Российские предприниматели и физлица, занятые в отрасли дикоросов, смогут расширить каналы сбыта и сформировать запрос на покупку сырья через сервис бесплатных объявлений на платформе Свое Фермерство от Россельхозбанка.
Теперь на платформе можно оставлять заявки на сбор дикорастущего сырья, а сборщики могут сами сдать сырье, не привлекая перекупщиков. На виртуальной карте указаны все точки приема и контакты переработчиков. Чтобы опубликовать заявку, нужно зарегистрироваться на платформе Свое Фермерство и разместить объявление в категории «дикоросы».
Доступ к платформе Свое Фермерство выгодно совершенно бесплатный, пользователям доступна интерактивная карта с различными пунктами сбора сырья для переработки, у них есть возможность разместить подробное описание товара с характеристиками и визуально презентовать свой бренд, — отмечает директор центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.
Разработка нового функционала связана с растущим интересом к указанной отрасли — в 2022 году заготовка орехов, ягод, грибов и лекарственных трав выросла в среднем на 17% в сравнении с 2021-м, а в текущем прогнозируется рост на 20%.
Отметим, что сейчас освоение ресурса дикоросов составляет всего 5%. При этом ресурсный потенциал — более 7,5 млн тонн в год (около 1,5 трлн рублей), а экспортный потенциал — более 1 млрд долларов.
Эколог пояснил, за сбор каких растений и грибов на Дону можно будет получить срокПод уголовное наказание до девяти лет будет попадать сбор краснокнижных растений и грибов. В Ростовской области растут не только краснокнижные, но и реликтовые растения, сообщил RostovGazeta эколог Алексей Лебедев.
Напомним, что в Госсдуме рассматривается закон, устанавливающий уголовную ответственности за незаконный сбор и уничтожение растений и грибов, занесенных в Красную книгу. Максимальным наказанием станет лишение свободы до девяти лет со штрафом до миллиона рублей.
Однако реализация такого закона в Ростовской области вызывает вопросы у экспертов.
«К уголовной ответственности будут привлекать за совершение преступления с прямым умыслом, а не по неосторожности. Каким образом будет доказан прямой умысел? Например, донские аграрии, которые втихаря распахивают места произрастания краснокнижных растений, смогут попасть под закон или нет? Ведь контролирующие органы на местах ничего не обнаруживают», — отмечает Алексей Лебедев.
Эколог напоминает, что люди неоднократно жаловались на гибель животных и птиц из-за неконтролируемой протравки полей химией. Однако на все обращения, по его словам, приходили лишь отписки.
«А в числе погибших были и краснокнижные птицы, например, стрепет, дрофа. Но ничего не было обнаружено», — утверждает собеседник.
«А в числе погибших были и краснокнижные птицы, например, стрепет, дрофа», — утверждает собеседник.
Спикер подчеркивает, что распашка полей в зонах, где растут краснокнижные растения, губительна для корневой системы редких цветов. Но там, где растет пшеница, по мнению собеседника, кто-то зарабатывает деньги.
«А в контролирующих органах региона много людей с непрофильным образованием. На должности берут управленцев, бывших представителей правопорядка, а не профильных специалистов, которые разбираются и действительно переживают за природу донского края. Создается ощущение, будто эта отрасль никому не нужна. И, как мне кажется, даже с появлением столь нужного закона, никто в регионе не захочет бодаться с крупными земледельцами», — делится мнением собеседник.
«И, как мне кажется, даже с появлением столь нужного закона, никто в регионе не захочет бодаться с крупными земледельцами», — делится мнением собеседник.Фото: 1MI
Тем не менее, по словам эколога, в Ростовской области много не только краснокнижных, но и реликтовых растений и грибов. Среди краснокнижных цветов спикер называет родоначальника садовых тюльпанов — тюльпан Шренка, тюльпан Бибирштейна, а также красивый узколистный дикий пион. В числе грибов, попадающих под запрет к сбору, эколог называет сморчок степной, энтолому сизо-белую и многие другие.
Их можно купить у Дворца творчества детей и молодёжи.
Солёные и сушёные архангельские грибы привезли в Воронеж. Белые, моховики, подосиновики, грузди и другие можно найти у Дворца Творчества детей и молодёжи до воскресенья включительно.
