В окрестностях Пертоминска завершились экспедиции по поиску редких мхов и грибов
Фото предоставлено пресс-службой Национального парка «Кенозерский»
Фото предоставлено пресс-службой Национального парка «Кенозерский»
В этой части национального парка «Онежское Поморье» леса достаточно освоены. А это значит, что встретить по-настоящему редкие виды — большая удача.
В исследованиях приняли участие бриолог Елена Чуракова, миколог Надежда Черенкова и начальник отдела изучения природных комплексов ФГБУ «Национальный парк «Кенозерский» Альберт Брагин.
Среди мхов, занесённых в Красную книгу Архангельской области, есть группа видов, которые размножаются с помощью помёта животных.
Их споры в процессе эволюции утратили способность к переносу с помощью ветра и расселение происходит благодаря насекомым. Исследователи обнаружили во время экспедиции именно такие мхи, предпочитающие расти на помёте.
Обычно более мелкие из них — виды рода тетраплодон — растут на помёте куницы или норки, реже волка, северного оленя. Более крупные растения рода сплахнум — на помёте медведя и иногда на конском или коровьем навозе.
— В окрестностях посёлка Пертоминск, где проходили наши исследования, высокая плотность популяции бурого медведя позволяет успешно существовать видам из рода сплахнум, но также именно его помёт используют и два выявленных там вида рода тетраплодон. Причина этого, как мы полагаем, в том, что леса в окрестностях Пертоминска пока сравнительно молоды, поэтому плотность популяций мелких хищников низка и «привычного» для тетраплодонов субстрата слишком мало. К счастью обилие медвежьего помёта спасает ситуацию. Остаётся надеяться, что благодаря такой медвежьей услуге эти виды смогут продержаться до момента восстановления лесных экосистем, когда численность куньих станет более высока, — рассказала участник экспедиции Елена Чуракова, бриолог ФГБУН ФИЦКИА УроРАН (Архангельск)
Также учёные занимались сбором грибов, поселяющихся на живых деревьях или мёртвой древесине. Такие грибы называют ксилотрофами, и они являются индикаторами малонарушенности лесов. Несмотря на относительную освоенность лесов в окрестностях Пертоминска за 5 дней было собрано более 100 образцов грибов. Предварительно можно сказать, что среди них есть виды, ещё не внесённые в списки национального парка «Онежское Поморье».
В 2024 году инвентаризация мхов и грибов в Парке будет продолжена. Запланированы обследования старовозрастных лесов в Летне-Золотицком секторе Парка, сообщает пресс-служба Национального парка «Кенозерский».
Заядлые грибники считают, что октябрь — отличное время для тихой охоты, потому что осенние грибы лучше хранятся зимой, чем летние. Только искать их нужно не на полянках и опушках, а в лесных зарослях, под деревьями и на пнях, советуют эксперты.
• Лучшее время для сбора грибов — с рассвета до 10-11часов.
• Желательно собирать грибы в корзину (там они меньше портятся, не ломаются и не мнутся).
• Лисички и опята можно собирать в мешок. В жестяных и пластмассовых ведрах грибы хуже сохраняются.
• Нужно собирать столько грибов, сколько получится переработать.
• Нельзя брать старые, особенно трубчатые.
• Старые грибы можно прикопать: остатки грибов или старые червивые подберезовики и подосиновики — около берез и осин, белые грибы — на полянах лиственного или хвойного леса, а рыжики — в еловых или сосновых посадках.
• Собирайте только те грибы, которые хорошо известны.
• Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью.
• Не собирайте грибы вблизи шоссейных дорог, химических комбинатов, а также вблизи удобряемых сельскохозяйственных полей, на близко к ним расположенных, хорошо проветриваемых лугах.
• При сборе грибов необходимо обращать внимание на форму, внешнюю окраску, цвет и запах мякоти до и после разреза.
• Не берите в руки грибы, обладающие ядовитыми свойствами. Это правило особенно важно для детей.
Такого осеннего грибного сезона, как выдался в этом году, грибники не припоминают. В белорусских лесах настоящая грибная солянка. Встречаются самые разные грибы. В каких лесах и какие — смотрите в нашем обзоре за 8-11 октября.
