Кирпич, газобетон, пеноблоки — это материалы, которые в основном используются в жилищном строительстве и вредны для людей. Конечно, население России предпочло бы жить в домах из дерева — таких на сегодняшний день около 14%, однако это по карману не всем. В поисках дешевого натурального материала для строительства лёгких конструкций индивидуальных домов британские учёные обратились… к грибам.
Исследователи из британского Университета Ньюкасла всерьёз просчитывают альтернативу бетонным конструкциям в виде мицелия (грибниц). Мицелий — корневая система гриба, под землей переплетается с корнями деревьев. Через них гриб получает питательные вещества и воду, а деревья оказываются связанными между собой.
Исследователи, конечно, не предлагают строителям включить конструкции в естественную среду грибниц. Они используют свойства роста организма для создания микокрета — оригинальной пасты, которая в высушенном состоянии становится «более прочной и универсальной». Паста смешивается с другими натуральными материалами — шерстью, опилками и целлюлозой, и в итоге как строительный раствор показывает чудеса долговечности, прочности и универсальности.
Предпочтение отдаётся материалам, которые споры могут поглощать и на которых способны расти.
Мицелий при этом остаётся «живым» — он растет, образует форму и высыхает, создавая строительный материал, который может стать более чистым заполнителем для пенопласта, древесины или пластика. На этой конструкции природа позволяет жить микроорганизмам, а дому
«дышать» за счёт доступа кислорода. Чтобы лучше реализовать проект, учёные использовали гибкие трубки, перевязанные между собой, формируя каркас.
Это ещё начало пути. Эксперты должны создать правильную смесь мицелия для зданий, прежде чем она станет массовой. Однако «птичьи клетки» нового поколения — экологический вариант недорогого индивидуального жилья, уже демонстрируют право на жизнь.
Шеф-повар ресторана Tilda Александр Русаков в беседе с «Газетой.Ru» раскрыл рецепт вкусной гречневой каши на завтрак, передает Day.Az.
Александр Русаков рекомендует готовить зеленую гречку с белыми грибами и пармезаном.
«Зеленую гречку (100 г) с двумя лавровыми листами залейте кипятком, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь и томите в течение 15 минут. В сотейнике обжарьте белые грибы (40 г) с измельченным чесноком (1 зубчик) и луком-шалот (10 г). Добавьте гречку, соевый соус (1 ст. л) и кипяток (120 г), немного проварите, после чего поместите туда же сливочное масло (20 г), сыр пармезан (30 г), соус песто (1 ст. л), а также соль и перец по вкусу», — рассказал он.
Для соуса шеф-повар посоветовал прогреть в сотейнике сыр фета (20 г) и сливки 20% (60 г) до густой и однородной консистенции.
Подавать блюдо, по словам Александра Русакова, следует вместе с яйцом пашот, свежими или вялеными томатами и зеленью — укропом, кинзой и базиликом.
Заблудившихся в лесу грибников и не только теперь будет находить созданный учеными из Петербурга дрон, сообщает издание Ruposters. У беспилотника будет мощная батарея и акустическая система, которая позволит определять нахождение человека по голосу. Он сможет улавливать звуки на большом расстоянии.
Также на дроне будет установлена мощная сирена, которая будет распространять сигнал на расстоянии до 35 метров. Если у потерявшегося человека окажется при себе телефон, это позволит найти его еще быстрее. Кроме того, спасатели смогут поддерживать с ним связь.
Ранее «Петербургский дневник» рассказывал, что дрон «Ворон», созданный в Петербурге, может оперативно расширять зону беспроводной связи.
Недавние исследования показали, что грибы могут быть полезными для снижения уровня холестерина в крови.
Как сообщает издание Journal of Experimental Biology and Medicine, грибы нередко используют в различных диетах благодаря их низкой калорийности. К тому же, они трудно перевариваются, так что для некоторых видов расход энергии на пищеварительные процессы оказывается больше, чем выделяет этот продукт.
Вроде бы, идеально для худеющих. Но надо быть осторожными: грибы тяжелы для желудка! Зато они богаты белком, быстро дают ощущение сытости, что тоже помогает худеющим, если они неплохо справляются с усвоение непростого блюда.
В них еще и эргостерол содержится, а это уникальное соединение под действием ультрафиолета способно трансформироваться в витамин D.
