Употребление некоторых продуктов действительно может помочь организму дольше сохранять молодость. В обычном рационе есть натуральные вещества, поддерживающие защиту ДНК и замедляющие возрастные изменения. Об этом KP.RU рассказал директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия РНЦХ им. академика Б.В. Петровского, член-корреспондент РАН Алексей Москалев.

– Эрготионеин — аминокислота, которая в большом количестве содержится в грибах. С возрастом уровень этого вещества в организме падает. Поэтому регулярное употребление грибов — перспективный способ поддержать защиту генома, – заявил доктор биологических наук.

По словам специалиста, механизм старения связан с изменением активности генов, или «перепрошивкой» их работы. Чтобы замедлить этот процесс следует использовать соединения EGCG, которые особенно много содержится в зеленом чае. Сульфорафан и индол-3-карбинол помогают поддерживать работу генов. Эти вещества есть в разных видах капусты, редисе и репе.

– Практически это переводится в простые привычки: несколько чашек зеленого чая в день и регулярные порции брокколи, брюссельской, цветной капусты и других крестоцветных, – подчеркнул эксперт.

Читайте на WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/online/news/6690865/

1 декабря 2025

Лера Букина

Чернобыльская зона отчуждения закрыта для людей, но там процветает жизнь. Ученые обнаружили, что черный грибок Cladosporium sphaerospermum устойчив к ионизирующему излучению и может использовать его для выживания, сообщает sciencealert.com.

© РИА Новости
Этот грибок обладает высоким содержанием меланина, который, как предполагается, защищает его от радиации и может преобразовывать ее в энергию. Идея радиосинтеза — использования излучения для получения энергии — пока не доказана, но исследования показывают, что меланин грибка выполняет функции светопоглощающего пигмента, похожего на хлорофилл. В 2022 году грибок отправили в космос, где он подвергался радиации, и он показал меньшую подверженность радиации по сравнению с контролем.

Хотя радиосинтез остается теорией, C. sphaerospermum и другие меланизированные грибы демонстрируют удивительную устойчивость к радиации. Это может иметь практическое применение, например, в защите от космической радиации.

Ранее журнал Nature сообщил, что биологи обнаружили новый вид живых существ — Solarion arienae. Он был найден в лабораторном образце морских инфузорий, собранных в Хорватии в 2011 году. Ученые заметили его только после их гибели. Solarion arienae — одноклеточный эукариот, обладающий ядром и митохондриями.

Однако этот организм не вписывается ни в одну из существующих категорий эукариот и относится к новому типу. Он принадлежит к группе протистов вместе с другими подобными организмами. Об этом сообщает «Рамблер».

Далее: https://news.rambler.ru/tech/55693609/?utm_content=news_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

1 декабря 2025

30 ноября, в последний день осени, природа преподнесла небольшой, но приятный сюрприз в Судогодском муниципальном округе. Сотрудник Госохотинспекции обнаружил небольшое количество съедобных грибов — лисичек и ежовиков.

Для наших широт это довольно редкое явление. 

«Качество, конечно, удовлетворительное, но сам факт находки говорит о необычных погодных условиях, сложившихся в этом году. Возможно, теплая и затяжная осень позволила грибам задержаться в лесу дольше обычного», — отметили в Госохотинспекции региона.

Автор: Оксана Котова

https://vedom.ru/news/2025/12/01/76722-k-nachalu-dekabrya-v-lesah-vladimirskoy-oblasti?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

1 декабря 2025

Через неделю наступит календарная зима, а в Самарской области продолжается грибное время.

Так, в Жигулевском заповеднике расцвели необычные грибы. Виной всему теплая погода и отсутствие устойчивого снежного покрова.

— В лесу особенно выделяется необычный и привлекательный представитель рода эксидия — гриб с характерными черными, желеобразными и студенистыми плодовыми телами, — пояснили сотрудники заповедника.

Эксидии обычно встречаются на коре и ветвях отмерших лиственных деревьев, где они выполняют важную роль в минерализации органических остатков. Весьма экзотичен внешний вид этих грибов — от каплеобразных дисковидных, цвет — от бесцветного до ярко-желтого. В сухую погоду эксидии подсыхают, превращаются в твёрдые корочки и таким образом на годы «впадают в спячку».

Эксидии считаются съедобными грибами, но они не очень популярны из-за своего «страшноватого» внешнего вида. Кстати, любители экзотики делают из эксидий имитацию чёрной икры или готовят корейские салаты.

фото: «Жигулёвский государственный заповедник»

https://ktv-ray.ru/novost/iz-za_zhary_v_lesah_rascvela_ekzotika_vremya_sobirat_griby_kotorye_edyat_vmesto_chernoy_ikry/174999/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

1 декабря 2025

Максимальная температура 1 декабря составит +3 градуса

Татьяна ЧЕРНЫШЕВА

Тамбовчанам обещают теплое начало декабря

В первый день зимы в Тамбовской области днем наблюдаются плюсовые температуры, ночью же столбик термометра не опустится ниже -2 градусов. По данным тамбовских метеорологов, она будет постепенно понижаться, в течение недели днем прогнозируют около 0 градусов, ночью – до -3. Согласно наблюдением, которые вели в течение последних 83 лет, минимальной температура 1 декабря была в 1998 году, тогда она опускалась до -29 градусов, а максимальной – в 2012 году. Тогда 1 декабря зафиксировали +11,9 градуса. Год назад температура была примерно такой же, как сейчас – -0,2 градуса.

Тем временем, в соцсетях тамбовчане делятся фотографиями с «тихой охоты». Несмотря на наступившую зиму люди продолжают собирать грибы: польские, зеленушки, октябрята и лисички. В городе жители встречают цветущие растения, в частности, распуститься к зиме решили одуванчики и клевер.

