24 ноября 2025

Грибной бум в Подмосковье не планирует завершаться

Автор: Елена Забелина

Кто сказал, что грибной сезон окончен? Непогода, установившаяся в Подмосковье на выходных 23–24 ноября, лишь раззадорила самых азартных охотников. И они вернулись из леса отнюдь не с пустыми руками.

В то время как одни доставали зимние пуховики, другие, вооружившись корзинами, шли проверять свои заветные места. И природа их не подвела.

Жительница Раменского поделилась в группе «Грибники Подмосковья» своим неожиданным уловом.

«Абсолютно не собиралась собирать грибы, просто гуляла вдоль Москвы-реки. Но грибы внезапно напали сами!» — написала она.

В ее корзине оказались настоящие зимние деликатесы: вешенка устричная и нарядные кустики фламмулины — знаменитого зимнего опенка. Но главным сюрпризом стала находка, которая поразила даже бывалых грибников в комментариях.

«Еще был головач гигантский, впервые его встречаю», — рассказала удачливая девушка.

Ранее сообщалось, что у жителей Раменского осталась неделя, чтобы сдать макулатуру.

https://regions.ru/ramenskoe/obshchestvo/cneg-gribam-ne-pomeha-shokiruyuschie-nahodki-podmoskovnyh-gribnikov

24 ноября 2025

Снег не помеха ни грибам, ни грибникам. До сих пор некоторые петербуржцы носят из леса полные корзины. Сейчас, в конце ноября, в них в основном разные лисички, есть даже жёлтые. Фотоотчеты публикует сообществе «Грибы и Грибники СПб».

«В субботу я сильно кайфанула!

По традиции, приезжая на дачу в зимний период, всегда хожу прогуляться в лес 

Грибов в планах не было, хотелось только найти, чисто для фотоальбома, какие нибудь экземпляры под снежной шапочкой.

По прогнозу обещали солнце сквозь тучи, очень надеялась зацепить хотя бы лучик.
С собой взяла самую маленькую корзиночку для шишек и антуражу

Но лесовичек видимо решил меня удивить по крупному, на месте, где в октябре 2 раза собирала трубчатые, выросли новые, даже больше, чем было.
Также была найдена полянка с лисичками и другие неизвестные грибы.
На фото маленькая часть трубчатых, остальные потом собирала в пакет.

Ну и лучик солнышка я все таки поймала 
22.11.25 Гатчинский район»

Автор Ирина Жуковская

«В лесу тепло сегодня. Лисички свежие, не подмерзли», — рассказывали грибники.

«В лесу тепло сегодня. Лисички свежие, не подмерзди.
За Сестрорецком»

Кутарев

«Благодарим Матушку природу !!! 

Сбор 21.11.2025 Выборгский район. Сезон закрываем , а может и нет»

_PkQIA/AvtRgvbscmU.jpg?size=453x604&quality=95&sign=973ff015caa552e75a86b04f1dd9ea8f&type=album" alt=""/>

Ковалькова

«Сезон закрываем, а может, и нет», — отмечает подписчица группы Елена.

Медведи тоже еще бодрятся: вместо отхода ко сну устраивают танцы — смотрите на «Фонтанке» видео из Нижне-Свирского заповедника.

ПО ТЕМЕ

• «Грибной сезон НЕ закрыт!» Отчеты петербуржцев из леса: одни собрали 2,5 кг грибов, другим не хватило тары
• Белые побеждают красных. Любуйтесь и завидуйте
• «Не ожидал боровик найти». В лес за грибами — самое время
• «Закрытие сезона? Не, не слышали». В лесах очень много лисичек
• Даже белые. Что сейчас несут из леса грибники

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2025/11/24/76136228/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 ноября 2025

Фото: Марина Ошева. Грибы Пермского края / VK.

Эксперт рассказал, считать ли аномалией грибной бум за несколько дней до зимы.

За несколько дней до зимы все еще пермяки находят в лесах края летние грибы — не только вкусные, но и полезные. Ассистент кафедры «Химические технологии» ПНИПУ Никита Кифель рассказал Properm.ru, аномалия ли это.

Урожаем лисичек похвасталась подписчица паблика «Грибы Пермского края». По ее словам, грибы были найдены 19 ноября в окрестностях Нытвы. Обычно лисички появляются в лесах Прикамья летом, а пик приходится на начало осени, но в этом году их урожай собирают и сейчас.

«Аномалии в произрастании здесь никакой нет, есть только приятный сюрприз нам от погоды от того, что этой осенью в Перми было несколько волн „Бабьего лета“, которые сопровождались температурой, значительно выше климатической нормы и выпадением осадков», — объясняет Никита Кифель.

Лисички могут расти при относительно низких температурах, и даже выдерживать кратковременные заморозки до -5°, особенно если условия окружающей среды (например, влажность и состав почвы) благоприятных для их роста. Осадки и теплый осенний воздух сделали свое дело, которое способствовало росту лисичек.