БРЕСТЧИНА
«Малоритский район Брестской области. Белые 80% червивые. Но в лесу настоящая грибная солянка — польские, зеленки, белые, маслята, подосиновики, лисички! Даже удалось найти золотистый боровик», — поделились 8 октября грибники с другими любителями тихой охоты в соцсетях.
ФОТО: ЗЛАТА ЗЕНЦОВА
Эти крепкие молодые боровички и подосиновики тоже собраны в Малоритском районе.
ФОТО: ЖАННА ПИМЕНОВА
ВИТЕБЩИНА
Леса в Витебском районе щедро одаривают местных жителей.
ФОТО: ОЛЕГ ПРОХОРЕНКО
А вот в Полоцком районе, как пошутил один грибник, грибов почти нет, одни лисички… Зато сколько!.. «Накосили!», «А вам уже лисички не грибы?» — в ответ шутили комментаторы в соцсетях.
ФОТО: СЕРГЕЙ ПЕТРОВ
В Оршанском районе, как делятся грибники, рыжиков мало. «Есть опята, подберёзовики, подосиновики, дымка и волнушки для мамы. Ну и уже по традиции чернушки и две зеленки. Очень много навозников, но их я все еще не решаюсь взять. Название не добавляет аппетита. Опята тоже не стала брать».
НАВОЗНИКИ. ФОТО: ЖАННА УСОВА
МИНЩИНА
Но, похоже, бьет рекорды по грибам все-таки Минщина. Такой урожай нарезали грибники в Вилейском районе, Черченово-Доманово. Тут уж действительно грибная солянка — в ведрах и маслята, и белые, и подосиновики, и подберезовики. Одним словом, на любой вкус.
ФОТО: АНАСТАСИЯ ЛЕВИЦКАЯ
В Крыжовке (Минский район) много тонких свинушек, просто на каждом шагу в огроменных количествах, немного мокрухи еловой. Многим, как отмечают грибники, вкус мокрухи еловой нравится больше, чем вкус маслят. Хотя эти грибы многие считаю поганками и не берут по своему незнанию.
ФОТО: ЕЛЕНА ШЕХОВА
Смолевичский район тоже не подводит. Грибники заставляют полными ведрами багажники (фото сделано 10 октября). «Растут на открытых местах, просеках и вдоль дороги», — раскрывают свои тайны смолевичские грибники. Некоторые собирают даже в поле.
ФОТО6 ZINAIDA KUKRESJ ФОТО6 ZINAIDA KUKRESJ
В Столбцовском районе, как сетуют любители тихой охоты, уже не такие большие уловы. «Но зато нашла парочку маховиков желто-бурых, как-то подберезовиков маловато встречала, может, уже отходят.
ФОТО: ДАРЬЯ РОМАНЧУК
«В Логойском районе в субботу, 7 октября, насобирали ведро белых, ведро опят и два ведра вперемешку маслята, моховики, подберёзовики».
ФОТО: АЛЕКСАНДР КОСУХИН
ГОМЕЛЬЩИНА
Жители Гомельщины хвастаются своими скромненькими результатами тихой охоты. «Насобирали во время прогулки».
ФОТО: ОЛЬГА АРСЕНЬЕВА
В Мозырском районе, как констатируют любители леса, по-видимому, всё: «Сильные ветра и резкое понижение температуры, а плюс еще и заморозок, сделали свое нехорошее дело. Белый гриб прекратил свой рост. Может, еще с потеплением что-нибудь и вылезет, а может, и нет… Грустно, конечно, но все же последние три недели были поистине крутыми по белому грибу, как и весь летне-осенний сезон. Мухомор красный по-прежнему активно растет, зеленки попадаются единично, и то червивые».
ФОТО: ВЛАДИМИР КАШЕВИЧ
ГРОДНЕНЩИНА
Грибники Гродненского региона также не спешат хвастаться своими лесными трофеями. В Слонимском районе в последние дни грибники закрывают только дно у своих корзинок. А вот в Щучинском районе, например возле заброшенной воинской части, очень много подосиновиков отличного качества. «Подберезовики тоже в избытке. И даже веселку нашли». Источник: «Грибы. Грибные войска Беларуси»
Юную жительницу Парголово увезли в больницу после прогулки с мамой.