Как известно, грибы богаты белком, а также почти не содержат жиров, поэтому особенно подойдут тем, кто предпочитает низкокалорийные продукты. Ещё на прилавках воронежцы найдут дикие ягоды и варенья из них: клюква, черника и вишня, а также вяленые кедровые шишки. Есть также иван-чай – и листовой, и гранулированный.
– Вот мне очень понравился белый гриб, очень вкусный архангельский. Когда я служил в армии, мы тоже грибы собирали, очень вкусные. Таких в Воронеже я не видел грибов, – поделился покупатель Геннадия Поляков.
Миколог рассказал, где лучше всего проводить тихую охоту Елена АКИМОВА
В Московской области грибной сезон стартовал на месяц раньше обычного
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА
Весной 2023 года грибной сезон в лесах Московской области стартовал на месяц раньше обычного. А все благодаря теплой погоде – природа уже балует первым урожаем.
Грибники сообщают, что первые строчки, вешенки и другие съедобные грибы уже встречаются в лесах.
В прошлом году я первую корзину принесла только 10 мая. Каждый год строчки появляются в разное время. А сейчас тепло, снег стаял, а они сразу после снега вылезают, — говорит грибник Елена.
А еще в лесах встречаются саркосцифы – это тоже съедобные грибы. Их готовят с китайскими соусами.
Под Бронницами и Балашихой на деревьях уже есть первые сморчковые дрожалки – это ярко желтого цвета лепестки, желеобразные на ощупь. Грибники говорят, что редкий деликатес. Их можно есть как сырыми, так и в салатах.
Вылезли прошлогодние грибы фламмулина – их зовут зимние опята. Особенность их в том, что в мороз они застывают, а при плюсовых температурах возвращаются.
В этом году грибной сезон стартовал на месяц раньше обычного – зима была с хорошим снеготаянием, — сказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня» миколог Михаил Вишневский.
Грибы лучше искать вокруг берез. Эксперт посоветовал отправляться за грибами в Лосиный остров и Битцевский лес.
Особенно советую идти в Покровское-Стрешнево. Там вообще идеальное место для весенних грибов, это почему-то такой самый влажный и теплый биоценоз Москвы. Там все вылезает самым первым весной, и я не удивлюсь, если там сейчас можно найти первые маленькие сморчки, строчки, — сказал миколог РИАМО.
Тем временем, в Москве уже начали распространяться споры плесневых грибов и пыльца ольхи, также в скором времени в столичном регионе зацветут береза и дуб. Это самое сложное время для аллергиков, передает Москва 24.
Ранее, микробиолог и популяризатор науки Евгений Плисов. Он напомнил в беседе с «360», что грибы по своей природе — паразиты, но они мало заточены на то, чтобы жить в человеке. Больше предпочитают растения. Хотя риск того, что они могут переключиться на людей, все же есть.
В Госдуме предложили взять на контроль популярный в народе микродозинг мухоморов и маркировать БАДы, содержащие «чудодейственные» грибы , чтобы не допустить отравления россиян.
Внимание законодателей привлекла проблема «лекарственных» мухоморов, а точнее участившиеся случаи отравления содержащими их добавками, купленными в интернете. Поэтому оборот добавок с мухоморами предложено взять под особый контроль и начать маркировать их как биологически активные добавки. Это позволит пресечь оборот потенциально опасных грибных снадобий и защитит потребителей, сообщает «Парламентская газета».
С идеей маркировки мухоморной продукции, по данным издания, выступил глава экспертного совета по вопросам регулирования оборота лекарственных средств, член Комитета Госдумы по охране здоровья Александр Петров. Депутат отметил, что в интернет-магазинах продается великое множество средств с мухоморами: в виде капсул, порошков, настоек и вытяжки, отдельно можно купить даже шляпки красно-белых грибов в вакуумной упаковке. Спрос на такую продукцию подогревает обилие рекламы.
Поэтому, раз уж микродозинг (лечение малыми дозами) мухоморов столь популярен, для него нужно разработать четкий регламент и приравнять к БАДам, считает Александр Петров. Почему это не лекарство? Дело в том, что все препараты, прежде чем попасть на полки аптек, проходят исследования своей безопасности и эффективности, что позволяет надеяться на доказанный терапевтический эффект. В случае же с мухоморами никто таких исследований не проводил, они известны лишь в этнофармакологии (вид медицины отдельных народов) и в нетрадиционных практиках как средство изменения сознания, отмечает опрошенный газетой ректор Санкт-Петербургского химико-фармацевтического университета Игорь Наркевич. По его словам, в традиционной медицине эти грибы не применяются.