«Вероятнее всего пермяки собирали вид лисички трубчатой (Craterellus tubaeformis), также известный как зимняя лисичка или воронкообразная лисичка. Ночные заморозки для нее не страшны, однако стабильная отрицательная температура днём может привести к тому, что гриб перестанет расти», — говорит эксперт.

https://properm.ru/news/2025-11-24/v-permskih-lesah-vse-esche-nahodyat-vkusnye-letnie-griby-rasskazyvaem-kakie-5511360?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 ноября 2025

Грибная охота в этом сезоне не перестает радовать как опытных сборщиков, так и любителей.

Ксения Маслова

Волгоградская область, 24 ноября 2025 / «Волга-Медиа.ру»/.

Выходные – прекрасная пора для того, чтобы выбраться в осенний лес. В этом году благодаря длительной влажной погоде в нем необычайно много грибов. Это отмечают волгоградцы.

Многие из жителей региона этой осенью часто выезжают в леса и лесополосы для грибной охоты. Своими достижениями они делятся в тематических сообществах.

Грибники со стажем отмечают, что одна из урожайных точек находится в районе Гумрака. Там можно найти грибы-зонтики, шампиньоны, опята и синеножки.

Кроме того, многообразием грибов могут похвастаться и такие районы Волгоградской области, как Дубовский, Быковский, Кумылженский, Среднеахтубинский, Суровикинский и Михайловский. В лесах на этих территориях жители региона отыскали фиолетовую рядовку, шампиньоны, синеножки и вешенки.

© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

https://vlg-media.ru/2025/11/24/volgogradskie-gribniki-prodolzhayut-sbor-bogatogo-lesnogo-urozhaya/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 ноября 2025

В Твери на дереве выросла и созрела вкусная и полезная Вёшенка. О том, как здорово ходить в свой сад за грибами, да еще и в ноябре, рассказали сотрудники городского Ботанического сада.

«Вёшенка обыкновенная, или вёшенка устричная, или устричный гриб (лат. Pleurotus ostreatus) — съедобный гриб рода вёшенок семейства вёшенковых. Вёшенка обыкновенная — гриб съедобный, четвёртой категории. Употребляется жареным, вареным, солёным и маринованным, пригоден для сушки», — рассказали сотрудники сада и уточнили, что это исключительно вкусный и диетический  гриб.

По содержанию белка и составу аминокислот, Вёшенка превосходит все овощные культуры, кроме бобовых, и близка к мясо-молочным продуктам. Полисахариды, выделенные из Вёшенок, обладают высоким противоопухолевым и иммуномодулирующим действием.

Также ботаники сада рассказали, что Вёшенка обыкновенная относится к хищным грибам,  так как она способна парализовать червей-нематод и затем переваривать нематод, таким образом получая азот. 

Вёшенка —  гриб–санитар.  Вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев и тем самым избавляют леса от мертвой древесины и от ослабленных и больных деревьев.

Фото: Марии Кочеровой группа Ботанического сада в ВК

https://tvernews.ru/news/330266/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 ноября 2025

ТГ М. Левина

24 ноября 2025. /46ТВ/. Врио министра природных ресурсов Курской области Максим Левин после прогулки по парку «Соловьиная роща» призвал любителей грибной охоты внимательно относиться к собранному урожаю. Собирать только те, в съедобности которых уверены.

Он рассказал, что в этом году осень выдалась на удивление теплой, поэтому грибы есть. В лесу можно набрать опят и вешенок.

https://46tv.ru/odnoj-strokoj/v-kurske/230222-maksim-levin-poprosil-kurjan-sobirat-tolko-te-griby-v-kotoryh-uvereny.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 ноября 2025

В конце ноября жители Клинцовского района могут порадоваться обилию вешенок в местных лесах. Эти грибы, известные своей неприхотливостью, продолжают радовать грибников даже в холодное время года. Вешенки хорошо переносят отрицательные температуры и могут расти даже в декабре, если ночные температуры не опускаются ниже 2–5 градусов мороза. Среди разнообразия вешенок выделяют обыкновенную (устричную), осеннюю (позднюю), дубовую, рожковидную (обильную), лёгочную (весеннюю), степную (королевскую), розовую (фламинго), покрытую (зачехлённую) и шляпковую (ильмак, золотистую), каждый из которых отличается формой, цветом, размером шляпки и ножки, типом субстрата, сезоном плодоношения и вкусовыми качествами. Вешенки — это не только вкусный, но и полезный гриб. Они богаты белками, витаминами и минералами, а также обладают низкой калорийностью. Вешенки — универсальный продукт. Их можно жарить, тушить, мариновать, сушить или добавлять в супы и рагу. Они отлично сочетаются с мясом, овощами и крупами, а благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка — идеальны для диетического питания. Если вы планируете отправиться за грибами, не забудьте взять с собой корзину и нож. Также важно помнить о правилах безопасности в лесу: не собирайте незнакомые грибы и будьте внимательны к окружающей среде. Не упустите возможность насладиться свежими вешенками в этом году! Клинцовский район, 23 ноября 2025 года, Фото © СМИ «Клинцы.Инфо» Брянская область https://klintsy.info/news/block-13002/

24 ноября

Народный календарь 

Федор Студит, Федор Мороз

Прозвище Феодора — Студит — в русском народе истолковали по-своему (Фото: Vadim Petrakov, по лицензии Shutterstock.com)24 ноября

Дата по старому стилю: 11 ноября.

