Рубрика: Кулинария

24 августа 2023 По рецепту от шеф-повара ресторана-гостиной Lobby Юрия Самоделкина Ингредиенты: Гречишный тост — 1 штКрем из рикотты — 70 гСвежие лесные лисички — 80 гЗелень — 3 гЧеснок — 2 гСыр рикотта — 10 г Способ приготовления: Тост из домашнего гречишного хлеба мы обжариваем до золотистой корочки. Затем покрываем его … Читать полностью →

23 августа 2023 Автор Алина Фёдорова  Для любителей тихой охоты нынешнее лето было урожайным. Наверное, всем, кто захотел сделать грибные запасы на зиму, удалось это сделать. А для тех, кто не смог найти время летом, еще не поздно и осенью заглянуть … Читать полностью →

23 августа 2023 Фото: Telegraf.news Если это лето оказалось для вас «урожайным» на лисички и вы вдоволь наелись их в жареном, тушеном и вареном виде, предлагаем попробовать оригинальный рецепт паштета. На приготовление этой закуски уйдёт не больше 15 минут, а … Читать полностью →

23 августа 2023 Отбивные — одно из самых популярных, вкусных и простых блюд во всем мире. Оказывается, их можно сделать не только из различных видов мяса или рыбы, но даже из грибов. Мы нашли уникальный рецепт, который точно запомнится вам … Читать полностью →

23 августа 2023 Андрей Волохов Уроженец Новосибирской области поведал удивительную историю, приключившуюся с ним в лесу, а также поделился с сибиряками своим рецептом вкусного грибного супа «Груздянка».Константин Лёвкин — страстный грибник, регулярно отправляется в лес на поиски ценных, вкусных экземпляров, … Читать полностью →

22 августа 2023 Перед заморозкой грибы следует правильно подготовить для длительного хранения. Замороженные грибы не такие ароматные и вкусные, как свежие. Но многое все же зависит и от того, для чего мы хотим их использовать после. В зависимости от вариантов – … Читать полностью →

22 августа 2023 Жарка грибов — самый простой способ их приготовления. В таком виде они обладают исключительным вкусом. Однако, чтобы они действительно были идеальными, необходимо правильно их приготовить. Почитайте, сколько по времени нужно жарить грибы, чтобы они получились сочными и … Читать полностью →

22 августа 2023 По рецепту бренд-шефа Pinzeria by Bontempi Дениса СередкинаФото предоставлены организаторами фестиваля Ингредиенты: Паккери или любая другая паста — 80 гСвежие лесные лисички — 50 гСливки жирностью 28% — 80 гКрасный лук — 5 гГовяжья вырезка — 50 гСыр пармезан — 3 гТрюфельное масло — 1 гТалицкие … Читать полностью →

21 августа 2023 Сушка грибов — важный этап и необходимость, с которой сталкиваются те немногие грибники, что гребут урожай в лесу не одиночными ведрами и корзинами, а почти в промышленных масштабах. Сам процесс, конечно, простой, но очень затратный по времени. … Читать полностью →