Между тем, адепты микродозинга мухоморов уверены, что он помогает расслабиться, улучшить сон и настроение, прояснить сознание, главное, принимать грибы в малых дозах во избежание отравления. В последние годы Россию словно охватила «мухоморная лихорадка»: подсчитано, что всего за полтора года число употребленных красно-белых грибов составило полторы тонны.
Вот только, как показывает опыт, «чудо»-грибы вовсе не так безвредны, как рассказывают популяризаторы микродозинга. 3 апреля с судорогами и одышкой в результате отравления мухоморами в токсикологическое отделение больницы поступил 29-летний житель Красноярска. Как сообщил в Telegram-канале глава краевого Роспотребнадзора Дмитрий Горяев, пострадавшему от грибов успели оказать помощь. Оказалось, что мухоморы он принимал «по инструкции» целый месяц, купив их «с лечебной целью» в специализированном интернет-магазине.
Еще один житель Красноярска — подросток — попал в больницу после того как съел шляпку мухомора, купленного в качестве БАД в популярном интернет-магазине «Вайлдберриз». После этого краевое управление Роспотребнадзора подало в суд на агрегатора онлайн-торговли с требованием запретить продажу мухоморов в виде биодобавок. Это является нарушением Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому ядовитые и несъедобные грибы, запрещено включать в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище в соответствии с национальным законодательством.
Трагический случай произошел осенью 2022 года в подмосковном селе Михайловская Слобода. После употребления мухоморов там скончался 37-летний священнослужитель, причиной смерти стало отравление, спасти его не удалось.
Чтобы таких случаев не стало больше, нужны законодательные меры, считают в Госдуме. По словам члена Комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Бийсултана Хамзаева, прямых оснований для запрета продажи мухоморов сейчас нет, но рекламировать на каждом углу яд, пусть и в малых дозах, тоже недопустимо. Он отметил, что парламентарии изучают эту ситуацию, чтобы сформировать законодательную позицию.
По мнению Александра Петрова, выходом может стать маркировка, которая достаточно хорошо зарекомендовала себя в случае с лекарствами, а теперь пришло время для БАД.
ДЕПУТАТЫ ГОСДУМЫ ХОТЯТ ВВЕСТИ УГОЛОВНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СБОР ГРИБОВ ИЗ КРАСНОЙ КНИГИ. ФОТО: FREEPIK.COM
Депутаты Госдумы хотят ввести уголовную ответственность за сбор грибов из Красной книги. Наказание за такой поход за грибами – до девяти лет лишения свободы. Миколог Михаил Вишневский рассказал в беседе с «МК в Питере», разумна ли такая мера.
«Я не представляю, какое экспертное сообщество возьмется за это. Я не представляю более бессмысленного мероприятия, как помещение каких бы то ни было грибов в Красную книгу», – рассказал миколог.
По словам специалиста, грибы размножаются спорами, которые летят на любые расстояния, даже континенты. Если у гриба есть задача заселить какой-то регион, то он это «сделает» очень легко. Нанести вред грибу — чрезвычайно сложно, отметил Вишневский.
«Я принимал участие в создании нескольких Красных книг и знаю, как это делается. В основном туда попадают только виды, которые нравятся работникам этих комиссий, и их подбирают по красоте. Разумно заносить в Красную книгу сам биотоп, защищать исключительно ландшафт, в котором он произрастает», – сообщил Вишневский.
Ранее Михаил Вишневский рассказывал, от каких болезней может вылечить обычный мухомор.
Магистрантка ИТМО Дарья Токарева разработала стартап по переработке бумажных стаканчиков, кассовых чеков и окурков с помощью грибов.
Ее проект стал одним из победителей акселератора от «Сбербанка» SberStudent. Для создания материала, из которого можно делать мебель и предметы декора, микологи специально для этого проекта вывели более 250 штаммов грибов, каждый из которых обладает уникальными свойствами.
По данным Известий, стартап уже начал сотрудничать с несколькими крупными торговыми сетями, получая от них сырье для производства, а взамен поставляя свою продукцию.