Православные в этот день отмечают память Феодора Студита — византийского монаха, жившего в 8-9 веках. Феодор был сыном чиновника и получил хорошее образование. Под влиянием дяди, игумена монастыря, молодой мужчина принял постриг. Вместе с Феодором ушла от мира, приняв монашество, и его жена Анна.

Впоследствии Феодор сам стал игуменом и снискал славу как аскет и проповедник христианства. Он также обличал пороки правителей, защищал святыни от иконоборцев, за что неоднократно подвергался гонениям и пыткам. В конце 8 века Феодор и его ученики поселились в Студийском монастыре, который приобрел большой вес в религиозном сообществе.

Игумен разработал для обители строгий устав, требовавший соблюдения правил общежития и неустанного труда братии. Позже этот устав был занесен на Русь и лег в основу уставов всех русских монастырей.

Прозвище Федора (Феодора) — Студит — в русском народе истолковали по-своему, называя святого еще и Морозом. «Федор Студит землю студит», — говорили люди. И, видя неизбежное наступление зимы, добавляли: «Со Студита стужа — что ни день, то хуже». Этот день мудрые люди советовали провести дома — поближе к печке и горячим щам. А вот сырость на Федора предвещала продолжительные оттепели до самого Введения.

По Федору судили о будущем урожае ягод и грибов. Если на небе было много звезд — к лету можно было запасать корзины и туеса. Чтобы примета сбылась, в этот день обязательно заваривали чай с сушеными ягодами — малиной, земляникой, черникой.

Именины в этот день

Викентий, Виктор, Евгений, Максим, Степан, Федор

https://www.calend.ru/

23 ноября 2025

Для любителей погулять с корзиной в лесу вырос настоящий рай

Грибники со всей Волгоградской области продолжают делиться шикарным уловом, который они насобирали за выходные. Из-за повышенной влажности в лесах для любителей прогуляться с корзиной и ножиком на уровне травы вырос настоящий рай. А пока те, кто только узнал об этом, в спешке собираются в лес, люди уже присылают фотографии будущего ужина и «закруток».

Некоторые в комментариях подмечают, что поиск заветных шапочек настолько легок, что полную корзину аппетитных грибов называют обычным моционом:

— Какой же это улов? Просто прогулка, — делится мыслями читатель V1.RU.

Напомним, что своим «уловом» грибники делились еще вчера: то, что собралось в ведро и два пакета, у них заняло практически всю столешницу! Найти столько грибов, а особенно огромные зонтики, в тот раз удалось в Дзержинском районе.

Не знаете, что приготовить из грибов? Вот вам подборка рецептов от V1.RU:

• нежнейшие грибочки в тыкве под сырной корочкой. По словам автора рецепта, блюдо готовится долго, но того стоит. Для этого блюда отлично подойдут шампиньоны, фламмулина, синеножка. А маслята вообще можно не отваривать, а сразу отправлять в тыкву;
• засолка грибов, для которой, помимо основного ингредиента, понадобятся только соль и перец горошком для рассола, листья смородины и хрена, чеснок и томат;
• гратен со сморчками. Понадобятся: грудинка свиная или другое мясо, обязательно с жирком, отварные сморчки, картофель, лук репчатый, майонез, сыр, черный молотый перец, соль, сахар, растительное масло;
• закуска по-корейски из вешенок — помимо самих грибов, готовьте соль и сахар, чеснок, специи, уксус, лук и растительное масло. Готовится всего 30 минут, а потом нужно поставить закуску на 2–3 часа в холодильник — настояться;
• грибная солянка из вешенок, для которой понадобятся куриный бульон, грибы, картофель, лук, помидоры, колбаса, соленые огурцы, зелень, любимые специи.

ПО ТЕМЕ

• Грибники из Волгограда похвастались результатом тихой охотой и рассказали, где растут гигантские зонтики
• «Это не ваши клубы, тусовки, пьянки…» Красавица-рыбачка собрала шикарный урожай грибов в лесу под Волгоградом — видео
• Грибник похвастался результатом тихой охоты под Волгоградом — смотрите, какие шикарные грузди
• Волгоградка раскрыла секрет, как найти лучшие грибы в Волго-Ахтубинской пойме. Смотрите, какой шикарный урожай она собрала!
• «Сыроежки не рекомендую собирать»: что обязательно нужно знать грибнику — советы ученого-биолога

Денис Гусаков

https://v1.ru/text/autumn/2025/11/23/76135859/