Двухлетнюю девочку госпитализировали накануне около восьми вечера, стало известно «Фонтанке» 11 октября. В детской больнице № 5 у нее диагностировали отравление. Состояние пациентки оценили, как средней тяжести.
По предварительной информации, мать ребенка сообщила, что вместе с девочкой они гуляли около трех дня. И ребенок якобы подобрал с земли шляпку гриба и попробовал её. А через несколько часов малышке стало плохо.
В паблике «Грибы Саратовской области» в социальной сети «ВКонтакте» жители продолжают делиться снимками с «уловом» и рассказывают о местах сбора в лесах региона.
Так, любители «тихой охоты» нашли много грибов в Вольском районе, в частности возле села Черкасского, Новых Бурасах, Пугачевском МР.
«Татищевский район, Иванов лес, грибов вообще нет. Подсказали, где есть, но не доехал, планы поменялись», — рассказал Максим Севастьянов.
Пенсионеры из Кстова попали в отделение реанимации после употребления в пищу грибов. Об этом пишет Ni Mash.
Согласно информации, супруги и подруга семьи отдыхали дома. Немного выпили и решили закусить маринованными груздями, который глава семейства собрал в лесу. Супруга сомневалась, но все-таки засолила грибы.
Сначала было все нормально. Очнулись пенсионеры уже в больнице. Пострадавшие якобы потеряли связь с реальностью и не узнавали родственников.
Позже выяснилось, что одна из женщин увлекается народной медициной. И варит различные отвары.
Осень – любимое время года всех грибников. Многие знают, что после грибалки руки отмыть не всегда бывает просто.
Все дело в том, что в грибах содержится железо. Именно оно окисляется на руках темными пятнами. Некоторые грибы оставляют следы, которые можно смыть обычным мылом, пишет Лайфхакер. Но опытные грибники точно знают, что отмыться после маслят, моховиков и подберезовиков – довольно сложное задание.
Первый и самый простой совет – использовать латексные перчатки. Они надежно защитят от загрязнений. Если их не нашлось, то можно обработать кожу жирным кремом или растительным маслом за пол часа до контакта с грибами. Чтобы защитить пространство под ногтями, почешите мыло. Оно заполнит все собой и не даст грязи проникнуть.
Важно максимально быстро начать отмывать руки, чтобы железо не въелось глубоко. Возьмите спирт, смочите им ватный диск и начинайте оттирать. Меняйте дик по необходимости. Далее намыльте хозяйственным мылом щетку и вычистите все под ногтями. Второй способ: растворите в воде лимонную кислоту, опустите руки в ванночку на 10 минут. Вымойте руки с мылом и намажьте увлажняющим кремом.
Сыктывкарец 1964 года рождения рассказал росгвардейцам, что в начале октября собирал грибы в лесном массиве поселка Кэччойяг Сыктывдинского района. В лесу он увидел черный пакет, в котором обнаружил обрез гладкоствольного оружия в разобранном виде и патроны. Зная об ответственности за незаконное хранение оружия, мужчина обратился в Росгвардию. За добровольную сдачу незаконного оружия он получит денежное вознаграждение в размере десяти тысяч рублей.
Находка является самодельным огнестрельным гладкоствольным оружием модели «ИЖ-18Е» 28-го калибра. В его конструкцию внесены самодельные изменения – укорочен ствол и срезан приклад.
Король грибов и самый желанный трофей «тихих охотников» — это белый гриб. Неповторимый аромат, множество витаминов и источник ценного белка — все это делает его желанным гостем на любой кухне.
Интересный факт: белым этот гриб назвали еще в XI веке за что, что даже сушка на солнце не меняла цвет его мякоти. Все прочие дары леса темнели, а этот гриб оставался белым. Также еще в древности заметили, что этот гриб не только вкусный (в конце концов, о вкусах можно спорить бесконечно), но и очень питательный.
Едят белые грибы во всем мире, особенно он ценится в русской, итальянской и французской кухнях. Белые грибы сушат, варят, жарят, маринуют, солят, добавляют их к мясу, овощам, крупам, в соусы, в начинки для выпечки и даже в некоторые десерты. Например, горький шоколад с сушеными белыми грибами — это очень вкусно.
Сушеный белый гриб хорош тем, что даже его малое количество делает вкус любого блюда, например, супа, насыщенным и ярким.