Но грибы еще и холестерин помогают регулировать и даже снижать. Помогают в этом содержащиеся в них клетчатка и бета-глюканы.
Эксперименты показали, что три вида грибов — шиитаке, майтаке и эноки — способны понижать уровень холестерина на 25% всего за месяц.
В ноябре на белорусских рынках на ряду со свежими овощами и фруктами появилось заметно больше домашних солений: квашеная капуста, солёные огурчики и маринованные грибочки. Впрочем, цены на некоторые продукты откровенно пугают. Так, за килограмм соленых боровиков на столичном Комаровском рынке просят 100 рублей. Но, к счастью для тех, кто сам не заготавливает соленья и маринады, есть варианты и побюджетнее.
Традиционно, самыми дорогими домашними заготовками не первый год остаются грибы. Несмотря на то, что лесной урожай в этом году был достаточно щедрым, цены на приготовленные лесные грибы достаточно высокие:
опята — 50 рублей,
маслята — 60 рублей,
зелёнки — 60 рублей,
грузди солёные — 60 рублей,
белые маринованные грузди — 100 рублей,
боровики солёные — 100 рублей.
Фото: Sputnik.by
Впрочем, на прилавках Комаровки пока ещё полно и свежих грибов, сообщило агентство Sputnik.by, и цены на них гораздо ниже, чем уже готовых к употреблению:
Борис Егоров, литератор и издатель, – о событиях и людях в своей судьбе
Фото из архива автора
Повезло
Я работал на Брянском паровозостроительном заводе машинистом нефтеслива. После второй смены ночью ходил домой по Сталинской улице. На этот раз почему‑то свернул на соседнюю и спокойно добрался до дома. С утра город шумел. Вернувшийся из заключения зэк напился и зарезал на Сталинской улице прохожего.
Булыжник
Ехал в Москву. Сидел в купе у окна, любовался перелесками. Мимо мелькали маленькие станции. Вдруг меня что‑то внутреннее подняло, и я пошёл подышать в тамбур. Возвратился на своё место и увидел: стекло разбито, на столике лежит кем‑то брошенный в окно булыжник.
Сон
Ходил в лес за грибами. На любимом месте сел отдохнуть. И увидел, что рядом из мха вылезли два боровичка. Плотненькие. Толстенькие. Аккуратно срезал и вместе с ножом положил в полную корзину.
Пришёл домой. Решил грибы порезать, нанизать на нитку и повесить сушить. Хотел взять из корзины ножик, но его там не оказалось. Выронил. Обидно было потерять подарок дяди Володи.
Расстроился и долго не мог заснуть. Когда удалось, увидел сон: сижу на любимом месте и очищаю от земли ножки грибов. Затем кладу нож в корзину и иду домой. Через метров пять спотыкаюсь о корягу.
Проснулся утром и, как посветлело, пошёл к коряге. Место это я хорошо знал. Подошёл: на земле лежит мой ножик.
Бабка Анисья
С детства страстью моей был футбол. Наша школьная команда (я стоял в защите) заняла первое место в районе. Готовились к областным соревнованиям. Юрка Бабкин сыграл грубо. Я упал и ободрал ногу. Как обычно, присыпал песком и продолжил игру. На утро нога вспухла. Не впервой. Смазал зелёнкой. Никому не говорил: боялся — не возьмут на областные соревнования. Боль терпел. Через две недели почувствовал, что ходить не могу. Пришлось признаться родителям. Мать посмотрела, дала подзатыльник и вызвала сельского фельдшера. Он у нас лечил все болезни. Врача не было. Фельдшер осмотрел, почистил ранку. Я корчился от боли. Он сказал: «Что ж ты, дурак, так запустил? У тебя всё прогнило. Кость видна. Надо срочно ампутировать ногу». Я отказался. Как ни уговаривали, упёрся: нет! Уходя, фельдшер сказал: «В Мулино живёт бабка Анисья. Обратитесь к ней. Если откажется лечить, повезём ампутировать в Горький. Надо торопиться, скоро начнётся гангрена».
Отец на «студебеккере» привёз бабку Анисью. Она приготовила какие‑то снадобья, размешала их в ведре, залила чуть ли не кипятком и заставила сунуть ногу. Я орал, но не вынимал. И так семь дней. На восьмой кость покрылась плёнкой, и мне стало легче. Анисья оставила зелёную кашицу, чтобы смазывать ранку. Она зарастала быстро, и я начал ходить.
