Рубрика: Кулинария

12 сентября 2026 Общественная служба новостей — ОСН Есть мухоморы, поганки и другие ядовитые грибы нельзя – это прописная истина, известная каждому. Этим, однако, риски для грибников и просто любителей отведать маслят, опят да шампиньонов не ограничиваются. Доставить неприятности могут … Читать полностью →

12 сентября 2026 Советы диетолога Белые грибы после сушки хранятся до трех лет Фото: Ася Бронникова © URA.RU Белые грибы можно есть несколько лет, если правильно засушить. Они придают блюдам, в которые их добавляют, шикарный вкус и аромат. В беседе с URA.RU диетолог, к.м.н. … Читать полностью →

12 сентября 2026 Миколог Дьяков: грибы надо перерабатывать сразу же после сбора Миколог рассказал, как лучше собирать грибы Фото: Илья Московец © URA.RU Есть три правила для сохранения вкуса грибов. Как заявил ведущий специалист кафедры микологии и алгологии биологического факультета МГУ … Читать полностью →

12 сентября 2026 Сезон тихой охоты в Мурманской области постепенно подходит к концу. Ночные температуры уже опускаются к нулю и ниже, а значит времени на новые грибные находки остается все меньше. Если морозилка уже забита, грибы засушены и замаринованы, а … Читать полностью →

11 сентября 2026 Фото: Сгенерировано ИИ. После сушки натуральный аромат грибов раскрывается еще сильнее. Для сушки грибов используют воздух, духовку и дегидратор Екатерина Саврухина Корреспондент Оглавление Какие грибы подходят для сушки Как подготовить грибы к сушке Три простых способа сушки грибов Как высушить грибы на воздухе Как высушить грибы … Читать полностью →

11 сентября 2026 Вы могли их видеть, но не собирать Жители Архангельской области точно знают, как выглядят лисички. Но в лесу растут не только желтые, но и коричневые — лисичка трубчатая. И эти грибы тоже съедобные. Северянин Сергей Дундин показал, как … Читать полностью →

11 сентября 2026 Представлены простые рецепты блюд из грибов для жителей Югры. Анна Кравцова В разгар грибного сезона многие жители Югры сталкиваются с проблемой переработки собранного урожая. Для тех, кто не знает, как использовать грибы, «Югорский снегирь» предлагает несколько простых … Читать полностью →

10 сентября 2026 Пошаговые режимы для духовки, электросушилки, микроволновки, воздуха и русской печи Ольга Дмитренко Сушка помогает сохранить урожай грибов на зиму, но результат зависит от подготовки, температуры, толщины нарезки и условий хранения. В статье разберем, как сушить свежие грибы разными способами, … Читать полностью →

10 сентября 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева В Калининградской области — рекордные урожаи опят, собирают их в самых неожиданных местах, например, на пляже. Об этом рассказали «Клопс» читатели, поделившиеся секретами своих заготовок в четверг, 10 сентября. В лес в Гвардейском районе … Читать полностью →