Польза белых грибов
Иногда, когда вы слышите словосочетание «лесное мясо», речь идет вовсе не о дичи, а как раз о белых грибах. Дело в том, что белый гриб является источником высококлассного белка (в сушеном продукте содержание белка — до 80%), который по питательности не уступает животному. Больше всего белка содержит шляпка гриба. Кстати, калорийность грибов не высокая — всего 30 ккал на 100 г, то есть диете грибочки не повредят.
В белых грибах много калия (полезен для сердечно-сосудистой системы), лецитина (для здоровья сосудов), витамина D, витаминов группы В (в том числе рибофлавина, необходимого для щитовидной железы), С и Е, а также каротина (полезен для глаз и кожи).
Еще в белых грибах много кальция, магния, хлора, натрия, серы, кремния, марганца, фосфора, железа, фтора, хрома и кобальта.
Доказана польза употребления белых грибов для здоровья нервной системы, в том числе избавления от бессонницы и снижения уровня стресса. Кроме того, грибы помогают укреплять кости и снижать уровень холестерина в крови.
Помимо этого исследования выявили содержание в белых грибах ферментов, которые способствуют расщеплению жиров и гликогена. Это амитаза, липаза, ореаза и цитаза. Присутствует в составе и фермент герценин, который снижает проявления стенокардии. А еще грибы, в том числе белые, разжижают кровь, работая на профилактику тромбообразования, инфаркта и инсульта.
Многочисленные исследования подтверждают пользу белых грибов для пищеварения, здоровья кожи, волос и ногтей. Также в белых грибах содержатся вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами. Конечно, стопроцентной защиты от рака ни один гриб не даст, но в качестве вкусной профилактики его можно использовать.
Вред и противопоказания
Грибы могут вызывать индивидуальную непереносимость. Это касается даже «короля грибов». Также стоит обращать внимание на то, где вырос гриб — он, как губка, впитывает из окружающей среды токсичные вещества. Потому, заметив огромный боровик у оживленной трассы, просто сфотографируйте и идите мимо. Здоровее будете.
Не рекомендуется есть белые грибы людям с заболеваниями ЖКТ, хроническими заболеваниями почек и печени, беременным и кормящим женщинам, а также детям до пяти лет.
«Это очень похоже на исследование внешней Вселенной»
Более 2 миллионов видов грибов, существующих в природе, еще неизвестны науке. По словам ученых, это еще «неизведанная территория». В отчете исследователей о состоянии флоры и грибов говорится, что вновь обнаруженные растения по умолчанию должны быть занесены в список находящихся под угрозой исчезновения.
ФОТО: GLOBAL LOOK PRESS
Согласно новому отчету, более 2 миллионов видов грибов по всему миру ожидают идентификации в рамках того, что ученые назвали “новым рубежом открытий” для жизни на Земле, пишет The Guardian.
Но исследователи также предупреждают, что подавляющее большинство новых обнаруженных растений относятся к исчезающим видам, которые по умолчанию должны быть занесены в список находящихся под угрозой исчезновения, предупреждая, что три четверти неописанных видов, вероятно, окажутся под угрозой исчезновения.
От обитателей микробиома человека до самого крупного из известных наземных организмов на планете грибы уступают по своему разнообразию только беспозвоночным – они встречаются в воздухе, внутри растений и животных, а также в почве и океане, во многих формах и размерах. Более 90% из них остаются неизвестными науке, по данным исследователей из Королевских ботанических садов Кью, которые опубликовали новую оценку разнообразия грибов в рамках отчета о состоянии растений и грибов в мире, обнаружив, что, вероятно, существует около 2,5 млн видов, из которых идентифицировано пока что только 155 000.
“Это неизведанная территория, – отмечает профессор Александр Антонелли, директор по науке Королевских ботанических садов Кью. – За последние несколько лет мы стали свидетелями растущего признания роли грибов во всем… Они поддерживают нашу жизнь, нашу растительность, они абсолютно необходимы для каждого отдельного вида животных. Теперь у нас есть анализ ДНК, мы пытаемся раздвинуть границы. Это очень похоже на исследование внешней Вселенной. Грибы – это темная материя”.