Грибники отмечают, что этот сезон был богатый и удивительный. Они находили «море грибов» даже там, где их раньше никогда не было
Алтайские грибники решили подвести итоги прошедшего сезона и показали свой наиболее удавшийся улов. Об этом говорится в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края»Powered By Geniee
Большинство «тихих охотников» признались, что это был лучший сезон, так как «только ленивые остались без грибов». В основном, как уверяют грибники, в этом году уродились белые грибы, лисички и опята.
«Лучший сезон! Лисичка, белый, груздь, маслята, опята – как же я вас люблю! Прогулки по лесу, весёлые поездки и незабываемые эмоции!»;
«Мои любимые подосиновики в этом году радовали меня почти до середины октября. А в августе было просто грибное безумие по подосиновикам – 235 подосиновиков с одного места, и как общий итог – около 330 шт в тот день»;
«Никого еще не видела такое количество белых грибов! Я в восторге»;
«Жена обрела новую любовь, белые грибы, ну в смысле его сбор. Никогда не умели их собирать и не знали где, но нынче только ленивый этого не делал, тем более есть навигатор. Вообще белый гриб – это чудо какое-то»;
«Сезон мега-крутой, грибы росли там, где их никогда не было, да и в огромном разнообразии. Жаль только, пропустил сезон опят, но многих других грибов набрал. По сморчковой шапочке сезон был слабый только для меня, а вот сморчков было много, набрал их хорошо!»;
«Сезон просто замечательный, набрала всех грибов, засолила, заморозила, земляника, клубника и травы, от души нафотала, жалко, что грибов зимой нет»;
«О да, шикарный грибной сезон. Три раза ездили за белым грибом, и каждый раз с уловом. А еще маслята, опята, грузди…. Ох, воспоминаний на целую зиму, нагулялись по лесу вдоволь»;
«Этот год удивительный, грибной сезон замечательный, щедрый! Благодарю лесовичка!»;
«В этом году очень поздно закрыли дачу, никак там порядок не могла навести, потому что все время была в лесу. Грибов было море. 50 банок намариновала, такого не было никогда»;
«Год шикарный, грибами все морозилки, погреба забиты. Ещё и насушили море грибов. А сколько соседям и друзьям раздавали – просто не счесть»;
«Сезон шикарный, столько грибов на зиму мы ни разу не заготавливали и в таком ассортименте»;
Замечательный год! Я бы сказала – удивительный! Помимо богатого урожая, в этом году было столько редких грибов, которых я даже раньше и не видела. С нетерпением буду ждать следующей грибной сезон», – отмечают грибники.
Ранее «Толк» писал, что алтайские грибники продолжают находить в заснеженных лесах грибы.
Природоохранная организация Nature Conservancy назвала победителей фотоконкурса 2023 года. Жюри выбрало лучшие снимки более чем из 80 тысяч работ, поданных от фотографов из 191 страны.
В 2014 году архитектурная фирма The Living получила признание, спроектировав необычную группу башен, которые стали павильоном галереи MoMA PS1. Каждый из блоков, использованных для возведения башен, выращивался с использованием грибного мицелия, белых паутинообразных нитей, похожих на корни. Кроме того, мицелий заменил кожу животных в одежде и кроссовках, стал альтернативой мясу и даже гробам. А как с грибами взаимодействуют художники? Рассказывает Дарья Мартынова.
Этой осенью студия «Толк» запустила новый проект «Споры грибов» — научно-документальный гонзо-подкаст о грибах, где журналистка Настя Ларионова старается разобраться, что такое грибы, где они обитают, как влияют на наше настоящее и будущее. Помогают ей в этом приглашенные эксперты: микологи, грибные шаманы, ученые, художники и искусствоведы. Так, Михаил Вишневский рассказал про грибное шаманство и микродозинг. А вскоре среди спикеров вы сможете услышать Анастасию Четверикову, Веру Котельникову и Ипполита Маркелова. Отдельный выпуск подкаста будет посвящен грибам в искусстве, медиа и культуре.
Грибы в искусстве и культуре: выставка музея Wellcome
За последние пять лет большое внимание в выставочных проектах стали уделять репрезентации грибов в искусстве. Подобная популярность художественного образа гриба связана с его амбивалентностью: гриб в культуре ассоциируется как с зарождением и продолжением жизни, так и с разложением, смертью. О такой двойственности грибов было написано много исследований, вдохновляющих современных художников и кураторов.
