Рубрика: Кулинария

10 сентября 2023 Фото © «Московская газета» Начался сезон сушки грибов. Учитывая, что грибы впитывают все вредные вещества из среды, в которой растут, есть ли гарантии, что в сушёном виде это безопасный продукт? Собеседники «Московской газеты» дали несколько советов  Если … Читать полностью →

10 сентября 2023 Фото: freepik.com / freepikВкуснее грибов вы не ели! Грибной сезон в самом разгаре. Запасливые хозяйки уже вовсю делают закрутки на зиму. Если вы до сих пор не определились с рецептом соленых груздей, попробуйте приготовить их, следуя рекомендациям шеф-повара … Читать полностью →

9 сентября 2023 Еремеевский рецепт от Юрия Воробьева из Чишминского района Башкирии. Как приготовить тополевые грузди на зиму Варить предварительно очищенные грибы после закипания 10 мин. Затем взвесить и из расчета на 1 кг грибов, положить 2 столовые ложки соли … Читать полностью →

9 сентября 2023 Фото: Global Look PressИдеальная закуска. Воспользуйтесь советом шеф-повара, и тогда у вас получатся идеальные по вкусу, хрустящие и невероятно ароматные грузди. Понадобятся: грузди (столько, чтобы заполнилась банка в 3 л.), соль (3 ст.л.), чеснок (1 головка), зонтики укропа … Читать полностью →

9 сентября 2023  Фото unsplash.com Чуваши очень любят блюда из грибов. Мой сосед готов есть грибы хоть каждый день. Он сам любитель тихой охоты. У его жены целая тетрадь грибных рецептов. Она разрешила мне поделиться ими с читателями.  Салат с … Читать полностью →

8 сентября 2023 ЗАМАРИНУЕМ Мама троих детей Валентина Бутырина уже много лет увлекается «тихой охотой». Домашние заготовки помогают экономить семейный бюджет и баловать семью вкусными и полезными блюдами. Валентина поделилась с нашими читателями самым простым рецептом маринованных маслят. Испортить это … Читать полностью →

8 сентября 2023 С грибами легко экспериментировать на домашней кухне Грибы — пища народная и в то же время благородная. Издревле наши предки ходили по лесам, собирая их. Были они и на крестьянских столах, и на княжьих пирах. Сейчас в … Читать полностью →

7 сентября 2023 Сушка грибов самый простой и удобный способ их заготовки и хранения почти без потери полезных свойств. Содержание Моль на кухне Спасти грибы от моли Важно лишь хранить заготовку правильно чтобы не отсырела или не завелись вредители. Если … Читать полностью →

7 сентября 2023 Фото: Global Look Press Наиболее полезный способ приготовления грибов — высушить их и перемолоть в порошок. А вот мариновать, морозить и жарить не рекомендуется, сказала диетолог Ирина Писарева. Как сообщает «Газета.Ru» 7 сентября, полезные вещества у грибов как бы спрятаны за хитиноподобными стенками. … Читать полностью →