Российские грибники начали сезон тихой охоты, в тематических сообществах в соцсетях красуются фотографии полных корзин сморчков и обсуждают, можно ли есть строчки. Любители сморчков пишут о тонком вкусе этого гриба, однако «грибные консерваторы» связываться с ним не рискуют. MIR24.TV поговорил о сморчках с ведущим инженером кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максимом Дьяковым.
Максим Юрьевич, безопасно ли есть сморчки и можно ли употреблять в пищу строчки?
– Сморчковых грибов есть две группы – это сморчки и строчки. У сморчков шляпка коническая и высокая ножка, а строчки напоминают маленький мозг. Сморчки не токсичны, с ними все в порядке, их можно жарить, варить.
А вот строчки мы категорически не рекомендуем собирать, потому что в строчках есть соединение гиромитрин. Оно названо по латинскому названию самого строчка – Gyromitra. И этот самый гиромитрин очень токсичен, в желудке образуется низкомолекулярное органическое соединение, которое является одним из важных составляющих ракетного топлива. Поэтому отравление строчками по клинической картине протекает так же, как отравление ракетным топливом. Правда, если их варить с открытой крышкой, сушить на солнышке, в общем гиромитрин разрушается, но, как правило, не весь, все-таки что-то остается. Поэтому мы категорически не рекомендуем собирать строчки. А вот сморчки можно.
Как правильно обрабатывать сморчки?
– Обычно рекомендуют отварить и слить воду на всякий случай. Лучше сделать так, чтобы просто подстраховаться.
По вкусу сморчки стоят того, чтобы за ними охотиться?
– Они очень вкусные. У них нежная текстура, они очень ароматные. Мы, когда попадаем на сморчки и собираем их, потом обычно бланшируем, а после этого замораживаем в морозилке. И зимой в рагу или супчик немножечко добавляем – блюдо сразу становится ароматным.
Сезон сморчков – это только весна?
– Массово они растут, когда сходит снег. Обычно сморчки идут недели две-три, а потом эпизодично можно найти. В Подмосковье они только-только начались.
Кстати, китайцы сейчас отработали методику интенсивного культивирования и уже производят сморчки тоннами круглогодично. То, что их можно выращивать, было известно давно – но экстенсивным методом. Например, привить у себя в огороде, и они весной будут расти. А китайцы культивируют интенсивно, круглый год. Пока что они насыщают Китай понемногу, а потом начнется экспорт.
И напоследок – где искать сморчки?
– Искать сморчки – это дело тонкое. Во-первых, они любят более легкие почвы. Во-вторых, они часто появляются там, где разрушился древостой, скажем, вырубкой или пожаром. Но вообще сморчки растут не везде, и ни один опытный грибник вам не скажет, где он собирает сморчки.
04 Апреля 2023. /46ТВ/. В лесах Курской области появились сморчки и строчки. Об этом информируют любители тихой охоты в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.
Некоторым курянам уже повезло — они делятся фотографиями найденных в лесах первых весенних грибов.
Кстати, необходимо помнить, что сморчки можно употреблять в пищу после необходимой термической обработки. Строчки и вовсе являются условно съедобными. При использовании их в пищу следует соблюдать предельную осторожность. Рекомендуется отварить эти грибы несколько раз.
Острое отравление мухоморами — такой диагноз поставили еще одному жителю Красноярска. Его с судорогами и сильной отдышкой доставили в токсикологическое отделение. Выяснилось, что ядовитый гриб он употреблял месяц, якобы для лечения. Купил он его в интернете. На каких маркетплейсах торгуют мухоморами и законно ли это? Неужели ядовитые грибы можно так просто купить?
Мухоморы запросто можно найти в интернет-магазинах. Для этого нужно ввести название гриба в поисковой строке. Причем, если где-то продаются только БАДы с этим грибом, то где-то и их засушенные шляпы. Цена от полутора до 7 тысяч рублей. Их покупают, чтобы якобы справится с бессонницей, стрессом и даже ангиной и гипертонией. А сам производитель пишет, что грибы повышают творческие, интеллектуальные и даже экстрасенсорные способности. При этом о противопоказаниях и рисках в описании производитель товара умалчивает. В интернете можно найти в основном хорошие отзывы о мухоморах и бадах с ними.