Так, в книге антрополога Анны Левенхаупт Цзин «Гриб на краю света. О возможности жизни на руинах капитализма» (2017) грибы являются спасителями во времена климатического кризиса или утраты и траура. Грибы ускоряют гниение, освобождая место для новой жизни. Некоторые виды процветают на свалках, превращая человеческие отходы в ингредиенты для изысканных блюд, в то время как другие в изобилии произрастают в лесах после пожаров, позволяя надеяться на дальнейшее заселение опустошенных территорий. Подобные публикации заставляют художников задумываться об особенностях симбиотических отношений во времена кризисов, что стало особенно актуально после пандемии.
Именно подобной теме была посвящена выставка «Укоренившиеся существа» 2022 года в крупнейшем музее, изучающем роль медицины в жизни человека, Wellcome museum (Лондон), в рамках которой кураторы Барбара Родригес Муньос и Эмили Сарджент стремились показать взаимосвязь грибов и растений и их значительную роль в экосистемах и человеческих обществах. На выставке были продемонстрированы ботанические архивы из коллекций Wellcome и Королевских ботанических садов Кью, выставленные рядом с работами художников.
Экспозиция, по сути, представляла собой переплетение коллекций и проектов художников, которые приглашали зрителей погрузиться в медитативные размышления о жизни растений и грибов и о том, чему человек может у них научиться.
Взяв за основу современные экологические проблемы, кураторы стремились также продемонстрировать связи между действиями человека и состоянием планеты. Эта выставка подвела итог многолетним размышлениям современных био-арт-художников о возможностях гриба в преодолении экологического кризиса, а также раскрыла возможности симбиоза нечеловеческих агентов с человеком. Ниже обсудим, какие проекты предшествовали этой водораздельной выставке, суммировавшей все поиски художников.
Гриб бессмертия: художественные проекты о возможностях продления жизни
Во многих культурах микофилия не мода, а скорее повседневность. Так, в Восточной Европе сбор грибов — традиционное времяпрепровождение, а в Китае с раннего возраста учат распознавать опасные и безопасные грибы и использовать их в традиционной медицине. Эта особенность была исследована китайской художницей Сяоцзин Янь, создавшей в 2016 году скульптуру «Девочка Линчжи» из гриба линчжи, мицелия и древесной стружки.
Сяоцзин Янь, «Девочка Линчжи», 2016 год. Выращенные грибы линчжи, мицелий, древесная стружка. Источник
Линчжи — это вид кронштейновых грибов, они образуют веерообразные формы, когда растут на деревьях или пнях. В китайской медицине считается, что линчжи способствуют здоровью и долголетию, укрепляют иммунную систему; некоторые даосы верят, что бог проглотил их, чтобы достичь бессмертия. Кроме того, в китайской культуре в целом грибам придавалось большое значение. В Древнем Китае существовала художественная иконография райских земель, в которых человек может обрести спокойствие и счастье после смерти: гора Куньлунь в форме гриба, на вершине которой восседает Матушка Запада (Си Ванму). В «Записи десяти районов» гора Куньлунь «напоминает плоский бассейн по форме, она узкая снизу и широкая сверху».
Куньлунь — это отдаленное, смутное место в сознании людей того времени. Вечная гора не предлагает людям ничего, кроме абстрактного спасения: избавления от страха смерти и обещания вечной жизни. В описаниях горы Куньлунь нет свидетельств ни о праздниках, ни о пирах, ни о жилье — ни о чем, что могло бы привлечь простых людей при жизни.
Янь начала работать с грибами в 2014 году в Канаде, после смерти близкого человека. В своих первых экспериментах она отлила грибы линчжи из бронзы, надеясь буквально передать долговечность, которую они символизируют в китайской культуре. Но несколько месяцев спустя, вернувшись в Китай, она отправилась собирать грибы на ферму, где выращивали линчжи. Затем, в 2015 году, впечатленная методами выращивания, которые она увидела, она стала создавать скульптуры с использованием мицелия. После экспериментов она заметила, что может придавать мицелию контролируемые формы, создавая каркасы из древесной стружки, которые гриб будет поглощать. Полученная текстура приближается к текстуре папье-маше. Желая точнее контролировать формы, Янь начала создавать пресс-формы из стекловолокна и смолы.
