Рубрика: Кулинария

Как солить и мариновать рыжики: рецепты и советы диетолога

9 августа 2025 Диетолог Никитина: рыжики лучше солить методом холодного засола Анна Насекина   Рыжики можно солить и мариновать Фото: furtwangl / Wikipedia / CC BY 2.0 Рыжики в приготовлении неприхотливы, поэтому заготовить их на зиму не составляет труда. Их можно сушить, солить, мариновать … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Грибы ищут – по лесу рыщут: ямальцы с головой окунулись в «тихую охоту»

8 августа 2025 Назвался груздем: где и какие грибы собирают в 2025 году на Ямале Грибы на Ямале появляются с конца июня и растут до конца сентября. Фото: encierro / Shutterstock / Fotodom Ямальцы запасаются грибами — традиционно в августе в … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Пермяки поделились необычными рецептами из грибов, которые многие недооценивают

8 августа 2025 Жители Перми готовят из сыроежек бутерброды, супы и вторые блюда Анна Ташлыкова   Из сыроежек можно приготовить множество блюд Фото: Илья Московец © URA.RU На территории Пермского края растут десятки разновидностей сыроежек. Многие любители тихой охоты не признают сыроежки и … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Тихая «охота»: как превратить лесную прогулку в гастрономический триумф

8 августа 2025 От Реутова до Истры: маршруты грибников со стажем Август – золотая пора для грибников, и жители Реутова уже делятся в соцсетях своими трофеями. В этом сезоне особенно радуют белые грибы, лисички и подосиновики. REGIONS выяснил, куда стоит … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Салат с жаренным боровиком

1 августа 2025 Этот салат подойдет к ужинуФото: URA.RU Приготовление: картофель следует отварить на слабом огне в течение 25–30 минут до полной готовности, после чего очистить его от кожуры и нарезать средними кубиками. Грибы необходимо порезать небольшими кусочками. Лук, предварительно очищенный, нарезается тонкими полукольцами и обжаривается … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Подберезовики пошли: как отличить, где собирать и топ-5 необычных рецептов

7 августа 2025 Диетолог Никитина: детям до трех лет грибы не рекомендуются Виктория Амирова  Как собрать целую корзину подберезовиков и не отравиться Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU Со второй половины июля вплоть до начала ноября в лесах России наступает время для сбора подберезовиков. Эти … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Рагу с маринованным боровиком

7 августа 2025 Рагу можно приготовить к праздничному столу Фото: URA.RU Приготовление: кабачки обжаривают до появления золотистой корочки, после чего добавляют лук. Через пять минут к овощам добавляют болгарский перец и продолжают совместное обжаривание еще в течение 5 минут. Далее в сковороду выкладывают картофель, жарят на среднем огне … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Гриб масленок: чем полезен и как правильно готовить

6 августа 2025 Диетолог Русакова: маслята теряют полезные свойства в маринованном виде Анна Насекина  Маслята растут в хвойных и смешанных лесах Фото: Amy Earl / Wikipedia / CC BY-SA 3.0 Масленок не отличается ярким ароматом и привлекательным внешним видом, но его … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Шеф-повар Елена Букина приготовила блюдо из грибов и рассказала, как быстро их включить в повседневный рацион (видео)

6 августа 2025 Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-43077955&id=456258159&hd=2&autoplay=1 https://www.enisey.tv/utro_na_enisee/sujeti/post-25233/

Рубрика: Кулинария

Рецепт перловки с грибами — сытного и сбалансированного завтрака

6 августа 2025 Александра Бобкова Крупу нужно замочить хотя бы за 4 часа до готовки или с вечера: так она сварится быстрее. Я люблю подавать кашу с яйцом — жареным, вареным или пашот. Грибы у меня — шампиньоны, но можно взять вешенки. Сложность: легко 👌Время приготовления: 4 часа 40 минут, из них активной работы — 20 минут КБЖУ на порцию Ккал: 395Белки: 11 гЖиры: 10 гУглеводы: 63 г Калорийность и БЖУ … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария