22 сентября 2025
Автор: Екатерина Сокольцева
В ближайшую неделю восток Калининградской области накроет первая волна осеннего слоя белых. Как рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда», уже можно предположить, что урожай ожидается очень достойный.
Фото: Екатерина Сильнова / «Грибы и грибники Калининградской области»
Такие выводы грибников заставила сделать пробная вылазка в Краснознаменский район, которая состоялась в конце минувшей недели. «Белые грибы только-только лезут, — говорит Николай, — но, судя по всему, волна будет как цунами». Некоторые его товарищи рассказывают, что набрали за эти несколько часов больше сорока литров.
Эксперт объяснил, что грибной взрыв могут спровоцировать колебания температур. По его мнению, погода сейчас самая благоприятная. Единственное, чего не хватает для «грандиозного выстрела», это так называемой температурной провокации.
Белые обещают рекордный урожай. Видео: Николай Смирнов
Мицелий, объяснил Николай, в тепле и при высокой влажности активно разрастается. Но для того чтобы грибы пошли массово, необходимо несколько эпизодов кратковременного похолодания до +3…+8 градусов.
«У белого гриба грибница за год диаметрально расширяется на 20 сантиметров в сезон, — говорит Смирнов. — Вот она в сторону сейчас пока расползается, расползается… А для того, чтобы были грибочки, надо пару ночей резкого понижения температуры, то бишь днём ещё тепло, а ночью уже достаточно холодно.
И грибница, она как живое существо понимает: вот, что-то случается, холодно, надо детей кидать, иначе сейчас всё, поезд уйдёт».
То, что особенно активен рост белых сейчас на востоке области — в Краснознаменском районе и в окрестностях Виштынца, — тоже имеет объективные причины. Там больше высота над уровнем моря, то есть климат ближе к континентальному, и ночами холодает резче и раньше.
Этот сезон, по наблюдениям Николая, в целом значительно успешнее предыдущего. «Прошлый год был затяжным и вялым, — вспоминает он. — А сейчас ситуация похожа на ту, что была с опятами: просто за день по всей области выстрелили грибы. Это тоже результат температурного провоцирования».
На прошлой неделе калининградцы начали собирать деликатесные ежовики и чёрные лисички. «Клопс» рассказал, как их готовить.