Работы Янь в целом напоминают о культурном значении линчжи в Китае: часто таким способом Янь создает женские бюсты, которые вдохновлены национальным фольклором — историей женщины, чья душа становится грибом, то есть бессмертной.
Продолжает идею возможности продления жизни с помощью гриба проект корейской эко-арт-художницы Джэ Рим Ли «Похоронный костюм бесконечности». Исходя из предположения, что человеческие тела богаты токсинами и что похоронные обряды наносят серьезный вред окружающей среде, она спроектировала и разработала погребальный костюм, пропитанный спорами грибов, в своей собственной лаборатории DIY, чтобы гарантировать, что и тело, и содержащиеся в нем токсины полностью разложатся и не нанесут вреда природе. При этом «съеденное» грибами тело впоследствии само становится грибами, разбрасывающими споры, то есть умерший продолжал бесконечно существовать. Увлеченная этой идеей, Джэ Рим Ли изучала микоремедиацию, сотрудничала с экспертами от науки, искусства, дизайна и похоронной индустрии, запустила проект Infinity Burial и основала похоронную компанию Coieo в 2014 году.
В результате у проекта появился первый покупатель — Деннис Уайт, который стал первым в истории человеком, похороненным в «Похоронном костюме бесконечности» без бальзамирования и даже без гроба.
Маурицио Монтальти, основатель лаборатории Officina Corpuscoli, которая исследует взаимосвязи между наукой, искусством, обществом, природой, культурой и промышленностью, работая над своим проектом Continuous Body, где он исследовал разложение и трансформацию неживой и одушевленной материи и ставил под сомнение человеческие мортальные ритуалы, также решил включить грибы в проект. Непосредственно сотрудничая с микологами, Монтальти изучал грибы и их значение в окружающей среде в отношении разложения и трансформации как органических, так и неорганических субстратов и связанного с этим круговорота веществ. В итоге он стал рассматривать физическую смерть и физическое разложение как естественные процессы, без которых не может быть новой жизни.
Маурицио Монтальти, «Непрерывные тела», 2010 год. Источник
Исследуя царство грибов, Монтальти обнаружил их чрезвычайное сходство с человеком и их способность выполнять множество различных фундаментальных действий, которые позволяют нам и нашей планете выживать: грибы являются одновременно главными молекулярными питателями и дизассемблерами природы.
В рамках проекта художник разработал два различных сценария, в которых использовал два специфических вида грибов — Schizophyllum commune (щелелистник обыкновенный) и Phanerochaete chrysosporium (фанерохета). Schizophyllum commune он использовал в качестве дизассемблера в рамках новой практики захоронения, переведя, по словам художника, процесс разложения человеческих останков на более естественный уровень и установив экологическую связь с изменяющейся окружающей средой. Этим он стремился демистифицировать тревогу, связанную с принятием потери любимого человека.
Phanerochaete chrysosporium, наоборот, разлагал предметы, созданные человеком, которые не могли разложиться естественным образом. Таким образом художник стремился создать социальный нарратив, который может помочь человечеству увидеть проблемы культуры «выбрасывания» и в то же время выгодно использовать ресурсы, созданные таким социальным поведением.
Эти идеи были сформулированы в контексте понимания сложных экосистем и того, как человечество может изучать их и устанавливать с ними связь, извлекать выгоду из симбиоза с другими организмами.
Гриб как метафора разложения в искусстве
Художница из Египта Нур Мобарак также работает с мицелием и грибами, она считает их своими помощниками в создании произведений. Она использует человеческие и промышленные отходы для создания скульптурных и живописных ансамблей. В отличие от Монтальти Мобарак не рассматривает свои произведения как решение проблемы изменения климата или апокалипсиса. Вместо этого она начала работать с грибами, размышляя о круговороте жизни.
Как и у Янь, обращение к грибам у Мобарак было связано с семейными трудностями: у ее отца развилось неврологическое заболевание, из-за которого его кратковременная память хранила воспоминания лишь около тридцати секунд. В итоге художница решила записать альбом, в основу которого легли их беседы. Их разговор был сумбурными, они часто общались на разных языках или смешивали их. В 2019 году Мобарак решила воспроизвести эти записи через динамики, покрытые грибами и мицелием, что наводит на мысль о параллелях между рассеянной природой микоризных сетей и непоследовательностью разговора между отцом и дочерью. Как говорила сама Мобарак, «биологическая политическая экономия симбиоза и распада мицелия и его пластичность привели меня к сильному желанию работать с ними в качестве скульптурного субстрата. Я проводила параллели между разлагающимся разумом моего отца, структурой наших бесед, тем, как выглядел его атрофирующийся мозг на МРТ, и белыми блоками мицелия, его структурой».
