Рубрика: Кулинария

19 августа 2023 Екатерина Доценко Сыроежки, грузди, белые, подберёзовики, подосиновики, маховики, маслята — вот неполный перечень того, что сейчас можно повстречать на полянках и опушках. С администратором группы «Грибы и грибники Алтайского края» «ВКонтакте» Русланом Муравьёвым отправляемся в лес, чтобы … Читать полностью →

18 августа 2023 По рецепту шеф-повара ресторана Si! Михаила Аракелова Ингредиенты: Рис арборио — 130 гВино сухое — 30 млЧеснок — 30 гТимьян — 3 гСладкий репчатый лук — 25 гСливочное масло 82% — 50 гСвежие лесные лисички — 70 гПармезан — 20 гГрибной соус с трюфелем — 5 гСыр горгонзола — 30 … Читать полностью →

17 августа 2023 Многие кулинары-любители осуществляют жарку грибов только один раз. Но это неправильный подход. Процедура должна быть «двойной». В противном случае блюдо получится не таким вкусным, как хотелось бы. Да и внешний вид жареных грибов окажется не самым лучшим. … Читать полностью →

16 августа 2023 Лисички чаще всего не отваривают, а жарят прямо свежими. Но многие из нас привыкли все же сначала их подваривать. Если вы делаете так, то лучше всего не варить грибы долго, а опустить в кипяток на 2-3 минуты, … Читать полностью →

16 августа 2023 Если покупать грибы в магазине, а не ходить за ними в лес, то этот вопрос волновать не должен. На упаковке замороженных грибов заботливый производитель указывает и срок и условия хранения продукта. Содержание Грибы для заморозки Как заморозить … Читать полностью →

15 августа 2023 Бренд-шеф White Rabbit Family Мухин: для окрошки по-ямальски подойдет оленина и белый груздь Фото: Katya Rekina/Shutterstock/Fotodom Окрошка в России — символ наступления лета. Этот традиционный холодный суп русской кухни завоевывает сердца людей уже более двух веков. В него … Читать полностью →

14 августа 2023 Автор Елена Кочешкова Грибной кофе… Согласитесь, это звучит странно. Тем не менее напиток уже стал трендовым на Западе и быстро захватил рынок в России. Такой кофе стоит в два раза дороже, чем обычный, и рекламируется как уникальный … Читать полностью →

14 августа 2023 Автор кулинарного Instagram-блога Александр Огородников рассказал секрет приготовления лисичек, благодаря которому удастся сохранить их аромат и форму. Приготовление: Разогрейте до состояния дыма сковороду. Налейте подсолнечное масло и начинайте жарить грибы. Не бросайте много грибов на сковороду, иначе … Читать полностью →

13 августа 2023 shutterstock.com Алина Матинян Вкусно и быстро! Лисички — один из самых популярных грибов в мире. Они высоко ценятся за свой вкус, пищевую ценность и лечебные свойства. Лисички имеют высокую пищевую ценность, содержат витамины (А, В1, В2, В6, С, Е), … Читать полностью →