Читайте на WWW.TAMBOV.KP.RU: https://www.tambov.kp.ru/online/news/6698804/

1 декабря 2025

Глава Черноголовки Роман Хожаинов нашел лисички в грибном месте своего округа

Автор: Юлия Арбузова

Глава городского округа Черноголовка Роман Хожаинов рассказад, как провел выходные дни и нашел грибное место. В своем Telegram-канале он поделился фото результата «тихой охоты» — лисичек.

«Остаюсь верен себе. Если выходной, то обязательно прогулка в лесу!» — написал Роман Хожаинов.

Два пакета свежих лисичек глава округа собрал в лесу в окрестностях Черноголовки прямо в преддверии зимы. Из-за аномально теплой погоды грибной бум продолжается в наукограде.

В пресс-службе администрации округа уточнили, что собранные грибы не пропали даром. Лисички были приготовлены традиционным способом — пожарены с картошкой.

«Роман Викторович любит активный отдых на природе и часто ходит в лес. Нынешний грибной сезон выдался хорошим, и эта небольшая грибная одиссея — отличный пример того, как можно с пользой и удовольствием провести время в нашем замечательном округе», — прокомментировали в пресс-службе.

Сбор грибов остается одним из самых популярных видов осеннего отдыха у жителей Подмосковья, и личный пример главы округа вновь напомнил черноголовцам, что еще можно продлить сезон «тихой охоты».

Ранее сообщалось, когда черноголовцам ждать снега.

https://regions.ru/chernogolovka/obschestvo/glava-chernogolovki-sobral-dva-paketa-lisichek-v-mestnom-lesu

1 декабря 2025

Кадры были сделаны в районе хутора Зимовейского Иловлинского района

Фотограф-любитель и исследователь дальних уголков нашего региона Александр показал грибное изобилие в лесах Задонья Иловлинского района Волгоградской области. За час прогулки можно было смело набрать пакет с вешенками, рядовкой и другими грибочками. В объектив мобильного фотографа попали и очаровательные телята, которые нисколько не испугались городских гостей. Пользователи от этой серии с грибным ароматом остались в восторге.

«В этом году ноябрь у нас выдался грибной. Зимы в нашей области пока не предвидится: почки набухают, верба расцвела, грибы прут во всю. Поэтому, пока есть возможность, выходим на тихую охоту. Эти кадры были сделаны за хутором Зимовейским — Трехостровскую проезжаем и вправо уходим до этого хутора», — говорит Александр.

Давайте вместе мысленно прогуляемся по осеннему лесу, полюбуемся, настроимся, а на выходных спланируем поездку за грибами.

Ранее Александр показал донские просторы в этом же хуторе. В объектив фотографа попали живописный обрыв, небольшой лес с желтыми деревьями и кустарниками, поднимающийся белый туман над Доном и потрясающей красоты рассвет. Смотрите, какие волшебные снимки у него получились.

ПО ТЕМЕ

• «Не охота, просто прогулка»: грибники из Волгограда показали свой шикарный улов за выходные
• Грибник похвастался результатом тихой охоты под Волгоградом — смотрите, какие шикарные грузди
• Под Волгоградом нашли огромную вешенку — угадайте, какой диаметр ее шляпки
• Фотограф-любитель показала теплоту осени под Волгоградом — кадры как из старого альбома!
• Грибники из Волгограда похвастались результатом тихой охоты и рассказали, где растут гигантские зонтики

Елена Рублёва

Корреспондент

https://v1.ru/text/autumn/2025/12/01/76148835/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

1 декабря 2025

Блюдо Сергей Маненков приготовил по просьбе подписчиков

Глава Белоярского района Сергей Маненков в ответ на многочисленные запросы своих подписчиков представил видеорецепт жульена, который, по его словам, очень вкусный, просто пальчики оближешь. В основе этого оригинального блюда — сочетание ароматных белых грибов и нежных кабачков.

Ингредиенты:

• белые грибы;
• кабачки;
• растительное масло;
• соль, перец;
• сметана;
• твердый сыр;
• средняя луковица.

Подготовка кабачков: сначала нарезанные шайбочками кабачки укладываются на разогретую сковороду.

«Перед тем, как повернуть наши шайбочки, буквально чуть-чуть сольки посыпем. Без фанатизма», — комментирует Сергей Маненков.

Грибная основа: лук нарезается мелкими кубиками, грибы — также кубиками. Затем в сковороду с разогретым маслом отправляется лук, обжаривается 3–4 минуты, после чего к нему добавляются грибы. Вместе они тушатся практически до готовности, приправляются солью и перцем.

Чтобы начинка приобрела нежность и сливочный вкус, добавляется несколько ложек сметаны. После тщательного перемешивания смесь томится на медленном огне.

Далее — готовую грибно-сметанную начинку необходимо аккуратно залить в кабачковые шайбочки. Затем сверху блюдо посыпается тертым твердым сыром.

Финальные штрихи: в разогретой до 180 градусов духовке запекаем всё это дело 15 минут — и изысканный жульен готов.

В своем видеообращении глава Белоярского района не только поделился гастрономическими секретами. Он также поздравил всех матерей с Днем матери.

ПО ТЕМЕ

• «У каждой семьи свой рецепт борща»: почему в ресторанах не хватает русской кухни — мнения экспертов
• 6 рецептов рыбных котлет: из щуки, минтая, горбуши и даже консервов
• Идеальное сочетание: мэр из ХМАО поделился рецептом салата из белых грибов, картошки и красного вина
• Гастрономическое удовольствие: Петрович показал, как приготовить простой и вкусный салат из баклажанов
• «Дико вкусно!» Глава Белоярского района рассказал, как готовит язя к зиме

Анастасия Сидорова

https://86.ru/text/food/2025/11/30/76148007/