Способность гриба разлагать различные материалы была продемонстрирована в проекте Мобарак 2020 года «Исследования сфер». В нем она использовал гриб Trametes versicolor (трутовик разноцветный) веерообразной формы. Этот гриб разрушает поваленные деревья, позволяя семенам, находящимся под обломками, прорасти и достичь солнечного света. Таким образом он ускоряет не только гниение, но и зарождение новой жизни. Выбранные художницей сферы должны были придать форму живому распаду: в течение всей выставки грибы медленно поглощали материал, который долгое время считался не поддающимся биологическому разложению (пластик, винил).
Нур Мобарак, «Исследования сфер», 2020 год. Источник
Полиморфное творчество Нур Мобарак соответствует современной поэтике, находящейся в русле актуальных вопросов постгуманизма. Конец дуализмам (природа/культура, мужчина/женщина, врожденное/приобретенное) и открытие новой эпистемологии, касающейся самоорганизации живой материи, формируют основу ее практики.
Кроме того, мицелий часто сравнивают с кожей, что приводит к появлению скульптур из одежды, «второй кожи» человека, как в случае с работами немецкой художницы Анны Карнайн.
Из архетипического стремления вырастить что-то художница превращает становление и исчезновение растений в часы ручной работы, в предметы одежды, которую человек может носить.
Современные художники, вдохновленные наукой о грибах и их потенциале в биотехнологии, ориентированы на будущее и культивируют трансдисциплинарный подход. Тут можно вспомнить о проектах с Physarum polycephalum — слизевиком. Традиционно этот миксомицет (грибоживотное) сравнивали с грибами, хотя на самом деле это группа организмов, относимая к разным таксонам простейших. Слизевики могут передвигаться, образовывать колонии, проходить лабиринты и решать задачи. Эти возможности миксомицетов используют художники. Так, Пьеро Д’Анджело в проекте «Краска со слизью» применил натуральные пигменты Physarum polycephalum ярко-желтого цвета для окрашивания небольших образцов тканей. Пигменты этого живого организма можно превратить в другие цвета, что потенциально может позволить дизайнерам производить образцы, окрашенные в более широкую цветовую палитру и оттенки, и не вредить экологии.
Пьеро Д’Анджело, проект «Краска со слизью». Источник
Как грибы решают неподвластные человеку задачи
Художники Гедиминас и Номеда Урбонас в 2017 году взломали символ муниципальной дисфункции на рыночной площади одного английского города — уличный фонарь, который горел весь день и выключался ночью. Пара полностью отключила неисправную лампу от сети, а затем подключила ее к альтернативному источнику энергии — черной капле. Эти два объекта были соединены толстой проволокой, покрытой красным.
Внутри капли была батарейка, сделанная из грибов, — изобретение, которое команда ученых во главе с инженером-биомедиком из Кентского университета Викторией Макаровайт разрабатывала в Кентербери, Англия.
Эта альтернативная батарея более пригодна для повторного использования, чем обычные графитовые батареи, и имеет удвоенную емкость по сравнению с ними. Сама грибовидная батарея полностью скрыта. Этот жест отражает часто не замечаемый подземный вклад мицелия, который обогащает и оживляет нашу планету: более 90 процентов растений сформировали симбиотические (или микоризные) отношения с мицелием. Мицелий как предшествует растениям, так и делает их появление возможными, помогая им поглощать питательные вещества из почвы и обмениваться ресурсами по обширным подземным микоризным системам.
В 2019 году студия Urbonas представила грибную электростанцию — альтернативную электростанцию, которая вырабатывала энергию в результате симбиотических отношений между грибами и бактериями.
В качестве «микогломерата» в грибной электростанции применялись бактерии Geobacter, которые получали энергию за счет использования оксида железа (в изобилии содержащегося в почвах и донных отложениях минерала, похожего на ржавчину) таким же образом, как люди используют кислород. Грязевой элемент соединяется с компонентом карбонизированной грибной суспензии, которая, в свою очередь, заменяет графит, типичный для производства обычных аккумуляторов.
