Рубрика: Кулинария

Тихая «охота»: как превратить лесную прогулку в гастрономический триумф

8 августа 2025 От Реутова до Истры: маршруты грибников со стажем Август – золотая пора для грибников, и жители Реутова уже делятся в соцсетях своими трофеями. В этом сезоне особенно радуют белые грибы, лисички и подосиновики. REGIONS выяснил, куда стоит … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Салат с жаренным боровиком

1 августа 2025 Этот салат подойдет к ужинуФото: URA.RU Приготовление: картофель следует отварить на слабом огне в течение 25–30 минут до полной готовности, после чего очистить его от кожуры и нарезать средними кубиками. Грибы необходимо порезать небольшими кусочками. Лук, предварительно очищенный, нарезается тонкими полукольцами и обжаривается … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Подберезовики пошли: как отличить, где собирать и топ-5 необычных рецептов

7 августа 2025 Диетолог Никитина: детям до трех лет грибы не рекомендуются Виктория Амирова  Как собрать целую корзину подберезовиков и не отравиться Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU Со второй половины июля вплоть до начала ноября в лесах России наступает время для сбора подберезовиков. Эти … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Рагу с маринованным боровиком

7 августа 2025 Рагу можно приготовить к праздничному столу Фото: URA.RU Приготовление: кабачки обжаривают до появления золотистой корочки, после чего добавляют лук. Через пять минут к овощам добавляют болгарский перец и продолжают совместное обжаривание еще в течение 5 минут. Далее в сковороду выкладывают картофель, жарят на среднем огне … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Гриб масленок: чем полезен и как правильно готовить

6 августа 2025 Диетолог Русакова: маслята теряют полезные свойства в маринованном виде Анна Насекина  Маслята растут в хвойных и смешанных лесах Фото: Amy Earl / Wikipedia / CC BY-SA 3.0 Масленок не отличается ярким ароматом и привлекательным внешним видом, но его … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Шеф-повар Елена Букина приготовила блюдо из грибов и рассказала, как быстро их включить в повседневный рацион (видео)

6 августа 2025 Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-43077955&id=456258159&hd=2&autoplay=1 https://www.enisey.tv/utro_na_enisee/sujeti/post-25233/

Рубрика: Кулинария

Рецепт перловки с грибами — сытного и сбалансированного завтрака

6 августа 2025 Александра Бобкова Крупу нужно замочить хотя бы за 4 часа до готовки или с вечера: так она сварится быстрее. Я люблю подавать кашу с яйцом — жареным, вареным или пашот. Грибы у меня — шампиньоны, но можно взять вешенки. Сложность: легко 👌Время приготовления: 4 часа 40 минут, из них активной работы — 20 минут КБЖУ на порцию Ккал: 395Белки: 11 гЖиры: 10 гУглеводы: 63 г Калорийность и БЖУ … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Рыжики пошли: где и когда искать, как правильно готовить и есть

5 августа 2025 Диетолог Никитина: рыжикам не нужны никакие приправы, кроме соли Анна Насекина  Рыжики всегда растут стайками Фото: furtwangl / Wikipedia / CC BY 2.0 Рыжик — это съедобный гриб, получивший название из-за своего цвета. Он ценится за высокие вкусовые качества и … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Рецепт вареников с лисичками от жительницы подмосковного города

5 августа 2025 Жительница Черноголовки вернулась из леса с ведром лисичек Сезон лисичек в самом разгаре — их сейчас можно найти во многих регионах страны, в том числе и в подмосковной Черноголовке. Местная жительница рассказала, что предпочитает готовить для себя … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Боровик в сметане на сковороде

4 августа 2025 Сытное и простое блюдоФото: URA.RU Приготовление: свежие белые грибы необходимо тщательно вымыть под проточной холодной водой и нарезать средними кусочками; при использовании мелких грибов допускается оставить их целыми. Лук следует измельчить небольшими кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук на среднем … Читать полностью

Рубрика: Кулинария