Рубрика: Кулинария

31 июля 2022 Если обстоятельства вынуждают задержаться в лесу, Вам пригодятся навыки по консервации грибов и рыбы в походных условиях. Жизнь продуктов можно существенно продлить, если следовать несложным советам. Запаситесь солью, перцем и специями, которые Вам по душе. Засолить пойманную … Читать полностью →

31 июля 2022 ЛЮДМИЛА АРХАНГЕЛЬСКАЯ Многие из нас являются любителями грибных блюд, а некоторые еще и страстными грибниками, готовыми сутки напролет проводить на «тихой охоте». Но каково бывает разочарование, когда этот уникальный природный продукт, собранный в лесу, оказывается червивым. Как … Читать полностью →

31 июля 2022 Примеры из европейской кухни: можно съесть сейчас и даже заготовить на зиму Лисички в изобилии появились не только в лесах, но и на уличных рынках, так что воспользоваться этим сезонным продуктом можно без поездок за город. Это … Читать полностью →

29 июля 2022 Шеф-повара поделились рецептами необычных блюд из лисичек Мария Каримова Валерий Матыцин/ТАСС В магазинах, на рынках и в лесах появились лисички, а это значит, что для россиян наступило время жареных грибов с картошкой. Однако лисички подходят и для других блюд — с ними можно готовить брускетты, … Читать полностью →

30 июля 2022 Шеф-повар Максимом Сырников, который неоднократно бывал в Тверской области на фестивалях и где снимал свои передачи «Монастырская кухня«, вдохновил сотрудников ВИЭМ на создание новой гастрономической рубрики, посвящённой  монастырским блюдам, самобытным и уникальным рецептам. И первый выпуск был посвящён сбитню … Читать полностью →

29 июля 2022 Автор: Мила Мельникова fotovintage.ru В последние дни многие уже успели собрать лесных грибов. А мы хотим поделиться рецептом летнего супчика из даров леса. Ингредиенты: свежие грибы (лисички, сыроежки, подосиновики, подберезовики — на выбор) — 200 грамм, картошка … Читать полностью →

28 июля 2022 Среди грибников после белого гриба самой желанной находкой является поляна лисичек. Собирать их одно удовольствие, а вот мыть совсем не интересно. Причина в том, что растут они в песке и чем мельче грибы, тем они грязнее и … Читать полностью →

28 июля 2022 Валентина Глазко Лесные лисички богаты витамином D2.Фото Global Look Press Лисичку легко узнать по желто-оранжевому цвету, ее шляпка и ножка составляют одно целое.Фото Global Look Press У лисичек маленький срок хранения.Фото Global Look Press Лисички варятся достаточно быстро.Фото Global Look Press1/ … Читать полностью →

27 июля 2022 Богатый улов, собранный любителями тихой охоты, – всегда причина для гордости. Однако гораздо меньше энтузиазма корзинки и ведра, наполненные грибами, вызывают у тех, кому придется их чистить. Кроме того, что с сыроежек или маслят необходимо снять пленку, … Читать полностью →