Студия Urbonas, «Грибная электростанция», 2019 год. Источник
Студия Urbonas продемонстрировала отчаянную потребность человечества в альтернативной энергетике — то, о чем многие люди знают, но легко игнорируют, поскольку мы глубоко привыкли к традиционной инфраструктуре энергосистем.
Являясь производителями ценных химикатов, а также очищая токсичные вещества, грибы занимают центральное место в нашей современной экономике, основанной на производстве продуктов. Такие характеристики, как водоотталкивающая способность, плавучесть, прочность и эластичность, могут привести к тому, что продукты на основе мицелия заменят кожу, глину, дерево или некоторые виды пластмасс. Художница Александра Дейзи Гинзберг показала эти возможности грибов в своем спекулятивном проекте, суть которого заключалась в публикации фиктивного патента на самонадувающийся антипатогенный мембранный насос в специальном выпуске «Эра синтетической биологии дрожжей и нитчатых грибов» журнала Fungal Genetics and Biology. В патенте она описывала синтетическое устройство, созданное на основе грибов, для обнаружения и лечения инфекций дубов, таким образом демонстрируя возможности использования грибов для улучшения жизни не только человека, но и нечеловеческих агентов.
Миксомицеты также используют для привлечения внимания к проблемам экологии и нечеловеческих коллективных тел. Так, в проекте «Дегенеративные культуры» художники создали биолого-технологическую сеть, в которой живые микроорганизмы, цифровые сети и искусственный интеллект работают вместе, чтобы исследовать отношения между человечеством и природой.
В инсталляции физические книги, документирующие человеческое стремление изменить природу, являются субстратами для микробиологического роста. Текст разрушается в физическом смысле, так как рост микроорганизмов приводит к исчезновению разборчивого текста с поверхности страниц. Все тексты посвящены антропоцентризму и были найдены искусственным интеллектом в интернете, после чего слизевик редактирует страницы физической книги, а искусственный интеллект — электронной, демонстрируя, как нечеловеческий агент может вмешаться даже в нематериальное наследие человечества.
Цезарь и Лоис, «Дегенеративные культуры». Источник
Из приведенных примеров становится ясно, насколько грибы интересны художникам как динамичные, неконтролируемые сущности, которые нужно не приручать, а скорее исследовать и эксплуатировать в зависимости от конкретной цели. Мицелий не собирается и не выставляется на всеобщее обозрение, а выращивается и трансформируется. Наблюдается переход от пассивного отображения или потребления грибов к их активному использованию. Грибы становятся помощниками художника, который, в свою очередь, старается продемонстрировать, как они могут помочь человечеству.
12 июня 2026 Автор текста:Ольга Ковалева Белые грибы и подберезовики — далеко не самое необычное, что можно встретить в июньском лесу. Некоторые находки больше напоминают декорации к фильму ужасов или морское дно, чем обычные грибы. О самых жутких и необычных … Читать полностью →
12 июня 2026 Туда уже начинают стекаться почитатели тихой охоты. Любителям тихой охоты рассказали, какие направления в Подмосковье считаются самыми перспективными в начале грибного сезона. По словам исполнительного директора Всероссийского общества охраны природы в Московской области Ярослава Вольпина, сейчас хороший … Читать полностью →
12 июня 2026 В Беларуси начался активный грибной сезон. Если за первыми маслятами белорусы отправлялись в лес ещё в мае, то в июне они преследуют уже другую цель — лисички, пишет издание Times.by. Фото: «Грибные Войска», VK Почти две недели лета было … Читать полностью →
12 июня 2026 Спасатель Щетинин: в лес всегда нужно идти в яркой одежде Если купальный сезон уже официально открыт, то походы в лес за грибами и ягодами тоже входят в моду. Но, по мнению спасателей, многие жители Подмосковья недооценивают риски. … Читать полностью →
12 июня 2026 Этот рецепт маринада — настоящая находка. Он подходит абсолютно для всех грибов: белых, подосиновиков, подберёзовиков, маслят, опят, лисичек, шампиньонов и даже вёшенок. Грибочки получаются ароматными, пряными, с лёгкой ноткой корицы и гвоздики. Идеальная закуска к картошке, мясу … Читать полностью →
