Рубрика: Кулинария

17 августа 2025 Мы привыкли к грибам в самых разных видах: жаренным с картошкой, маринованным в банках или сваренным в ароматном супе. Но представьте себе грибную аджику, масло из черных лисичек или варенье, в котором вместо ягод кусочки грибов… Расскажем, … Читать полностью →

17 августа 2025 Не поверите, но у короля грибного царства в минувший понедельник были практически «именины» — по календарю 11 августа отмечается День белого гриба. Не поверите, но у короля грибного царства в минувший понедельник были практически «именины» — по календарю 11 августа отмечается День белого гриба. Рассказать о белых грибах мы попросили кандидата биологических наук, … Читать полностью →

17 августа 2025 Топ рецептов засолки и маринования груздей Анна Насекина  Грузди нужно всегда замачивать и варить перед приготовлением Фото: Игорь Лебединский / Wikipedia / CC BY 3.0 Грузди часто используют в пригоовле6нии различных блюд. Однако это опасный вид грибов с веществами, которые могут … Читать полностью →

17 августа 2025 Полина Маркова Про Город Проверенный поколениями рассол  Август — любимая пора всех грибников Ярославской области. В это время можно собрать грибы всех мастей.  «В августе начинают расти все сорта грибов, кроме самых поздних», — рассказала Про Городу … Читать полностью →

17 августа 2025 Татьяна Малахова Даже опытные грибники часто не знают, что некоторые съедобные грибы могут превратить суп в опасное блюдо: 1. Грибы с млечным соком Примеры: грузди, волнушки, рыжики, сыроежки Проблема: при варке выделяют горькие токсины Как использовать: только после вымачивания и … Читать полностью →

17 августа 2025 Здесь без добавки точно не обойтись! Фото: Создано в ChatGPT © URA.RU Как готовить 1. Грибы обжарить на оливковом масле до золотистости, приправить солью и перцем. 2. Инжир нарезать дольками и слегка прогреть на сухой сковороде, чтобы он стал мягче и … Читать полностью →

16 августа 2025 Топ рецептов засолки и маринования маслят Анна Насекина   Маслята можно мариновать, солить, жарить и варить Фото: Илья Московец © URA.RU Маслята часто используют для приготовления блюд, так как они полны витаминов и микроэлементов. Их можно сушить, солить, мариновать … Читать полностью →

16 августа 2025 Антон Качалов Это один из самых популярных лесных грибов Фото: Роман Пименов / «Петербургский дневник» Почему лисички иногда превращаются в «резину» на сковороде и как этого избежать, радио Sputnik рассказала кулинарный блогер и технолог общественного питания Лена Ярцева. По ее словам, главная ошибка – замачивание. Лисички … Читать полностью →

16 августа 2025 Фото ИИ prodzer.ru Зимняя солянка с грибами и капустой для уютных вечеров Автор кулинарного блога Наталья Калнина представила забытый, но универсальный рецепт солянки с грибами и капустой. Это блюдо, популярное в прошлом, ценится за простоту приготовления и … Читать полностью →