Восторг ученых по поводу этого неоткрытого мира был умерен беспокойством по поводу угрозы исчезновения, с которой сталкиваются многие недавно открытые виды, пишет The Guardian.
Исследователи обнаружили, что из видов сосудистых растений, выявленных в 2020 году, более 77% уже соответствуют критериям находящихся под угрозой исчезновения, 59% видов, вероятно, будут соответствовать критериям находящихся под угрозой исчезновения, и 24%, вероятно, будут соответствовать этим критериям позже. Из 350 000 видов сосудистых растений, известных науке, исследователи полагают, что около 100 000 еще предстоит идентифицировать, но, по оценкам отчета Королевских ботанических садов, примерно каждый третий из них, вероятно, находится под угрозой исчезновения.
Ученые говорят, что ко всем вновь описанным видам следует относиться как к находящимся под угрозой исчезновения, если только не будет доказано обратное.
Исследователи по всему миру призывают общественность помочь в их усилиях по идентификации, которые были революционизированы новыми методами секвенирования ДНК, позволившими обнаружить сотни видов грибов в одной чайной ложке почвы. В Нидерландах одна из схем предоставляет общественности возможность назвать любые новые виды грибов, обнаруженные в образцах почвы, которые они отправляют в лабораторию.
С 2020 года было официально описано около 10 200 новых видов грибов, но научные достижения означают, что исследователи надеются, что они смогут выявлять 50 000 новых видов грибов в год. В этом году исследователи из Кью заявили, что обнаружили новый паразитический гриб, который охотится на пауков-ловушек в тропических лесах Бразилии.
Эстер Гайя, старший научный сотрудник RBG Kew, специализирующийся на грибах, сказала, что она надеется, что выявление большего числа видов может привести к прогрессу в медицине, сельском хозяйстве и инженерии, а также помочь лучше понять болезни человека.
“Методы анализа ДНК произвели революцию в исследованиях грибов, гораздо большую, чем в исследованиях растений и животных. Изначально мы рассматривали только грибы и лишайники, – сказала она. – Теперь речь идет о кишечном микробиоме. В настоящее время доказано, что многие, очень многие болезни человека вызываются грибком или дисбалансом в нашем грибковом сообществе. Подземные грибы соединяют деревья и устанавливают симбиотические отношения с корнями деревьев, а также обмениваются питательными веществами и водой. Прямо сейчас вы вдыхаете споры грибов”.
В докладе говорится, что идентификация и описание новых видов растений и грибов является важнейшей задачей науки о биоразнообразии. Исследователи выделили 32 “темных пятна” в разнообразии растений, где имеются серьезные пробелы в знаниях, причем наибольший дефицит наблюдается в Колумбии, Новой Гвинее и Южно-Центральном Китае.
“Проблема в том, что у нас много пробелов в знаниях. У нас есть много мест по всему миру, где мы еще не собрали достаточного количества растений или собрали очень предвзятую долю биоразнообразия”, – отмечает Антонелли.
24 июня 2026 Грибы нашли в лесу в районе Северки. Осенние опята уже собирают грибники под Екатеринбургом. Грибы, которые растут в лиственных лесах с конца августа до ноября, обнаружили в районе Северки. Они росли небольшими семейками на поваленной березе. По … Читать полностью →
24 июня 2026 Юлия Ситникова Фото: freepik.com В лесах появилась «крупная рыба» Грибной сезон в Новгородской области набирает обороты. К уже привычным лисичкам добавились и другие, более внушительные трофеи. Участница группы «Грибы Новгородской области» поделилась кадром, где в контейнере плотно … Читать полностью →
24 июня 2026 В корзинах северян оказались как благородные грибы, так и лисички. Ямальцы делятся фотоотчетами с тихой охоты. Первые в этом сезоне грибы собрали жители Тарко-Сале. В корзинах северян оказались как благородные грибы, так и лисички. Урожай в этом … Читать полностью →
24 июня 2026 Отличный урожай белых грибов собрали в Аргаяшском лесу Фото: Участник сообщества «Грибы и ягоды Челябинской области» в соцсети «ВКонтакте» под ником Вадим-Вадим Грибники Челябинской области похвастались богатым уловом ценнейших белых грибов. Фотографии находок из «волшебного леса» поделился участник сообщества … Читать полностью →