— Что я стала испытывать, после того, как я начала употреблять мухоморы: у меня улучшился сон, стало яснее сознание. Я стала более спокойная, более креативная. У меня улучшилась память. Чувствую себя прекрасно. Самое главное — это не ошибиться с дозировкой (не является рекомендацией, употребление может быть опасным для здоровья — прим. ред.), — говорит Галина Магергут.
До недавнего времени бадами с мухоморами увлекался и депутат заксобрания Денис Терехов. Говорил — для борьбы с бессонницей. Только вот сон не восстановился. Экстрасенсорные способности бонусом вряд ли проявились, вместо этого депутат получил отравление и оказался в реанимации.
— То есть мухоморы все-таки нельзя использовать как лекарство?
Ни в коем случае. Даже если грибы употреблять в микро-дозах. Об этом говорят врачи-токсикологи и инфекционисты. Все потому, что микро-доза — очень условное понятие. Одно и то же количество грибов может вызвать разный эффект у разных людей. А передозировка может привести к падению артериального давления, остановке сердца и летальному исходу. Влияет несъедобный гриб и на другие органы, к примеру, печень.
— Некоторые виды мухоморов могут вызвать еще и токсический гепатит. Поэтому пытаться применять их в качестве какого-то условного снотворного, успокающего, тем более, что его нет вообще в российской фармакопеи, это занятие, связанное с достаточно высокими рисками для себя любимого. Поэтому не нужно этим заниматься, — заявляет Андрей Поздняков, главный врач клинико-диагностической лаборатории «Инвитро-Сибирь». — А вообще мухоморы запрещены к продаже?
К удивлению, нет. В России мухомор — абсолютно легален, как и в большинстве других стран. Он не входит в список запрещенных или контролируемых законом грибов и растений. Собирать, хранить или есть мухоморы — можно. Однако в прошлом году Роспотребнадзор начал активно выступать против продажи в интернете несъедобных грибов. Поводом послужило отравление подростка в Красноярске. Тогда краевой Роспотребнадзор обратился в суд с требованием убрать мухоморы из известного интернет-магазина. Суд встал на сторону ведомства.
— Требованиями регламента по безопасной пищевой продукции предусмотрен запрет на использование ядовитых и несъедобных грибов в изготовлении однокомпонентных биологически активных добавок к пище. В случае поступления в Управление Роспотребнадзора информации о случаях отравления ядовитыми грибами в отношении продавцов принимаются все необходимые меры, — говорят в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по краю.
Однако в интернете мухоморы все еще продают. Люди продолжают искать, где купить несъедобные грибы и находят. Так что пока здесь можно понадеяться только на сознательность самих людей. Это как раз-таки тот случай, когда их здоровье находится в их же руках.
15 ноября 2024 Автор Ирина Силенко Сложно сказать, что привидилось 37-летнему мужчине после употребления галлюциногенных грибов, но, взяв тупой топор, он отрубил себе пенис. Этот экстремальный инцидент наглядно демонстрирует, какую опасность представляет собой псилоцибин*, который становится все более популярным в медицинских … Читать полностью →
15 ноября 2024 Рязанская пословица о грибах скрывает тайну. Русский язык богат на интересные и колоритные образы. Пословицы, поговорки, присказки занимают особое место в литературе, кино и повседневном общении. Есть общенациональные фразы, которые понятны всем россиянам и даже некоторым иностранцам. … Читать полностью →
15 ноября 2024 Автор: Катерина Руденок Несмотря на то, что середина ноября обычно означает конец грибного сезона, в этом году жители Московской области продолжают находить съедобные грибы в лесах региона. Особенно распространена в последние недели фиолетовая рядовка, которую можно собирать буквально ведрами. Как сообщают … Читать полностью →
15 ноября 2024 Калининград Автор: Ольга Запивалова В Калининграде с июля ищут бесследно исчезнувшего грибника. Его телефон выключился через час после того, как мужчина вошёл в лес. Близкие Сергея не могут поверить, что его нет в живых. О загадочном исчезновении брата … Читать полностью →
15 ноября 2024 Анна Кузьмина Изменения в восприятии свинушек начали происходить в 1980-х годах, когда ученые начали бить тревогу по поводу их токсичности. Значительную роль в пересмотре статуса этих грибов сыграла трагическая история немецкого миколога Юлиуса Шеффера, который скончался в … Читать полностью →
